ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತಿಂದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಂಡಗಳೆಂದರೆ ಜನರು ಬೆರ್ರಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಈ ಭಾಗವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ವಯಸ್ಕರು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಯಾವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಭಾಗಶಃ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಹೋದರರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಂಡಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಸುಡಾನ್ ಮತ್ತು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ. ಅವರಿಂದ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಿದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಲು ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅನುಬಂಧದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಲ್ಲೂ ತುಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಔಷಧದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಕರುಳುವಾಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಪಾಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅರ್ಜಿನೈನ್. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೈಸಿನ್ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ ಅರವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಅಂಶವು 51 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ಒಮೆಗಾ -6 ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.
ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 3 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಅಗತ್ಯ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 140 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಮೋನಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೂತ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು.
ಮೇಲಿನ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರುಲಿನೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ದುರುಪಯೋಗವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಇಂದು, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಭ್ರೂಣದ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. 2009 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 122 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಂಶವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮೌಲ್ಯ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆರಿಗಳ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸ್ಲೈಸ್. ಸ್ವತಃ 24 kcal ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಮೌಲ್ಯವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕವು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ಹಳೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ 10 ಕೆ.ಜಿ. ದೇಹದ ತೂಕ 1 ಕೆಜಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ನಿಮ್ಮ ತೂಕ 70 ಕೆಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 6 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯರು ಲಿಯೊನಿಡ್ ಖಾರ್ಲಾಂಪೀವ್ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ.
- ಲಿಯೊನಿಡ್ ನಿಕೋಲೇವಿಚ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಳಸಿದಾಗ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೌದು, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವೇ?
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ?
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಜವೇ?
ಇದು ಸತ್ಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
- ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವೇನು? ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ನಿಜವೇ?
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯವು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಲಿಯೊನಿಡ್ ನಿಕೋಲೇವಿಚ್, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ: ಯಾಕುಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?
ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಎರಡೂ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಯ್ಯೋ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕೃಷಿ ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಯಾಕುಟ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲದ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಲವಾರು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "ಚಿನ್ನದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರು ಈ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದರಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...
ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಯಾಕುಟಿಯನ್ನರು ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಹಳದಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವು 60 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ. ಅಯ್ಯೋ, ಇಂದು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ನೀರು ಕೇವಲ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಅವನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಗಿ ಕೇಳಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ!
ಕೆಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಳದಿ (ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ) ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು - ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪಾಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು, ಅದು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಬಲಿಯದಿರಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ "ಬಾಲ" ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ನ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಸಂತ". ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಟ್ಟಿದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಮಂದವಾದ ಸದ್ದು ಕೇಳಿಸುತ್ತದೆ.
"ಸರಿಯಾದ" ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಪಾಯಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಭಾಗವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೆಥೆಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ, ನರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ದಾಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು, ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿಂದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಕರುಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಮಾರಾಟದ ಋತುವಿನ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಸಖಾ (ಯಾಕುಟಿಯಾ) ಗಾಗಿ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ನ ಕಚೇರಿಯು ಅವರ ಖರೀದಿಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ:
1. ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾಕುಟ್ಸ್ಕ್ ಆಡಳಿತ, ಪುರಸಭೆಯ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಆಡಳಿತಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್ಗಳು, ಮೇಳಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಇದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಔಟ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಬಸ್ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂತರವು 25 ಮೀ. ಔಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲಾವರಣ, ಶೆಲ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲುಡುಪುಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ವಿನಂತಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಘೋಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು). ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಛೇದನದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದ (ಸಿಹಿ ತಿರುಳು) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಾಗಿವೆ.
5. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳಿಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.
6. ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಬಿಡದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಒಂದು ಶೇಷ ಇದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ, ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಬೇಕು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ).
ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿರಬೇಕು. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ: ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು (Mg, K, Fe, Na, Ca). ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ರಮ:
ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).
ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ (3 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ), ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರದ ದುರುಪಯೋಗವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ದೃಢೀಕರಣವಿದೆ - ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ಜನರು ತೀವ್ರ ನಿಗಾದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರು.
ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ಷಾರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂತ್ರವು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಕಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲುಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:
ಈ ವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:
ಅಂತಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಠಿಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು 17 ಮತ್ತು 21 ಗಂಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ರೋಗಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ (ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
ಕಲ್ಲುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಮರಳು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲುಗಳು ಮೂತ್ರನಾಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಕಲ್ಲು ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಂತರ ಮಾದಕತೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರಸವನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ).