ಷಾಂಪೇನ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಆಲಿವಿಯರ್, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

"ಶುಕ್ರ ಇನ್ ಫರ್" ಎಂದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್. ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ಮೀನು ವಿಶ್ವ ಸಾಗರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 15 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಅದರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಭಾವಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಸರಳ ಮೀನುಗಾರ, ವಿಲ್ಲೆಮ್ ಜಾಕೋಬ್ ಬ್ಯೂಕೆಲ್ಜೂನ್, ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಿವಿರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಯಿತು; ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಈ ಯೋಗ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ; ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 500 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಸ್ಕೋ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ಅವರ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲುಗಳ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅತ್ಯಂತ ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ರೈತರು. ಮತ್ತು 1918 ರ ವರ್ಷವು ಬಹಳ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಮತ್ತು ಘಟನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಬ್ಬಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೇಶದ ರಾಜಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು. ಅಂತಿಮ ವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಷ್ಟಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಾಜಕೀಯ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ವಿವಾದವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1919 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದರ ಘಟಕಗಳು: ಹೆರಿಂಗ್ (ಶ್ರಮಜೀವಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ರೈತರನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ), ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೋಲ್ಶೆವಿಕ್ ಬ್ಯಾನರ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "Sh.U.B.A" ("ಚೌವಿನಿಸಂ ಮತ್ತು ಅವನತಿಗೆ ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಅನಾಥೆಮಾ") ಎಂಬ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಸರಳವಾಗಿ ಕಿವುಡಾಗಿತ್ತು.

ಅದರ ತರಕಾರಿ-ಭರಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "ಶುಬಾ" ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 193 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ (ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ);
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ದಪ್ಪ ಆಲಿವ್ (ಯಾವುದೇ ಇತರ) ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಳು

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

5. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳ ಸಾಲು, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ - ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ.

6. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮುಂಬರುವ ಆಚರಣೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ವೈಭವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಜಾದಿನದ ಊಟವನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಹಾರಾಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿಯಾ ಕಡಲಕಳೆ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳುಅದ್ಭುತವಾದ ಭಾಗದ ಹಸಿವು - “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್” ರೋಲ್:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿಯಾ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಒರಟು ಭಾಗವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ;
5. ನೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್;
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
7. ಲಘುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
8. ಸರಿಸುಮಾರು ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ.
9. ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೋರಿಯಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವವರಿಂದ ಅರ್ಹವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್-ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್, ಸಲಾಡ್ನ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
7. ಈಗ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೈಲೈಟ್ ಸಮಯ - ಹುಳಿ ಸೇಬು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ನಮ್ಮ “ಶುಬಾ” ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ - ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆವಕಾಡೊ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಮುಗ್ಧ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್” ಅದರ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಲ್ಲೇಖ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ;
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪದರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ: ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. "ಶುಬಾ" ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಅಸಾಧ್ಯ ಸಾಧ್ಯ!

ನೈತಿಕ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರದಿದ್ದರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಶುಬಾ" ನ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಹವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ:

• ಕಡಲಕಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "Zdorovye" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು"ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್":

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು;
2. ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
4. ಉಳಿಸದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ;
5. ಈಗ ನಾವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಶುಬಾ" ಅನ್ನು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳುತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
7. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹೆರಿಂಗ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್ ಬ್ಯಾನರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು (ಮೇಲಾಗಿ ಸೆಮೆರೆಂಕೊ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಬಿಳಿ "ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪದರಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮ, ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಯರ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಪದರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 5 * 5 ಮಿಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ, ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಂಡೆಮ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ.
6. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಶುಬಾ" ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತುರಿದ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಲ್ಲಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು;
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಭಾಗ.

ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲುತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

1. 1. ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳು.
   2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು.
   3. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು.
   4. ಆಲಿವ್ಗಳು.
   5. ಹಸಿರು.
   6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
   7. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.
   8. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.
   9. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
   10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
   11. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್.

ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು "ಫರ್ ಫರ್" ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಡಿಯಾರಗಳು, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ಹಂಸಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ದುಬಾರಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

"ಫರ್ ಫರ್ ಕೋಟ್ಗಳನ್ನು" ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಮೂಲ ಭಾಗದ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಕರವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪಿಸಾ ಗೋಪುರವು ಬೇರ್ಪಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ "ಗೋಪುರ" ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೂಲ, ಆದರೆ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಪದರಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಲಘು ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು "ಶುಬಾ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಹೆರಿಂಗ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ "ಶುಬಾ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು "ತ್ಸಾರ್ಸ್ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮುಂದಿವೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಅದ್ಭುತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

"ಶುಬಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
193 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಅಳಿಲುಗಳು
6.5 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು
19.6 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
6.3 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

• ಹಂತ 1

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 2

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು). ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 3

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.



ಹಂತ 4



ಹಂತ 5

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.



ಹಂತ 6

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.



ಹಂತ 7

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.



ಹಂತ 8

ಹಾಕಲು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಕೂಡ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಜೊತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದಾದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕೂಡ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ-ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, "ಶುಬಾ" ಅನ್ನು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂದವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಟೇಬಲ್, ಸೇಬು).
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ).
6. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
9. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
12. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಶುಬಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು, ತಾಜಾ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
4. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಟ್ ಪದರದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಆಂತರಿಕ ಪದರಗಳು ಹೊರಬರದೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದಿಂದ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
11. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇರುವ ಸೀಮ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
13. ನಾವು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿದೆ.
14. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶುಬಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಶುಬಾ" ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತುಂಡು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು, ಸಿಹಿ, ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಿಡ್ಜ್, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
10. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ "ಉದಾರ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಹೆದರದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾರ ಹೆರಿಂಗ್ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ದೊಡ್ಡದು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ದೊಡ್ಡದು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
13. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
14. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕೋಣ.
15. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
16. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾರ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾನ್‌ಪಿನ್ ಮಾನದಂಡಗಳು 42-123-4117-86, ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ +2 ರಿಂದ +8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 193 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 193 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಕೊಬ್ಬು: 19.6 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6.3 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಡೈಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ;
• ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ;
• ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದರೂ, ರಜೆಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಸರಳವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಪ್ಪಳಿಸಿದರು. ಅನೇಕ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿಗೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು - ಹೆರಿಂಗ್. ಕೊಬ್ಬಿನ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ; ಒಂದು ಮೂಳೆಯೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಯಾವುದು?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪದರಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಪರಸ್ಪರ 2-3 ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಕುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗಾಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
   
3. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು;
6. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
8. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
9. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
   
10. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ;
11. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
    
12. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
13. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ;
14. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
    
15. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
16. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
    
17. ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
18. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
    
19. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
20. ಸಲಾಡ್ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
    

ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್;
• 3-4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್;
• ಒಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳು;
• ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹಲವಾರು ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಮೀನಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು 12 ತುಂಡುಗಳು ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ರಿಂದ 12 ರವರೆಗೆ ರೋಮನ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

• ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ವೇಳೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್;
• ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು - ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ - ಅಥವಾ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಲಘುವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದಪ್ಪವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದರೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
5. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು);
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡೋಣ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು (ಸಣ್ಣ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈಗ ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಅವುಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ).

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ + ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ) ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹಸಿವನ್ನು ರಚಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು), ಹೆರಿಂಗ್ + ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ), ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇದು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಕೊಲೊವಾ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ

ಓದುವ ಸಮಯ: 1 ನಿಮಿಷ

ಎ ಎ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190-210 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150-180 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ) ಬಳಸಿ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 190 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.5 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 15.3 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 7.8 ಗ್ರಾಂ

2 ಗಂಟೆಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪಿಟ್ಡ್, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಶಲೋಟ್ (ಅಶ್ಕೆಲೋನ್ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ತುಂಡು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 50-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಜೋಡಿಸು" (ನಂತರದ ತಿರುವು ಸೇರಿದಂತೆ): ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ.
7. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜಾಲರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಜಾರ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.
3. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಫಿಲೆಟ್.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ).
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
5. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮುಂದಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಳದಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿಯರು). ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.
8. ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
9. ಸುಶಿ ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
10. ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (ಜಾಲರಿ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಎಲೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಹೆ! ರೋಲ್ ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

1. ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ 1 ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 4 ಆಯತಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊಸ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.
8. ನಾನು ಕೆಲವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ.
9. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
10. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು, ನಾನು ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
11. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಸೇಬು - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸೇಬು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.
4. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ.
7. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ನೆನೆಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಲೇಜಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ) - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 67 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹೆರಿಂಗ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸುವುದು. ನಾನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಹಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
6. ನಾನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ).
8. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. "ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಮರ" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಭರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಯಾರಿಗೆ ನೀವು, ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!