ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಯುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು 2 ಕಲೆ. l.
• ನೀರು 1.5 ಎಲ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಬ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತರಬೇತುದಾರನ ಭಾಗವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ (ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 3-4 ಬೆರಳುಗಳು) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಅವರು ನೀರನ್ನು ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ! ಧಾನ್ಯಗಳು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 3/4 ಟ್ಯಾಂಕ್.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದ್ರವ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. l. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ). ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಧಾನ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಈಜಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 3/4 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಮಾರು 300-350 ಮಿಲಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ 4 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, 4x0.35 l \u003d 1.4 ಲೀಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಲೀಟರ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಬಲ್-ಟ್ರಿಪಲ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು) ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ "ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್" ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1.5 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ದೂರ ಓಡಿ. ಎಷ್ಟು ದ್ರವವು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಿಂದ ನಾವು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ.

ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದೇಶವನ್ನು 1-2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಅವರು ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಗುಳಿದರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಜನರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಮ್ಮ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಝಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಷನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗತಿಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಾಗ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಮರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸ್ತಂಭಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಾಲು-ಮೇಣದ ಮೆಚುರಿಟಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು. ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಈ ಹಂತವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕಿಟಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಹಾಲು ಹಾಲು, ಕಾರ್ನ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆದರ್ಶವಾಗಿ - ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅದೇ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಯ್ಯುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ, ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಲ್ಸಾ, ಟ್ಯಾಕೋ ಅಥವಾ ಎನ್ಕ್ಸಾಲೇಡ್ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ appetizing ಶಬ್ದಗಳು, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಸರ್ವ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್

10 ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್,

ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಕೊಂಬು. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕಂಟೇನರ್ನ ಗಾತ್ರದ 2/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡರು. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್

ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು 1 ಕೆಜಿ,

1 ಪಿಟಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,

ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2/3 ರಂದು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೂಟುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಲ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೇನ್ಸ್ಗಿಂತ 2-3 ಹೆಚ್ಚು. ಬಲವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದ 3/4 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಕಷಾಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 9% ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 l ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್

8 ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳು,

ಉಪ್ಪು 2 ಬಾರ್ಗಳು,

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳೆ. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತಂಭಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾರ್ನ್

20 ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್,

ವಿನೆಗರ್ 9% 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರು ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು!

ಗಮನ! ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮರುಮುದ್ರಣ ಪಠ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಂದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಸುಲಭ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ.

ಕಾರ್ನ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ - 4 ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರಿಚಯವು ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಮೈಸ್ ಪ್ರೀತಿಸಿದ, ನಿರಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳು ರವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಇಂದು, ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಬದಿಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಆಧರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿನ್ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿರುವ ಆತಿಥೇಯರು ತಕ್ಷಣ ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಧಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಜನರು. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಾರ್ನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 kcal ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ನ ಪಕ್ವತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೇವಲ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಘನತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಕಾಬ್ಸ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕಳ್ಳತನವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 10 ರೊಳಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಪುನಃ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿವಾದಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಏಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕನ್ಸರ್ವೇಶನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾರ್ನ್ ಘನ, masinate, mashed ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ರೀಕ್ ಒಂದು ತೈಲ ಹಾಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಹಿಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದು ನೋಡೋಣ.

• ಕಾರ್ನ್ - 3 ಲೇಖಕರು.
• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಕಂಬಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ.
3. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಪ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಪ್ಯಾನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 3.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ತಂಪಾದ, ರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳವು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಠಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹುಲ್ಲುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಕ್ಷಮಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ದರ್ಜೆಯ ಕಾರ್ನ್.

• ಕಾರ್ನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಣ್ಣದ ಸ್ತಂಭಗಳು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು, ನೀರಿನಿಂದ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ತಂಪಾಗಿ ಬರುವ ತನಕ ಹೊದಿಕೆ ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದಾದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡ. ಇಂತಹ ಖಾಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಋತುವಿನ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ, ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 6 PC ಗಳು.
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಕೊಳೆತ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ.
2. 3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾರಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗಾರ್ನಿಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಬಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದು ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವೀಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ - 15 cobs.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಯುವ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ತಂಪಾದ ಕಾಬ್ಗಳು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ವೇಗದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಇಂದಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವು ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಅನೇಕ ಜನರು, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಅಂತಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಥೈಯಾಮೈನ್, ಟಕೋಫೆರಾಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಝಿಂಕ್, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆಹಾರದ ಮೂಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಹ ಎನ್. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಕೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಝ್ಲಾಕ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟ್ರೊಂಬ್ಮೆಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ದೇಹದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿನ್ನನ್ನು ನೋಡಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಿಂಸಿಸಲು ಭಾಗವಾಗಿ. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಏನು

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬಹುತೇಕ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಕಾರಣದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 58 kcal) ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು;
• ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಒನ್ಕಾರ್ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
• ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಉಲ್ಕಾಪಾಟನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ;
• ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಲ್ಲ;
• ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ

ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯುವಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಉಗುರು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆಯೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲು ನಿಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ತುಂಡು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿತು, ನಂತರ ಅವಳು ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಅವಳ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಕೋಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣ (ಹಗುರವಾದ, ಉತ್ತಮ) ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿದ್ದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಾವು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನನ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ.
ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ -,.

ಎಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟಿನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಲೋಹಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಷಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ 22-25 ° C. ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಸೆಲ್ಲಾರ್, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಶೆಲ್ಫ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಏಕೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಕೊಲೆಗೆ ತಿರುಗಲು ಕಾರ್ನ್ ತೆರೆಯುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (25 ° C ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಒಲವಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಂದು ಅವಿವೇಕದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ - ಇದು ವಿಫಲವಾದ ಗಡಿಯಾರ ಅಥವಾ ಕವರ್ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಟೆಪ್ಲಿಟಿ ಧಾರಕಗಳು;
• ಉಪಕೇಂದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತರಾಗಿರುವಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು.

2. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕಂಬಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಂಚ್ಗೆ ತರಲು. ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ (ನೀವು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು).

3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಟ್ಟ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಂಡುಕೋರರು ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

5. ಈ ನೀರು ನಂತರ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲವಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ನ್, ಪೂರ್ವ-ಬರಿದುಹೋದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಆಗಿದೆ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ತರಕಾರಿ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್, ರಸವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ರೌಢ ಕೋಚನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸೀಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಕಠಿಣ ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು 0.5 ಲೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5-6 ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ppm ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ವಿನೆಗರ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೂದಲನ್ನು ಕುಕ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನೀರಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಧಾರಕ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ.

3. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋರಿ ಭುಜಗಳಿಗೆ - ಇಲ್ಲ!

5. ನಾವು ಸ್ಟೆರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 0.5 ಸಿಎಲ್. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

6. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವೆ. ಭುಜದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸೋಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ 9% ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇಂಗಾಲದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿತು, ಕಪಿಂಗ್ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 0.5 ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಕರನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದು. ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕಾರ್ನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳು ಕೇವಲ 118 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಹಳ ಸುದೀರ್ಘ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆ ಉಳಿದಿದೆ:

ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭದ್ರತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿಲು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ಇವೆ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

• ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ:

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳು.

ಮೇರಿನೇಡ್ 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ:

• ಸಹಾರಾ - 1 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಟೀಚಮಚ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:

ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಬೇಡ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನ್.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
• ಸ್ಲೈಡ್ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಕಟ್ಲರಿ ಚಮಚ.
• ಸ್ಲೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಲರಿ ಚಮಚ.
• 9% ವಿನೆಗರ್ (0.5 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್) ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.

ಹೇಗೆ ಧಾನ್ಯ ತಯಾರಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ:

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕಾರ್ನ್:

• ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸುಮಾರು 5 cobs ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅದನ್ನು ನಿರಾಸೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಮ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೌರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕೃತಿ ದಾನಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.