ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಪಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಾಪಾನ್ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಾಪಾನ್‌ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಪಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಾಪಾನ್ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಾಪಾನ್‌ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

24.06.2023 ಮಾಂಸದಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ರಾಪಾನ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಪಾನ ಮಾಂಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ರುಚಿ. ಈ ಮಾಂಸವು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಪುರುಷನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೋಸಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ). ಸವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ರಾಪಾನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ. ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಶೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಎಡಗೈಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲ ತೋರು ಬೆರಳಿನಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಎಳೆತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಗೋಡೆ ಮತ್ತು ರಾಪಾನ ಕಾಲಿನ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಹಿಂಭಾಗವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳುಗಳು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೈವ್ ರಾಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಾಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ರಾಪಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ

ಇಡೀ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅದರ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಕೃತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಲೇಪನ ಇರಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು

ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಾಪಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದುಒಳಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಕಾಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕಪ್ಪು ಲೋಳೆಯು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೋಳಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ಜನರು ರಾಪಾಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ರಾಪಾನಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕುಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜಾತಿಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ; ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು. ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಾಪಾನಾಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಾಪನೋವ್ ಕೂಡ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ರಾಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್

ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ಅವು ಹೇಗೆ ಇರಬಹುದೆಂದು ನೋಡೋಣ.ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ) ಇದರಿಂದ ತುಂಡು ಬಾಯಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಪಾನಾ

ರಾಪಾನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದುನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ರಾಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೃದುವಾದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಫಿಶ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ನೀವು ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸ;

200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ರಪಾನಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಾಪಾನ

ಈ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಯರ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು;

20 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಪಾನಾ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಪಾನಾ;

100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಶೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಸವನನ್ನು ಶೆಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಸವನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಬಸವನವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಪಾನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ನಲವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅವರು ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುವ ಮೊದಲು. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ರಾಪಾನ್ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ರಾಪಾನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ನಂತರ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಪಾನಾಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು.

ರಾಪಾನ್ - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಪಾನಾ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರಾಪಾನ್ ಒಂದು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೃದ್ವಂಗಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ನರು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದಂತೆ: "ನಾವು ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವೇ ಪೂರ್ಣ."

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಪಾನಾ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರಾಪಾನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ರಾಪಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಲಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಿಡಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ರಾಪಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು "ಮೀನಿಗೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ರಾಪಾನಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಪಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ!

ರಾಪಾನ್ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಮಾರಕವೆಂದರೆ ರಾಪಾನಾ ಶೆಲ್. ಇದನ್ನು ಕಿವಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸಮುದ್ರದ ಧ್ವನಿ" ಕೇಳಬಹುದು. ರಾಪಾನಾ ಶೆಲ್, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ರಾಪಾನ್ ಎಂಬ ವಿಚಿತ್ರ ಜೀವಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೃಷ್ಟಿ ಏನು? ಈಗ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಾಡ್ ಮೃದ್ವಂಗಿ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಫೋಟೋಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಲಹೆ ಇದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಪನಿಹಾ ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಲಚ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ರಾಪಾನವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಏಕೆಂದರೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ರಾಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಜನರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾರೂ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ದುರಂತವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪರಭಕ್ಷಕ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ರಾಪಾನಗಳು ತಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ (ರಾಡುಲಾ) ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಅದು ವಿಷವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ) ಶೆಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪರಭಕ್ಷಕ ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಪಾನ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿನ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸಿದರು.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯ ತೋರು ಬೆರಳಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ) ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು “ಕಾಲು” ನಡುವೆ ಬೆರಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರಾಪಾನಾದ ತಿನ್ನಲಾಗದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈ ಕೆಲಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದರೆ, ರಾಪಾನ್ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ "ಬಿಸಿ"

ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಪಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರದರ್ಶಕರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಪಾನ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಭಾಗವೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ "ಶೀತ"

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಬೇಕು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಪಾನ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಖಾದ್ಯ "ಕಾಲು" (ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಮುಂಭಾಗ) ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ಲಾಮ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದೀಗ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ರಾಪಾನ್ ಯಾರು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಎಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾಪಾನಿ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾಪಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವ ರುಚಿಕರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು? ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ರಾಪಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ಚಾಪ್ಸ್

ರಾಪಾನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೀಡೋ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಾಪಾನಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ರಾಪಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ನಮಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ರಾಪಾನಾ) ಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ರುಚಿಕರವಾದ ರಪಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
ರಾಪಾನಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ರಪಾನಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಾಪಾನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ). ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಪಾನ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ರಾಪಾನಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ರಾಪಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕ್ಲಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೋಷಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ). ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಪಾನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇದರಿಂದ ರಾಪಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಾವು ಈಗ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಂದ ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ರಾಪಾನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು);
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಸಿಹಿ) - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಗ ನಮಗೆ ರಾಪಾನ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಕನಸು"

ಸಲಾಡ್ಗಳ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ನಾವು "ಡ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರಾಪಾನ್ಸ್ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ).

ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ "ಡ್ರೀಮ್"

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ನಂತರ ರಾಪಾನಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, "ಡ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ರಾಪಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಾಪಾನ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು? ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬೆಲೆ 200 ರಿಂದ 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ. ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ತೀರ್ಮಾನ

ರಾಪಾನ್ ಯಾರು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೀವಿ, ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಪಾನಾಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಾಪಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ, ರಾಪಾನ್ಗಳು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಎಂದು ವಿವರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಆಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಾಪಾನಾ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಾಪಾನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಯೋಜಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್, ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು - ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್. ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಜ್ಞಾನ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರಾಪಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ರಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯವು ತುರ್ತು ಆಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ರಾಪಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅದರ ಕಾಲು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು. ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ದೇಹವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಾಪಾನ್ಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡನೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. . ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನಾಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ವಿತೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 800 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿ 10% ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಮೃದುವಾದ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅನೇಕ ರಾಪಾನ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ರಾಪಾನಾ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಪಾನಾ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಪಾನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ರಾಪಾನಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುಳಿ - ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೆಲ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಮುತ್ತಣದವರಿಗೂ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ನಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಾಪಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು - 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ (ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಾಪಾನ ಕಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ರಪಾನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ರಪಾನಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಮೆಣಸು-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ರಾಪಾನ್ಗಳ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ರಾಪಾನ್ಗಳಿಂದ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಪಾನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನಾದಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಏಳು ಲವಂಗ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಪಾನ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ರಾಪಾನ್ ಶಾಶ್ಲಿಕ್ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ರಾಪಾನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ರಾಪಾನ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೃದುವಾದ ರಾಪಾನಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಾಪಾನ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಮಿಶ್ರಣವು ರಾಪಾಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಪಾನ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಪಾನಾಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೋಡ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಈಗ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ರಾಪಾನಾ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮೋಡ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದ ನಂತರ, ರಾಪಾನಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಪಾನಾಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಂತೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಮುದ್ರ ತೀರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿರಬಹುದು. ಬಂಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಧುಮುಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ತಾಜಾ ರಾಪಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಪಾನಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬಹುಶಃ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ರಾಪಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ರೈಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೃದುವಾದ ರಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಪಾನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅನೇಕ ರಾಪಾನ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ. ರಾಪಾನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಪಾನ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು