ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಕಡಲಕಳೆ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಲಕಳೆ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್
ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಪೂರಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗಾಗಿಯೇ ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಲ್ಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಜನರು ಕಡಲಕಳೆಗೆ ಭಾಗಶಃ, ಮತ್ತು "ಎರಡೂ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಲ್ಲಿ": ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದವರೂ ಇದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಹಿಂಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ: ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಡು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಹುರಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳು / ಇಳುವರಿ: 1 ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಫಿರ್ 260 ಗ್ರಾಂ
- ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಸಿದ್ಧ 80 ಗ್ರಾಂ
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣ ಕಡಲಕಳೆ (ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋಗಳು ಸಣ್ಣ ಫೋಟೋಗಳು
ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: ಮೊದಲ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಎರಡನೇ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ.
ಮೊದಲ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲ್ಪ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ "ಕಪ್ಪು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದಶಕಗಳಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲುಟನ್, ಬ್ರೆಡ್, ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೇವಲ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. . ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?
ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು);
- ಜೇನುತುಪ್ಪ (30 ಮಿಲಿ);
- ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಪ್ರತಿ 150 ಮಿಲಿ);
- ತೈಲ (30 ಮಿಲಿ);
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ);
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ);
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಡಲಕಳೆ (120 ಗ್ರಾಂ).
ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯೋಜಿತ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡನೆಯದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳದ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು) ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯು ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರೊಟ್ಟಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು: ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಲಕಳೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರದ ಈ ಉಡುಗೊರೆ ಅಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೀ ಕೇಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿಯೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಾನೆ.
ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ-ರೈ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್
140 ಗ್ರಾಂ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರೈ ಹುಳಿ 100% ತೇವಾಂಶ
210 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
70 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
145 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
ಒಣ ಕಡಲಕಳೆ 7 ಗ್ರಾಂ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕಡಲಕಳೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸಮಯ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
- ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಬಾರಿ ಏರಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ-ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೋಂಪು, ನಿಗೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ (ಅಥವಾ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, "ಸಮುದ್ರ" ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲಿನ್ - ತಲಾ 1.5 ಗ್ರಾಂನ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಮಕ್ಕಳ ಸವಿಯಾದ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಗಾತ್ರ L. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಸ್ಟ್.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
1. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
3. ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸೀ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್. ಮೊದಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಮುಖ್ಯ. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಸ್ಟ್.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್
ಮಸಾಲೆಗಳ ಲಘು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 420 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಫಿರ್ - 120 ಮಿಲಿ
ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650-700 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಸ್ಟ್.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ "ತರಕಾರಿ ಬುಟ್ಟಿ"
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತರಕಾರಿ ರಸ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣ) - 250 ಮಿಲಿ
ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 750 ಮಿಲಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಮುಖ್ಯ. ತೂಕ 1000 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
1. ತರಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ!
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೊಬೊಕ್ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
4. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 50 ಮಿಲಿ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ಬ್ರೆಡ್ "ಸೂಪರ್ ವಿಟಮಿನ್"
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಆಧರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp.
ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - 10-30 ಗ್ರಾಂ
ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಕೆಲ್ಪ್ - 10-30 ಗ್ರಾಂ (ಅಣಬೆಗಳಂತೆ)
ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ (ಒಟ್ಟು).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಮುಖ್ಯ. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಸ್ಟ್.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕಡಲಕಳೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಆದೇಶವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ "ಉದಾರ ಶರತ್ಕಾಲ"
ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೂಲ, ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಯೀಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಎಳ್ಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
ಮುಖ್ಯ. ಗಾತ್ರ - 1500 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಸ್ಟ್.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 tbsp ಮೂಲಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತೈಲಗಳು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ,
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಕೊಲೊಬೊಕ್ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ!
2. ಸೌಂಡ್ ಸಿಗ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್
ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸೊಂಪಾದ ಗೋಧಿ-ರೈ ಬ್ರೆಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ:
"ರೈ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್.
ನಿರ್ವಹಣೆ:
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
