ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಖಾಲಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಾನು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ ... ಸಹ, ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ನಂತಹ "ಹಿಟ್ಸ್" ಮತ್ತು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಶತಕೋಟಿಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್ಪಾಡ್ನಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿವೆ.

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೇಳಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಾ? ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ತಮಾಷೆ ಹೆಸರಿನ "ಗಲಿವರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3.5 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕ್ರಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ಗಲಿವರ್" ಪದದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ)

ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಹೋದರು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ - ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ .... ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರ್ಣಿಸುವುದು, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ವಿಂಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ "ಡೇಮ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನದಂಡಗಳಾಗಿವೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ, ಈ ಬಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು" (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರದಿಂದ). ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಲೇಡೀಸ್ 'ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ", ನೋಡಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋದರು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆ ರೀತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನಾವು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಲಾಟ್ಗಲ್" ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ "ಲಾಟ್ಗಲ್" ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕ್ಷಣ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಲ್ಯಾಟ್ಗಲ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು .

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿರತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ! ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ! ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ: ಇದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾವು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ "ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಬೀಸುತ್ತಿರುವ" ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಏಷ್ಯಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಓದಲು.

ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಂದು ನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರನ್ನು ಕೊಯ್ದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿನೆಗರ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪು, ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಶೂಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಹಿ ಅನುಭವ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಲೆಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಫೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಯೋಡೈಸ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ.
3. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರು ಶುದ್ಧ, ವಸಂತ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಓಕ್, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಿನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹರಿದವು.
6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಖಾಲಿಯಾದ ಸಲುವಾಗಿ, 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸಿಯಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇವೆ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
8. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಸುತನಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ವೋಡ್ಕಾ.
10. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭರ್ತಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
11. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಂಪಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರವು 1 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ (2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ (70%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (1 ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ)
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೆನಾ ಎಲೆಗಳು
• ಕಿನ್ಜಾ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ

4. ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಕೆಟಲ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮೊದಲ ಫಿಲ್ ನಂತರ ನಾವು ವಿಲೀನಗೊಂಡ ನೀರಿನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

6. ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ 70% ರಷ್ಟು 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ \u003d 8 ಎಚ್. 9% ವಿನೆಗರ್ - 7 ಗಂ. ನೀರು.

7. ಈಗ ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

1 ಲೀಟರ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಎಲ್ಲರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮಸ್ಟ್ಯಾನಿಯನ್ ಸೀಡ್ಸ್
• ಚಿಲಿ

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 200 ಮಿಲಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ "ಕಣ್ಣು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ತುಂಬಾ ಇವೆ, ಅನುಮಾನ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಚಿಲಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ರೀತಿ.

3. ಶುದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅವರು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಿದರು - ಲಂಬವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಡ್ಡಲಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಅದೇ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ನೀರನ್ನು ಕೆಟಲ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ - ನಾವು ಅದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

6. ಮೊದಲ ನೀರಿನಿಂದ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಆದರೆ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

7. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬರಡಾದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ನಾನು ನೂರು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನಾವು ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು.
• ಛೇಯ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 150 ಮಿಲಿ
• ಮೀಸೆ ತೀವ್ರ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರು ಉಚಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ - ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

3. ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರೂ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಟೊಕ್ ಸಲುವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬದಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು.
• ಛೇಯ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮಸ್ಟ್ಯಾನಿಯನ್ ಸೀಡ್ಸ್

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಗಂ.

ನಾವು 3 ಪಟ್ಟು ತುಂಬಲು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು

3. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನನಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಳಲಿ.

4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಫ್ಯೂಷನ್ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು 3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕು.

6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

Vodka ಜೊತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಬರೆದಂತೆ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1.5 - 2 ಕೆಜಿ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು.
• ಛೇಯ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ವೆಲ್ಹಟ್ಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆರಳುಗಳು ಪರವಾನಗಿ

ನಾನು 10 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೆನ್ ಎಲೆಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್;

• ಉಪ್ಪು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 9 tbsp. l.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 300 ಮಿಲಿ

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

2. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

3. ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭುಜವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಡುಗಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ - ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗಾಗಿ "ಸೋವಿಯತ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ನಂತರ, ಅವರ ಮಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು, ನೀವು ಅವರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭೇಟಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಕೆಚಪ್ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಶತಕೋಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಕೆಚಪ್ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬದಲು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಚಪ್ ಚಿಲಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೋಡಿ.

ವಿಂಟರ್ಗಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಪ್ರಮುಖವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಸರಳ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ನೋಡು.

ಬಿಸಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ರೀತಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಉಪ್ಪುನೀರಿದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಂತಹ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಸೆಲ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ (ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ). ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಷಣ - ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ - ನಾನು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೋಡಿ

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಈ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಗ್ ಜೊತೆಗೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಲೆಕೊ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ)

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೋರ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ನೋಟ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು .

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ನೋಟ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಟ್ರಿಪಲ್ ಸುರಿಯುವುದು)

ಟ್ರಿಪಲ್ ಫಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು .

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬಣ್ಣವು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ, ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ, ಅವನು ನಿನ್ನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ನೋಟ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ .

ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಕುಟುಂಬ"

ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಕುಟುಂಬ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೋಡು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಶೀತಲ ಮಾರ್ಗ)

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ (ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ), ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ .

ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ವಲಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ "ಮಸಾಲೆ" ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ನೋಟ.

ಲಾಂಗ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮನ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. …

ಆಟದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಡ್ಝಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪಿಕಂಟ್, ವರ್ಣರಂಜಿತ ... ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಪಿಥೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. Adzhik ರಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸಹ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಶೀತಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಬಹುದು! ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲುತ್ತದೆನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ಕೆಲಸಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು) ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ (ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು, ನೀವು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಸುಲಭ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಿದ್ದವು, ವಿಂಟರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಲಾಲಾರಸ ಹರಿವು ಆದರೂ!

ಇಲ್ಲಿ (ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ) ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ):

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲುವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ನಂತಹ 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು". ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 1 ಲೀಟರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಚೂರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 45 ಮಿಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೋಪ್-ಸೋಡಾ ಗಾರೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕವರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಲೀಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಪೋಲೆಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಾಮಕರಣದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸುಲಿದ ಹಾಲೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಮೃದುವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೀಳಿಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಲು. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುದ್ಧ, ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಯಿಡ್. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಾಗಿ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ನಕಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ - ಒಂದೇ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಲೀಫ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• lavrushka - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಧ್ರುವಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ);
• ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 5 PC ಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ - 1 ಎಲ್.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸೋಪ್ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣ, ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೆರಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನೇರವಾದ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೆಡಿ ಬ್ರೈನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಣ್ಣೆ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1.5 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ? ನಂತರ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ

• zelents ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಿಂಟ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್;
• khrena ಎಲೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 4 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಶುದ್ಧ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕತ್ತೆ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ವಲಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಪದರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಧಾರಕ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಳುಗಿ, ಫ್ಲಿಪ್, ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3-ಲೀಟರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 60-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• khrena ರೂಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 9 PC ಗಳು;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

Zelentsov ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಗಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಝೆಲೆಸ್ಟಿ ಜೊತೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯದಿಂದ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ:

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಶೀತಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೊಡ್ಕಾದ ರುಚಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ! ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ವೊಡ್ಕಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ನಮ್ಮ ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಪಾಯ

• ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸೈಲೆಂಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ವೋಡ್ಕಾ - 75 ಗ್ರಾಂ,
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 3-ಬಿಟ್ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್,
• ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು,
• ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಸೆಲೆರಿ,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು).

ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಟಿನ್

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಶ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಲಂಬವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗ. ಧಾರಕವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲೇಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ.

ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭುಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಝೆಲ್ಲೊಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನ. ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇರುಕೃತಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು (1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ) - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 30 ಗ್ರಾಂಗಳು (ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ);
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ - 30 ಮಿಲಿ (1 ಲೀಟರ್ಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಪೀಟರ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಛತ್ರಿಗಳು) ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಝೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಳಸಿ. ಆಹಾರ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ನೆನೆಸಿವೆ, ಅವರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್.

ಸಲಹೆ! ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ದ್ರವವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಝೆಲೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಪ್ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಶುಷ್ಕ, ಒಣ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನಂತರ "ಕತ್ತೆ" ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬಿಗಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಅಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಸಮಯದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರಿ.

ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಸ ಪಿಕನ್ಸಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರವು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿತು. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪುಸಮೂಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವು ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಫೀಚರ್ ಅಡುಗೆ - ವಿನೋದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಝೀಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲದ ಅಲ್ಲದ ಅಥವ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• allspice;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಛತ್ರಿಗಳು.

ಮೆರೈನ್ ವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ 2 ಗಂಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಂದ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೇರಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಲವಣಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೇಲೆ.

2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮಧ್ಯಂತರಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತರಕಾರಿಗಳ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ತೆರಳಲು ಸಮಯ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತರಲು. ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆಪಲ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ 2 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ

• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಪಾರದರ್ಶಕ) - 2.3 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಿಂಟ್ - 2-3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 4 PC ಗಳು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಛತ್ರಿಗಳು ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದವು.

ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಳ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಎನಾಮೆಲೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ, ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಈ ಕೆಲಸದ ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೀರಬಾರದು.

ಸಲಹೆ! ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಪಲ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಚಿಲಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಲು ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಅಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ನಾವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು marinate ಹೇಗೆ

ಶಿಷ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ಮೂಲ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಪಡೆದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್.

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಡ್ರೈ ಫಾಸ್ಟ್ ಸಿಂಗಿಂಗ್ ವಿಧಾನ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದೀಗ ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲಾಗಿರುವುದನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಯಾವುದೇ ಮೂತ್ರವಿಲ್ಲ - ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಇದನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಂತಹ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಶ್ರಯ,
• ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಸ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, "ಕತ್ತೆ" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - ನೇರ ಕೈಗಳು.

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುವಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಅವನನ್ನು ಬೆಸ್ಪೋಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಲಘು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಹೇಳುವ ಲೇಖನವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದುಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಳೆ ತಿನ್ನಲು -

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇಂದು ನಾನು ಸುದೀರ್ಘ ಲೇಖನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಪುಟಗಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸದೆಯೇ ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದ್ದವು.

ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕಲಿಯಲು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆ - ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣವು ಬಳಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆರೆದ ನಂತರ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತೆರೆದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ 500 ರಿಂದ 700 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಗಳು ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣ ಹೂಗೊಂಚಲು ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಸಕ್ಕರೆ ನಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಲವಣಗಳು - ಒಂದು, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ನಾಲ್ಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಟ್.

ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆ.

ಈಗ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ. ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.