ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು "ಚೀಸ್ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಅವರು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಬನ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಷಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಸೆಕೆಂಡಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೋಫ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
2. 
   ನಾನು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
3. 
   ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
4. 
   ನಾನು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. 
   ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
6. 
   ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
7. 
   ನಾನು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. 
   ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.
9. 
   ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒವನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು "ನಾಕ್ಔಟ್" ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಮ್ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕಪ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಕಂಟೇನರ್" ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು.
10. 
    ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು,
• ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಅಡುಗೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್‌ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಮೂಲ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಹೆಸರು "ಬೆಂಕಿ", "ಒಲೆ" ಎಂದರ್ಥ.

ನಿರಂತರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ತುಂಡು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತರಕಾರಿ ರಸವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಡಚ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡರ್);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 8-10 ಬಾರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಂಧ್ರವಿರುವ 8-10 ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬಾರದು.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಆಗಿದೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ., ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಚಮೆಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರು ಗೂಡಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜೊತೆ ಇದ್ದರು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ತೆರೆದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲತಃ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಅವಧಿ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. 8-9 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಭುಜದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ: ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ 10+6 ತುಣುಕುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ / ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ಹೊರಭಾಗ) ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬಲು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (10 ತುಂಡುಗಳು) ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು + ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂದು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!