ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ;

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಮೂಲ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆದರೆ ನೀರಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ; ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು 20-25 ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಪೈಪ್ ಆಕಾರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಪ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಹಳಸಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದೆ ಇಷ್ಟು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮಗುವೂ ಸಹ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಉತ್ತಮ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸತ್ಕಾರದ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು "ಅಂಟು" ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನೆಲದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ನಂತರ ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಯಿ-ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾದ "ಕೊಕೊಸಂಕಾ" ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ನವಿರಾದ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಕೊಸಂಕಾ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ "ಕೊಕೊಸಂಕಾ" ಅನ್ನು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

• ಈ ಕುಕೀಗಳು ಮೊದಲ ಬೈಟ್‌ನಿಂದ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
• ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಆರಾಧಿಸುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಕುಕೀಗಳು.
• ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ “ಕೊಕೊಸಂಕಾ”: ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ, ವಿಡಿಯೋ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ:

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
3. ಈಗ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊದಲಿಗೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಪ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ.
5. ಓವನ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. -180 ಡಿಗ್ರಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕುಕೀಗಳ ಒಳಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ “ಕೊಕೊಸಂಕಾ” - ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಹ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ

ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಪಿ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ “ಕೊಕೊಸಂಕಾ”: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಿಪಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಏನು? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ನೀವು ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಪಿ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರವದ ಸಾರ - ರುಚಿಗೆ

ನೀವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಖವಾಡಕ್ಕಾಗಿ.
2. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಈಗ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಓವನ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ “ಕೊಕೊಸಂಕಾ” - ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅನನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಹ ಪುಡಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (2-3 ಹನಿಗಳು) ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಕುಕೀ ತಯಾರಿ ಆದೇಶ:

1. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ “ಕೊಕೊಸಂಕಾ” - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿ ಇಡೀ ದಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 1 ಕಪ್
• ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಸ್ವಲ್ಪ

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಓವನ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಕಲಿನಿನಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ "ಕೊಕೊಸಂಕಾ": ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಲಿನಿನಾ ನಟಾಲಿಯಾ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರು. ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಹನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈಗ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ.
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೃದುವಾದ ಡ್ರೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ - ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡೆನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
7. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ - ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು "ಕೊಕೊಸಂಕಾ": ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು

ಈ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಲಂಕಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುಡಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊನಚಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವು ಈ ಟಾಪ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

"ವೇವ್" ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೃದಯಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ "ಕೊಕೊಸಂಕಾ"

ನೀವು ಸಂದಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ - ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. PP ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ - 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 430 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 64 ಗ್ರಾಂ

ಕುಕೀಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 480 kcal:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 26 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 69 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು - ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಕೊಕೊಸಂಕಾ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರಿಯಾ, 32 ವರ್ಷ

ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೊಕೊಸಂಕಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. ನಂತರ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಐರಿನಾ, 29 ವರ್ಷ

ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಈಗ ನನ್ನ ಪತಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವನು ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ, 18 ವರ್ಷ

ನನಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೆನಪಿದೆ. ಅಮ್ಮ ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನನ್ನ ಮತ್ತು ತಂದೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನಾನು ಬೇರೆ ಊರಿನಿಂದ ಓದಿಕೊಂಡು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ

05.11.2018 ರಿಂದ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

1. ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ (15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ). ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

6. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

"ಬೆಲ್ಜಿಯನ್" ಕುಕೀಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಲಘು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕವರ್ ಮಾಡಿಪ್ರಿಯತಮೆಗಳುಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು.

ಕುಕೀಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 592 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

- ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. GMO ಇಲ್ಲದೆ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ!

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕರ್ತೃತ್ವವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಕಾಂಗೋಲೈಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ನಾನು "ಕೊಕೊಸಂಕಾ" ಕುಕೀಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ (ದೂರದ ಸೋವಿಯತ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ) ಕುಕೀಗಳು ಹೇಗಿದ್ದವು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಾರೀ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಮೂಲ ಕುಕೀಗಳು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಈ ಕುಕೀಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಯ್ಯೋ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 PC.
• ಉಪ್ಪು ಚಿಟಿಕೆ

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ವರ್ಗ C0 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 8 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ.

ತಯಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡದೆಯೇ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ನನಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಒದ್ದೆಯಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಅತ್ಯಂತ ಪೆಡಾಂಟಿಕ್ಗಾಗಿ: ಪ್ರತಿ ತೂಕವು 24 ಗ್ರಾಂ). ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ನೇರಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧ! ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನದಂದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ದಕ್ಷಿಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಕುಕೀಸ್. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ತೆಂಗಿನ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ (190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖದ ಹೆಚ್ಚು ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಒವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಗಳು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಸಣ್ಣ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿವೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂದು, ಸೊಗಸಾದ ಬಿರುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ರಾಫೆಲ್ಲೊವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ. ಸರಿ, ಇದು ಕುಕೀ, ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ!

• 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಬಿಳಿ, ಉತ್ತಮ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಫೋಮ್ನಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನಾನು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ :) ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ತದನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

15-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹರಡುವಿಕೆ ಏಕೆ? ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಕಾರಣ, ನನ್ನ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿ: ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಬೆಳಗಿನ ಸೂರ್ಯನ ಮೊದಲ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಶಿಖರಗಳಂತೆ ... ನಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಮೆಗಾ-ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕ ಚಡಪಡಿಕೆಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಳದಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ (ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು), ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ);
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ನೀರು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ (60-70 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೇಬು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ತಟಸ್ಥ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಡಲೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಕಡಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 27-32 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಕೆನೆ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್

• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು (ಆದರೆ ಇದು ಜೋರಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).

ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 180-200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಗರಿಗರಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

• 150 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಂಸೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಉಪ್ಪು
• 60 ಗ್ರಾಂ. - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. - ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ + 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ - ರೋಲಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ
• 1 ತುಂಡು - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (56 ಗ್ರಾಂ).
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 1 ತುಂಡು - ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್
• 20-30 ಗ್ರಾಂ. - ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

1 ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದ್ದು ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ವೇಫರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಕರಗುವ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಬಬ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ದೋಸೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಬೆಳಕು, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಶುಷ್ಕ "ಪಂದ್ಯ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಲವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪೇಪರ್ ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಸ್ 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಲವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ "ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ" ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು, 5 ಗ್ರಾಂ).

ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ 4 ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು, ಆದರೂ ಇದು ಕುಕೀಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಗಳು

ಈ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಪುರಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು "ಗೋಪುರಗಳ" ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗೋಪುರಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಮೃದುವಾದ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್, ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅವರು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದ್ರವ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ವೆನಿಲಿನ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.