ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಶಾಂತ ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಗು ಕೂಡ ಅಧಿಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲ್ಟರ್ನಿಂದ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಆಲಿವ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು

ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಎರಡೂ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳವಾಗಿ ಹೊರದಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮುಂದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ ಕೊಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಹಾಲು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಓದುವ ಪಾರೇಹೋಮಾಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಎರವಲು ಪಡೆದರು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲಿನ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ವೆಬ್ ಆಗಿ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟು, ವೃಷಣಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.9 l;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಿಪ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರ ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• lorks - 6 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡು ವಿಧದ ಆಲಿವ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಹಾಲು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಫೋಟೋ ಲೈಟ್ವೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ appetizing ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 0.1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಫೋಮ್ಗೆ ಪೆನ್.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ.

ತೆರೆದ ಕೆಲಸ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಲಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಶಿಯಾ, ಕಸೂತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಗಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.75 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲವು. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಲೇಸ್ ವ್ಯಾನ್ಸ್.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಾಯುಕೋಶಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ-ದರ್ಜೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪೀಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಿದ ಅಡುಗೆಗಳ ಉಳಿದ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಗಂ. (ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗಂ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 225 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲು, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆ ರೋಲ್. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಮರಿಗಳು.

ಮುಂದುವರಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾರೂ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ತುಂಬುವುದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಎರಡನೇ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಹಾಲು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೇರ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ರಿಡೀಮ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಲು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು. Prokobivashi ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸೋಡಾ ನಮೂದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಸುಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಿತ್ರಿಸಲಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೀರಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ (ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ಹಾನಿಸ್ನಿಸ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲ ಜನರನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣಗಳ ಬೆಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಂತತಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು, ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು.
5. ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ಗಳು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್;
• ನೇರ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 0.5 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. Sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಮೂದಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ವೀಕೀಪರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ. ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವೆಬ್ನಂತೆ ಬೆಳಕು. ಅವರು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಪಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಹಾಕಿದ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ವದಂತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಫ್ರೈ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಮರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುರಿದ ಅಥವಾ ಲಿಮಾನೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಏನನ್ನು ಮೀರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊರಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಿರುಗಿದಾಗ ತಿರುಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
8. ಉತ್ತಮ ದೂರು ಸೋಡಾ ಆದ್ದರಿಂದ ತನ್ನ ರುಚಿ ಖಾದ್ಯ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ.
9. ನೀವು ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನೆನಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು.
10. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
11. ಬೈಪಾಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮೂಲ ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ.
13. ನೀವು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತಂಡವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
14. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪುಟದ ದಪ್ಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು.

ವಿಡಿಯೋ

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬರೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 15-20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1/2 ಸಿಎಲ್. ಸಗಟು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಲು. ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಾಗಿ ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊತದ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ "ಹೋಲಿ" ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ppm
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ - 0.5 ppm
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೊದಲೇ sifted.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಶೇಷವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿ ಅಲ್ಲ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12-15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲ್ ಲೀಟರ್ ಆಫ್ ಹಾಲ್
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ (~ 150 ಗ್ರಾಂ)
• ಪಿಷ್ಟ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (~ 100 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಟೆಸ್ಟ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು.
ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಗ್ಗಿಸಲಿ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರರು - ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ತಮ ರಚನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಧಾವಿಸಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು
• 3 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೇರ ಎಣ್ಣೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1/2 ಸಿಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ರಂಧ್ರಗಳು" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಸ್ಟಾಕ್ನ ಅರ್ಧ.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಪರ್-ಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕುಸಿಯಲು ಯೀಸ್ಟ್. ಕ್ರಮೇಣ ಇಂಧನ ಹಾಲು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವೃಷಭರಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರು-ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಡೈರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, "ರಬ್ಬರ್" ಅಲ್ಲ, ಈಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಾರಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು- 3 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್

ಒಂದು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮೂರನೆಯದು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1/2 ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಿತರಣೆ. ಸೈಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ, ಶೀತಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೂಡಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುವುದು. ತೈಲ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30-40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಘನ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಮೇಲೆ ವಜಾ.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎದ್ದೇಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೆಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹಾಲಿನ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಸೂತಿ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆದರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ಫಲಕಗಳ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಸೂಪರ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಅಂತಹ ಡ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕು.
5. ಪಿಷ್ಟ ಕಡಿಮೆ "ದಟ್ಟವಾದ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಗುರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಶಾಂತ, ತೆಳುವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತಷ್ಟು ..

ಮನೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಂಶೋಧಕರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸು, ತಕ್ಷಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸುವ ಡಫ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಹಾಲು ಒಂದು ಬಾಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕೇಳಲಾಯಿತು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗುಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಇದರ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬ್ಲಿಂಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಫ್ರ್ಯಾಡೇಮ್ ರಿಫ್ರಾಮಿಂಗ್ ಡಫ್

• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ 2 ಕಪ್ಗಳು
• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಮೂಲ: 1 zoom.me.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ನೇಯ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಸೆಚ್ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ರಂಧ್ರಗಳು" ಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ - ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲಗು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಉತ್ತಮ ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
2. ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
3. ಡಿಗ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: rinata.uz.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಿಸಿ ಮುಂದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಿರುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರ ಚಳುವಳಿಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಗುರಿಯು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ರೂಡಿ ತನಕ ತನಕ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಗಂಧ, ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ - ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!