ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ omelet ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗು ಸಹ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಲಘು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಸ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಸುಲಭವಾದ ಒಂದು - ಯೋಜಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೀತಿಯ ಏನೋ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಕುರಾಗಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು.
• ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಿಹಿ ಒಮೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ omelet ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅವುಗಳು ದೇಶೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ) - 3 PC ಗಳು.
• ಹಾಲು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ 72.5%) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ omelet: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಏರ್ ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಎಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ, ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಶಿಖರಗಳು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು omelet ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರಚಿಸಿದ ವೈಮಾನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಗಾಗಿ omelet ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮಿಶ್ರಣವು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ನಮ್ಮ ಔತಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ನನ್ನನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ omelet ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ omelet ತಯಾರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ - ಅವರು ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ರಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಖಾದ್ಯವು ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕ್ವಿಲ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನುಪಾತ - ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 3: 1. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಎಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ - ಈ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಣೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಧ್ವಜವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಾಪನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು ಓಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ-ಶೈಲಿಯ ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿ ಉಪಹಾರ, ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ omelet

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಳಿಲುಗಳು. 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯೊಲ್ಕುರ್ರೀಸ್. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ.
4. 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಮೆಲೆಟ್ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ omelet ಔಟ್ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

ಒಂದು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ omelet

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಪೇರಳೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿನಿಕಾ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್;
• ಕಲೆ. l. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಝೀಡ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಬಾಲ್;
• ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾ.

ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಚಹಾ ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಸಿಗ್ರಿಂಕಾ) ನೆನೆಸು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುದ್ಧ ಪೇರಳೆ. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳು ಪೇರಳೆ (5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಆ omelet ನಂತರ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಉಳಿದ ಲೋಳೆ, ಸಿಗ್ರಿಂಕ್, ಜೆಸ್ಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು ಸಂಪರ್ಕ. ಈ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, omelet ಗಾಳಿಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಕಡ್ಡಿ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಬಾಗಿ. ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ omelet ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರೋಮಾ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬಾದಾಮಿ, ಕಳಂಕ ಮತ್ತು ಅವಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧತೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರೋಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 4 ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತನಕ ಒಂದು omelet ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಒಮೆಲೆಟ್ ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಎಡ ತುದಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಲಗೈ ಎಡ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ.
4. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ omelet ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ omelet ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಚೆರ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾ (ಚಿರ್ಸ್ಕ್);
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3-4 ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ಕೆಳ ಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ತನಕ omelet ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು). ಎಡ ತುದಿಯನ್ನು ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಬಲಗೈ ಆಕಾರದ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ omelet - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 2 ಭ್ರೂಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಡರ್ ಪ್ಲಸ್ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ;
• zestra 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ತುರಿದ;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರೋಮಾ;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳು.

ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಳ ಭಾಗವು ಪ್ಲಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು omelet ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು).
3. ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮೆಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಡ ತುದಿಯನ್ನು ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಬಲಗೈ ಆಕಾರದ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರಮ್, ಗೂಗಲ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ omelet ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ವೀಡಿಯೊ

ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಅಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ omelet ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಯಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಪುಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಸಿತದ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಲು. ಇದು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ.

ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಜಪಾನ್, ಮತ್ತು ಚೀನಾ, ಮತ್ತು ಇಟಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನ್ ದೇಶಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪದಿಂದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಒಮೆಲೆಟ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು, ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಇಂದು ನಾನು ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ - 1 - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ omelet ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ತಿನ್ನುವೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಶ್ವಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನೂಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಬರ್.

ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಆಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಕ್ರಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ರೂಪ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 12 - 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಒಮೆಲೆಟ್, ಬೇಬಿ ಗಾರ್ಡನ್ "ಬಾಲ್ಯದ ಟೇಸ್ಟ್"

ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿನ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಯಸ್ಕರು ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಜನರು.

ಅವರು ಅವನನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ಗೆ ಹೋದಾಗ. ಅಲ್ಲಿಂದಲೂ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈ ದಿನ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು).

2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

3. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 12 - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಲು omelet ಮುಗಿಸಿದರು, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಒಮೆಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾಡಲು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಮೆಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೆಲಸದ ದಿನದಂದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು
• ಹಾಲು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವನು ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

2. ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 5 - 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಒಮೆಲೆಟ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು!

Omelet appetizing ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (2 - 3 ಬಾರಿ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 4 - 5 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

7. ಮುಗಿಸಿದ ಓಮ್ಲೆಟ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ omelet

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (2 ಬಾರಿಯೂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು
• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀಟರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್.

2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

4. ರೆಡಿ ಓಮೆಲೆಟ್ ಕುಸಿತ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಬಹುಶಃ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ದಿನನಿತ್ಯದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್ಗಳು
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಸ್ಪಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್.

4. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಲಿಂಪ್ ಆಗಿದೆ.

5. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

6. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.

8. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

9. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;

• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಲುಕ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಪದರದ ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು
• ಹಾಲು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 6 - 8 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿಸಿ.

5. ಮಾಸ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. omelet ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಲೇ, ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ omelet ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

Starina ರಲ್ಲಿ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ವಿವಿಧ croups ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೇನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡ್ರಕೆನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಅಂಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಓಮೆಲೆಟ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಡ್ರಾ ಮೊಸರು

ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು + 1 ಪಿಸಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 2/3 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ - ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಲೋಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಲಿಟಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪ ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಮುರಿದ ಹಳದಿ, ಕರಗಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

3. ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಎಡ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಡ್ರಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೂರುಪಾರು ತನಕ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 PC ಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಣ್ಣ ಗೋಧಿ ಬನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬನ್ಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.

2. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

3. ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಒವನ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಚೆಡಾವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಗೆ.

7. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Drachena ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀವು ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ರಷ್ಯನ್ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್
• ವ್ರೆಂಚ್ ಗಂಜಿ (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

2. ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ omelet

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲು ನಿಜವಾದ omelet ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೊಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಸಮಯ ಮುಗಿದ ಓಮೆಲೆಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್, ನಂದಿಸುವ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 1/4 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಒಂದು ಪ್ಲಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ತೈಲವು ಆರೋಹಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ. ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಆಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಮಧ್ಯಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

4. ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ. 15 -20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.

5. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ omelet ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಬ್ರಾಂಡ್ ಭರ್ತಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕವಿಟಾದಲ್ಲಿ - ಕೋರ್ಸ್, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಸಾವಿರಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓಮೆಲೆಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು ಅದರ ಅರೋಮಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ omelet

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೌದಲ್ಲವೇ. ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ, appetizing ಮತ್ತು ಸರಳ !!!

ಫ್ರಿಟ್ಯಾಟ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ omelet

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಪಾರ್ಮನ್)
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 - 6 PC ಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲೀಕ್ ಸೈಡ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಥೈಮ್ - 2 - 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತವೆ.

2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್. Parmesan ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರಾಟಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರಿಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲುಬಾ ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 15 -20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಣಗಲು ನೀಡಿ. ಇಟಲಿಯ ಒಮೆಲೆಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ತುಣುಕನ್ನು 7 - 10. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಹುಲ್ಲು ..

7. ನಂತರ, ಕೊರೊನಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು. ಸುಟ್ಟ ಸಲುವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಆಕಾರವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರಿಟ್ಯಾಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು - ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಇಟಲಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಡಾರಿಯಾನ್ನರು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೂಕ್

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ omelet ತಯಾರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರು. ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ ತಯಾರು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್ - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

6. ಸರಣಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

Omelet ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (2 ಬಾರಿಯೂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 - 4 ತಾಣಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.

2. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಬ್ಬರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು.

5. ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಮುಗಿಸಿದ omelet ಎರಡು ಬಾರಿ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅವರು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಜರ್ಮನ್ omelet

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚೀಸ್ - 60 -70 ಗ್ರಾಂ
• petrushka - 3 - 4 ಕೊಂಬೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ purified ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು. ಸರ್ವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 - 3 ತಾಣಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಸ್.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ omelet ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು.

ರೊಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ.

2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

4. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಟ್ಯಾಮಗೊ ಯಾಕಿ

• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 h. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರು ವಿಶೇಷ ಆಯತಾಕಾರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು, ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪದರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ನೀಡುವ. ಅವನನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸೋಣ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

5. ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

6. 2 - 3 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ omelet ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಓಮ್ಲೆಟ್ - ಒಮುರಾರಿಸ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ಜೊತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಒಮ್ಮರಾಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಆಮೆಲೆಟ್.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ಲೈಮ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಿಳಿ - 0.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. omelet ಧರಿಸುವುದನ್ನು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಅವನನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಳಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು omelet ಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಂದು omelet ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಂಡುತನದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಇಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಸಬಾರದು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇದರಿಂದ ಅವರು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಾರದು.
• ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಲೋಳೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಾಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇದ್ದಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಂದಕ್ಕೆ. ತಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದೆಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ omelet ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಇರಬೇಕು.
• ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬರೇಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಏರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಓಮೆಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳ ಜೊತೆ ಇರಬೇಕು, ಅಂತಹ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಲಶ್ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ಬೀಳುತ್ತಾನೆ.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ omelet ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಒಂದೆಡೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.
• ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬವೇರಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಇವೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಿರಿ!
• ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಾಗ, ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಯಟ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಸ omelet ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ: "ಹೇಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ?" ಉತ್ತರವು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಇಲ್ಲ!"

ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುರಾಗಾ - ಸಿಹಿ ಒಮೆಲೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ omelet ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. Mulicooker ರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ omelet 2 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ - ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ವೀಟ್ ಮೊಸರು omelet ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ತಿಂಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಖಾದ್ಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರೈಸಿನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಳಿಲುಗಳು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ವಿಶಾಲವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ), 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪದರವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ರೂಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು. 600-800 w ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಮೆಲೆಟ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ omelet ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಡಿಶ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 44 kcal ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಸೀಕ್ರೆಟ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಮುಕ್ತ ಜಾಗದ ಏಕೈಕ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆ. ನಂತರ ಬಾಳೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಚೀಸ್ (ಸುಲುಗುನಿ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ) - 20-30

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ omelet ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ

ಜಪಾನಿಯರ ಸಿಹಿ ಒಮೆಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಎಂಬುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಲುವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್) - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಿರುಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
4. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
5. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿ - ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಸಿಹಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನಾಶವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಇದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸ್ಟಿಕ್-ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯು ವಾಯು ಪ್ಯಾನಾಕೋಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ omelet ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಾ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಧೂಮಪಾನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುರಾಗು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಓವನ್ ಒಮೆಲೆಟ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ.
7. ಒಮೆಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವರ್ಧಕವು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಿಹಿ omelet ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.