ಲೆಂಟನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಲೆಂಟ್ನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಪಾಪ ಮಾಡದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಹೊಟ್ಟೆ ರಜೆ" ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ, ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ) ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡೋಣ, ನಮ್ಮ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತೆ ನೇರ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿವೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ, ಮಂಜಿನ ಆಲ್ಬಿಯಾನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ, ಸೇವಕರು, ಸಜ್ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಬನ್ಗಳನ್ನು "ಮೂರಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವ" ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಬೈಟ್ಸ್" - ಮುದ್ದಾದ, ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಗಾತ್ರ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆ, ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ... ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕೂಡ! ಆದರೆ ಇಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ನೇರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶಕ್ತಿಗಳು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಶೀತ ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತದಿಂದ ದಣಿದಿರುವಾಗ, ಅದು ಸಮಯ. "ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಶುಲ್ಕದೊಂದಿಗೆ" ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ!

ಅಡುಗೆ.

1. ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

LATITA.RU ನಿಂದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಳಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ

ಐಡಿಯಾ: ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು - ವೊಯ್ಲಾ! - ನೇರ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ತಿನ್ನುವವರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಅಡುಗೆ.

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ...
5. ... ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸೂರ್ಯನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ

ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಎಫ್ ಸನ್ನಿ ಕಡೆಯಿಂದ ಲೈಫ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ.

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ - ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಅಲೆವ್ಟಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು:

ಕರ್ರಂಟ್

ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಏನು? ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿನಿ-ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ತಿಳಿ ಹುಳಿ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಕರ್ರಂಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ.

1. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ವಿಡಿಯೋ: ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಚಿಕಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈಸಿ ಕುಕ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ:

ಅಣಬೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಅಡುಗೆ.

1. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಎಲ್.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

"ಬನ್ನಿ ಭೇಟಿ" ಚಾನಲ್‌ನ ಹೋಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ದೃಶ್ಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ:

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಲಘು "ಬ್ರೆಡ್" ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಷೇತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು? ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ? ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಡಿ? ಕಾಡು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ತಪಸ್ವಿ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದಿನವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಇದು ಬೆಲೆ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ “ಕೊಡಲಿಯಿಂದ” ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ನೀರು, ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5-2 / 3 ಕಪ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ನೇರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರಸದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ), ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ಬೆಳಕಿನ ತಾಣಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ, ಅದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಅಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅದು ನೀಲಕವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಈ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೇರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ - ಅದು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಒಣಗಿ, crumbs ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ನಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು!

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ quenched.

ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ - ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ.

ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು 200-220C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ (ಅಚ್ಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕುಸಿಯಬಹುದು), ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪೋಸ್ಟ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು, ಕೇಕ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಳು ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇತ್ತು - ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

• ಹಿಟ್ಟು 240 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 170 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (50-60 ಗ್ರಾಂ)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಕಿತ್ತಳೆ ನೇರಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.75-1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ)

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್).

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೇರ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನೇರ ಹನಿ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! ಉಪವಾಸದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳದ ತುರಿ - 80
• ರವೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ / ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಸಿರಪ್) - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಭಾಸವಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ 27 * 15), ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ತುಂಬುವ ಮೃದುವಾದ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನೇರವಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂತಹ ಗಾಳಿ "ಸೂರ್ಯಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿರೋಧವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಟೀ ಕೇಕ್

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಕೇವಲ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಕಾರಣ. ಹೌದು, ಶ್ರೀಮಂತ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಯಮ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೇರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವನ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅವನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವ ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟು 1-2 ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು. ಸರಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೊಂಪಾದ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಕೂಡ. ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೇರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1.5 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 4-5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ (6%) ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವಿನೆಗರ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ
2. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಳಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. 22-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 190 ° C ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೇಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180-190˚C ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ!

• ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜಕ ಪ್ರಮಾಣ - 0.5 ಕಪ್ಗಳಿಂದ 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುರಿದ ಹಾಲು, ಗಾಢ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 22-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸುಮಾರು 20x30 ರ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪೈಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗಾಳಿಯ ತುಂಡುಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಹೌದುಸಂ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ನೇರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನೇರ, ಮಕ್ಕಳ, ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ನಾವು ನೇರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ (ಅಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ನಡುವೆ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೇರ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹಿಡಿಯುವ" ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ; ಇದು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತಷ್ಟು ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸಲಹೆಗಳು. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೇರ ಟೀ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಹಿನ್ಸರಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
3. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಡುವುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಗೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ 90-100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನವಿರಲಿ: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು 20 x 30 ಸೆಂ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.