ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವಳ ಭೌಗೋಳಿಕ. ತನ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೂಲತೆಯನ್ನು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದ ಹೆಸರು ಏನು? ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಏನು? ಲೇಖನದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ!

ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಮೂಲರೂಪವಲ್ಲ, ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ವಿವರಗಳ ಗಮನವು ಜಪಾನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮುಖ್ಯ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಕ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷದ ವರ್ಷದ ಶಾಶ್ವತ ಬದಲಾವಣೆಯ ಚಿಂತನೆಯ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಂದೇಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರಾಯಶಃ, ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ಅಡಿಗೆಮನೆ ಇಲ್ಲ, ಜಪಾನಿಯರಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆಯ ಹರಿವಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಆಕಾರ, ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಶಿಮಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಲಂಕಾರಗಳು - ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು, ಹುಲ್ಲು. ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ವರ್ಷದ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯವು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಮೇಜಿನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಪಾನ್ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು Miso, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಜಪಾನ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುಬಾ, ತೋಫು, ನಾಟೊ, Miso ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮುಂತಾದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಂಡೋದ ಹೊರಗಿನ ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಪಾನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ.

ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ, ಯಾರ ಹೆಸರುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ, ಅದರ ಪಟ್ಟಿಯು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದ ಅಡಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೇಳಿ.

ಓಡಾನ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭಾಗವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಡಾನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ನಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

SOF ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸನ್ ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಶಿಮಿ, ಅಥವಾ ಸಶಿಮಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ "ಭಯಾನಕ" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಬಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಸ್ ಸೋಪ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯೂಕ್, MISO ಮತ್ತು ABURAHAGE ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೀಸ್ನ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿದಿರುದಿಂದ ಸ್ಕೇರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ, ಯಕಿಟೋರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿರಿನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಟರೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪುಗೊಂಡವು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕಿಟೋರಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಜಪಾನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ಡಿಶ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ - ತಕಾಕಿ - ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತಯಾರು. ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇದೆ, ಇದು ಅರ್ಧಗೋಳದ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟ್ಯಾಕ್ಯುವಾನ್ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಘುವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೂಲಂಗಿ ಡೈಕಾನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮಸಾಲೆ

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕಾನಿಯಾಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಶುಂಠಿ, ವಸಬಿ ಮತ್ತು ಸಿಸೊ. ಅವರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಪಾನ್ನ ಕುಕ್ಸ್ ಸನಾಸಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಯಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ - zuhmemon. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುವ ಯುವ ಶುಂಠಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಗ್ಯಾರಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಸಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಧದ ಸುಶಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ನಂತರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ ಗ್ಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸುಶಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು ಬ್ರಷ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೇಶಗಳು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇಣುಕುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕದನಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳು ಮುಂತಾದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಇಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಚಹಾ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಳ್ಳಲು ಬೆಸುಗೆ ತಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂ ಬ್ರೂನ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಫ್ರೇಮ್ಗಳು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಿರುಚಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು: ಹಸಿರು ಕಂದು.

ಜಪಾನಿನ ಪೌಡರ್ ಆಹಾರ

ಇದು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಫಲ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಷಯಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ವ್ಯಾಫಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಜೀವಿಗಳು ಇವೆ. ಜಪಾನಿನ ಪೌಡರ್ ಆಹಾರವು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ li.ru -

ನೀವು ಖಾಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ ಸಹ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಮೆಲಿಯಂನ ತಯಾರಿಕೆಯ ರೂಪಾಂತರವಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ omelet ನೀವು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಗಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೋಫು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಿಮ್ಚಿ ಅದರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಂಪರೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ, ಎಷ್ಟು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೈಜತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಸರಳ ಕಿಮ್ಚಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ;)

ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಬಳಸಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ.

ಜಪಾನಿನ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಅಕ್ಕಿ ಫೀಡ್.

ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ತೋಫು ಮೀನು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ತೋಫು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಜಪಾನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿಹಿ-ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಸೀಗಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಿ :) ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ, ಇಡೀ ಗ್ರಹವು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜಾಗತಿಕ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಬೈಪಾಸ್ಡ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಶಿಮಿ ವಿಶ್ವದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!

ಸುಲಭ ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಂಪನಿಗೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರು ಕಂಬಳಿ, ನೋರಿ, ಸುಶಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು.

ನೀವು ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಿ - ಟೆಂಪರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಪಾನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ಮರೆಯಲಾಗದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಸರಳವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಚಿಕನ್! ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೋಲ್ - ಕೋಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ರೋಲ್.

ಮರೀನ್ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಮರದ ಅಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶಿಯಾಟೆಕ್ಸ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅಣಬೆಗಳು ಶಿಯಾಟೆಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಿಯಾಟೆಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಲಘು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶಿಯಾಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

Shiitake ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾವು ಸೂಟಾಕಾ ತೋಫು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಜೀನುಸಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಶಿಯಾಟೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶೋ-ಸೂಪ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಶುಂಠಿ, ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೆಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಪಾದ್ರಿ ವಸಾಬಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಡೈಕನ್ ಈಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬಂದವರು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ, ದುಃಖ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು!

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು"

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು" ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್ಗಳು) ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್ಗಳು) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ!

ಸೀಫುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

"ಟೆರಿಯಾಕಿ" ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಟೆರಿಯಾಕ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಟೆರಿಷಿಯನ್ ಸಾಸ್ (ಟಿಯರ್ಕಾ) - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ Teriyaki ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಸುಶಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಶಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಚುಕಾ"

ಸಲಾಡ್ "ಚುಕಾ" ಸಮುದ್ರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ಚುಕಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು - ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ತಯಾರಿಕೆ. ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ. ನೀವು ಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ.

ಜಪಾನಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಪಾನಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಇದು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಡೈಕನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಒಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡೈಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಡಿಸ್ಕ್. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ!

ಮಿಸ್ ಸೋಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಡಾಸಿ, Miso, ತೋಫು.

ಓಮೆಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಶಿಯಾಟೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯುಟೋಮಕಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ರೋಲ್ಸ್. ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಇಲ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೀಸಲಾಗಿರುವಂತೆ :)

ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಎಬಿ ಸುನುನೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಜಪಾನಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ :) ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು - ಸುಶಿ ಸುಶಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ನಾಡಿದು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ!

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ದರ್ಜೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಚಹಾದ 80% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಂಚನ್ ಮತ್ತು ಹೈಯೊರೊರೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ ಸರೊಗೇಟ್ಗಳು ನೆನಪಿಡಿ? ನೀವು ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಪುರಾತನ ಜಪಾನಿನ ಅನಾಲಾಗ್, ಇಂದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಸ್-ಸೂಪ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಪ್. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧರಿಸಿದೆ, ನಾವು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಹೂಮಾಮೆಸಿಗಳು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಶಾಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮೃಗಗಳು. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಹಸಿರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ.

Gammatica (Genmyatia), ಜಪಾನೀಸ್ "ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಟೀ" ನಿಂದ - ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಡವರಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಪುರಾತನ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಬೀಜದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟಾಮಾಗೊ ಯಾಕಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಟಾಮಗೊ ಯಾಕಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪಾಲಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜಪಾನಿನ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದವರು ತುಂಬಾ.

"ಟೈಕಿನ್ ಸಿಬೋರಿ" ಜಪಾನೀಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ಕಂಟ್ರಿ ನಿಂದ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಮುದ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟಿಮಿನ್, ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಟ್ಯಾಕೋ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಧುನಿಕ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಾಸಾಯಿ ಐಗೊ (ವಾಸೀ-ಐಗೊ) ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ "ಜಪಾನಿನ ಸೂಟ್ಕೇಸ್" (ಜಪಾನೀಸ್ ಪೋರ್ಟ್ಮ್ಯಾಂಟಿಯು)

ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಡುವೆ ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಜಪಾನಿಯರ ಶಿಕ್ಷಕರು ವಿವಿಧ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ, ಜಪಾನಿಯರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು, ಎರಡೂ ವೇಳೆ, ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭೇಟಿ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ನಮಗೆ (ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೋರಿ (ಪಾಚಿ) ಬೇಯಿಸಿ, ಬಯಸಿದ, ವಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಡುಜುಕಿ) ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು Adzuki ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರ ಆದ್ಯತೆ ಏನು? ಇಂದು ನಾವು ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಹೊಕ್ಕೈಡೋ - ಜಪಾನೀಸ್ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಅತಿ ಶೀತ ದ್ವೀಪ, ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ?

ಆದ್ಯತೆ ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಕ್ಕೈಡೋನ ಚಿಪ್ ಏಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಹೊಕ್ಕೈಡೊ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕ್ಕೈಡೊ ಅದರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಘಟಕಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿತ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೈಗಳು ಸಿಲ್ಕಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ ಭವ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಡುವೆ ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಒಂದು popsicle ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಕ್ಕೈಡೊ (ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್) ಒಂದು ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಹೊರಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಕ್ಕೈಡೋಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಜಿಂಗಿಸುಕಾನ್ (ಗೆಂಗೀಝಾನ್) - ನೀವು Gengizhan ಒಂದು ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ - ಇದು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗುಮ್ಮಟ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳೀಯ ತರಕಾರಿಗಳು - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೂಲವು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಜಪಾನ್ ತನ್ನ ಮನೆಯಂತೆ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು Gengzhan ಈ ಋತುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಕ್ಕೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಸ್ಮಾರಕವು ರೊಕ್ಕಟೆ ಮರಾಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಕ್ಕಿಡೋದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ.

ರಾಮನ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಹೊಕ್ಕೈಡೊ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ರಾಮೆನ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವದ್ದು (ಜಪಾನಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ).

ರಾಮನ್, ಸಪೋರೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಕ್ಕೈಡೋಗೆ, ದೀರ್ಘ ಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ರಾಮನ್ನಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದಾಗ.

ತಕ್ಹೌಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು はら (ಹರಕೊಮೆಶಿ)

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ವರೆಗೆ, ತಕ್ಹೋಕು ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಮಿಯಾಗಿ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ಸ್ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಬುಕುಮ್ ನದಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಜಾಯಕಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು

ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ನ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಕೊಳಕು" ಯಾವುದೇ ಸೌಂದರ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಂಡೆಜಿಯಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹಾಗೆಯೇ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಘನ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಕಿನಾವಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಸು

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಾನೋ ಸಿಹಿ ಚೆಂಡುಗಳು. ಜಪಾನಿಯರ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ. ಹಠಾತ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದರ ನೋಟವು ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಾನೊ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡುಜುಕಾ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎನ್-ಡ್ಯಾಂಟೊಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಅದರ ಹೆಸರು ಕಿನಾಕೊ ಡಾನೊ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಒಕಿನಾವಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಸು ಡಂಗೋದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಅಂಕೊ (ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್) ಜೊತೆಗೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಸು ಟೋನ್ಲ್ಕು ರಾಮೆನ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ - ಹಂದಿ ತೊಗಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದವರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ಫುಕುಚಕ್ ಮೂಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಗವ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಂಕುಕಾ ಉಡಾನ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 800 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಡ್ರೈವರ್ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಉಡೋನಾ ಸಂರೌಕಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಏನನ್ನೂ ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳು (ಅವುಗಳು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತವೆ), ಕುಕೀಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ಸುಂದರ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಏನು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಜಪಾನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಗುರಿಯಿರಲಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ はら こ (harakomeshi), ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವ ಒಂದು ಅಬುಕುಮ್ ನದಿ ಇದ್ದರೆ ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅವರು ಜಪಾನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದಾಗ, ಕಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಚಿಕಣಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜನರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೊದಲು. ಅಂತಹ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಮುದ್ರೆಯು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮೀಮರೀಸ್ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮುದ್ದಿಸುವಂತೆ ಅನೇಕ ಜಪಾನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ಜಾರಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು, ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದು ಇರಬಹುದು ಎಂದು, ಆದರೆ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಸ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿವರಣೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿರಬಾರದು, ಒಣಗಿದ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹೇಗೆ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾನಸರ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆ. ಸೂಪ್ Miso ಅನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಪಾಚಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಎರಡು "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹರಿವು ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಮನುಷ್ಯನ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

17.01.2018

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೋರಿ - 2-3 ಹಾಳೆಗಳು,
- ಸುಶಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 350 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ,
- ಕೆಂಪು ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ರೈಸ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

07.08.2017

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಫನ್ಶೋಜಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: Funchoz, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಫಂಗರಿನೊಡನೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಲು ಸಾಕು, ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು,
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 40 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

09.05.2017

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉಡಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು, ಸೆಸೇಮ್, ಉಪ್ಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂನ ನೂಡಲ್ "ಉಡಾನ್",
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,
- 1-2 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ,
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು,
- 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸ್ "teriyaki",
- 1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3-4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳು,
- ವಿಲ್ ಗಾಯಕ,
- ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

06.05.2017

ಯುಗ್ರೈನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಇಲ್, ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಶಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಈಸ್ಟ್ನ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅದೇ ಹಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಲ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಇಲ್;
- ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ;
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
- ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್;
- ಹಾರುವ ಮೀನು ಅಥವಾ ಟೊಬಿಕೋದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

13.04.2017

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೆರಿಶಿರಿಯನ್ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೆಸೇಮ್,

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಗಳು ಎಂದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 tbsp. ಬೀಜ ಎಳ್ಳು.

25.03.2017

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ನೋರಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಪುಟ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ರೋಲ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ - ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾರಿ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್,
- ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ,
- ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ,
- 50 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
- ನೋರಿ 5-6 ಹಾಳೆಗಳು,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ,
- ವಸಾಬಿ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

09.03.2017

ಒಮೆಲೆಟ್ ಜಪಾನೀಸ್ ತಮಗೋಯಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಗ್ ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಸೇಮ್

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು-ಪದರ ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು omelet ಇದು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 10 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 h. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
- 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ
- ಸಕ್ಕರೆ 15 ಗ್ರಾಂ,
- 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

01.03.2017

ಜಪಾನಿನ ಬನ್ಗಳು "melonpan"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬುಸ್ಟಿ

ಜಪಾನಿನ ಬನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟದಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿ ಬೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಧಾನವು ಮೂಲ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬಂಚ್ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್ಗಳು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್:
- 4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 tbsp. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ಶಾರ್ಟ್ಬಾಜ್ ಡಫ್:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಗ್ರಾಂ.

08.02.2017

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮನೆ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

30.12.2016

ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಬಾಡಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರಿಗ್ ಔಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇರುಕೃತಿ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 250 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- 20 ಮಿಲಿ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ);
- ಸಕ್ಕರೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- CH.L ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

12.11.2015

ಸುಶಿ ಬೌಲ್ ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ ಬೌಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೆಸೇಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗು ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರಯತ್ನ ಕನಿಷ್ಠ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ. ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್,
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್,
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1/2,
- ಆವಕಾಡೊ - 1/2,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC ಗಳು,
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/4,
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 30 ಗ್ರಾಂ,
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

10.02.2014

ಜಪಾನಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಗ್ರೀನ್ ಟೀ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೀ, ನೀರು, ಚಿಕನ್ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 8 ಗ್ರಾಂ ಟೀ ಮ್ಯಾಚಿ;
- ನೀರಿನ 20 ಮಿಲಿ;
- 2 ಚಿಕನ್ ಹಳದಿಗಳು;
- 130 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 130 ಗ್ರಾಂ.

08.02.2014

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾಚಿ ವಕಾಮಾ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು

ಜಪಾನಿನ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ - ಶಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವದು. ನೀವು ಹಿಂದೆ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಂದರ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 120 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್;
- ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
- 1/4 h. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ 1 ಪಾಡ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಪಾಚಿ ವಕಾಮಾ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

03.05.2013

ಕಪ್ಪು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕಿ ಸುಶಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ವಸಾಬಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಶ್ರಿಂಪ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸೆಸೇಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ವಸಾಬಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 260

ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಮರಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸುಶಿ. ಜನರನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಯಾರು ಸುಶಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರು. ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?).
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಗತ್ಯ:
- ಅಕ್ಕಿ;
- ಆಲ್ಗೆ ನೋರಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
- ವಸಾಬಿ;
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

30.03.2012

ಸುಶಿ ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣೀರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೆಸೇಮ್

ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರ್ಖರಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆರಾಧಿಸು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮಗುವಿನಂತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಜಿಗಿತ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇಂದು ನಾನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳು, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎರಡೂ ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ))). ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಶಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸಬರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಶಿ ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣೀರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 1 ಏಡಿ ದಂಡ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು);
- 10 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್;
- ನೊರಿ ನ ಹಾಳೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೆಲಸ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಬಯಕೆ!

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಜಪಾನಿಯರ ಜೀವನದ ಅನೇಕ ದೇಶೀಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಅಂಶಗಳು ಮುಚ್ಚಿವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೂ, ಜಪಾನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಿಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಲ್ಲಿ (ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್) ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ - ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರಂಭಿಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಜಪಾನಿನ ಷೆಫ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೌಶಲವಾಗಿದೆ. ರಚಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯಿರಿ - ಅಡಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಜ್ಞೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜಪಾನಿನ ನುಡಿಗಟ್ಟು "ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ" ಎಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧತೆಯು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಪ್ರಗತಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಹವಾಮಾನ, ಕೃಷಿ ಪಾತ್ರ, ಸಮುದ್ರದ ಲಭ್ಯತೆ, ಋತುಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಜಪಾನಿಯರ ಆಹಾರ ಬೇಸ್. ಇದು ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು (ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರ). ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
2. ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಜಪಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಗರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿಲ್ಲ. ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಚಿ ಮುರಿಯಬೇಡಿ.
3. ಸೋಯಾ ಚೀನಾದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ (ಸಾಸ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸಾಸ್), ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ (ಮಿಸ್-ಸೂಪ್) ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು (ಬೀನ್ಸ್).
4. ಬೀನ್ಸ್ - ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಸ್ಯವರ್ಗ - ವ್ಯಾಪಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ವಿಚಿತ್ರ: ವಸಾಬಿ, ಡೈಕನ್ (ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ), ಬಿದಿರು ಅನೇಕ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೈಟ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ನೂಡಲ್ಸ್ - ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. SOF - ಹುರುಳಿ, ಟೈಡ್ - ಗೋಧಿ, ಉಡಾನ್ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
7. ಮಾಂಸ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂತರ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸುಲಭದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯವು ದೇಹ ಶುದ್ಧತ್ವದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವಳು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮೆನುವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ನಾವು ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದ ಕೊಠಡಿಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ವಿನಾಯಿತಿಯು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ, ಶೈಲೀಕೃತ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್, ಮರದ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇವೆ. ಸರಳ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಶಿ / ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿದಿರುದಿಂದ ಕಂಬಳಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಸುವುದು, ಸಾಧನವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಊಟದ ವಿವಿಧ ಅಳವಡಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪಯೋಗದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದೆ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವು 1 / 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಹಾನ್ - ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕಿಚನ್ ಆಫ್ ಜಪಾನ್ನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳು, ಅಗಾಧವಾದ ಬಹುಮತದಲ್ಲಿ, ಗೋಹನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರುಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕನ್ಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Tyakhan ಒಂದು ಜಪಾನಿನ ಪಿಲಾಫ್, "ಇಬಿಐ" ಗುಂಪೇ ಅಂದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಟೋರಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ - ಚಿಕನ್. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ (ರಷ್ಯಾದ) ಹೆಸರುಗಳಿಲ್ಲ. "ಸುಕಿಯಾಕಿ" - ವಿಶೇಷ ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೀಫ್.

ಪಿಕ್ಚರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಿ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ವಿಡಿಯೋ ರೋಲರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಶಿ ಅಗತ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಡಬೇಕು ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ರೋಲ್ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಶಿ - ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೀತ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಬಡ್ಡಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ವಿವರಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಬಿಸಿ

ಜಪಾನಿನ ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - MISO (ಸೋಯಾ ಪೇಸ್ಟ್). ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ). ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಹೋರಾಟ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ವಗಸಿ)

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರು ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.