ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಪು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಲಘು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಆಗಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯವರು ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಥರ್ಮಲ್ ಜಾಡಿಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಕ.

4 ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, "ಹೂವು" ವಿಧ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), ಇದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊಸರು, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧವಾದ), ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಘನೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
7. ಸಿಹಿಯು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವಾದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ / ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಿಳಿ / ಕೆಂಪು / ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು / ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು/ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450-500 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು;
• ರುಚಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪೀಚ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಪೀಚ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನದ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ ನದಿ ಅಥವಾ ಸರೋವರದ ದಡದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ. ಮನೆಯ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಪಿಕ್ನಿಕ್" ತಂಪಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ "ದಟ್ಟವಾದ" ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು "ವರ್ಗಾವಣೆ" ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

4 ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಣ್ಣ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 25% ರಿಂದ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸುಣ್ಣಗಳು). ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ (ನಿಂಬೆ) ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ರಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಿಕ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಬಳಸಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಸಿಹಿ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
9. ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಪೀಚ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಸಾಧನವನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
11. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಂದರವಾದ ನಿಂಬೆ ನೆರಳಿನ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
12. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ (ಫಾರ್ಮ್, ಬೌಲ್ - ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
13. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

1. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸುಣ್ಣ) ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಪಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಅದ್ಭುತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:

• ಮೊಸರು.
• ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಿನವಿಡೀ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಕಷ್ಟ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಕಪ್ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
• 2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಐರಿಶ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಏಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಸರು ಕಪ್ಪೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ 2.5% ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಮೊಸರು.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 45 ಗ್ರಾಂ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೋಗರ್ಟ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಒರಿಯೆಂಟಲ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (300 ಗ್ರಾಂ).
• 70% (100 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು).
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಮಾತ್ರ).
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಮವಾದಾಗ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮಾಗಿದ ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

• ನೀವು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೋಗರ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 1: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವವರೆಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮೂಲಕ, ಸರಿಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳುಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಚಾಕು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನ:ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು 2 ಭಾಗಗಳ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1 ಭಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ?

ಇಂದು ನಾನು ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಸರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿಸಲು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ - ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸವಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
5. 4-5 ಕಲಕಿದ ನಂತರ, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲೋ ಎರಡರಿಂದ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ! ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸರಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1 ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು.

ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ - 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!

ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

• ಮೊಸರು ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
  ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಎಂದಿನಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಟುಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ನೇತುಹಾಕಿ.
  20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಸರು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 30% ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ - ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಹ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.

ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.