ಬೆರ್ರಿರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಆಮ್ಲತೆ ಜಠರದುರಿತ. ಬಾರ್ರಿರಿ ಬಾರ್ಗಳು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮಧುಮೇಹ ರೂಪಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಿಗಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಬ್ರಸ್ಕನ್ ಜಾಮ್
ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣು, ಒಣ ಹೂವಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ಬೆರಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದವು.
ಮುಗಿದ ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಬೆರ್ರಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಂದು ಮಿನುಗುವ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ದುರ್ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ - ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ . ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ "ಡ್ರಿಪ್" ಮಾದರಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಇದು 1 ಅಥವಾ 2 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಶುಷ್ಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಡು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.3-1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ನೀರು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ತಯಾರಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಆದ್ಯತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಆಂಟೋನೋವ್ಸ್ಕಿ, ಅನಿಸ್, ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 7-8 ಎಂಎಂ ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಬ್ಲಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

500 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ, ಸೇಬುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ, 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ನೀರು.

ಜೇನುನೊಣದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮರಣಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (2-3 ತುಣುಕುಗಳು), ಲಿಂಡೆನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು.
ಕ್ಲೀನ್ ಡ್ರೈ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಮಾಡಿ.
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2-3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 500-700 ಗ್ರಾಂ, 500-700 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಬ್ರೈಸ್ಟ್ನಿಕ್ನಿಂದ ಜಿಗಿದ
ಆಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲೆಗಳು, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೇಳುಗನನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚಲಿಸುವುದು. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, 4 ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿನನ್ಬೆರಿ ಅವರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ನೂಕುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು.
ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗ - 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ
ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೆಳೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 4-5 ಎಂಎಂ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ಎಂಎಂ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ನ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಘಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಾಪಮಾನ ತಲುಪಿದಾಗ, 102 ° C, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
1 ಕೆ.ಜಿ lamberry, ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 450 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 350 ಗ್ರಾಂ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ (1 ದಾರಿ)
ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ, ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ 10 ಸೆಂ ಪದರದ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ ಬ್ಯಾರೆಲ್. ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮರದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿತು.
ಕಿಸ್ಸಿಲ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಮೋರ್ಸ್ ಬ್ರೂವ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ (2 ಮಾರ್ಗಗಳು)
ತಾಜಾ, ಸಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು. ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 95 ° C ನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್; ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು - 20 ನಿಮಿಷಗಳು; ರೋಲ್
ಹಣ್ಣುಗಳ 7 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ - ರಸ 3 ತುಣುಕುಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು
ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸದ ಸ್ಟಾಕ್.
ಮರುದಿನ, ಸಕ್ಕರೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ರಸ 1200 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ 600 ಗ್ರಾಂ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಯುರೋನ್ (1 ವೇ)
ತಯಾರಾದ Borodberry ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಟಬ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಲೋಹದ ಬೋಟ್, ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2-3 ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.
ಫಿಲ್ಗಾಗಿ: 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪಿನ 5 ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ 0.5 ಗ್ರಾಂ - ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಂಪು. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ವೇಸ್)
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಶೀಯ ಶೇಖರಣಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವ ಲಿಂಗ್ಬೆರ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಕೊಳೆತ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಬಳಸಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ, ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾರ್ಬೆರಿ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಪೇರಳೆ - 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸೇಬುಗಳು - 1-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಶೀತಲವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡು-ಲೀಟರ್ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಕ್ಷಣವೇ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ - ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ 0.5 ಕೆಜಿ. ಮಾರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ: 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (630 ಗ್ರಾಂ), ಕಟ್ಲರಿ, 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ (120 ಗ್ರಾಂ). ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1/3 ಎಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ತಾಜಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಣ್ಣ ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದ ಬ್ರಸ್ಕಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಫ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಬೆರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಮಾಗಿದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪದರ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಕ್ರಮಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು.
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ.

Lamberry ಒಣಗಿಸಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ತಂಪಾಗಿಸುವ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ) ಕೊಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ಗಾಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಚಹಾದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ (3-5 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಎತ್ತುವ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತಾಜಾ ಸುಳಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದೇ ಪುಡಿಯು ಹಲವಾರು ಮಿಠಾಯಿ, ಸಾಸ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಹಿಟ್ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

0

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಎವರ್ಗ್ರೀನ್ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಕಾರ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಿಂಪಾನೆರ್ರೀಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಬಳಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು

ಬೆರ್ರಿ ಕಲೆಕ್ಷನ್ ಟೈಮ್

ಬೆರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದವು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಾರ್ಯಪೀಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು, ಯಾವುದೇ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ರಸ್ತೆಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವರು ಬಿದ್ದವು, ಅವರು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ತದನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಈ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮ್ಯಾಟರ್ನ್ ಅಭ್ಯಾಸವು ಜನರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆಯೇ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ಜನರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು;
• ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ;
• ಕ್ರುಸಿಬಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ;
• uROIN ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು

ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಾದಿಸಿದರು, ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ತಾಜಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಸರಳ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ತಂಪು, ಲಿಂಗ್ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯು ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾಲಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಿಂಪಾನೆರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕೊಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು 60 ° C ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೊಳೆಯಿರಿ; ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ;
• 60 ° C ಗೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಲುಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಒಂದು ಲಿಂಗ್ಬೆರಿ ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಿಂಗಬೆಗಳು ಸಹ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿನನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳು;
• ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಬೆರ್ರಿ ಪದರ, 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• lAMBERRY ಸ್ವಲ್ಪ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಲಿನನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಇದು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲಿಂಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು.

ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ

ಲಿಂಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು. ಅವರು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮಂಜಿನಿಂದ ಬದುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಎಸೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ವೆಂಟಿಲೇಟೆಡ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಂಬರ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಲಿನನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ?

ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಿಂದಲೂ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ.

ನಾನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೇ?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೊಸ ಋತುವಿನ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಗಾಢ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಂದ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ

ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಲೋವರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದಾದ ಕಾರಣ, ಆಯ್ದ ಉಳಿತಾಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು;
• ಪೇಪರ್ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಚೀಲಗಳು;
• ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಯುರೊಯಿನ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮೋರ್ಸ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್, ಜಂಪಿಂಗ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಏಕೈಕ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ವೇಫರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗಿಸಿ. ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಲಿನನ್ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಘನೀಕರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಘನೀಕೃತ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಮ್ ಬಾರ್ಬೆರಿ

ಇದು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಶುಷ್ಕ ಬೆರ್ರಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಗಿದವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು. ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದುಷ್ಕೃತ್ಯದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರಾಪ್-ಎಂಡ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು 0.35-0.4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಲಿಂಗ್ಬೆರ್ರಿ ತೊಡೆ - ಚರ್ಮವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿದೆ ಎಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಜಾಮ್-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಆಸಿಡ್ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯಾಣದ ಜಾಮ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮೊದಲು ಪ್ರೆಟಿ ಒಂದು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಡ್ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಯ್ ಜಾಮ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.

ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಹಾಟ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್. ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 150 ಮಿಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಜ್ಯಾಮ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗಳ ಲಿಯರ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, 3 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 3 ಕೆ.ಜಿ., ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ ಕೆಲವು ಹೂಗೊಂಚಲು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹರಡಿತು.

LAMBERY ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರದ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೈವಿಕ ಅರಣ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಂಡು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಡುಗೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಲೆಗಳು ಆವರಿಸಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು - ಇದು ಹಿಮಪಾತ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಜಾಮ್, ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್, ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಸಾಸ್ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೇಗೆ, ಉನ್ನತ ಬಣ್ಣದ ವಿಂಟ್ ನೆನಪಿಡಿ - drenched ಲಿಂಗ್ಬೆರ್ರಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಟೈಗಾ ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ: totocers, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ತರಂಗಗಳು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವರ್ಷದ ಕಠಿಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿ ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳುನಲ್ಲಿ ಇತರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಆಮ್ಲಗಳು ಇವೆ: ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲ್. ಇಬ್ಬರೂ ಭವ್ಯವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಲಾವ್ಗಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಅವುಗಳು ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಒಣಗಿದವು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದವು, ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಬಾಳಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - ಕೆಲಸದ ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನ

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ: ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿ, ಶೀತವನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು - ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಳಿತ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೃತ ಕೀಟಗಳು ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿ, ನೀರಿನ ನಿಲುವು ನೀಡಿ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.
2. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪದರವು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊನೆಯದು ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷ ತನಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಮವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಇಂಟರ್ಲೀವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಡಿಲ ವಿಟಮಿನಿಕ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ರೂಬಿ ಔಷಧ

ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಕಾರ್ಲ್ಸನ್, ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಸ್ವೀಟ್-ಸ್ವೀಟ್, ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉದಾತ್ತ ಸಾಸಿವೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಔಷಧ - ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಧ್ರುವ ವೃತ್ತದ ಕ್ರೂರ ಶೀತವನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ತರ ತಿನಿಸುಗಳ ಮುತ್ತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರು 400 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರಸ್ಕನ್ ಜಾಮ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅಂತಹ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿನ್ಗಳು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಲಿನನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನಗೊಂಡ ನಂತರ, ಲಿನೊನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೆನ್ಕಾವನ್ನು ಉಕ್ಕಿನ ಶಬ್ದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ವಿತರಣೆ.

ರೆಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಪೇರಳೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೆಶಿಂಗ್ ಜಾಮ್ - ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಿಂಸಿಸಲು

ಜಾಮ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಜಮದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ - ಸಿಲ್ಟ್ - ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯ ದೇಶಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

ಜ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಅರ್ಧ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುಗೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೋಸ್ಕಲ್, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಲಿಂಪಾನ್ಬೆರಿ ವೈನ್ - ಅಸೂಯೆ ಭಸ್

ಈ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದವು, ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 2 l ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಧೂಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲೆದಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಡಿವೈನ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ಎಲ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವು ರಬ್ಬರ್ ಗ್ಲೋವ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆರಳುಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಯುವ ವೈನ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಬರಿದು, ಕೆಸರು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಬಾಟಲಿಯು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಸಾಸ್ - ಕಬಾಬ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ

ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮಾಯಾ ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• ಬಾರ್ನ್ಸ್-ಮಣಿಗಳು, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಹನಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸೂರ್ಯಮ್ ಬಾರ್ಬೆರಿ

• ಬಹಳ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಪದವಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ವಾಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸರ್ಯಮ್ ಬಾರ್ಬೆರಿ - ಕೇವಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ

ಕುಖ್ಯಾತ ಜೋಡಿಯಾದ ಟರ್ನಿಪ್ಗೆ ಒಂದು ಡ್ರಮ್ಮಿಟ್ ಲಿನನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ "ಎತ್ತುವ ನೀರು" ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ (ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಮಣ್ಣಿನ ಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಿಚ್) ಮೂರನೆಯ ಪತನದ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸು, ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಇದನ್ನು "ಅಮರತ್ವದ ಬೆರ್ರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು - ಈ ವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತಿದ ತಾಜಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಆರ್ಆರ್, ಎಸ್. ಬೆರ್ರಿ ಎತ್ತರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಇದು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ;
• ಅವಿತಾಮಿಯೋಸಿಸ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈಥ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಿಎನ್ಎಸ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಂಡ್ರಫ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಆಂಟಿಜೀಸಿಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಗಡಿಯಾರ ಮತ್ತು ಕೊಲಸ್ಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಟೋನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಬಲವಾದ ಟೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಯದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವರ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿತರಣಾ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಪ್ರೊಸ್ಟಾಟೈಟಿಸ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಹುಣ್ಣು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಜೊತೆ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಂತಹ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಕು, ಬಿದ್ದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವು.
2. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಲು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ.
4. ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲಾಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನಂತರ ಸುದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಆಹಾರ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬೇಕು, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕವರ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೊಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಶೀತ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಈ ಲೋಹದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಮನ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಅಡಿಗೆಮನೆ

ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ;
• ಒಂದು ಕೊಳವೆ ಜೊತೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ;
• ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• laMberry - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಾದವರು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಕೂಡಾ.