ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತೈಲ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೆಳಕು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಕರಗುವ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

- ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕಪ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
- bustyer - 1 ಸ್ಟೋನ್ ಚಮಚ;
- ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಗಮನಿಸಿ: ಗ್ಲಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -1 ಬ್ಯಾಂಕ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುನ ಒಳಹರಿವಿಗಾಗಿ:

- ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ - ½ ಕಪ್.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ:

- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 1 ಟೈಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಬೀಳಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಜೌಗು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಳೆಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಮಾಸ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

11. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ.

12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮೊದಲ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಪ್ಪಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

13. ಕವಚವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ಪುಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

14. ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

13. ಈಗ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹೊದಿಕೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

14. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

15. ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

16. ನೋಟವನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

17. ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಹೋಮ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋಡಾ (ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು).

18. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಾಗಿಲು ಮೇಲೆ ಬಡಿದು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸುಲಭ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವನಿಲಿನಾದ 3 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲಿನ 270 ಮಿಲಿ;
• 2 ಲವಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 65 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 369 kcal / 100 g

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ನೀಡಿ;
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೊಂಪಾದ, ಹಗುರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕವಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ;
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತರಲು;
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು;
7. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
9. ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸು;
10. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 245 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 360 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 255 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 12 ಗ್ರಾಂ;
• 210 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 280 kcal / 100

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಇವೆ;
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಘಟಕಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತಿವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಹೋಗುತ್ತದೆ;
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೀಡಿ, ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣ;
7. ಮಲ್ಟಿಕೋಡೋರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು;
8. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಒಳಾಂಗಣ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 90 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ! ನೀವು ಕೆಲವು ಸುವಾಸಿತ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ವಾಸನೆಯು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಕೇವಲ 30 ಮಿಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿರಪ್ ಬಯಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು 15 ಮಿಲೀ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇವಲ 30 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಹರಿವು ಪಡೆಯಲು, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ನ 15 ಮಿಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 15 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ವೈನ್ ಅಜೇಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಒಳಾಂಗಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ಗೆ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ರಮ್ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ರೋಮಾದ 15 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೊಟ್, ಘಂಟೆ, ಯಾವುದೇ ರಸ, ಚಹಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹೇಗೆ ಹರಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಳಹರಿವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

• ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನ 130 ಮಿಲಿ;
• 440 ಮಿಲಿ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 245 ಗ್ರಾಂ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪನಾದ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 240 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು + ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ + ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 350 kcal / 100

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ;
2. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ;
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ;
4. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಫಿಯಾಸ್ ಮಾಡಿತು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
5. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
6. ಅಂತೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಏಕರೂಪತೆ, ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ;
8. ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು;
9. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
10. ಆಫೀಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು;
11. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡನ್ಡ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸು;
12. ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕಕ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ದಂಡವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
13. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇವೆ, ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
14. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
15. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
16. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳ ರೂಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೊರ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
17. ಈಗ ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
18. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
19. ಬೀಜಗಳು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು;
20. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಐದು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅವರು ಬೂದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಸ್ಕ್ / ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು + ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೊರ್ಝಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್. ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವೈನ್ವೇರ್ ಮಾರ್ಗ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯ ಏಕೈಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೊದಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ದೂರದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಹೊಸದಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಬಿಸ್" - ಎರಡು ಮತ್ತು "ಕ್ಯೂಟ್" - ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು). ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಡಲತೀರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ತಾಜಾ ಗ್ಯಾಲಟ್ಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡನೇ ಜನ್ಮವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಯಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಕುಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇದ್ದವು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಲೇಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಳ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ಯಾಜ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ಪಾತ್ರವು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪರಿಹಾರದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಭರ್ಜರಿಗಳ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ (ಮದ್ಯ, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಯು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾಗ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೆಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹಳ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಚೂಪಾದ ಹನಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು.

ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ 4-6 ತುಣುಕುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ-ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಕೊಬ್ಬು ಎಮಲ್ಷನ್, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳು ಬೀದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200-250
• ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಥಿರವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ದಟ್ಟಣೆಯ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು.
4. ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಇರಬೇಕು.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ವಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿಲ್ಲ.
8. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ನಂತರ, ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ (ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಲು ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
9. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಲೇಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗದ. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಚ್ಚರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• Bustyer - 500 ಗ್ರಾಂ. ಪರೀಕ್ಷೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ. (2 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ).
• ಹಿಟ್ಟು - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ಆಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಪಡೆಯುವುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊನಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

"ರಾಫೆಲ್ಲೋ" ಮತ್ತು "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್" ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಗೋಧಿ ಫ್ಲೋರ್ ಇನ್ / ಎಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಪು.
• ಕೆನೆ-ಬ್ರೂಲೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪಿಷ್ಟ, ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಲೋಳೆಗಳು.
2. ಸ್ಫೋಟ ಚೀಲವನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು.
3. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ಹಳದಿ ಎಮಲ್ಷನ್, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ನಯವಾದ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಬೇಯಿಸಿ ಮುಗಿದಿದೆ.
6. ಪಡೆಯಿರಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 1: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ವ್ಯಾಸ 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರು.

ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅತ್ಯಧಿಕ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಫ್ಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪಾವತಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ನಂತರ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೇಬಲ್ 9% ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸಲಾಯಿತು, ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ವೇಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಪಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಫಾರ್. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿತ್ತು.

ಹಂತ 4: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರಷ್ಗೆ.

ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಸಾಪ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಡ್ರೈ ದಂಡ - ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಡಿ.

ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಗೋಡೆ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು.

ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಮೆಟಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮುದ್ರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಂಧ್ರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಕೆನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ" ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಫ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳ ತಾಪನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ವಾಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು.

ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹರಳಾದ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿನ ಪಿಂಚ್ ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಂತಹರನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಒಳಹರಿವು:
ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ):
ಬೀಜಗಳು;
ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 01 ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• 02 ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಆಫ್ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
• 03 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ನಮೂನೆಗಳು.

ಸಲಹೆ: ಕಾಗದವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

• 05 ರೂಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 06 ಸಿದ್ಧತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಅವಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ದಾಟಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಥ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇರುತ್ತದೆ.

• 07 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು, ಒಳಗಿನಿಂದ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ರಾಸಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಂಡೆನ್ಸೆಡ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆನೆ ಅನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
• 08 ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• 09 ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಬಿಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ತೈಲ - ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ):
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 01 ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 02 ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• 03 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ತೈಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು 180 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಶ್ ಮಾಡಿ. ದಂತದ್ರವ್ಯವು ಉಳಿಯದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ.

• 04 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
• 05 ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಸುರಿದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• 06 ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 07 ನಾವು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪೀಚ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 2-3 ಗಂ;

ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್;
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 01 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಹೀಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡು ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 02 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ತೈಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ನಂತರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 03 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
• 04 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡೂ ರೂಪಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• 05 ತಯಾರಿಸಲು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ 06 ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿತು.
• 07 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಒಳಹರಿವು:
ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.;
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲುಗಾಗಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ:
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಹಾಲು - 4 tbsp. l.;
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 0.75 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಳಹರಿವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

• 01 ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು.
• 02 ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಸಿ.
• 03 ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 04 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ!
• 05 ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
• 06 ಅಡುಗೆ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನಿಂದ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• 07 ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಇಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು: 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• 08 ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 09 ಅವಳ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನೋಡುವಂತೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು, ಕಡಿಮೆ, ಕೊರ್ಜ್ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡುತ್ತವೆ.
• 10 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
• 11 ಮೆರುಗು ಅಡುಗೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 tbsp ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. l. ಕೋಕೋ. ಕುದಿಯುವ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 12 ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ.
• 13 ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಮನ: ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• 14 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.