ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಟೆಂಡರ್ ಸೂಪ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಿಂದ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ - ಮುಖ್ಯ ಅಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮರದಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಮಬ್ಬಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಮೃದುವಾದ ಸೈಟ್ಗಳು ಇರಬಾರದು - ಎರಡನೆಯದು ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ, ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಾರದು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕ, ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಮಾರಾಟಗಾರನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊದಲು ಹರಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು dents, ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ, ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮೆಕಿಟಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ವಾಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರೀಮ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವ ಎರಡೂ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಇರಬೇಕು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ bapfle ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಈ ಎಲ್ಲಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಕ್ರಮೇಣ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೊಗ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ವಿಫಲತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 60 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಸ್ಲೈಸ್;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ಸರಳ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು).
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಯೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಎಡಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾರುಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಾಂತ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ, ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ sniff.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಳುಗಿಸುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಪ್ಯಾಸಿಟನ್ಸ್ಗೆ ಪದರ. ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವೃತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಏಕತಾನತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಶುಂಠಿ ಬಳಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸೂಪ್ ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದಿನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ "
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• 8 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸರಳವಾಗಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಚೋಪ್, ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೂಹ ಭ್ರೂಣ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾಮೂಹಿಕತೆಯಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮರದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ.
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದ (ಟರ್ಕಿಶ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ಬುಲ್ಗರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಊಟ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

Multicooker ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ ವೇಗ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 400 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿಸಿ:

1. "ಅಡಿಗೆ" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸಾರುಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕುಯ್ಯುವ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಸೌಮ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಯಾವಾಗ, ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ತಿರುಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣ;
• 1 ಸಿಹಿ ಆಪಲ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ ಸರಳ:

1. ಧಾರಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ).
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಅವರು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅಂತಹ ಸೂಪ್. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಿತಿಮೀರಿದವರು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಅವರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ನಿಮಗಾಗಿ. ಶಾಂತ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತ:

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲುಮಣ್ಣುಗಳು.
2. ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪದರದಿಂದ ಫ್ಲಶ್ ಆಗಿರಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಬಲ್ಬ್ಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಳುಗುವ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಘರ್ಜನೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನೋಣ.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವೆವು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ಯಾಪ್ರಿಪ್ ಹ್ಯಾಮರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಲುಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಸೊದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಪ್ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ನ ಫೀಡ್ಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಟರ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ -0.2 ಎಲ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿದ ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡುವಾಗ.
4. ಅಳುತ್ತಿತ್ತು ನೆಲದ ತುಳಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1/2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿ;
• ಸೊಲ್ಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು 600 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟುವ್, ಶುಂಠಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ನಡೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್, ನಲ್ಲೆಮ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ. ಸೌಮ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂತೋಷ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ appetizing ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿದ ಪಿಂಚ್;
• ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೆಪಿಮ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು, ತುಳಸಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಂಪ್. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಮೆತ್ತಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನಾನು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
7. ಇದು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ರೇಡ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ದಂಡದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಘಾತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರಾಂಚನ್ ಹಾಕಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿದೆ.
4. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭೋಜನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಎಲ್;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್.

ಹಂತ ಹಂತ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಘನಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.
4. ನಾವು 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮೃದುವಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ - ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೀರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಘಟಕಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ದೇಹದ ಜೀರ್ಣೀಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ವಿವರಣೆ

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 2 h. ತುರಿದ ರೂಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟಿ. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪಿಂಚ್.

ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಬೃಹತ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಕೆನೆ, ಋತುವಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಷ್ಟು / ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸೂಪ್ ಪ್ಯಾಡ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್, ನಾವು "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಬ್, 2 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುರೇ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

• ಮೂಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುರಿ ಸೂಪ್ - ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಂತಹ ಪುರೇಜ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಘನ ಚೀಸ್ ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, fetu ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸ್ಕಟ್ ವಾಲ್ನಟ್, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೀವ್ರ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆರೋಗ್ಯ 10/19/2018

ಸಂಬಂಧವು ತಕ್ಷಣವೇ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ. ಬಾವಿ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹ ಇದ್ದರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ವ್ಯಸನವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು. "ಕೆನೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಶರತ್ಕಾಲದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ವಿವಿಧ ಹೈಪೊಸ್ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಪುರೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇರಿನಾ ರೈಬ್ಖಾನ್ಸ್ಕಯಾ ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರಮುಖ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು. ಐರಿನಾ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಟಿಂಗ್ಸ್, ಡಿಯರ್ ಬ್ಲಾಗ್ ರೀಡರ್ಸ್ ಐರಿನಾ ಝೈಟ್ಸೆವಾ! ಅಂತಹ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಋತುವಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬೆಂಬಲ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚಕರು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ದಟ್ಟವಾದ ಸೂಪ್ನ ಋತುವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಕ್ರೀಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಮೂಲಭೂತ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೆನೆ, ಹಸು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ದ್ರವವು ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 40 - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ;
• ಎರಡು ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ;
• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಕುಯ್ಯುವ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊದಲ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಇನ್ಸೈಡ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಘನರೂಪದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲ್ಯೂಕ್ ತನ್ನ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಹೊಟ್ಟು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಬಿಮ್.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ವಿಶಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.

ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೆಲವು ಸೀಮಿಮ್ ವಿಷಯ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 400 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪಶಾಲೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆರೆದು.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಘಟಕದಲ್ಲಿ purerab ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳು, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನೇಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಾವು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ "ಪಕ್ಸ್" ತನಕ ಶಾಖವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಿವೇರ್ ಮಾಡಲಿ.

ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಾಟ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಕಾಯಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
• ಇದು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸುವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ), ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಒಣ ಮೂಲದ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುರ್ರಿಫಿಕೇಷನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸಾಮರಸ್ಯ, ಪ್ರೀತಿಯ - ವೆಲ್ವೆಟಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ವಾಯು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ. ಟೋಕಿಯೋ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಟೋಕಿಯೋ ಹನಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 - 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕನಿಷ್ಠ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 320 ಮಿಲಿ;
• 220 ಮಿಲಿ 20% ಕೆನೆ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ಕುಯ್ಯುವ;
• ಎರಡು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಮೂರು ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪ ಬಹು-ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಗೂಢಾಚಾರಿಕೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ.
4. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಏಕಾಂಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ), ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
8. ನಾವು ಮುಳುಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
9. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ "ಯು" ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರುವವರನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ, ವಿಪರೀತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 850 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆಕಿಟಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್;
• ಒಣ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ತೊಳೆದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶುದ್ಧ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ರಬ್.
4. ಕೆಸರಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಲ್ಟಿ-ಲೇಯರ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಗ್ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ.
6. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿತು."
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಳುಗುವಿಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆರೈಕೆ ಆರೈಕೆ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು.
8. ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್, ಥೈಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
9. ಸುಂದರ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಒಂದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೆನೆನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಖಾತರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆಕಿಟಿ;
• ಕೆನೆ 300 ಮಿಲಿ (205);
• 80 - 90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ (1 ಸೆಂ);
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೊಡೆಯುವುದು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಯೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ರಿಂದ 200 ° C ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ, ನಾವು ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚು - ಮೃದು ಮೊದಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿ-ಲೇಯರ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೈಲದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ.
4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹ ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ನೇರಳೆ, ಒಂದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಋತುವಿನ, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಘನ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ರೊಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಪಿಕೋಡಾನ್ ಬಳಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬಂದರು ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ವಿಸ್ಮಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಧುಮುಕುವುದು.
• ಚಾರ್ಕರ್, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಅದು ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 - 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ;
• 40 - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಎರಡು ಚೂರುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಒಂದು ಚಮಚ;
• 140 - 150 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು;
• 250 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• ಎರಡು - ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 8 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಥೈಮ್ ಪಿಂಚ್:
• ಹ್ಯಾಮರ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊಡೆಯುವುದು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಲಾಬಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ 15 - 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
3. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕಳೆದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ (ಅಥವಾ ಮೃದು ಮೊದಲು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
4. ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ.
6. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ನಿವೃತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛ.
8. ಸುಂದರ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಸೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ, ಎರಡು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಬ್ಲಾಗ್ ರೀಡರ್ಸ್ ಐರಿನಾ ಝೈಟ್ಸೆವಾ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ "ಒಗ್ಗೂಡಿ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವೆ!

ಆರೋಗ್ಯದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ರೈಬ್ಖನ್ಸ್ಕಯಾ IRINA ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪ್ರಬಂಧ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ನೀವು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಶಿರೋನಾಮೆ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಟ್ಯೂಡ್" ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ
ಕೆಳಗೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಇಂದು ಏನು? ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಹಾನ್ ಚಾನ್ಸನ್ ದೂರ ಹೋದರು - ಅಜ್ನವೂರ್ನ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್. ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ ... ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅಜ್ನವೂರ್ - ಲಾ ಬೋಹೀಮ್

ಸಹ ನೋಡಿ

12 ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ

ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆನೆ ರೀತಿಯ ಬಳಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಬ್ ಸಿಹಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ತೈಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ - ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್) - 1 ಪಿಸಿ. 300 ಗ್ರಾಂ;

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆ

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ-ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವ-ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಊಟಕ್ಕೆ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮರು-ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಜಿಡ್ಡಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರ ಕುದಿಯುವ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕು - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಿದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ತನಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ನೀರಿನ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಟರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ - 2 ಎಲ್;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸುವುದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಅರ್ಧ - ½ ಕಪ್;
• ಗ್ರೀನ್ಕಾಸ್ ರೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ - ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುರಿ. ಅರ್ಧ ಹಳೆಯ ಬಟಾಣಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸೇರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂದಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾರ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರಿದ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ (ಸ್ವಿಲ್), ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ಯಾನ್ಸರ್ವ್ಕಾ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ) ನಲ್ಲಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಕಡಿತವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದೇ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು, ತದನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಗಂಟೆಯ ಮೂಲಕ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಸೂಪ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅವುಗಳ ಮುಂದೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭೋಜನದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫ್ರೈಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮುಂದೆ ತುರಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಂಚೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದಂತೆ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ - ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಇದು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುರಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಗುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತತ್ವ - ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಂದೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತೀಕಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಂಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ರೈ ಗ್ರೀನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!