ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಕೊನೆಯ ನಿಯತಾಂಕವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಂದಿತು ಮಹತ್ತರವಾದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ದಿನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅನೇಕ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ದಿನಗಳು

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಚಂದ್ರನ ಹಂತದ ಪ್ರಭಾವದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಡಿಪಾಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ನಿಖರ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಆಚರಣೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಚಂದ್ರನ ಚಕ್ರ ನಂತರ ದಿನ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ, ಆರನೇ ದಿನ. ಕುರ್ಚಿಗಳಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಚಂದ್ರನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಾಯಿರಿ. ರಾಶಿಚಕ್ರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಉಪಗ್ರಹದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆ: ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ, lvom, ಮೇಷ, ಧನು ರಾಶಿ ಮತ್ತು ಟಾರಸ್ - ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಂದ್ರನ ಅದೇ ಸ್ಥಾನದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯೆರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ನಂತರ ಹತ್ತನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ದಿನಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್, ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆರಂಭದ ಹಂತವು ದೇವರ ತಾಯಿಯ ಪೋಕ್ರೊವ್ನ ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಸಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಪಠಣ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಸಮಯ ಸೇರಿವೆ: ಹುಣ್ಣಿಮೆ; ಕಚ್ಚಾ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ದಿನಗಳು; ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನ.

ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇತರ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಚಂದ್ರನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ, ವಾರದ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷರ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರ ಸೋಮವಾರ, ಮಂಗಳವಾರ ಮತ್ತು ಗುರುವಾರ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಬುಧವಾರ, ಶುಕ್ರವಾರ ಮತ್ತು ಶನಿವಾರ. ಭಾನುವಾರ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ತಟಸ್ಥ ದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪಿಕಪ್ ಮತ್ತು ಲವಣ ಪುರುಷರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲವಣ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಂದ್ರ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಹಂತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಿಸಿ, ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕೊಚನ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಡವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು
• ಡಚ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಹಾಳೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ
• ತನ್ನದೇ ಹಾಸಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಮೀರಿದ ವಿಷಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕಹಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಫೋರ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಎಲೆಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೌಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಸುಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಂಪಾನೆರ್ಗಳು. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಆತಿಥೇಯರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳವಾದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು: ಅಂದವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೊಂಟವನ್ನು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದಾಗ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲಘು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಕು ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಡೆಗಳು, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಬಹಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವು ಪಂಪ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ತಿಂಗಳ ಕೆಲವು ಬಾರಿ . ನೀವು ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸೋಣವೇ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಜನರು ಚಂದ್ರ ಮತ್ತು ಚಂದ್ರನ ಹಂತಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಮನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಣ್ಣಿಮೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೇಡನ್ ನಂತಹ ರಾಶಿಚಕ್ರ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಂದ್ರನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುರ್ಚಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಂದ್ರನ ದಿನಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಹೊಸ ಚಂದ್ರನ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ. ಚಂದ್ರ, ಟಾರಸ್, ಸಿಂಹ, ಧನು ರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯಂತೆ ರಾಶಿಚಕ್ರ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಕಮತ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು?

ನವೆಂಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊದಲ ರಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ. ಚಂದ್ರನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರುವುದರ ನಂತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಚಂದ್ರನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹನ್ನೊಂದನೇ ಮೇಷವೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹದಿಮೂರನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಳಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ, ಚಂದ್ರನ ಹೊಸ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಸ್ಥಗಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕರ ಅವಧಿಯು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಇನ್ಕ್ಲೂಸಿವ್ ಐದನೇ ತನಕ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನ ಚಂದ್ರನು ಮೀನಿನ ಚಿಹ್ನೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂಭತ್ತನೇಯವರೆಗೆ ಒಂಭತ್ತರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಹದಿಮೂರನೆಯ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಂದ್ರನ ಹಂತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತು-ಮೂವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲ ಮೂನ್ಲೈಟ್ ಹಂತವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಂದ್ರ - ಹದಿನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ - ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕರಿಂದ. ಐದನೇ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂನ್ ಮೀನುಗಳ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದರಿಂದ (ಚಂದ್ರನು ಹೊಸ ಪೂರ್ಣ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದಾಗ) ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ (ಚಂದ್ರನು ಮೀನುಗಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದಾಗ) ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಅನುಕೂಲಕರ ಅವಧಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಸೇರಿದೆ. ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಕರ ದಿನಗಳು ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿವೆ - ಮೊದಲ ಮೂರನೆಯದು, ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಗಳ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ - ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಇಪ್ಪತ್ತೈದುವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತು-ದಿನ ನವೆಂಬರ್ನಿಂದ ಎರಡನೇ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಸೇರಿವೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹತ್ತಿರ ಹೋಗಬಹುದು - ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತಮೂರು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ, ತದನಂತರ ಇಪ್ಪತ್ತಾರು - ಮೂವತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ, ಹತ್ತನೆಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತುದಿಂದ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತುದಿಂದ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು. ಕ್ವಾಶೆನ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೂಕ್ತ ದಿನಾಂಕಗಳು ಎಂಟನೇ-ಹದಿನೈದನೆಯದಾಗಿ ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಇಪ್ಪತ್ತು-ಎರಡನೆಯ ನವೆಂಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಎಂಟನೇ ಮತ್ತು ಹದಿಮೂರನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲದೇ ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದರಿಂದ.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬಹುದು?

ನೀವು 2020 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಿನಾಂಕಗಳು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಅಕ್ಟೋಬರ್, ಹದಿನಾರನೇ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಅಕ್ಟೋಬರ್, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ನವೆಂಬರ್. ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹದಿನೈದನೇ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು.

2025 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನ ಆರನೇಯ ಆರನೇ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನ ಮೂರನೇಯವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಮೂವತ್ತರವರೆಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ನವೆಂಬರ್ ನವೆಂಬರ್ನ ಇಪ್ಪತ್ತನೇಯ ನವೆಂಬರ್, ಹಾಗೆಯೇ ನವೆಂಬರ್ ನವೆಂಬರ್ ನಾಲ್ಕನೇ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಇಪ್ಪತ್ತರ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು-ಮೊದಲ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು 2030 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ಮೊದಲ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಂತರದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇಯವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು , ನವೆಂಬರ್ ನಂಬರ್ ನಂಬರ್ ನವೆಂಬರ್ನಿಂದ ಆರನೇ ಭಾಗದಿಂದ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ವಾಶೆನ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ನವೆಂಬರ್ ನವೆಂಬರ್ ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತರನೇ ಇಪ್ಪತ್ತರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಒಂಭತ್ತನೇವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಕರ ದಿನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಚಂದ್ರನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಂಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೇಕ್ಅಪ್ ತಯಾರು.

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಇ, ಪಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು! ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ, ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ "ಕ್ವಾಶಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು" ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, ಸೆರ್ಗೆಯ್-ಕಮತ್ನಿಕ್ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು.

ಈ ದಿನ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕ್ವಾಸೈಲ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ದ್ವಿಚಕ್ರಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಈ ರಜೆಗೆ ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದಾಗ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಬ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವಾಗ.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕೊಚನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ವಿಶೇಷ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಪಾಠವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದೆ.

ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ), ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೂಹಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರವಾನಿಸಿವೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಡವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳು ಬಾಗಿದ ಕೀಟಗಳಲ್ಲ, ಅದು ಕೊಳೆತವಾಗಬಾರದು. ಇದು ಕೊಚ್ಚಿನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಇದ್ದರೆ - ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಿನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಸರಳವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಹ ಕಾಲ್ಡ್ರಾನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ - ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಮಧ್ಯ-ಸಮಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪಠಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯೊಂದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಧಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ "ರೀಚ್" ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಚೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದ ಏರಿತು. ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವೇ - ಹೆಚ್ಚು!

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯು ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚಂದ್ರನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಶಿಚಕ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

"ನನ್ನ ಸುಂದರ ಕಾಟೇಜ್" ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಿಂದ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10 ರಂದು ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಆದರೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 15 ರಂದು, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 12 ಉತ್ತಮ ದಿನ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 25 ರಂದು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ "ಎಲೆಕೋಸು ದಿನ!"

"ಫೆರ್ಮಿಲೋನ್" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ:
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 22 ರಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 27 ರ ದಿನಾಂಕಗಳು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಿನ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 27!
ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಹ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ 21 ರಿಂದ 23 ರಿಂದ 29 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ 29 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯ ನವೆಂಬರ್ 22!
ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 26 ರಿಂದ 29 ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ವಾರದ ದಿನಗಳು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವಾಗ:
ಶಾಂತಿಯುತ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ (ಬುಧವಾರ, ಶುಕ್ರವಾರ, ಶನಿವಾರ) ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗುರಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಕಕೇಶಿಯನ್ ತಿನಿಸು)

ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ; ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಕೆಂಪು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.; ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.; ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 10 PC ಗಳು; ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 PC ಗಳು; ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.

ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, 6-8 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್.

ಬೀಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಟೆರಿಲೈನ್. ಅವಳ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಮರಿನೆಟ್ ಕ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 5 ದಿನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾರು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, 1-2 ಚೂಪಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರೌಟ್ರಾಟ್

3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ: ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ; ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ; ಬೇ ಲೀಫ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು; ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 10 PC ಗಳು.

ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ. ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚೆಲ್ಲುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ತಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಷ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ (ಪ್ರತಿ ಪದರ), ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 20 - 21 0 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವೆಂಕ್ಸ್.

ಒಂದು - ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿರುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ). ನೀವು ದೀರ್ಘ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ದಂಡದಿಂದ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು! (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೈಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ

ಯಂತ್ರ 2 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ 3-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ 4 ಲವಂಗ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ - 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಲೈಡ್, 10 ಪಿಯರ್ ಅವರೆಕಾಳು ಸ್ಟಫ್, 5 ನೇಯ್ಲ್ಸ್, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು, 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ -)

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

• 2 ಕೆಜಿ ಲಿಂಕ್ಡ್ ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 125 ಗ್ರಾಂ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ 175 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ + 75 ಮಿಲಿ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ;
• 250 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ; 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಕಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್ ಹ್ಯಾಮರ್;
• 4 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುತ್ತಿಗೆ;
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಗಣಿ ಅಲ್ಲ! ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ !!! ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮರುದಿನ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವೇಗದ ಎಲೆಕೋಸು

2 ಕೆ.ಜಿ ಎಲೆಕೋಸು; ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ; 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು; ನೀವು ಸೇಬು, ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: 150 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 150 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್; ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್; 5-6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು; 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಎಲ್ಲವೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ. ಜಾರ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧ!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು; ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ; ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್; ಈರುಳ್ಳಿ; ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ - "ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ"

ಫಿಲ್ಗಾಗಿ: 2 ಲೀಟರ್ ವಾಟರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಸ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1 ಕ್ಯಾನ್ (0.7 - 1 ಎಲ್) - 1 / 3-1 / 2 ಗಂ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-8 ಎಂಎಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಯಿತು.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ರೆಂಬೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು, ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ), 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳು ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್, ಪೂರ್ವ-ಧೈರ್ಯದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಯಂ ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಹೊದಿಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಹೊದಿಕೆ, ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ) ಹೊದಿಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಲಘುವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸವಿಯಾದ ಇಲ್ಲದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಳಪು! ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಪರವಾನಗಿ!

ನೀವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅವಳು crushes, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅವಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೂ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಕಾರಣ ಏನು, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಾವು ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಲಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಚಂದ್ರ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗ

ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲೀಸಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪುಸ್ತಕದಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ :).

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದೆಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 2017 ರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ದಿನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯೋಣ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ದಿನಗಳು

• 1, 2 ನೇ ಮತ್ತು 3 ಅಕ್ಟೋಬರ್
• 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 ಮತ್ತು 30 ಅಕ್ಟೋಬರ್

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ನವೆಂಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಸೇಂಟ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ

ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 19 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ, ಸೈನಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದಿನಗಳು.

ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್, ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಿಸಿ ಹೇಗೆ

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಥಳಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಪದ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ನಂಬಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿದ್ದವು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಕೊಚನ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಹೇಗೆ

ಸರಿಯಾದ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಸಿವು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ, ಉತ್ತಮ.

ಸಲಹೆ: ಕೊರಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದವು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಎಷ್ಟು ಲವಣಗಳು

ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆ ಕೇಳ್ತಿ? ಏಕೆಂದರೆ ಲವಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಉಪದ್ರವವನ್ನು "ಉಪ್ಪುನೀರಿನ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮ ನಿಯಮ ನಿಯಮವಿದೆ, ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು!

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರವಾಗಿ 20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, 10 ಕೆಜಿ ಹಲ್ಲೆ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರತೆಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ. ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಳಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ಆಪಲ್ಸ್ - ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ
3. ಜೀರುಂಡೆ
4. ಹೇಡಿ
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
6. ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಹಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಚರ್ಚೆ: 5 ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

1. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡಾ ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ? ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

   ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆ, 2019 ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಂದ್ರನ ಹಂತಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೌಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತತೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಮಾನ್ಯವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೂರ್ವದಿಂದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು. ಹಾಡುವ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು ಎಲೆಕೋಸು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವರು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಿದರು. ಚೀನಾದ ಮಹಾ ಗೋಡೆಯ ನಿರ್ಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇರುಕೃತಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು.

ಎಲೆಕೋಸು ಲವಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ರಷ್ಯಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಶಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಪಿ, ಕೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಫಾಸ್ಫರಸ್;
• ಸತು
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್, ಫೈಬರ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾದಕದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 23 ಕೆ.ಕೆ. ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸರಿಯಾದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ ಕೊಚನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಚನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ:

• ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್.
• ಜಿನೀವಾ.
• ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ.
• ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
• Kharkov ಚಳಿಗಾಲ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ಗಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೊಚನೊವ್ನ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಜಂಕ್ಷನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಪರಿಣಾಮ

ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಂದ್ರನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಚಂದ್ರನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ಚಂದ್ರನ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ - ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸಿಮ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಚಂದ್ರನ ಚಕ್ರವು 28 ದಿನಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಲ್ಬಣೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲವು ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಂತ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಕ್ರೊವ್ ರಜಾದಿನದ ನಂತರ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 14) ರಜಾದಿನದ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೋಟಗಾರರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಳಂಬ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಜನವರಿ

ಜನವರಿ 2019 ರ ಮೊದಲಾರ್ಧವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಜನವರಿ 17 ರಂದು ಹೊಸ ಚಂದ್ರನ ನಂತರ, ಚಂದ್ರ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನವರಿ 20 ರಿಂದ ಜನವರಿ 25 ರ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲವಣಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, appetizing ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫೆಬ್ರುವರಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಡೈರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೇಹವು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂಗಳ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಚಂದ್ರನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 18 ರಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ 22 ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಂದ್ರನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿತ್ರಕಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನು ಅರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರಸ್ನ ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ರಜೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಚ್

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮೀಸಲು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ ಪತನದ ಉಳಿದಿದೆ - ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊಚೈನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಗಳು ಹೊಸ ಚಂದ್ರ ಮಾರ್ಚ್ 17 ರಂದು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಡಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ 20 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 26 ರವರೆಗೆ ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಂದ್ರನು ಅರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರಸ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್

ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ, ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ-ಬೇಸರಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಗಳು ಲವಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು 19 ರಿಂದ 25 ರವರೆಗೆ.

ಮೇ

ಮೇ 2019 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ಮೂನ್ 15 ನೇ ದಿನ ಬರುತ್ತದೆ. ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದ ಮೊದಲು, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಮಾಡಬಾರದು. ಆದರೆ ಮೇ 17 ರಿಂದ ಮೇ 22 ರ ಅವಧಿಯು ಉಪ್ಪುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೂನ್

ಜೂನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಮಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಕೇವಲ ಗಂಜಿಗೆ ಲಿಟ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ (ಜೂನ್ 16-20) ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಜುಲೈ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಇವೆ. ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಈಗ ಜುಲೈ 15 ರಿಂದ ಜುಲೈ 21 ರವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ.

ಆಗಸ್ಟ್

ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವೇಗದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಿಂಗಳ ಮೊದಲ ದಶಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಚಂದ್ರನ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 14 ರಿಂದ 20 ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್

ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ತಿಂಗಳು ಹೊಸ ಚಂದ್ರ 9 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 12 ರಿಂದ 18 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚೆಯೇ, ಆದರೆ ವೇಗದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ - ಸರಿ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್

ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿರೋಧಕ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ 10 ರಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 16 ರಿಂದ - ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು 20 ನೇ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನವೆಂಬರ್

ನವೆಂಬರ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆ ಕೊರತೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ದಿನಗಳು - 9 ರಿಂದ 15 ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಅವಧಿ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳು

ಡಿಸೆಂಬರ್ - ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 7 ರಂದು ಹೊಸ ಚಂದ್ರನ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಬೆಳೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ ಎರಡನೇ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ

ಮಧ್ಯ ಲೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ-ಸಮಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೊಕ್ಯಾನಿಸ್ಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ. 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕವರ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲೆಗಳು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದರಿಂದ ಕೊಚನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಟಕಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಕ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಧನು ರಾಶಿ, ಲಿಯೋ ಅಥವಾ ಮೇಷಗಳ ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕನ್ಯೆಯ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ವೇಳೆ - ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗ - ಪ್ರತಿ ತೋಟಗಾರ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ನಾಯಿಮರಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಲ್ಲೆವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.