ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 11 ಸ್ಟಾಕ್.
ನೀರು - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 13 ಸ್ಟಾಕ್.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕನ್ನಡಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 1 ಬೆರ್ರಿ ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವಿಚಲಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು - ಕನ್ನಡಕ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 11 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 13 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: 3 ಸ್ಟಾಕ್. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, 3 ಸ್ಟಾಕ್. irgi, 4 ಸ್ಟಾಕ್. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು)

=====================================================
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಜಾಮ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ

ಆದ್ದರಿಂದ:
1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
2 ಕೆಜಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು
ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

====================================================

ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ದಶಕಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ 1 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಳು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್‌ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ)))

================================================

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಗೂಸ್‌ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್‌ನಿಂದ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ನನಗೆ, ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿ ಅಲ್ಲ, 1: 2 ಡೋಸ್ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1: 1 ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೇವಲ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಲೀನ್ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತವರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ರೋಲಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಅದು ಮೊದಲು ಸಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ). ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದರೂ - ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಜೀವಂತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ!

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ !!!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;

13 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ (4 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ) ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 13 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ-ಕಿತ್ತಳೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಂತೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆ. ಉಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಒಣ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
3 ಕಲೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
3 ಕಲೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್;
2 ಕಿತ್ತಳೆ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ);
13 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಹೌದು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಿತು. ಈ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಕೇವಲ ಊಟ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್.

ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು:

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಸಹಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ವರ್ಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಥೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಓದುಗರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಒಟ್ಟು ಬೆರ್ರಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಕೆಲವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ.

ಜಾಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸಹ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಇಂದು ನಾನು ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸೇವಿಸಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು @ Zhenskyesecrets.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ. ನಾವು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತೋರಬೇಕು.



ಈಗ ಇದು ಸಿರಪ್ನ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು, ನಾವು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.



ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.



ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.



ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ (ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ-ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು, ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ (ನೀವು ಇಂದು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ (ರುಚಿಕಾರಕ) ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಳೆ.

ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ರಾಜರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಯ್ಕೆ 1. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉತ್ತಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ವಸಂತ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಮೂರು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಸಂತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಗುರು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್. ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪಚ್ಚೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣ.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ತೂಕದಿಂದ 20 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು (ಹೆಚ್ಚು)

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ನೋಡಿ

1. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಬೆರ್ರಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೇರ್‌ಪಿನ್, ಸಣ್ಣ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.
5. ಎಲೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಎಲೆಗಳ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಷಾಯವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
7. ಈಗ ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಿಡಿ - 10 - 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಜಿಸಿ: ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
10. ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
11. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
12. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಸುಮಾರು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
15. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅದರ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
16. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಡಿಯೋ ಪಚ್ಚೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ನ ಸುಮಾರು 3 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೂರ್ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನ ಲೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತಿಯಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಜಾಮ್ನ ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3-4 ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸವಿಯಾದ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕು. ರೋಗಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು, ಸರಿ? ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದರ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ "ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ" ಒಳಗೆ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆದರಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.



ಚೆರ್ರಿ "ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು" ಮೂರನೇ ಎಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.



ಚೆರ್ರಿ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.



ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋನಿಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರವುಗೊಂಡಿದೆ. ಲೋಬಾರ್ ಛೇದನವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಿನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಳತೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ, ವಯಸ್ಕರಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕರ್ರಂಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಾಯಲ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

6 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ನೀರು

6 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಗಾಜಿನವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, 6 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಜಾಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗುರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾರೂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸವಿಯಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಸವಿಯಾದ ಜನನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 3-4 ಗಂಟೆಗಳು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ರಾಯಲ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ANTONOVKA) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಜಾಮ್ ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ !! ಹಳೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ) ಸೇಬುಗಳು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ) - 1 ಕೆಜಿ,
ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪವಾಡ! ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಹರಿದಿರಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು (ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ!), ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನಾವು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಅಡುಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು - ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲೋ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ).
ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದ ನಂತರ, ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು 5 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜಾಮ್ ಅಂಬರ್ ಆಯಿತು. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದವು. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ! ಅದರಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ಅವು ಕೆಲವು ಮೆಗಾ-ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತರಿಗೆ, ಅಥವಾ ಅವು ತೋರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.

ರಾಯಲ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸುಂದರ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ - 4 ಕೆಜಿ

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ (ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು), ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಕಾಂಡದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಭ್ರೂಣವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಕಹಿ ರುಚಿ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಅಗಲವಾದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ - 10 ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ - ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ರಾಯಲ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಅದರ ನೋಟವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಓಹ್, ಎಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ... ಅಸಾಧಾರಣ! ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ! ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ರಾಯಲ್" ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಗಸ್ಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ರಾಜಮನೆತನದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

* ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಂಡ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ) ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು 10-15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಚಿಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ರಸವು ಬಕೆಟ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ).

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ - ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಶಾಶ್ವತ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:

ಈ ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ - ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ⭐⭐⭐⭐⭐, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ವರದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿದೆ!

1013

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು - 7 ಕಪ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 9 ಕಪ್ಗಳು, ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ - ಮತ್ತೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ - ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂರನೇ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮುರಬ್ಬ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂಜೂರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಕೆಜಿ, ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತುರಿಯುವ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಕೆಜಿಗೆ 1.5-2 ಕಪ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಂಟದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

(ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬೆರಿಗಳಂತೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು).

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಲೀನ್ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 3-4 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ - 13 ಕಪ್ಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು - 11 ಕಪ್ಗಳು, ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನೀರು - 1 ಲೀ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು, ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಅಳೆಯಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: “ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ"," ಗಾಜಿನೊಳಗೆ: ಮೇಲಕ್ಕೆಅಥವಾ ರಿಮ್ ಗೆ»?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಚಹಾಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳು "ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ" - ಒಂದು ಕ್ಲಿಕ್ ಚಿತ್ರದ ವಿಸ್ತೃತ ನಕಲನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ

ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕೊಠಡಿ

ಟೀ ಚಮಚಸಕ್ಕರೆ " ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ» ತೂಗುತ್ತದೆ 8-9 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

10 ಗ್ರಾಂ.

ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಸಕ್ಕರೆ " ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ» ತೂಗುತ್ತದೆ 22-24 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

* ತೂಕದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: 25 ಗ್ರಾಂ.

ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಸಕ್ಕರೆ " ಒಂದು ದಿಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ» ತೂಗುತ್ತದೆ 13-14 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಈ ಚಮಚವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೋಳಿನ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಕೋಣೆಗೆ ಚೂರು ಚೆಲ್ಲದೆಯೇ ಸಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜುಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೂಗುತ್ತದೆ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಶ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

* ತೂಕದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮುಖದ ಗಾಜುಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ ರಿಮ್ ಗೆ, ತೂಗುತ್ತದೆ 160 ಗ್ರಾಂ.

"ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" 7 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

* ತೂಕದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವನ್ನು ಗುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 1,25 - ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನಂತರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 0.8 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕು. ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕದ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ:

* ಲೇಖನವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚಹಾಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗರಿಷ್ಠ ಜೊತೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಲೈಡ್, ನಂತರ ಅದರ ತೂಕವು ಟೇಬಲ್ (10 ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಾಪನಗಳು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 1-2 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 10 ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

IN ಮುಖದ ಗಾಜುಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅವರೆಕಾಳು ಇಲ್ಲದೆ, ರಿಮ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ (ಮುಖದ, ಚಹಾ) ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. (200 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ), 1 ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ.

250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ?

ಅಂಚಿಗೆ (ಅಂಚಿಗೆ) ತುಂಬಿದ ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಇರುತ್ತದೆ.

1 ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ (250 ಮಿಲಿ), ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದ (ರಿಮ್‌ಗೆ) 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ?

1 ಪೂರ್ಣ 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಿಮ್‌ಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಂದು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ?

ಕೆಳಗಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ:

• ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? 1 ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜಿನು 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ 12.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿದೆ.
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ? 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ = ಸುಮಾರು 3 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ? 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ = 5 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ? 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ = ಸರಿಸುಮಾರು 8.3 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ? 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ = ಸರಿಸುಮಾರು 9.3 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು: ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಿಂದಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಂತೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ (250 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ):

• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು? 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ = 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ).
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು? 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ) = 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು? 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ = ಸರಿಸುಮಾರು 133 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು? 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ) = 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ = 5 ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 4 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 4 ಮುಖದ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 3 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 3 ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 2 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 2 ಕಪ್ ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 1 ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 3/4 ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ = 1 ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ + 6 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = ಒಂದೂವರೆ ಮುಖದ ಸಕ್ಕರೆ = 1 ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ + 4 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 1 ಪೂರ್ಣ 200 ಮಿಲಿ (ಮುಖದ) ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ + 2 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಮಿಲಿ) ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 7 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ + 1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ = 6 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ \u003d ಅರ್ಧ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ \u003d 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಹಾಗೆಯೇ 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು, ಲೇಖನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.