ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಪುರಾತನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ಅದರ ವಿವರಣೆಯು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಎಳ್ಳು - ಎಳ್ಳಿನಂತೆಯೇ, ಇದು ಅದರ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು. ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಎಳ್ಳು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳು ಸಸ್ಯವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎತ್ತರದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ (ಎತ್ತರ - 3 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ), ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಕ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಬಿಡುವುದು (ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ).

ಹೂವು ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಡ್-ಬಾಕ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು 100 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಭಾರತೀಯ ಎಳ್ಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಎಳ್ಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಮೂಳೆ ಉಪಕರಣದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಎಳ್ಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಎಳ್ಳು ಹಲ್ವಾ ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಎಳ್ಳು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎಳ್ಳಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವಿದೆ.

ತಾಯಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಎಳ್ಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಬಳಸಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ... ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ದರವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ... ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವರು ಎಳ್ಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್), ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಜೊತೆಗೆ - ವೀಡಿಯೊ:

ಎಳ್ಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಸ್ಯವು ಆಳವಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಎಳ್ಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಗ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಕಾಲೀನರು ಇನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಎಳ್ಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಈ ಜಾನಪದದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಒಳಭಾಗವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಡುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯವರೆಗೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೈಲವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು (ಎಳ್ಳು) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಇದರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,
• ಸತು,
• ರಂಜಕ,
• ಗ್ರಂಥಿ,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್,
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು,
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ,
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು,
• ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ).

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಟಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತು, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು 9 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಸಮಿನ್ ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಎಳ್ಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಣ್ಣದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವು ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಸುಣ್ಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಿ, ಇದು ರಸಗಳಲ್ಲಿ (ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ) ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಥಯಾಮಿನ್ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ... ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೊಡ್ಡ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಕಾರಣ, ಇದು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ... ಎಳ್ಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವರ ವಯಸ್ಸು ಸರಿಸುಮಾರು 45 ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವರು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಬದಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಅವು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು 45 - 55% ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ನಾವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಸುಮಾರು 560 - 580 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀಡಲಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕೇವಲ ಸೂಚಕವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಂದಾಜು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬೀಜವು ಅದರ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಮೊರೊಹಾಯಿಡಲ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ,
• ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
• ಹಾನಿಯ ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಕಪ್ ರಿಮೂವರ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಎಳ್ಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತಾಹಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆಲದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಗೋಮಾಶಿಯೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು,
• ಬೊಜ್ಜು,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ,
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್,
• ಡಯಾಟೆಸಿಸ್,
• ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು.

ಅದರ ಬೀಜಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತೈಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್,
• ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆ,
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಂಟೇನರ್ ಗಾಳಿಯಾಡದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ತಣ್ಣಗಾಗದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಶೇಖರಣೆಯು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೋಟವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತೈಲವು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಎಳ್ಳು (ಎಳ್ಳು) ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಳ್ಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೈಲಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ - 45-50%, ಉಳಿದವು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಸೆಸಮಿನ್, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್;
• ಲೆಸಿಥಿನ್, ಫೈಟಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, B12, B1, B2, B3.

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಾತ

ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು 570 kcal ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಳ್ಳು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು:

1. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ದ್ರವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಸಣ್ಣ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಾಂಶ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಶ್ರೋಣಿಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಳಿವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ವೀರ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಜೆನೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಎಳ್ಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 20 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಔಷಧದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಯು, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ

10-12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಎಲ್. ಗರಿಷ್ಠ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಔಷಧವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ 1 ಕಪ್ ಎಳ್ಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಎಲ್. ನೆಲದ ಔಷಧ. ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 4 ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತದ ಅನುಸರಣೆ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ತನಕ ಒಂದು ಗಾರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು, ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔಷಧವನ್ನು 2 ಡೋಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜದ ಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ಡೋಸ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕರುಳಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೀತಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 36-37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರೋಗಿಯ ಎದೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕಫವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜ

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ

ಒಣಗಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು (1 ಕಪ್) ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (1/3 ಕಪ್). ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ 14 ದಿನಗಳು.

ಇಮ್ಯುನೊ-ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಹಾರವು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಕಷಾಯ

100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಿಂದ ಗುದವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1-2 ವಾರಗಳು.

ಉಪಕರಣವು ಗಾಯಗೊಂಡ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗುದದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳ ಮರುಹೀರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ

3-5 ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಎಳ್ಳನ್ನು 1 tbsp ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎದೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಊತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 35-37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಕಾಲುವೆಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಎಣ್ಣೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಹೀಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.

ಆಂಜಿನಾಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಹಾಲು ಗಂಟಲಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರದ 5 ಹನಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಔಷಧವು ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್

ಹಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉರಿಯೂತದ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ

ಸಸ್ಯದ ಸಾರದಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾದೊಂದಿಗೆ ದದ್ದುಗಳು, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಗುದದ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3-5 ಬಾರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ - ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣಪಡಿಸುವವರೆಗೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ನೋವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಸುಡುವಿಕೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಔಷಧವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.) ಪುಡಿಯಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ. ನೆಲದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳು. ಸ್ವಾಗತ ಯೋಜನೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು.

ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಎಲ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಊಟಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. 0.5 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಎಳ್ಳು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಂಜೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಎಳ್ಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಿರಿ. l., ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು (ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ) ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಪೋಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಂಗದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ

ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಹಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಕೆನೆಗೆ 3-5 ಹನಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲು ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಲೋ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ತಯಾರಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಮುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀಜವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ವಾ, ಇದು ಉರ್ಬೆಕ್ (ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯ) ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಎಳ್ಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಗರ್ಭಪಾತ ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೀಲಿಯು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಡೋಸ್ ಮಾಡುವುದು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ.

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು.

ಆರೋಗ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ. 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬೀಜಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ತಂಪಾದ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾತ್ರೆಯು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಆಗಿದೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ - 2-4 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ "ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ"

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿಧವನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ದೇವರ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ವೀರ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲ್ವಾದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಎಳ್ಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ.

ಎಳ್ಳು ಸಂಯೋಜನೆ

ಬೀಜಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ - ಟೋನ್, ನಾಳೀಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ, ಮಾನವನ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ರೆಟಿನಾಲ್ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಜವಾಬ್ದಾರಿ.
• ಮೈಕ್ರೋ-, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
• ಲೆಸಿಥಿನ್, ಫೆಟಿನ್. ನಂತರದ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ದೇಹದ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಸೆಸಮಿನ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಸೆಸಮಿನ್ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಸೆಸಮಾಲ್, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ".

ಎಳ್ಳು ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅಂಶವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಸಮಸ್ಯೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಸೇವಿಸುವ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಎಳ್ಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲತೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಬಿಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಎಳ್ಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಜಪಾನೀಸ್, ಚೈನೀಸ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪುವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಈ ಬಣ್ಣಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಎಳ್ಳಿನ ಉತ್ತಮ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ. ಈ ಆಸ್ತಿಯೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಳ್ಳಿನ ಕೊನೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಮರತ್ವದ ವಿಶೇಷ ಅಮೃತವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸಹ ಸೇರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:

• ಈ ಬೀಜಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವಿಟಮಿನ್ ಎಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಸ್ಥಿತಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ಎಳ್ಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ರಂಜಕ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಲ್ಲ

ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ - ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬೀಜಗಳು ಔಷಧೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಳ್ಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಫೈಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವವನು ಅವನು.

ಎಳ್ಳಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೂಯಲ್ ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೈಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ಬೆನ್ನಿನ ನರಶೂಲೆಯ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಯಿಕ ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆಯು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಎನಿಮಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು: ದದ್ದುಗಳು, ಕಿರಿಕಿರಿಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು.

ಎಳ್ಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದಂತೆ, ಎಳ್ಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೀರ್ಯದ ಮೂಲಭೂತ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಜೊತೆಗೆ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
• ಎಳ್ಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ - ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಜಿನಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಏನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಬೀಜದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಬಿಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಬಿಳಿ ಬೀಜದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರರು.

ಕಪ್ಪು ಬೀಜ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಕಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಸಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀಜವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 90% ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಹೊಟ್ಟು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ದೇಹವು, ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ "ಸ್ಕಿಂಪ್ಗಳು" ಯುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಎಳ್ಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಗಂಜಿ ಲೈಂಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಲಿಂಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಮಹಾನ್ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜ ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸತುವು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶವು ಪುರುಷ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜನನಾಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು (ಅಕಾ ಎಳ್ಳು) ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೋಣಿಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಪುರುಷ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಎಳ್ಳಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ತಮಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಲು ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ತೈಲವು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮಗುವಿನ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದರೆ, ದಟ್ಟಣೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಒತ್ತಡವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತವು ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂದು, ತದನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎದೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮರುದಿನ ಅವನು ಅನೇಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು

• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಚಾಂಪಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು
• ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ
• ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಥಯಾಮಿನ್, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಇದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜ

• ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 200 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೋಣಿ. ಮುಂದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು;

• ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಎದೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು;

• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, 1 tbsp ನಿಂದ ಪರಿಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಶುಂಠಿಯ 1 ಟೀಚಮಚ (ನೆಲ), 1 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, 1 ಟೀಚಮಚ;

• ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 15-20 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು;

• Hemorrhoids ಜೊತೆ, ನೀವು 2 tbsp ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

• ನರ ನಾರುಗಳ ಅಂಗಾಂಶದ ಉರಿಯೂತದಿಂದಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವಿಗೆ, ಎಳ್ಳು ಆಧಾರಿತ ಪರಿಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಔಷಧೀಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ಆಸ್ತಮಾ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎದೆ, ತಲೆ, ಕೈ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಎಳ್ಳನ್ನು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಲೆನೋವು ಅಥವಾ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಪೂರ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ ತಲೆಗೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಲೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು;
• ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಲೆಯ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಧಿವಾತ, ಕೀಲು ನೋವು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಎಳ್ಳಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳು, ಚರ್ಮದ ದೋಷಗಳು.

ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು:

• ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶವು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಆರಿಸಿ
• ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೀರ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ.
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಇದು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮಗುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಆತಂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆ ಅಥವಾ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ರೋಗ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಕೋಜಿನಕಿ, ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು?

• ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಝಿನಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.
• ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂರು ಟೀಚಮಚಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವೀರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಮಗು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ, ಮಲ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳಿಗಿಂತ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಗಾಢ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ರಾಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ತಣ್ಣಗಾಗದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಳ್ಳು ಅದರ ತೈಲ-ಸಮೃದ್ಧ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೆಸಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸಮೊಲಿನ್ ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಇದು ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 20% ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೆಸಮೊಲಿನ್ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಒಸಡುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ.
5. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೋಸ್ಟ್-ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ.
6. ಒತ್ತಡ-ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಥಯಾಮಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಆತಂಕದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ.
7. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸುಂದರ ಚರ್ಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸತು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
8. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಯೌವನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಣೆ.
9. ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚರ್ಮದ ರೋಗಕಾರಕಗಳಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಪಾದದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಂತಹ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಯೋನಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
10. ಸನ್ಬರ್ನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬಳಸಿದಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಲೋರಿನ್‌ಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
11. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ನೆತ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕ, ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ನೆತ್ತಿಯ ರಂಧ್ರಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಣ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೂದಲಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
13. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲು-ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಬೂದು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ವಾಹಕ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.