ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಮೊಲ್ಡಿವಿಯನ್, ರೊಮೇನಿಯನ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಪ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ - ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೊಕ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

• ತಿರುಳಿರುವ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫೌಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• Paprika ಒಂದು ವೇಳೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ವೇಳೆ, ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಗೊಂಡ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಗುದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಗೋಡೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿಸಬೇಕು.

14 ವೇಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ - ಪೆಪ್ಪರ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಇದು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ ದೊಡ್ಡ, ತಿರುಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವು ಭಕ್ಷ್ಯ, ರಬ್ಬರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಚ್ಚಾ ವೇಳೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 7-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಬಿಲ್ಲು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 6 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ತುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹೊಟ್ಟು ಬಾಡಿಗೆ. ಕುಯ್ಯುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಫ್ರೈ. ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಂಜಸವಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್. ಸ್ಲೈಸ್. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಇರಿಸಿ. ಪೆನ್ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸುಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಪೆಪ್ಪರ್ "ಸ್ಟಾವ್ರೋಪೊಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8-10 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ),
• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
• 1 ಟೊಮೆಟೊ,
• 1 ಬಲ್ಬ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳಾದ),
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ, ತುರಿದ),
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್,
• ½ ಬಂಚ್ ಆಫ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ↑ ಬೀಮ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ, ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಫ್ ಸ್ಕಿಪ್

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ತುಂಡು, ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಸೋಡಾ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಿಯಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ, ಕೆನೆ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಇಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸರ್ವ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟುವ್ ಮೆಣಸು "ಮೇಕೋಪ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8-10 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• Podonkova ಬೀನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಬೀಟ್
• 1 ಬಲ್ಬ್,
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪು),
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• 1 ಬೇ ಎಲೆ,
• ↑ ಬೀಮ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಪೋಕರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಲ್ಲರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಸುಗೆ, ತಂಪಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟಡಿಟ್. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಾ ಮಧ್ಯ ತುರ್ಪಿಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಬಾಗುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8-10 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು,
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ),
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ (ಪುಡಿಮಾಡಿ),
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ),
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಗ್ರೆನೇಡ್,
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ, ತುರಿದ),
• 2 ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ↑ ಬೀಮ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಾ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಗ್ರೆನೇಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರ್ವ್.

ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ,
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಂಚ್ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, 200 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಿಸಿನೀರಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕಳವಳ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಣಸುಗಳು ಮುಳುಗಿದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿವೆ

8-10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ:

• 200 ಗ್ರಾಂ meakoti - ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಂಡೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿನ್ಸ್
• ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಅಕ್ಕಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• (ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು)
• ಕಪ್ಪು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಜಿರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ಅಕ್ಕಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್. ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.
2. ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ತೈಲವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ).
3. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ (2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು) ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವ ತನಕ ಹುರಿದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟ ಹುಲ್ಲು ವಲಯಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ "ಅವರೆಕಾಳು" ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಇದು ಅಳುತ್ತಾಳೆ ತನಕ. ಅವಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, 2-ಗಾತ್ರದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸಕ್ಕಿಂತ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವ ನಂತರ, ಸ್ವಿಂಗ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಲು.
7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಅನ್ನದ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕಿರಣವನ್ನು ಚಿಂತಿಸಿದೆ - ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು (ಮತ್ತು ಸಾಸ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಝಿರಾದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಘರ್ಜನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಟಾರ್ ಅನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಒತ್ತುವ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಪಕ್ಕದ ಸಾಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
9. ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
10. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ರಿಮೋಟ್ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳು) ಮೆಣಸುಗಳು ಭರ್ತಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ "SAT" ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
11. ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದವು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪೆಪರ್ಸ್ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ.
12. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ.
13. ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಉಳಿತಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
14. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯೋಜಿಸಿದಂತೆ - ಮುಳುಗಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಬಲ್ಯ, ಮೆಣಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಆಂದೋಲನವು ಈ ಅಲ್ಪಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್, ಮತ್ತು (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿತ್ವವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೈಕಿ. ಚುಚ್ಚಿದ ರಸವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಇಮ್ಯೂನೈಟ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ತಾಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ 400
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ 1 m.st.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬಿಲ್ಲು 1pc.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿ.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸುತ್ತವೆ.
5. "ಮೆನು / ಆಯ್ಕೆ" ಬಟನ್ "ಮಲ್ಟಿಪ್ರೋಬ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು 105 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6

• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 6 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 2 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• ಅಕ್ಕಿ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮನೆ 500 ಗ್ರಾಂ (ಬೀಫ್ + ಹಂದಿ)
• 0.5 h. ಎಲ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
• 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು.
2. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು. ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Multicooker ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲ್ಲೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು,
• 500 ಗ್ರಾಂ minceda,
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಟೊಮೆಟೊ,
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 1 ಗಾಜಿನ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಬಯಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುರಿಯಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇರಿಸಿ. Prappps ತೊಳೆಯುವುದು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ "ತಗ್ಗಿಸುವುದು". ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 200 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿವಿ,
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಂಪರ್ಕ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಂಚ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ,
• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ,
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ತರಕಾರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಸಲು 200 ಮಿಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಮೆಣಸುಗಳು. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಬಿವೆ. ಆದರೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಂತಹ ರೂಪವನ್ನು ಕೆಲವರು ಕೇಳಿದರು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಾರದು, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ವಿಧದ ಸುರುಳಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪೂರ್ವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ತಾದ 150 ಗ್ರಾಂ,
• 8 ಮಧ್ಯದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು,
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಘನ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬುಲ್ಬೀಸ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಿಯನ್ನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಕೂಲ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ) ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಉತ್ತಮ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಬಾಲದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮಿಕ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ರೋಸ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (180c). ನೀರು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸುರಿಯುವ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಪೆನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ನನ್ನದು. ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸ್ವಚ್ಛ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕಟ್ ಕಟ್. ಹಣ್ಣು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೋಣಿಗಳು ಬೇಕು.
3. ಘನಗಳು ಒಂದು ತಲೆಯ ತಲೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗಲೇ, ನಾವು ಅದರ ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಳಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಮ್ಮ ರೋಸ್ಟರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ದೋಣಿಗಳು (ಅರ್ಧ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ. ಮೆಣಸುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
9. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಹರಡಿತು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೋಸ್ಟರ್ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ನೀರನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
10. ಮೆಣಸುಗಳು ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವರನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಮೆಣಸುಗಳು ನಮಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ನಿಂತಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
12. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ

ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯವು ಸಾಸೇಜ್-ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟಟೋನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೆಣಸುಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅರೆ-ಮುಗಿದ (ಚಿತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಕೆಂಪು ಲುಕ್
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ½ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮಾರಾಟ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಹ ಇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ, ಒಲೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ 30 ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಗ್ರದಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಲು. ನೀವು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರ, ಫಾಯಿಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆನ್ ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಲ್ಲರೂ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭರ್ತಿ

ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಮಾಂಸ ಪ್ಲಸ್ ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಪ್, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಇತರ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತಿಯಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ) ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸದಿಂದ ನೆನೆಸಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಸ್ ವಿಷಯ ಇನ್ನೂ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಒಣ", ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಇತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಅಂತಹ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ವಿವಿಧ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿರೂಪವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 12 ಮೆಣಸುಗಳು, 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1 ಬಲ್ಬ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ವಿಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಚಮಚ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮೆಂಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೈಲ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಘನಗಳು ಫ್ರೈ, ಒಂದೆರಡು ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

2. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದಿಂದ: ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್, 3 ಹೆಡ್-ಶಾಲೋಟ್ ಹೆಡ್ಗಳು, 3 ಲವಂಗಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಕುಯ್ಯುವ ಪೋಷಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದ 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೆಪರ್ಸ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ವೈನ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೈಲದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6 ಮೆಣಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 500 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ½ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಭಾಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, 250 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ತನಕ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 300 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4. ಪೂರ್ವ ವಿಲಕ್ಷಣ: ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿದ್ದವರು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕೊಸ್ಕಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೆಣಸುಗಳು, ½ ಕಪ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 1 ಟೀಚಮಚ, ಕುಸ್ಕಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯಾದ, ಮಿಂಟ್ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಳಲಿ.
2. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫೆಟಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

5. ತರಕಾರಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ: ಜುಗುಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಬಹುತೇಕ "ಹಿಟ್" ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 8 ಮೆಣಸು, ಅಕ್ಕಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್, 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಬಲ್ಬ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಲೀನ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
4. ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಹುಶಃ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಪ್ರೀತಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬುವುದು ರಚಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ರೂಪ ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತುಂಬುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತುಂಬುವುದು, ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಹುವರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯತೆ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಹುವರ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದೇಶದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಮೆಣಸುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಟೈಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ "ಟೋಪಿಗಳು" ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದಾದಂತಹ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ತನ್ನ "ಟೋಪಿ" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮುಂದೆ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಂತರ ನಾವು "ಟೋಪಿಗಳನ್ನು" ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಪೆಪರ್ಸ್ ಕೆತ್ತಲ್ಪಡುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಸಾಸ್ನಂತೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೆಣಸುಗಳು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿವೆ

. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಮೆಣಸುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ತುಂಬುವುದು, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದೆ.

• 12 ಸಿಹಿ ಪೆಪೆಟ್ಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 350 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಸೋಲ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್

• ನನ್ನ ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಫ್ರೈ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪೆಪರ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಹುವರ್ಣೀಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್:

• ನೆನೆಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರೊಳಗಿನ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಡೌನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಂಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ,ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಡೈಸ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿತ್ತು. ಫರ್ನೇಟೆಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
• ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಮೆಣಸು ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ಗಳು
• ಮಿಂಟ್ 4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್:

• ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.ನನ್ನ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಿ.

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಎಲೆಕೋಸು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಇದು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ ದೊಡ್ಡ, ತಿರುಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವು ಭಕ್ಷ್ಯ, ರಬ್ಬರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕಚ್ಚಾ ವೇಳೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 7-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ 2 ತಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 6 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರಮುಖ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್.
3. ಯಂತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮರಿಗಳು.
5. ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ತಯಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್. ಸ್ಲೈಸ್.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್.
9. ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.
10. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ
11. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಉಪ್ಪು.
13. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಇರಿಸಿ.
15. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
16. ತೈಲವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
17. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಇರಿಸಿ.
18. ಪೆನ್ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರ ಇರಬೇಕು.
19. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
20. ಉಪ್ಪು.
21. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
22. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಔಟ್ ಪುಟ್.
23. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಡಿದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 6-7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ರಿಪ್ಕಾ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 6 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಚಾಪ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ಸೆಳೆತ.
3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ.
8. ಸಿಪ್ಪೆ ಅಕ್ಕಿ.
9. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್.
10. ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮೆಣಸುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
12. ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
14. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸಾಸ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
15. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ, ಕುಯ್ಯುವ.
16. ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆ. ಮಿಶ್ರಣ.
17. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲು ಸೇರಿಸಿ.
18. ಕುಲುಮೆ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
19. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
20. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ತುಳಸಿದ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ಈ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 6 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ನೆಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರೀಸೃಪ;
• ನೀರು - 1000 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರಿಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೈನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
5. ಶಾಟ್ ಮಾಡಲು ಶಾಟ್. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
7. ಪಫ್ಗಳು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟನು, ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯುವ ಕ್ರುಸಿಯಾ, ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
9. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
10. ತುಂಬಿಸಿ.
11. ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
12. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಅಂಟಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ.
13. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
15. ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
16. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
17. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ

ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ - 11 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೊಚನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಒರಟಾದ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸು ಎಲೆಕೋಸು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿ, ಫ್ರೈ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡ್, ಔಟ್ ಪುಟ್.
6. ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಟರ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
10. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
11. ತೈಲವನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಪ್ಲೇಸ್ ಹೊಡೆತಗಳು.
13. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಣಿಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು

ಸುಂದರ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 220 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಫಾರ್ಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಅಕ್ಕಿ - 210 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 8 PC ಗಳು. ಸಿಹಿ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಘನ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೆಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಲೆಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
5. ಗ್ರೈಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಇರಿಸಿ.
10. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ.
11. ಹಿಡಿತ ಚೀಸ್.
12. ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
13. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ.
15. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 10 PC ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 11 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಬೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಟಿಂಗ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಮುಕ್ಕನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಿಂಡ್.
3. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶುದ್ಧ, ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುರಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಇರಬೇಕು.
8. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
9. ಸ್ಥಳ ಬೀನ್ಸ್. ಈ ತರಕಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
10. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
14. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿರಿಚುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸಲು ಪಫ್.
15. ಪೆನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
17. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.
18. ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟಾಮಿಟ್.

ಲೇಜಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಚರ್ಗಳು

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ dumplings ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆಣಸುಗಳು ಕೂಡಾ ಇರಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 6 h. ಸ್ಪಾರ್ಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 530 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಅಕ್ಕಿ - 270 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೆಡ್ಜ್ - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟು ಡ್ರೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
2. ಪೆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುಯ್ಯುವುದು.
5. ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
7. ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಶಾಟ್.
8. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಫ್ರೈ.
10. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಇರಿಸಿ. ಅಂಜೂರದ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.
12. ಫ್ಲಿಪ್ ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೋಜ್. ಬೆರೆಸಿ.
13. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
14. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
15. ಆಕಾರ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳು.
16. ಸಾಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
17. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
18. ಪೆನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
19. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
20. ಮೋಡ್ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 8 PC ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸರಸ:

• lavrushka - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಬ್.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕುಯ್ಯುವುದು.
5. ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
7. ಗ್ರಿಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪು.
10. ಮಿಶ್ರಣ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು.
12. ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.
13. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
14. ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್, ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
15. ಫ್ರೈ.
16. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ.
17. ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
18. ಪೆಪರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
19. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
20. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ.

ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 9 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ ಘನ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ.
7. ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗೆಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
9. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
10. ಹಿಡಿತ ಚೀಸ್.
11. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
12. ಪೆನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
13. ಆರಾಮದಾಯಕ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
14. ಹಿಡಿತದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. ಅರ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
17. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೀಗಡಿ ಭರ್ತಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಂತ್ರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮರಿಗಳು.
4. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸ್ಟರ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಔಟ್ ಪುಟ್.
6. ಪಂಚ್ ಕಟ್, ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿ, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ತಯಾರಿ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4-5 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ - ತಿನ್ನುವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಕುರಿಮರಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು 1: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಚಿಕ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಟೈಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಫ್ರೈ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹುರಿದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ + 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ + ನೀರು + ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
3. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ + 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು + 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು + ನೀರು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು.

ಮೆಣಸುಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.