ಕುಪಾಟ್ - ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಜ್ಯುಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲನೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ನೇರ ಹಂದಿ (ಹ್ಯಾಮ್, ಹಿಂಭಾಗ);
• 0.2 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಉಪ್ಪುನೀರು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸ್ಟ / ಎಲ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ;
• ಐಸ್ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೀ ನಿಜವಾದ ಹಂದಿ ಗಟ್ (ಚೆವಾ);
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂದಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು:

• 1.3 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ (ಗರ್ಭಕಂಠ);
• 0.25 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ;
• 3 ಮೀ 1 ಪಿಂಕ್ ಧೈರ್ಯಗಳು (ಚೆವಾ);
• ಐಸ್ ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿ;
• 2 ಸ್ಟ / ಎಲ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಯು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ - ರಸಭರಿತವಾದ, ರೂಡಿ, ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿವಿಧ ತಯಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಬ್ಯಾಟನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ .

ಸ್ನಾನವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ, ಕೆಸರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲೋ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು. ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಮಾಂಸವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ವಿಷಯಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಸ್ನ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಸವಿದ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರು, ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನನಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಾಚ್".

ತುಂಬುವುದು, ನಮಗೆ ಶೆಲ್, ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಂದಿ ಸೆಲೆವಾ, 38/40 ಕ್ಯಾಲಿಬರ್. ನಾನು ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬೇಗನೆ ತಲುಪಿಸಿ, ಚೈವರ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಉಪ್ಪುನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಫ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಳವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಹಲ್ಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ, ಎಬೌಟ್ನ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.

ಕುಸಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಕೊಳವೆ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 5 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಶೆಲ್ 1 ಮೀ, ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 1 ಮೀ ಮರಿಗಳು 5-6 ಬಾರ್ಗಳು ಇವೆ. ಭರ್ತಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಶೆಲ್ ಟೈ ತೆನ್ ಟ್ವಿನ್ ತುದಿಗಳು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮನೆ ಸವಿಯಾದ ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಪಾಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ದೀಪೋತ್ಸವವನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸುವಾಗ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ಪ್ರಗತಿಗೆ, ಸ್ನಾನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವಂತೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಧರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಗ್ರಿಲ್ ಶೀತಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗಲ್ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಉಸಿರಾಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿವಾದಾಸ್ಪದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, 230 ° C ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿತು.

ಸ್ವಿಂಗ್ ಸ್ನಾನ (ಹಂದಿ-ಬೀಫ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಹುದು), ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಗ್ರಿಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಂತೆ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಹರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಸರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ನೀರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಫ್ರೈಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕುಪಾಟ್ . ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಾನ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.

ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಷ್ಕೃತ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಕೆಲವು ಬಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು, ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಅಥವಾ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಡೇರಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

(3 388 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು, 1 ಭೇಟಿಗಳು ಇಂದು)

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಿದ ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ನಂತರ ಅವು ಒಣಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದವು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ tchemali ಸಾಸ್ನ ಟಾರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಪಟಾ - ಪೂರ್ವದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

Sakartvello - ಭೂಮಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ, ತಾತ್ವಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರ್ವತ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ನಾನದ ತಿನಿಸು ತುಂಬಾ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಬ್ಬ?

ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲಾರೀ, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ, ಹಂದಿಮನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಮನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಮರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ ಮಾತ್ರವೇ? ಇಂದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆ ಮೌನವಾಗಿದೆ.

ಡುಪೇಟ್ಗಳು - ಮಾಲೀಕರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆ: ಸಮಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಒಳಹರಿವು ಗಾಯಗೊಂಡಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆವೃತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದರು - ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಪಾಟ್.

ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುಳುಗಳು ಮೊದಲ ಪೂರ್ವ-ಕೋಟ್, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು.

ಎರಡು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧ-ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ತಿರುಳು. ಹಂದಿ ಸ್ಪೈಷೆಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕ್: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಲೆಗಳು ಟೋಲ್ವರ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೆನೇಡ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಟೇಸ್ಟ್ ನೆಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಾದ ಕರುಳಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಡರ್ಕಾಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಸ್ನಾನಗಣ ಸಿದ್ಧ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಮೂರು ರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ;
- ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಕ್ಯಾಪಾಟ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರೆ-ಉಂಗುರಗಳು, ಟಚ್ಮಾಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿತು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಜರ್ಜರಿತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾತ್ರ - 15-17 ಸೆಂ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ತುದಿಗಳು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಸ್ನಾನಗರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಾತಾವರಣದ ಬ್ರಾಂಡೀ ಗಾಜಿನ ಕೆಲವು ನೀರು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ರೂಡಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಘನ ಪರಿಹಾರವು ಒಂದು ಜಾಲರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಲೋಹೀಯ ರಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ಅನೇಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಇಮೆರೆಟ್ಟಿನ್ಸ್ಕಿ.

ಯಾರಾದರೂ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕರು, ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಂತಹ ಗ್ರಹಿಕೆ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು, ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ .

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕರ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ರಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ, ನಾವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪದವಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ರುಚಿಕರವಾದ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕುಪೀಟಿಯು ಬಹಳ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾತ್ರ ಕಲಿತಿದ್ದು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರು - ಕಬಾಬ್ಗಳು.

ಸೆಮಿಕ್ರೈಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಅನುಕೂಲತೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ದೇಶವು ದಕ್ಷಿಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ತೀರಾ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹಿಮಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ವಾತಾವರಣದಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅವರ ಹಲವಾರು ಮಿನಿ-ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ನೀಡುವುದು, ಅವರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯವು ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿಲ್ಲ.

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ?!

ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕಾಲಾಶ್ನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ ಕಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ತಿಲು, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಔದಾರ್ಯದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾನಗಳು ಮಾಂಸ, ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು: ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ಗೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೂಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಟಾರ್ಟ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಹಂದಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ನ್ಯೂರೋಉಪ್ಪುವರಿಗೆ ಅನೇಕವು ಕಾಲಜನ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುರುತನ್ನು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೃಷಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು "ಬಲ" ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 0.5 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ತಿರುವು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮುಗಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೆಲ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಇಡೀ ಇಡೀ ಉದ್ವೇಗ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ವಿಷುಯಲ್ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆ ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮುಗಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ?

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅದೃಷ್ಟ!

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯೋಣ:

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ - ಸ್ನಾನವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಬಂದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವಿನಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಲವಾರು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (4-5 ತುಣುಕುಗಳು) ದಪ್ಪವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು "ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅವಕಾಶ" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು (1 ಬಲ್ಬ್) ಇರುತ್ತದೆ (1 ಈರುಳ್ಳಿ), ಟೊಮೆಟೊ ರಸ (0.5 ಗ್ಲಾಸ್), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3-5 ಹೊಡೆತಗಳು), ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು (ಐಚ್ಛಿಕ) , ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಕಳ್ಳತನದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ 25-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪ್ಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನಗೃಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಅಡುಗೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಯೂರ್ಡರ್ಸ್

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸ್ನಾನದ ನಡುವಿನ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೋೂಡರ್ನಲ್ಲಿ: ಅದೇ ಮಾಂಸ, ಅದೇ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಇವೆ: ಯಾರಾದರೂ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ನಾನ, ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಟಿವಿಟಿ ನೀಡುವ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

1. "ಕ್ವೆರೆಂಗ್ಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕುಪಾತ್ (4-6 ತುಣುಕುಗಳು) ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (2 PC ಗಳು) ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ)
4. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬಹುದು.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸಿವೆಯ ಟೀಚಮಚ, 0.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಬೌಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತಯಾರು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ದೇಶೀಯ ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಡೆಯುವ ಕಾರಣಗಳು - ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥರು.

ಈ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಹಿತಕರ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಊಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಯುದ್ಧದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ: ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರುಳಿನ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಷ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು;
• ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ, ನನಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕು? ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಯೋಚನೆ ಇದೆ! ಸೊಂಪಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಈ ನರ್ತನದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು: ಮನೆ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಜರ್ಜರಿತ ಏನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳು: ರುಚಿ, ಸುಗಂಧ, ಮೃದುತ್ವ - ಮೂಲ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕುಪಾಟ್ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರಸವಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ನಾನದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಕುಪಟಾ: ಅದು ಏನು

ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವು ಭೋಜನ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುಗಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕರುಳಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ - ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ನಾನಗೃಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮುಂಚಿನ ಕಲ್ಮಶವಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟಚ್ಮಾಲಿ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆತಿಥೇಯರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ಗಮನಿಸಿ:

• ಕರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಿಪರಿ ಲೋಳೆಯ ಊಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಮೂರ್ಖತನದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಶೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ;
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕರುಳಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಳವೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕರುಳಿನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಧರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಧಾರಕವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡು;
• ಅಡುಗೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಡಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಒಳಾಂಗಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಂದೆ ಕುದಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಏಕೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಕಲು ಮಾಡಿತು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ:

• ಅವರು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವು ದ್ರವವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು: ಫೋಮ್ ಈಗಾಗಲೇ + 65 ... + 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಅಲಂಕರಣ, ಉತ್ತಮ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹುಳಿ ಡ್ರೈನ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ Tchemali ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ನಾನಗಳು: ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧ್ಯ. ತೃಪ್ತಿ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮನೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೆಣಸು ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - ಸಾಕಷ್ಟು 3 ಅಥವಾ 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್ ಲವಂಗಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಾರ್ಬರಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ತ;
• sALO - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ವೇಳೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸ್ನಾನಮಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಇತರ ವಿಧದ ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು (ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೂಡ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದವು);
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧದಿಂದ 2/3 ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲು;
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ;
• ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕರುಳುಗಳು ಪ್ರತಿ 15-20 ಸೆಂ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಟಿಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧೈರ್ಯಗಳು (ಸಂಪರ್ಕ 2 ಅಂತ್ಯ). ಈಗ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಸಿವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು;
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆ (ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು) ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುಟದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು ತಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ? ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ನಂದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರು.

ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಲೋಹದ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಒಳಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೂಲ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್, ಕೆಲಿಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ;
• ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಿಯರ್ಸ್ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ರೋಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕಳವಳ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಫ್ರೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು), ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ (150 ಮಿಲಿ), ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಟೀಚಮಚ), ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಿ;
• ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪ್ರೀತಿಸುವವರು) ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು - ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕುಕ್, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ.