ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಶಬ್ದಗಳಿಲ್ಲ! ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆ. ಜಿಜ್ಞಾಸೆ? ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಯುವ "ನೀಲಿ" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅವನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ (ಮಧ್ಯಮ) ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ "ಫ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.




2. ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.




3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.




4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

5. ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.




6. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.




7. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಲೇ.




8. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 180-200 ಡಿಗ್ರಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಫ್ಯಾನ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಹ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು, ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು "ಲಾವಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ. (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1-2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿ

1. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಸ್ಗೆ (ಕಾಂಡ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ) ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೇಖಾಂಶದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ಯಾನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂದಾಜು ದಪ್ಪವು 5-8 ಮಿಮೀ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಕಹಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
   
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
5. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
   
6. ಚೀಸ್ ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
8. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
   
9. ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
   

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಂತ 1: ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗ ನಾವು 3-4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಹಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 3: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ.

ಹಂತ 4: ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.


ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೆಟಲ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.


ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಅಡುಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಧ್ಯಮ 30-40, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು 4-5 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಸರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡುಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ;

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫ್ಯಾನ್ ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಅದರೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೇಕರ್ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು;

ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು-ಪದರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು;

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಹೈಸೋಪ್, ಖಾರದ, ಋಷಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬೇಕನ್
• ಹಸಿರು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ., ಚಿಕ್ಕ ಯುವ ಸಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಫ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೊಂಟ, ಚಾಪ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೇಯಿಸದ ಬೇಕನ್ ಇದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವು.

ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ: ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ ...

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 180°C(356 ° F) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಂಚಿದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು - ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನನ್ನ YouTube ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹ👇

👆1 ಕ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ದಿನಾ ನಿನ್ನ ಜೊತೆ ಇದ್ದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಫೋಟೋ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ 5 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಎದುರು ಭಾಗದಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಕಡಿತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರತಿ ಕಟ್‌ಗೆ 2-3 ವಲಯಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು 2 ತೆಳುವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ). ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!