ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಣಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ರ ಮೆನುವಿನ ಸಂಕಲನವನ್ನು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಂದಿ ದುರಾಸೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದುರಾಸೆಯಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ.

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಹಂದಿ ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಪಿಗ್ಗಿ ಫೇವರಿಟ್ ಟ್ರೀಟ್.
3. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು.
4. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಇದ್ದರೆ ಹಂದಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆನು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಸಿಹಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್.
6. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೇಯಸಿಯಾಗಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಬರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

1. ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವರು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಂದಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರ ಇದು. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
4. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಬಲವಾದ, ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿ ಊಟ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರುವಿನ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ - 170-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೀಜಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 7-8 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯುವ ಕರುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ತಿರುಳು ಆಗಿರಬೇಕು.
   
2. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು.
3. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
   
4. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
9. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
10. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು.
    
11. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
12. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
14. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
15. ನಾವು ಕರುವನ್ನು ತೆರೆದು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
16. ಮೇಲೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
17. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
    
18. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
19. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
20. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
21. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
    
22. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪೈಕ್;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳಿನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲದ ಬಳಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಚರ್ಮದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ನಾವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಯಾವುದೇ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಅವರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಫೋರ್ಕ್;
• 2-3 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

"ಮೂಲ"

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೆಣಬಿನ"

ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಹೊಸ 2019 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• 1 ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು 2-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
8. ಒಳಗೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೆಣಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
10. ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ನಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
13. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೆಣಬನ್ನು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಶೀತ ಹಸಿವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಮುಂದೆ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
10. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಧಿ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 4 ಪದರಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಂಗಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಟೋಸ್ಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 4 ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಒಂದು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಬೇಕು. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಅವನನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 385 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಟೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.
11. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
14. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.
15. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ನಾವು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಸ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಹಲವಾರು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ - 12 ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 68 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಎರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯುವುದು.
5. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಛತ್ರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ 4 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಟಿನಿ - 440 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 120 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ 110 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಟಿನಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ 30 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
3. ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವರ್ಷವು ಫಲವತ್ತಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

1 ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1/2 ತಲೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ (ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!)

12-15 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

1 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್

ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ

ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು (ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳು (ಬಹುತೇಕ ಧೂಳಿನೊಳಗೆ), ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ, ತುಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

2. ನೆಪ್ಚೂನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೀಗಡಿ-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್-300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು-200 ಗ್ರಾಂ (ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 130 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿ: 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಡಬಹುದು. 2. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 3. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. 4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 5. ಈಗ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ). 6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು-ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ -

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1/2 ಕ್ಯಾನ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಮೇಯನೇಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಗಾತ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಹುರಿಯಬೇಡಿ). ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

5. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು"

ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ,

ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು),

ಪಿಸ್ತಾ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 120 ಗ್ರಾಂ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ).

ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6 ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಪೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 11 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ

7.ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ

300 ಗ್ರಾಂ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್)

350 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್

1 tbsp ಜೆಲಾಟಿನ್

100 ಮಿ.ಲೀ ಕೆನೆ, 20% ಕೊಬ್ಬು

ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಕಾರವನ್ನು (ನಾನು 20x10x10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಫಿಲ್ಮ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,

ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್,

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9 ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಲಾವಾ ರೋಲ್

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್ (190 ಗ್ರಾಂ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಂತರ ಡಿಲೀಮಿನೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ಟ್ರೌಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಟ್ರೌಟ್ (ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ 22% - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಒಂದು ಚಮಚ

ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

11.
ಚಿಕನ್ "ಸ್ಟಂಪ್"

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ + ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-220 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

12 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಕಪ್ ಕೆನೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

13. "Esterhazy" ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

· 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

· ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

½ ಕಪ್ ಹಾಲು

½ ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ

¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

¼ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

4 ಹಳದಿಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ, 33% ಕೊಬ್ಬು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.

3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕಡಿತ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಕೊಡುಗೆಗಳ ನಡುವೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಹತಾಶೆ ಬೇಡ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ, ಕಂಪನಿಯ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚೈಮ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜನ್ಮವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅನೇಕರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮನೆಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆನುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ 8-ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ವಾಮಾಚಾರದ ದೋಣಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲತಃ, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುರುಷರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪು ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಡ್ರಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ ಹೊಸ 2019 ರ ಹಂದಿಯ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು

ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಂಪತಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಚರಿಸಬಹುದು, ಯಾರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಾಸಿಸುವ ಚೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ.

ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತ, ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಡು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಘು ತಿಂಡಿ, ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹಸಿವನ್ನು.

ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಹಂದಿಗಳಿಂದ ಪಾದ್ರಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂದು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸತ್ಕಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಹಸಿವು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಶೇಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಂಗ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

8-10 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಮೆನುವು ಕುಟುಂಬ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಒಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥೇಯರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಚಿಕನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಅಂತಹ ಶೀತ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಈ ವರ್ಷ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಡಿತ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್, ನಾಲಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅತಿಥಿಗಳು ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. Z

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಉದಾತ್ತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಉಡಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸ್ಲೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಮಸಾಲೆ ಚಹಾವು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಕ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ, ಮನೆ, ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತನಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು, ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಯ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಇರಬೇಕು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಹಬ್ಬದ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ;
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಭಾಗಶಃ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹ (ಕೋಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ).

ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಯಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ. ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಮಾಂಸರಹಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು

ಮಾಂಸದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ನಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು;
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು;
• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ;
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್;
• ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಹೊಸ 2018 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಲ 2-2.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1.5-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 10 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಕಿವೀಸ್;
• 80 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮೀನು ಮಸಾಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು - ಬಟಾಣಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಿಂಬೆ - ¼ ಭಾಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• 1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಗಾಜಿನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯ ಗಾಜಿನ ¼ ಭಾಗ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು 2018 ರ ಚಿಹ್ನೆ, ಹಳದಿ ನಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ:

ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 7 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ "ಗುಲಾಬಿ"

ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಪಟಾಕಿ"

ಇದರಿಂದ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಡೆಸರ್ಟ್ "ಕ್ಲಾಪರ್ಬೋರ್ಡ್"

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಕಿವಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ 1 ಚಮಚ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ¾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕೆಲವು ಶಾಂಪೇನ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ; ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಕ್ ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬಹುದು:

1. ವೈನ್;
2. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು;
3. ಮದ್ಯ;
4. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
5. ವೋಡ್ಕಾ;
6. ವಿಸ್ಕಿ;
7. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೂಮ್ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ವಿಶ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಿ

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಶಾಂಪೇನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಗಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
2. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 75 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಷಾಂಪೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ;
4. ರುಚಿಕಾರಕ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಹೊಳೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು;
3. ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
4. ತಿಂಡಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿವಿ, ಪೇರಳೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಇಡೀ ರಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬೇಕು! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಊಟ 1: ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಸ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಮಾವು;
• ಕೋಲ್ಡ್ ಮಿಂಟ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ).

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು, ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೂದಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಊಟ 2: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ);
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶಂಭಲ;
• ಕೆಲವು ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್;
• ಇಂಗು;

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೋರಿಯ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಗಳು: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ವಿವರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಊಟ 3: ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾವು ಸ್ಕೇವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಊಟ 4: "ಸಿಂಗೇ ಬಿಳಿಬದನೆ" ಹಸಿವು

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ಅದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:
ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ) ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವು ನಿಂತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಊಟ

ಊಟ 5: ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಂದು ಘನ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ;
• ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ" ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ. ಮುಂದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಚಿಕನ್ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಊಟ 6: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ. ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸೋಣ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಊಟ 7: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಇದರ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಹನ್ನೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಪೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಮೆರುಗು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಇವೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ, ಹಬ್ಬದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಯಾವುದು? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!