ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸಲು) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಿಂಬೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ನಿಂಬೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೇಣದ ಲೇಪನವಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಂಬೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಕಟ್.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳು!

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2017-11-21 ಎಕಟೆರಿನಾ ಲೈಫರ್

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

5586

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

5 ಗ್ರಾಂ

3 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

55 ಗ್ರಾಂ.

267 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಮನ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರವಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕ್ವಿಕ್ ಲೆಮನ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐದು ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾಲ್ಕು ವೃಷಣಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮೂರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಒಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರುವ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ನಿಂಬೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈ ಐಟಂ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಗಾಳಿಯ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಉಪ್ಪು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಐದು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೋಧಿಸಿ.

ಒಣ, ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೇಬು (ಸಣ್ಣ) - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು).
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೇಬು (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬು (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
5. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

1. ನಿಂಬೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಬೀಳದಂತೆ, ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು. ಅವಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
7. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಬೀಳಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
9. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು.
10. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೇಕ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರ...
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇಬುಗಳು. ಇದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹಣ್ಣು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೇಬುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 1 ಪೈ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ

3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅವರು ಗಾಳಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

4. ಹಳದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಟ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಕ್ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

11. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್‌ನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ.

ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ತಿರುಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಂಟದಂತೆ ಅಥವಾ ಸುಡದೆ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ದೇಶದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.