ನೀವು ದಣಿದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನು-ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸ್ವಾವಲಂಬಿ" ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಜೇನು-ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತೈದು ರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೆಕ್ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 370 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಣ ಪಂದ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾರೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜಾಮ್. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.
ಇದು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪೈ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಚೆರ್ರಿ),
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ),
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• ಸೋಡಾದ 3 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚಗಳು,
• 1 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.


ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೌಲ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.


ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸುವಂತೆಯೇ ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


165-170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.


ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಒಳಗಿನ ಸರಂಧ್ರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಫೋಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ¾ ಕಪ್ ಜಾಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸರಿಯಾದ" ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಗ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ 0 ಸ್ಟಾಕ್ ಜಾಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸೋಡಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಬಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಕೆಫಿರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೆಫೀರ್ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶಾಖವು 170 ಕ್ಕೆ ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮರದ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಜಾಮ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

"ಸರಿಯಾದ" ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.