ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಖಾದ್ಯ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್! ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನೂ ತರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಲ್ಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧವು (ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ) ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಚೋಕೊವಿ" ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ಮೀಲ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವಾಗಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಟಾಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಂಜಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೀತಿ ಆಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ...

ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು 37 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ, ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು gotovim_vmeste ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಾರವನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ವತಃ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್-ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್. ಸಮುದಾಯವು ಮೊದಲ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್‌ಗೆ.
ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಾಲ್ಕು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿದ್ದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ (ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್)
1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (55 ಗ್ರಾಂ) ಶೀತ ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1/2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
1 1/4 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ (ಮಜ್ಜಿಗೆ)
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180°C/350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನವರೆಗೆ). ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ).
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ).
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ; ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ರಾಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ (2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. (ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ).
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಸರಿ, ಇಂದಿನ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮಹಾನ್ ಪದವನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಾನು ಕೈ ಎತ್ತುವುದಿಲ್ಲ - "ಪಾಕವಿಧಾನ" :), ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ...

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಟ್ರೌಟ್

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
(ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳು ಕಂಚಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಶಲತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಗಣಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ)

ಹೌದು, ಆ ದಿನ ಕೇವಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇತ್ತು :)
ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೈಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಆಡಬೇಕಿತ್ತು. ಮಳೆಯ ನಡುವೆಯೂ ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅವನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಆತಿಥೇಯ ತಂಡವು ಮೂರು ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಇದು ಜನ್ಮಜಾತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಆಗಷ್ಟೇ ಮಳೆ ನಿಂತಿದ್ದು, ನಾವೇ ಆಟವಾಡಬೇಕಿತ್ತು. ಗೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಕರಿದ್ದಾರೆ :)

ಇದು ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಗ :)

ಹುಡುಗರು ಆಟದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅರಳಿ ಮರಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಹೌದು ...

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉತ್ತಮ ಸರಣಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್ನಂತಹ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಜೇಮಿಯಿಂದ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಮೂಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏಕೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ - ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೂಲ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್
750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ಉಪ್ಪು

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

2 ಸೇಬುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
1 tbsp. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು

ಬಾಳೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್

ಹಾಲು ಓಟ್ಮೀಲ್

ಹಂತ 1

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ "ಕೆನೆ" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಹಂತ 1

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ತಯಾರಾದ ಹಾಲು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಮಗೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್- ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೀಣ. ಅವರು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಕಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಹೊಳಪು ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರಂಭವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಗಾದರೂ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

4 ಮೂಲ ಬಾಣಸಿಗ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಸರಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಪದರಗಳು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಒಂದು ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಾಲ್ಕು ಇಳುವರಿ ನೀಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ - 3 ಕಪ್ ನೀರು. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪದರಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಂಜಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

1. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಲಕಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚವೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.