ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಡ್ರಾಪ್ಲೆಟ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ... ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಆಗಿರಬಹುದು? ಸೂಪ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ, ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸಂತೋಷದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ತಿಂಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇಂದು ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಒಂದು ಪಿಟ್ ಬಹಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಳೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಕುಂಗ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ, 1-2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

10 ಸೀಗಡಿಗಳು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ)

1-2 ಸ್ಟೆಮ್ ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ (ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ)

ಗ್ಯಾಲಂಗನ್ ರೂಟ್ನ 5-6 ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು (ಥೈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶುಂಠಿಯನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಂಠಿ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಕಾಫ್ರೈನ್ ಲೈಮ್ನ 3-4 ಎಲೆಗಳು (ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು)

3-4 ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಣಬೆಗಳು

1 ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೇಟೊ

1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್

ಪಿಟ್ಗಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ 10-15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಮೀನು ಸಾಸ್ನ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಲಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು

1 ಟೀಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಡ್ರೈ ಸಾರು

ನೀವು ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನನಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ತುಂಬಾ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಯಾಶ್ಟ್ಜ್ಗೆ ತಿರುಗಲಿಲ್ಲ. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಾಕನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. . ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾರು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಕಾಫ್ರೈನ್ ಲೈಮ್ನ ಎಲೆಗಳು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬಹುತೇಕ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಂತಹ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ - ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಸಿಂಪಿ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೀಂಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ದೀರ್ಘವಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಕರುಳಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಪ್ಪು ಥ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಹಲ್ಲೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಟಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಾಲಾಂಗನ್ (ಥಾಯ್ ಶುಂಠಿ), ಕಫೈನ್ ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆ ಹೆಸರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಸಿರಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ kvylki, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು (ಉಪ್ಪು - ಮೀನು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರುಚಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಕೊನೆಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಈಗಾಗಲೇ appetizing ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ ಪರಿಮಾಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಧನಸಹಾಯದ ಮೇಜಿನ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಕುಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಏಷಿಯಾಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಬಯಸಿದರೆಜಾಲತಾಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೆಷೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು. ಪುಟದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಂಡಿಗಳು.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವೆವು.

ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಕಡಲತೀರಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಥಾಯ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ. ಅವರ ಅಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆ (ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟಾಮ್ ಸೂಪ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹೊರಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ. ಈಸ್ಟರ್ನ್ ತಿನಿಸು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂದಲ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ ಸೂಪ್ ದುಬೈ ಅಥವಾ ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಗಳ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಏನು ವಿಷಯ? ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ತಂದಿತು. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವೆವು.

ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ನಿಗೂಢ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು? "ಟಾಮ್ ಯಾಮ್" ಎಂಬುದು ಕೆನೆ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಥೈಸ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎರಡು ನಿರ್ಗಮನಗಳು ಇವೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ) ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಪರಿಚಿತರನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಪರಿಮಾಣಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ):

galagala ರೂಟ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಸಸ್ಯ ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹೋಲುವ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ) 100 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಮ್ಗ್ರಾಮ್ಗಳು, ಲೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಕಳವಳ (ಇದು ಥಾಯ್ ವಿವಿಧ ಶುಂಠಿ). ನೀವು ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (2 ಲೀಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಟಾಮ್ನ ಸೂಪ್ಗೆ ನಾವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ಗಾಲಾಂಗಳದ ಮೂಲ, ಸಾಯುವ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂಗಳ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸೀಗಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇತರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಪ್ ಕಂದು ಟಾಮ್ ಮಿಸ್:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್

ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ "ಟಾಮ್ ಯಾಮ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಪ್ನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-4 ಸೀಗಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು), ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಮ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನು ಸಾಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಣಬೆಗಳು ಸಿಂಪಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.5 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪಾಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಕಿನ್ಜಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು ವಾಟರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಳ್ಳು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೈಮ್ ರಸವನ್ನು ಹಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಥಂಪ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ದುಬೈ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್

ನೀವು ದುಬೈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೀನುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ದುಬೈ ಮತ್ತು ನೀವು ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಮಾರ್ 2 ಕಾರ್ಸಿಸಸ್
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.4 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪಾಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
• ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ವಂದನೆ, ಲಿಮ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೂಪ್ ನೀಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ ಸೂಪ್

ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೂಪ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೀನು ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಿಂತಲೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ 300 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• ಲೀಕ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಚು
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.4 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪಾಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೂಪ್ "ಟಾಮ್ ಯಾಮ್" ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದೋಣಿಗಳು, ಮೀನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
• ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚದರ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೀಕ್ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಮೆಸ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲ (ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ), ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಣುಕು
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.4 ಲೀಟರ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಸಿಲ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೂಪ್ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
• ಸೀಗಡಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.
• ಲೀಕ್ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ ಹಾಕಿ. ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರೋಸ್ಟರ್, ಲೈಮ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಟಾಮ್ನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 15-20 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕು
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ (15% ಕೊಬ್ಬು) 0.5 ಲೀಟರ್
• ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಲೀಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಥೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಥಾಯ್ಗೆ ಟಾಮ್ಗಳ ಸೂಪ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಟಾಮ್ ನಮ್ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮೀನು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಮೀನು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
• ನಿಮಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಪ್ರಕಟಿತ

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ (ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಕುಂಗ್) ಸೋರ್-ಕಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಥಾಯ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೋಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯ್ಯೋನಾ ಯುರೊಶಾಟ್, ಸೂಪ್ XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೇಲ್ ಟಾಮ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕವಿ ಸ್ಯಾಂಟೋರ್ರು ಫೂನ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅವರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಶೇಕ್ಸ್ಪಿಯರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಾಜ ರಾಮ ವಿ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಟೋವ್ ರಾಯಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಮೊದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೀಫುಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಸೀಗಡಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಸಂಪುಟಗಳ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಪಿಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೆಗಾಲೋಪೋಲಿಸ್ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್, ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಲ್ಲು ಅಣಬೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಾಲಾಗ್ ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಶಿಟೆಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕಿನ್ಜಾ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
• ಗಂಗಲ್ ರೂಟ್ - ಶ್ರೀಮಂತ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಲೆಮ್ಸ್ಗ್ರಾಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಚೀಲಗಳು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅನಲಾಗ್ - ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು.
• ಸೀಫುಡ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಛಾಯೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯ.
• ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸುರಕ್ಷಿತ - ಸುಣ್ಣದ ಮರಗಳು ಎಲೆಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಪ್ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಲೆಗಳು - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಐಚ್ಛಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾರುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಘನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪುಟಗಳು, ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಾಲಾಗ್ - ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಧ್ರುವಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಧ್ರುವಗಳಿಲ್ಲ.
• ಈರುಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮಾರಾಟ ಟಾಮ್ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಮೂರು ಚೂರುಗಳು;
• ಚಿಲ್ಲಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಫಿರ್ ಲೈಮ್ - ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತೈಲವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಡಿ ಇರಬೇಕು.
3. ಚಿಲೋ ಚಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿರ್ ಲೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸುಂದರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣ ವೈನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಾಗಿ ಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ - ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯೋಗ, ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರತಿ 121 ಸೈವ್ಲೋಲಾರಿಯಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದವರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಂಟು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ಚಿಕನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು - ಐದು ಲೀಟರ್;
• ಟಾಮ್-ಯಾಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂಬತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ - ಒಂಬತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು;
• ವುಡ್ ಶೀಟ್ - ಹನ್ನೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಿನ್ಜಾ - ಮೂರು ಕಿರಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ವಿಲೇವಾರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗು.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನಯವಾದ.
7. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಲೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಪಾಸ್ಟಾ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
10. ಸೂಪ್ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ.
12. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಒಂಬತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
13. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
14. ಸೂಪ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್

ದುಬೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್

ದುಬೈನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೀಫುಡ್, ಟಾಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು. ದುಬೈನ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 32 ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿಯಾ.

ಐದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ಸುಣ್ಣದ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬೇಸ್ಗಳು;
• ಸೀಫುಡ್ (ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ) 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ.

ಡಬ್ಸಿಸ್ಕಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ವಾಶ್ ವೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಸೀಫುಡ್: ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕ್ಲೀನ್.
3. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿತು.
4. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಲೈಮ್ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್

SUP SUP ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 33 kcal. ಆರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೀಗಡಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಕಾಂಡ;
• ಮೂರು ಎಲೆ ಕಾಫಿರ್ ಲೈಮ್;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 3 ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸೀಗಡಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರು, ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು.
3. ಚೂರುಗಳು ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ, ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಸಾರುಗಳ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
6. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕೇಸ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಪಿಟ್ಸ್

ಈ ಅರ್ಥವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಕೇವಲ 50 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್) ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಜನರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - ಒಂದು ವಿಷಯ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ ಕೆಲವು - ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಜಾ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಚಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ, ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಸಂತ ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ
5. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸ್ಕೋರ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೂಲಕ ಹಿಡಿದಿಡಬಹುದು. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
9. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು, ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಕುಕ್. ಅಡುಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ.
10. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 290 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂಬತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಒಂದು ವಿಷಯ;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು;
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಸುಣ್ಣ - ಒಂದು ವಿಷಯ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐದು ತುಣುಕುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಲಿ ಶಾರ್ಪ್ - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸ ಸಾರು ತಯಾರು. ಹದಿನೈದು-ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಂಟಿಸಿ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
9. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಮವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ತಮ್ಮ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
12. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಶ್ರಿಂಪ್, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು 340 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತೇವೆ:

• ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸ್ಟೆಮ್ ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸುಣ್ಣ - ಅರ್ಧ;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಐದು ತುಣುಕುಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸ. ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
5. ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಸಂಯೋಜಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೂರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ.
9. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಸುಣ್ಣ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
12. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 55 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಒಣಗಿದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ತೋಫು;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಒಂದು ತುಣುಕು;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೇಕರ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶಿಯಾಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ಬಲವಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ: ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಐದು ರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಕೊಳೆತ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ, ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ!

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 538 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಂಟು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು ಮೆಣಸು;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಿನ್ಸ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• 3 - 4 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಂಗಾಲಾ ರೂಟ್;
• 4 - 5 ಲೈಮ್ ಶೀಟ್;
• ಒಂದು ಕಾಂಡದ ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್;
• ಶಾಲೋಟ್ನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ.

8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಟ್ ನಿಂಬಾಂಗ್ರಾಸ್.
2. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಲೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಕಾಂಡದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ದಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೂಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ರಿಬ್ಸ್, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಗಂಗಾ ಮತ್ತು ಲೀಕ್-ಶಾಲೋಟ್.
7. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಪಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಶುದ್ಧತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾರು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೈಮ್ ರಸ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲಂಕಾರದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಅಣಬೆ ರೆಸೊಗ್

ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಟಾಮ್ ಪಿಎಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸೂಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ - 53.
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಗೂ - ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು;
• ಸ್ಟೆಮ್ ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಗಂಗಾಲಾ ರೂಟ್ - ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಯುಎಸ್ ಪಿಜೆಎಸ್ಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಚಿಲಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.
2. ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಗುಂಕಾಲಾ ಚಾಪ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ಲೀನ್ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಈಗ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ.

ಸೀ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಟಾಮ್ ಸೂಪ್

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಡಿಶ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 39 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ಟೋಪಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• ಒಂದು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ಶುಂಠಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು;
• ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಒಂದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕೊಯಾಂಡರ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡಲು ಸಮುದ್ರದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ.
4. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮೇಲೋಗರ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸೂಪ್ ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಬೆಂಕಿ, ಅದ್ದು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಎಲೆಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಇದು ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ವಿವರಗಳಿಂದ ಹಾಜರಾಗುವ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಹೌ ಟು ಮೇಯಿ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಗಿಗಾಂಟ್, ಮೆಗಾಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರರಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾರು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಥಾಯ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪೆನಿ ರೋಯಿ ಥಾಯ್ನ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪುಟಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಮೂರ್ಖತನದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಟಾಮ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಕ್ಲೀನ್ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ), ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ. ಪತ್ತೆಯಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣದ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ - 250 ಮಿಲಿ. - ಒಂದು ಸೇವೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ 2 ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಏನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಶಾಖ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ) ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. (ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ)
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್, ಟಾಮ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಕಡಲತೀರಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಥಾಯ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ. ಅವರ ಅಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆ (ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟಾಮ್ ಸೂಪ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹೊರಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ. ಈಸ್ಟರ್ನ್ ತಿನಿಸು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂದಲ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ ಸೂಪ್ ದುಬೈ ಅಥವಾ ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಗಳ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಏನು ವಿಷಯ? ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ತಂದಿತು. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವೆವು.

ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ನಿಗೂಢ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು? "ಟಾಮ್ ಯಾಮ್" ಎಂಬುದು ಕೆನೆ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಥೈಸ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎರಡು ನಿರ್ಗಮನಗಳು ಇವೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ) ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಪರಿಚಿತರನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಸಂಪುಟಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ): Galaangala ರೂಟ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಸಸ್ಯ ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೋಲುವ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ) 100 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಮ್ಗ್ರಾಮ್ಗಳು, ಸ್ಟೆರೆಲಿ (ಇದು ಒಂದು ಥಾಯ್ ವಿವಿಧ ಶುಂಠಿ). ನೀವು ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (2 ಲೀಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಟಾಮ್ನ ಸೂಪ್ಗೆ ನಾವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ಗಾಲಾಂಗಳದ ಮೂಲ, ಸಾಯುವ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂಗಳ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸೀಗಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇತರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಪ್ ಕಂದು ಟಾಮ್ ಮಿಸ್:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್

ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ "ಟಾಮ್ ಯಾಮ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಪ್ನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-4 ಸೀಗಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು), ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಮ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನು ಸಾಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಣಬೆಗಳು ಸಿಂಪಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.5 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪಾಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಕಿನ್ಜಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು ವಾಟರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಳ್ಳು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೈಮ್ ರಸವನ್ನು ಹಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಥಂಪ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ದುಬೈ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್

ನೀವು ದುಬೈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೀನುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ದುಬೈ ಮತ್ತು ನೀವು ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಮಾರ್ 2 ಕಾರ್ಸಿಸಸ್
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.4 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪಾಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ವಂದನೆ, ಲಿಮ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೂಪ್ ನೀಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ ಸೂಪ್

ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೂಪ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೀನು ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ 300 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• ಲೀಕ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಚು
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.4 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪಾಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂಪ್ "ಟಾಮ್ ಯಾಮ್" ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದೋಣಿಗಳು, ಮೀನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚದರ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೀಕ್ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ ಮೆಸ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲ (ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ), ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಣುಕು
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು 0.4 ಲೀಟರ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಸಿಲ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂಪ್ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಸೀಗಡಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.
3. ಲೀಕ್ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ ಹಾಕಿ. ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.
4. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರೋಸ್ಟರ್, ಲೈಮ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಟಾಮ್ನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಿ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 15-20 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು)
• ಸೀಗಡಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕು
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ (15% ಕೊಬ್ಬು) 0.5 ಲೀಟರ್
• ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ವಿಷಯ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.
2. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೀಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಥೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಥಾಯ್ಗೆ ಟಾಮ್ಗಳ ಸೂಪ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಟಾಮ್ ನಮ್ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮೀನು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಟಾಮ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಮೀನು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
5. ನಿಮಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.