ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿ. ಗೋಧಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಕ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ ಕಂದು
ಜಾಕೆಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.
ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಗ್ರಾಮಗಳು, ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಂತೀಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದೆಂದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ನರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದ - ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಇದನ್ನು ಪರಿಸರ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಸೊಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಮನ್ನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆವರಣದ ಗಂಜಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು, ದೊಡ್ಡ ವಿಮರ್ಶೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಓವಿಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ - ಗ್ಲಾಸ್
- ಯಂತ್ರ ಬೀಜಗಳು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪಾಲ್ ಗ್ರಾಕಾನಾ
- ಹನಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡು
ಬಿಗ್ ಫೋಟೋಗಳು ಲಿಟಲ್ ಫೋಟೋಗಳು
ಗೋಧಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. 2-2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಓವನ್ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 150-160 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಾಯಿಯ-ಮುತ್ತು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಂಪಾಗಿಲ್ಲದೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕವಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಒಬ್ಬನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾಲ್ಡ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಸಗಸೆ.
ಗೋಧಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಗಸಗಸೆ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.
ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಜೇನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಜೇನು ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು. ಹನಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಡಕೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಉಝರ್ಸರ್, COMPOTE ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರ ನಡವಳಿಕೆಯು ಶತಮಾನಗಳ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ - ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಜೆ, ಒಮ್ಮೆ ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಹಾದಿಯನ್ನು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿನ ಟ್ರಾಪಜಾ, ಅವರು ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆ, ವಿಶೇಷ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಅಷ್ಟು ಅಷ್ಟು ಅಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಇದು ಕೊಲೋಯ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಪರ್ವತವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಕ್ರೂಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿರುಚಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಬಿಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆದು, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಕೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುಸಿಯಲು ನೇರ ಗಂಜಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜೇನು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಾಲು - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಕ್ ಉಜ್ಜುವಂತಿದೆ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಧಿ ಸಸ್ಟಾ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಎಂದು, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸಹ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್. ನೀವು ಕುರಾಗ್ಯಾ ಜೊತೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಬಳಕೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ (ಗೋಧಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾನಿಲಿನಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ.
ಡೈರಿ ಕೊಲೊಯೋ: ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿನಿಂದ ಕಿಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಳೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಘನ ಗೋಧಿಯ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಮೆದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಥ್ರಿಲ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗೋಧಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಹಾಲು ಕೊಲ್ಲುವೋ: ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಕ್ಕುಜಿಯವರನ್ನು ಗೋಧಿನಿಂದ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ: ಎರಡನೇ ಕಣ್ಣಿನ ಗಂಜಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೃದುವಾಗಿ "ಬರುತ್ತದೆ", ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಸೀಡ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಟ್, ಚೆದುರಿದ. 100-120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಇಂಧನ. "ಗೋಧಿನಿಂದ ಬನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲವೇ?" - ನೀನು ಕೇಳು. ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಊಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಬಲ?
ಕೀ ಮೊನಸ್ಟಿಕ್
ದೇವರ ವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನ ಮುಖ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಕೊಸಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಧಿಯಿಂದ ಕುಸ್ಟಾ, ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೇನು ಭಾಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೂಲಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ನಂತರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಳಚರಂಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವೆ. ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಕುಟ್ಟಿ ಶಾಂತ
ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುದ್ದಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ? ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ರೂಪ್ ಕುಶಾನ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಸಲಹೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. MAC ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೃದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವ, ತಂಪಾದ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ. ಗೋಧಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ವಾಲ್ನಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಳು ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮರ್ಮಲದ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹೌದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!
ಉಜ್ವರ್ ಜೊತೆ ಸಸ್ತ
ಸೋಚಿವಾ ಜೊತೆಗೆ, ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉಜ್ವಾರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಮಪಾನ ಹೊಗೆ, ಸಿಹಿ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷ, ಆದರೆ ಉತ್ಸವದ ಹಬ್ಬದ ಸಹ.
ಅನೇಕ ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಗೋಧಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅನೇಕ ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬಾರ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣು ರುಚಿ, ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಂಕೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, i.e., ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾಕ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರು ಮಾಡಿದ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವರಣೆಗಳು
ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈ ಹೇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೋಧಿಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಿಜ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಕರಣೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ಮಾಪನ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಕೂಡಾ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು, 2 ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಹಿಸುಕಿ ತಿನ್ನುವೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಗೋಧಿಯ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ನ ಕೆಲಸದೊತ್ತಡವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಧುಮುಕುವುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಾಧನವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಕೊಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಈಗ ಗಸಗಸೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಲೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಎಸೆತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾದೂಗಾರನನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಅದ್ಭುತ ಕೋಟ್ ಸುಗಂಧದ ಕೊಲಂಬರಿ ನೀಡಲು - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಧುಮುಕುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಜಿಪನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಮುದ್ದಾದ ಬೆರ್ರಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಯಸುವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಡುಗರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕುಸಿಯಲು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಂಡವು, ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್ ಜಂಕ್ಷನ್ ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರ), ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.
ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 250 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 75 ಗ್ರಾಂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅದೇ ನೀರಿನ ಧಾನ್ಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತುಕತೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಕ್ 4-5ರ ಗಂಗಾಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಟೊಮಿಟ್ಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಜೇನುನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ದ್ರವವು ಬೇರೂರಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನೆರಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಮುಗಿದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಶೀತಲ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಅವರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಯುರ್ಯಯುಕ್, ಗ್ರೆನೇಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ವೆನ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಪುಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಂಬಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಯಾವ ಮುದ್ದಾದ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿರುವುದು ಖಚಿತ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ನ ಕೊನೆಯ ದಿನದಂದು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ತರ ಮೂಲಕ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆಹಾರದಿಂದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಂದೆ, ಮಗ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರಾತ್ಮದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಗೋಧಿ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು.
ಮುದ್ದಾದ ಏನು?
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೋಧಿಯ ಎರಕಹೊಯ್ದವು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ), ಬುಲ್ಗು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮರೆಯಾಗಿರುವ, ರಹಸ್ಯ ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ದಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಟವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹನ್ನೆರಡನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನೀವು "ಚೀಲದ ವರ್ಷಗಳ" ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ.
ಗೋಧಿ ಸಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಳನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಒಂದು ಹೊಸ ಇಳುವರಿ ಎಂದು. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜನ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಬರುವ ಪುನರುತ್ಥಾನ, ಗಸಗಸೆ ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ (ಹಣ, ತಲೆಯ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಂತೆ), ಮತ್ತು ಜೇನು ಉಪಗ್ರಹ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಅದೃಷ್ಟ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಬೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
- ಗೋಧಿಯ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು;
- 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಾಸರಿ.
ಗೋಧಿ ಘನವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು "ಕಟ್ಸ್ ಫಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಎಂಜಿನ್ಗಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಬಹುದು.
ಗೋಧಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗೋಧಿಯಿಂದ ವೈಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಡಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೆಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಧಾನ್ಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಮೂರು ಬೆರಳುಗಳು) ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಗೋಧಿ ರುಚಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ
ಒಂದು ಗೋಧಿ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವತಃ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ ಊತವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಗಾರೆಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕಣ್ಣಿನ ದ್ರವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಗಸಗಸೆ ಹಾಲು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳದ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
ಧಾನ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ, ನೀರಿನ ಅವಶೇಷಗಳು (ಇದ್ದರೆ) ಡ್ರೈನ್, ನಾವು ಬನ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ: ಗೋಧಿ, ಗಸಗಸೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಜಿಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ
ಗೋಧಿನಿಂದ ಬನ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್, ಒಂದು ಗೋಧಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
1 ಕಪ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಲ್ಲದ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ ಮರುಪೂರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ?
ಗೋಧಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹನ್ನೆರಡು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಝರ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿರುವವು. ಉಜ್ಬಾರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಪೇರಳೆ), 2 tbsp ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ವರ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಡನೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಔದಾರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ಕೇಳುತ್ತಾ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕುನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸುವುದು ಕ್ರಿಸ್ತನ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಕುಸ್ಟಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲತಃ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರಜಾದಿನವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಳವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಊಟದ ಹಿಂದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಅಂಶವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಂಕ್ಷನ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗೋಧಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸರಿ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮನಸ್ಥಿತಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!
ಗೋಧಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋಳಿ
ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಗೋಧಿ ಗ್ಲಾಸ್
- ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಬೇರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು),
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 120 ಗ್ರಾಂ
- 100 ಗಸಗಸೆ,
- ಹನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ಗೋಧಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಬಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಇಂದು ನಾವು ಗೋಧಿ ಬನ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ.
ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನೀರಿನಿಂದ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಾಪನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು - ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಗೋಧಿ ಟ್ರೈಪ್.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನು.
ಮ್ಯಾಕ್ ಸಹ ನಡೆದು, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋಳಿ! ಹ್ಯಾಪಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಕೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಕ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುರಾಗಾ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಟ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹನಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಯಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ)
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಂಟ್.
ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 500 ಮಿಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ.
ಹಾಲಿನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುರಾಗಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒತ್ತುವ ನಂತರ. Kuts ಮೋಹಕ್ಕೆ Kuragu.
ಬೀಜಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದವು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
ಹಿಂದೆ ಗಸಗಸೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಉಜ್ವಾರ್ ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರುನುಗಳು - 5 PC ಗಳು;
- ಹನಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ:
ಗೋಧಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಕಾಕ್ಯೂಟ್ (ಉಜ್ವರ್).
ರೂಪದ ನಂತರ, ಗಸಗಸೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಬೀಜಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ ... ಸ್ಟಿರ್.
ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ ಫೀಡ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು uzver ಅನ್ನು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ವೀಡಿಯೊ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉಜ್ವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಕ್ರಿಸ್ತನ ನೇಟಿವಿಟಿಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಸ್ಕಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಧಾರ್ಮಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:
Kusta ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ ನೆನಪಿಡುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಧಾರ್ಮಿಕ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಈವ್, ಕೊಲಯೋ, ಮೃದುವಾಗಿ, ಫೈಲಿಂಗ್. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸ್ಮಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಇದು ಇತರ ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ, ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
- ಶ್ರೀಮಂತ ಕೊನೆಯ ಕಶಾ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಉದಾರ ಕುಸ್ಟ್ - ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಂಗ್ರಿ ಕುಟ್ಟಾ ಧಾನ್ಯ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥೈಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಾರ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಧೂಮಪಾನಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಧಾನ್ಯವು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಕಾರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇರಬೇಕು.
ಸವಾಲಿಗೆ ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು?
ಶೆಲ್ನಿಂದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು 2 ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಗೋಧಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ - ಒಂದು ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಸೀಲಿಂಗ್, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಕ್ಲೀನ್ ನಂತರ, ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು
ಕ್ಲೈಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ನೋಡ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಲೀಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜಂಕ್ಷನ್ ಉಜ್ವರ್ ತುಂಬಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಇದು ಕುರಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ದ್ವಾರನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಜ್ವರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡ್ರೈನ್ ಆಫ್ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿಘಟನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಗಂಜಿ, ಉಜ್ಬಾರ್ಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ, ಅರಣ್ಯ, ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ. ಗಸಗಸೆ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ವಾಲ್ನಟ್ ಹಾಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೂರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆದು ತನಕ ಮಾಂಸದ ಬಿರುಸುನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಿಯರ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ತುಂಬಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರುಪೂರಣ ಗಂಜಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ. ನಂತರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜನವರಿ 6 ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯೋದಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು 5 ಗಂಟೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಗಂಜಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರಿಯಾ ಕುುಟು ಸ್ತಬ್ಧ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ಗೋಧಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀರು - ವಸಂತ, ನಿಲುವಂಗಿ - ಕ್ಲೀನ್.
- ಸರಿಯಾದ CASCA 3 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೆಲೆಗಳು, ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
- ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಉತ್ತಮ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ನೋಡಿಯರ್ ಕಷಾಯ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೂಟಗಳು ಎಂದು ಸೇರಿಸಿ.
- ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಉಳಿದಿದೆ ದೂರ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದವರು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಗಂಜಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ದೇವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 232 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4-6
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳ (ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ ತಳ್ಳುವ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೀರು - 4 tbsp.
- ಮ್ಯಾಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ರೈಸಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
- ಕುರಾಗಾ, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
- ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಸ್ಥಾನ, ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದರೆ. ಗಂಜಿನುಗುಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
- ಒಂದು ಗಸಗಸೆ ತಯಾರಿಸಲು, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾಸ್ಪೆಲ್ (ಮಮ್ಮಿ) ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗಸಗಸೆ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಗಸಗಸೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಣಕು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉಜ್ವರ್ ಆಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಸಸ್ಟಾ (ಸ್ಮಾರಕ)
ಸಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕೊಲೊಯೋ - ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಸ್ಮಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ವರ್ಗದ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಶ್ವತ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನ. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ಅದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಂಜೂರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 tbsp.
- ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
- ರೈಸಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮರ್ಮಲೇಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ರೈಸ್ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಮುಳುಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ.
- ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮುರಿದು ಇರಬೇಕು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತಿಳುವಳಿಕೆ.
- ಮರ್ಮಲೇಡ್ 1 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸೂಚನೆ: ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫಿಗರ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಉದಾರ ಜಂಕ್ಷನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫೀಸ್ಟ್ನ 12 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜೋಡಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಗೆಯುವುದು ಕ್ರೂಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಿಶಾಮಿಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹ್ಯಾಮರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬಾದಾಮಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹನಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಡಾರ್ಕ್ ರಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ 1: 2 ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು, ಆದರೆ ನೀರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಇಲ್ಲ.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರು. ಬಾದಾಮಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರು. ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಶುಷ್ಕ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿವೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಗೆಯ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ.
- ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ತಿಮಿಂಗಿಲಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ತನ್ನ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.
ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು:
