ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

01.04.2019

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಐರಾನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 3 ಮೂಲಂಗಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 250 ಮಿಲಿ ಐರಾನ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

25.03.2019

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 \ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

24.03.2019

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚೀಸ್, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್, ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 1-1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 0.3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

21.03.2019

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್, ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು

ಅನೇಕ ಜನರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಬೇ ಎಲೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

06.03.2019

ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆ, ಸಾರು, ಕೆನೆ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸುಣ್ಣ, ಟೊಮೆಟೊ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
- 230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 300 ಮಿಲಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
- 250 ಮಿಲಿ. ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ;
- ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ 2.5 ಸೆಂ;
- 1 ನಿಂಬೆ;
- 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 15 ಮಿಲಿ. ಮೀನು ಸಾಸ್;
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
- ಸುಣ್ಣ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

01.07.2018

ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ವಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್,
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.

01.07.2018

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

30.06.2018

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 15 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನೀರು.

28.06.2018

ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ,
- 1.5-2 ಲೀ. ಥಾನಾ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

21.02.2018

ಲೆಂಟೆನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಕ್ವಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಲೆಂಟೆನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
- 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- 6-7 ಪಿಸಿಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
- 300-400 ಮಿಲಿ. kvass,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

02.10.2017

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

02.08.2017

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್,

ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 12-15 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ;
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.

13.06.2017

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ದ್ರವವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಕಿರಿಕಿರಿ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 \\ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

02.06.2017

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ವಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವಳು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಹೊಸದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

21.02.2017

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸೂರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್,
- ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
- ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರವ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸೂಪ್. ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ನಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು 5-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ-ಚೀಸ್ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 90-100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೊಲಾಕ್ ಸೂಪ್ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪೊಲಾಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೊಲಾಕ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ರಷ್ಯನ್ ಜಾನಪದ ಸೂಪ್ - ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ kvass ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಸರಿಯಾದಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಂದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಐರಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಸೇವೆ):
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
½ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಗರಿಗಳು,
1 ಮೂಲಂಗಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ,
1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,
200 ಮಿಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್,
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ನೀವು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಗಾಜ್ಪಾಚೊದ ಪೂರ್ವಜರು - ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಅನಲಾಗ್ ಜೈಲು. ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಲ್ಲದ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೈಲು- ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ರೋಮನ್ ಸೈನ್ಯದಳದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸಂಬಂಧಿ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಾಜ್ಪಾಚೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ):
100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್,
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
ಹಸಿರು,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು. ಮೂಲಕ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಾನ್ ಸೂಪ್ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತವೆ, ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಾಜಾ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ,
2-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
¼ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
ಹಸಿರು,
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಚ್ಚು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಹಿತಕರ ನೀರಿನ ಮುಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬಿಳಿ", "ಹಸಿರು-ಹಳದಿ" ಮತ್ತು "ಕೆಂಪು" ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತೊಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೂದು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದವು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಜೀವನದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತೀಂದ್ರಿಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಖಾರ್ಚೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ಸರಣಿಯ ನಂತರ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಇದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾರು ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಟರ್ನಿಪ್,
1 ಸೆಲರಿ ಬೇರು,
200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
500 ಮಿಲಿ ನೀರು,

ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಾರು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ನ ಮೇಲೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಸರಳವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳೋಣ - ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ,
½ ಸೆಲರಿ ಬೇರು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮೆಣಸು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ 5-6 ತಲೆಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸರಳ ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ - ವೇಗಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಳವು ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
100 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಿ. ಉದ್ದವಾದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ "ಥ್ರೆಡ್ಗಳು" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ,
1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ,
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಪುದೀನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಈ ಮೂಲಿಕೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿದೆ. ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಮಿಂಟ್ ಏಕೆ ಸಾಗರೋತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ?

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪುದೀನ 1 ಗುಂಪೇ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಬೇಕನ್ 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಹೃದಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಯುವತಿಯರು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ -ಇದು ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒರಿಫ್ಲೇಮ್‌ನಿಂದ ವೆಲ್‌ನೆಸ್ ಸರಣಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೆಲ್ಕಾಮ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಆರು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕಾಲು ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು (ನೀವು ಎರಡು ನಾರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ + ಆಲಿವ್) ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಸಾಸೇಜ್ಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 9-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ಗಳುಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, + 10 ತಯಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ! ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಿ! ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಳಪೆ ಅಡುಗೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಿರುವಂತೆಯೇ ಇತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ನಂತರ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಸೂಪ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪೀಟರ್ I ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇಂದು ಸುಮಾರು 150 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾವಿರ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕಿ, ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಶೀತ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಸಾರು, ನೀರು, ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಖೋಲೊಡ್ನಿಕ್, ಟ್ಯಾರೇಟರ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು 50% ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ, ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾರ್ಚೋ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಮಾತನಾಡದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 200-400 ಮಿಲಿ ದ್ರವದ ದರದಲ್ಲಿ 6 ಜನರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ "ತನ್ನ ಮೆದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್" ಮಾಡಬೇಕು. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಸರಳವಾದ ಸಾರು ಕೂಡ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.