"ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್" ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಜೋರಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮಿತವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಹುತೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೆಲವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲವೇ?

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಪರ್ಯಾಯಗಳು. ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆದೇಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೃದಯದ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರದವರು ಪಾಮ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.

ಲೇಬಲ್ನಿಂದ ನಾನು ಏನು ಕಲಿಯಬಲ್ಲೆ?

ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅವರೋಹಣವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಹೈಡ್ರೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳೆದ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗೆ ಒಂದೇ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಯದ ಟ್ರಾನ್ಸಿಸೊಮರ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನ್ಯತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅಂಟು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ರೆಡಿ-ಟು-ಪಫ್ ಪಾಡಲ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ (ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಇದ್ದರೆ), ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಎಲ್ಲಾ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಗ್ಗದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಅದು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಫೇರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕಂಪೆನಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಈ ತತ್ವ. ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು, ತಾಜಾ ಬೂಸ್ಚ್ನ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮುಕ್ತ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಟಾಲರ್ಜಿಕಲ್ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಂಶದ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವು ನಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟಿಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿತು. ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ತೈಲ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 75% ರಷ್ಟು ಲಿನೋಲಿಯಂ ಆಸಿಡ್, ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 5% ಮಾತ್ರ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ವಿಷಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಥರೀನ್, www.syt.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಹಾಲು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಉದ್ಯಮದ 30% ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರು v.v. ಪುಟಿನ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾಡಿ "ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ" ಅಥವಾ ಅದರ ಆಮದುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದವರ ಬೃಹತ್ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಯನೇರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ - ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಮಲೇಷಿಯಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೈಜೀರಿಯಾವನ್ನು ವಹಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ: ತೈಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಡೈರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಪಾಮ್" ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿಗಮದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಕರಣವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ವ್ಯಾಪಾರ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೆನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಬನ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಬಾರ್ಗಳು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವತಃ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಅದರ ಪ್ರದೇಶದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ "ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿ" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್, ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ದರಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಕರು ಈ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದವರು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ 5 ಬಾರಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆತ್ಮೀಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದೂರಿದರು!

2005 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರುವ, ಕೊಲಿಕ್, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ!

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಅನನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯೂರೋಪಿನ ಒಕ್ಕೂಟ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಪೆರಾಕ್ಸನ್ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - 10. ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಯಂತ್ರದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, GOST, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ರಶಿಯಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ "ಪಾಮ್ ಟ್ರೀಸ್" ನ ಮುಖ್ಯ ಆಮದು) ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ತೈಲವು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಪಾದರಸ, ಮುನ್ನಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ವಿಶೇಷ ತೈಲ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಇದು 50% ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲ್ಮಿಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ತೋಟಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್" ಪದಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತರಕಾರಿ ತೈಲ" ಅಥವಾ "ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು" ಅನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಏರಿಯನ್ ಗ್ರಿಂಬಾx ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ: "ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ!". ಇದರ ಅರ್ಥ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಅಗ್ಗದ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಲೇಬಲ್ "ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುರಕ್ಷತಾ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಂವೇದನೆಯ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಇದು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ನಾವು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೈಜ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಗೋಳಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಏನು

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾಮ್ ಒಂದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಆಯಿಲ್ಸೀಡ್ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಸಮಭಾಜಕ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒತ್ತಡದ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಲ್ಮೋಯಾಡ್ರೋವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ

ನಾವು ಶುದ್ಧ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ: ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಲಾರಿನ್, ಒಲೀಕ್, ಪಾಲ್ಮಿನಿಲೀನ್, ಲಿನೋಲಿಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೇನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಆಸಿಟೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
3. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪದವಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಾರದು, ನೀವು ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರದ ಬಳಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅನುಪಾತ, ಜೊತೆಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ತೈಲ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೆಂಪು ತೈಲವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾರ ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆಯೇ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಸಿಹಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
2. ಮೊದಲ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ. ಈ ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.
3. ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತೈಲವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ! ಹಾಗಾಗಿ ಪಾಮ್ನ ಭಯ: ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ
ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ರೆಫೈನರ್ ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಸಮಾಧಿ ಆಧಾರದ ಉತ್ಖನನದಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಜಗ್ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿಷನ್ ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ;
• ತೈಲವು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್;
• ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದ್ದು - 899 kcal ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾತೆಗಳಿಗೆ;
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮ.

ಹಾನಿಕಾರಕಕ್ಕಿಂತಲೂ: ವಿವರವಾದ ಅವಲೋಕನ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೈಲ ಪಾಮ್ನ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಯಾವುದು:

1. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಪಾಮ್ನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜನರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಥೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ದಲ್ಲಾಳಿಗಳ ನೋಟ. ಸಿಎಸ್ಎಸ್ ರೋಗಗಳಿಂದ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಿನೊಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಪಾಲ್ಮಿನಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲವು 44% ರಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಲಿನೋಲಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು - 71-75%. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು 5% ಇಲ್ಲ. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪಾಲಿಯುನ್ಸ್ಟರೇಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಿಸುಕಿದ ಹಾನಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ನರ, ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ತಳಿಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ದೇಹದ ಕೊಂಡಿಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ನಂತರ ಸಾವಿನ ಎರಡನೇ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಪಾಮ್ ವಸ್ತುವಿನ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ದೇಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ವೈಫಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದೆ.

ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• 18 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳು;
• ಉಲ್ಬಣದಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೋಪೆನಿಯಾ;
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲೂಡಿಕೆ;
• 50 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಸು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು: ಎಡಿಮಾ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಕೆಮ್ಮು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ

ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ರಕ್ಷಕರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳ ಹೆಕ್ಟೇರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗ್ಗದ ಬದಲಿ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಗ್ರಹವು ಅದರ "ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು" ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾತಾವರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಕಾಡುಗಳು. ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಅವರ ಮನೆಗೆ ಅರಣ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದು ಅವರ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಮೂಲನವನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್

ಪತ್ರಿಕೆ "ಪೌಲ್ಜೆಟೆವೊ" ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಯಾರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಲ್ಮಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳು ಮಕ್ಕಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಗಂಭೀರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು: ಮೂಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ ಕಟ್ಟಡದ ಅಂಶವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಾಲರಿ - ಜೀರ್ಣೋದ್ಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ನಿಧಾನ ಚಲನೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಸಿತ ಇಲ್ಲ.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

1. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಲ್ಮಾ ರೋಲ್ಸ್, ವಾಫಲ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ಗಳ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
2. ಇದು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೈಯರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್.
4. ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
5. ತಾಂತ್ರಿಕ ಜಾತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೋಪ್, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ಡೇಟಾ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸರಕುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಪಾಮ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ತೈಲವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಮ್ ಸೀಲ್ ಇದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು? ನಾಲ್ಕು ಗೊಂದಲದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ:

1. ನಾವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ: ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಮರಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ "ತರಕಾರಿ" ಅಥವಾ "ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ" ಮತ್ತು "ಪಾಮ್ ಒಲೆನ್" ನ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊನೆಯ ಮಾರುವೇಷವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಅಗ್ಗದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸರಕುಗಳ ಹೆಸರು. ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು "ಹಾಲು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ", "ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ", "ಚಶ್ಕಿನ್", "ಮಾಸ್ಲೆಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಸರುಗಳು "ಹಾಲು", "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್" ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.
3. ಬೆಲೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಲೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವಲ್ಲ.
4. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಮೊಸರು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ! ಗಮನ ಪೇ: ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಮ್.ತೈಲ..

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣಗಳು, ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ

ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಏನು ನಿಜ, ಮತ್ತು ನಗುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ:

1. "ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಂಪರ್ಕಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ." ಹೌದು, ನಾವು ಕೆಂಪು ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಮ್ ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೂರ್ವಜರು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇತರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಂದ.
2. "ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ." ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನಾ ಜಾಗತಿಕ ಪಾಲು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದನು, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಶುದ್ಧ" ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
3. "ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಸೋಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ." ಹೌದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಫ್ರಿಂಜ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
4. "ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ." ಇದು ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 90% ವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆದರೆ ಪುರಾತನ ಜೊತೆ ಆಫ್ರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ: ರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಜರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ - ಕೆಂಪು.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಾಂತ್ರಿಕ ಜಾತಿಗಳ ವಿನಾಶವು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ? ಈ ದುಬಾರಿ ನಿರಾಕರಣೆ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ವಸ್ತು ದುರುಪಯೋಗವು ಸಹ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಲಿ ರೇಟ್ - 2 ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ.

ಲೇಬಲ್ಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪಾಮ್ ಮರಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ. GOST ನ ಮಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ.

ವದಂತಿಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.

ಅದರ ಅಗ್ಗಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಪರಿಣಾಮ, ಬಹುತೇಕ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ?

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಮ್, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ತಮ್ಮ ರಶೀದಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು.

ಯಾವ ರೀತಿಯವರು ಇದ್ದಾರೆ?

ಆಯಿಲ್ಸೀಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಪಾಲ್ಮೋಯಾದ್ರನ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪಾಮ್. ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭ್ರೂಣದ ತಿರುಳುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 70% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಪಾಲ್ಮೋಯಾದ್ರನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ 10 ರಿಂದ 30% ಕೊಬ್ಬುಇದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಹೇಗೆ?

ಅದು ಹೇಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ? ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಲ್ಪ್ ಹಣ್ಣು ಒತ್ತುವಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಮುಂದಿನ ರಾ ಎಣ್ಣೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ.

ಈ ತೈಲ ಮೊದಲೇ ಇರಬೇಕು 100 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪಾಲ್ಮೋಯಾದ್ರನ್ ಆಯಿಲ್ - ಬೀಜಗಳ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಅವರ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಯಿಲ್ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಗಿನಿಯಾ. ಇಂದು ಮರ ತಂದರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ.

ಆತ್ಮ ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ - ಮಲೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ.

ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಪಾಮ್ ಬೆಳೆದಿದೆ ತೋಟಗಳು.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕಾರ್ಖಾನೆಅಲ್ಲಿ ತೈಲವು ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 3-4 ಸೆಂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಒಣ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದುಗುಂಪಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು. ಮುಂದೆ ಅವರು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಒತ್ತುವತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಪಡೆದ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ತೈಲ ಐದು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ರಫಿನೇಷನ್ಸ್:

1. ಯಾಂತ್ರಿಕ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಲ್ಮಶಗಳು.
2. ಹಂತ ಜಲಸಂಚಯನ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
4. ಬಿಳಿಮಾಡುವ.
5. ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಿಯಾ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅವರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ 50%. ಪರಿಗಣಿಸಿ ಹಾನಿಕಾರಕದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ.

40% ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ವರೆಗೆ - ಮಾನ್ಯನಾಟರೇಟ್ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು (ಒಲೀನ್).

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ.

10% ವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪಾಲಿನ್ಸುಟರೇಟ್ಆಮ್ಲಗಳು (ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್).

ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಟೊಕೊಟ್ರಿಯೊಲ್- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ.. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ತೈಲವನ್ನು ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಂಪುಪಾಮ್.

ಪಾಲ್ಮೋಯಾಡ್ರನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ. ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಲಾರಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈರಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ 33% ವರೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ, ಪಾರ್ಮೊಮನ್ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣಗಳು

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣ - ಅದು ವದಂತಿಗಳು ಪಾಮ್ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದೇಹಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ನೆಲವಿಲ್ಲದ- ತೈಲ ಮೂಲಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಎರಡೂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಅದರ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸರಳತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೈಯಾರೆಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊರೆದರು ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಆದರೆ ತೈಲ ಹೀಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಆದರೆ ಪಡೆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಕೆನೆ. ಅಗ್ಗವಾದವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಲಭದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ - ಬೆಲೆಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮೊಯಡೆರ್ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು, ಹೆಸರಿಸಬಾರದು, ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಳ ಹಾನಿ.

ಭಯಪಡಬೇಡಿಸಬ್ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು? ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅದರ ಹಾನಿಗಿಂತ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿ ಏನು ಕಾರಣವಾಯಿತು?

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾ ತೈಲ ಪಾಮ್ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆನೆಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಕೆನೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಪಾಮ್ ಮರಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಒತ್ತಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಬಹು-ಮಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಮೊಹರು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಬಿಗಿತ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೈಲ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ನ ಪ್ರಕಾರ ರಷ್ಯಾವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇವಲ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ತಯಾರಕರು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಉನ್ನತ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದಾಗಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಿಯಾಲಿಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಲಿಪೇಸ್ನ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ದಿನದ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ 7%, ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಬದಲಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಸನದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಶಿಫಾರಸುಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವೆಚ್ಚ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ 250-300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವರ್ತ್ ವರ್ತ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಅವರು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ನಾವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬಾರದು, ಹಾಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಟ್ರೋಜನೀಕರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋದಾಗ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಘನ ಕೊಬ್ಬು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಡಕ್ಷನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ರಚನೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ದೇಹವು ಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮೀರೊವ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಜೀವಕೋಶವು ವಿಷುಯಲ್-ಅಲ್ಲದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮ ಜೈವಿಕ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸದೆಯೇ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ - ಇವುಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವರ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.