ನೀವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೊಲ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಡಪಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರ ಪಂಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಕರಡಿಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಆಧಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬಾದಾಮಿ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕರಡಿಗಳು"

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಬಗ್ಗುವ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
2. ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಇದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
   
3. ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
   
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪವನ್ನು 5 ಮಿಮೀಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಕರಡಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ.
   
5. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ "ಕರಡಿ ಮರಿ" ಯ "ಮುಂಡ" ದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಮತ್ತು "ಮೂಗು" ಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
6. "ಕರಡಿಗಳು" ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ "ಪಂಜಗಳನ್ನು" ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
   
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 8-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
   
8. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿಶ್ಕಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
   

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು "ಬೀರ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕರಡಿಗಳು" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ಕಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 40 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ಕಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಡಿ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಕೃತಿಗಳು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಜಾಣ್ಮೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕರಡಿ ಕುಕೀಗೆ, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವನ tummy ಮೇಲೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.

ಒಂದು ಕೋಲು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಕರಡಿಯ ಪಂಜಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅವನು ಅವನನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಬ್ಬಿಕೊಂಡಂತೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕರಡಿಗಳಿಗೆ, ಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಾಲವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗದ ಸಲುವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಕರಡಿಯ ಪಂಜಗಳಲ್ಲಿ MandMs ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಈಗ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾ ತಮಾಗೋಸನ್ ಅವರು ಮೂಲ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ. ಪುಟ್ಟ ಕರಡಿ ಮರಿಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ಅದ್ಬುತವಾಗಿದೆ!

ಮಾ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಕರಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಮರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗು.

ನಂತರ ನಾವು "ಕೈ" ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡಿಕೆ ಕರಡಿ. (ಬೀಜಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು).

ನಾವು ಮರಿಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಾಯಿ "ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ". ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸರಿಪಡಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಡಿ ಮರಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾಂಡಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಈಗ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾ ತಮಾಗೋಸನ್ ಅವರು ಮೂಲ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ. ಪುಟ್ಟ ಕರಡಿ ಮರಿಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ಅದ್ಬುತವಾಗಿದೆ!

ಮಾ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಕರಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಮರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗು.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕರಡಿ ಅಡಿಕೆಗೆ "ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ". (ಬೀಜಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು).

ನಾವು ಮರಿಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಾಯಿ "ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ". ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸರಿಪಡಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಡಿ ಮರಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾಂಡಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 18 ತುಣುಕುಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

2. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಅಚ್ಚಿನಿಂದ) ಕರಡಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವರ ಪಂಜಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಕೀ 7mm ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಡಿ: