ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ಯುವ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ವಯಸ್ಕ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಲ್ಲೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಾಗ, ಅದು ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ; ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೌಫಲ್ ಬೀಳಬಹುದು.
6. ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಉಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನನ್ನ ಮನೆಯವರಿಗೆಲ್ಲ ಪೂರಕ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಾಗು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ, ಸೌಫಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಗ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7 - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಾಗಿ ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸೌಫಲ್ ರಾಣಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಧನಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ರೂಪಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ 100 ಮಿಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. 1600 W ನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

PP ಗಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪಿಪಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ½ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಮೃದುವಾದ, ಮೋಡದಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಎರಡೂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸವಿಯಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು-ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಜಗತ್ತನ್ನು ಧಾರೆ ಎರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಡುಗೆಯವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಓಹ್, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು... ಸೌಫಲ್..

ಸೌಫಲ್. ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಮೆನುವಿನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಲೂಯಿಸ್ 16 ರ ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು, ಅದು ರಾಜಮನೆತನದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ "ಗಾಳಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಂತನೆಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಊತದಂತೆ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸರಂಧ್ರತೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಇಂದು ಸೌಫಲ್ ಹೊಸ ಬಹುಮುಖಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ "ಕರ್ಡ್ ಸೌಫಲ್" ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಯುವ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮುಂದುವರಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 0.7 ಕೆಜಿ + -
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ- 90 ಗ್ರಾಂ + -
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1/6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -

ತಯಾರಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.

• ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು.
• ಅವರು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆರೆಯಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ

ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ತುಂಡು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಿಶುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, 10-15% ಸಾಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ರಿಕಿ ಅಲ್ಲ; ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಕರಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೌಫಲ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

"ಕಣ್ಣುಗಳು ಭಯಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೈಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿವೆ," ಈ ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಂವಿ ಪೊಲಾರಿಸ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಸುಪ್ರಾ, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ವಿಟೆಕ್, ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ: ಕೋಳಿಯಿಂದ, ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ, ಮೀನುಗಳಿಂದ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 2 ಚೂರುಗಳು);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ);
• 4 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ನೀರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ 4 ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಯಾವ ಮೋಡ್ (ಕಾರ್ಯ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು

ಹಾಕು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು (ತಿರುಳು);
• 1 ಅಳತೆ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?ಕ್ರಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೌಫಲ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌಫಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಸೌಫಲ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ಸೌಫಲ್.ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೌಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸೌಫಲ್‌ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೌಫಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲೆಟ್);
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ½ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೀನು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾಗು "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (ಏಕದಳ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್‌ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ರವೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಯಾವುದು: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಂತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿದೆ: ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80-90 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 8-10 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ 4 tbsp. ಸಣ್ಣ ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್

ಮಿರ್ಟಾ ಎಂಸಿ 2211 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌಫಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.



ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಹಳದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.



ಈಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.



ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.



4-5 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.



"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ತಾಪಮಾನ 140 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ.



ಸೌಫಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.