ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ "ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಡುಗಿಯರು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಫೋಟೋಗಳು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

1. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಮೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೃದುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಅದರ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದವು ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಪುರುಷ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಹುಚ್ಚುತನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ತಾರ್ಕಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನೀವು ಅನುಸರಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಓಹ್ ಹೌದು!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾ: ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬನ್ನಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹುರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೊರಟಿರುವಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೀಳುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ತೆಗೆದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ಮೆಣಸುಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು)
• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ).

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೊಸರು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು

ನೀವು ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅಕ್ಕಿ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಕ್ಕಿ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ. ಅಕ್ಕಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ! "ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 8 ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದೆರಡು, ಅವರು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6-8 ಮೆಣಸುಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ / ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಡಚಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಆಹಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿಬದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ - ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ. ನಿಮಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• 8 ಮೆಣಸುಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ);
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ;
• ಉಪ್ಪು. ಐಚ್ಛಿಕ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಯಾವುವು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಚ್ಚಾ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

1 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 8 ಮೆಣಸುಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ, 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 8 ಮೆಣಸುಗಳು, ಸಾಸ್ಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

1 ಕೆಜಿ ದನದ ಮಾಂಸ, 3 ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್, 8 ಮೆಣಸುಗಳು, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಗೊಂಚಲು, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

1 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, 8-10 ಮೆಣಸುಗಳು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ

1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, 8-10 ಮೆಣಸುಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 4 ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, 8 ಮೆಣಸುಗಳು, 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ಫಿಟ್ನೆಸ್ ತರಬೇತುದಾರ ಎಲೆನಾ ಸೆಲಿವನೋವಾ

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 13, 2013

ಡಯಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಸರಳವಾದ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಂದು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅದೇ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯೆಟರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಂದು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದೇ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯೆಟರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ...

6.2 ಒಟ್ಟು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಟಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ನೆಲದ ಮೆಣಸು 600 ಗ್ರಾಂ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
- 2/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
- 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಬಲವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಸಿಮ್ಸ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

3. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

4. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮೂಲಕ" ತುಂಬಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ "ಗಂಜಿ" ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು). ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ. ಸರಳವಾದ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ದಾಟಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ. PP ಪ್ರಕಾರ, ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಭೋಜನವು ಇರಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಊಟದ, ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಿಪಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದಿನದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ;

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.