Pirozhki ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗುವುದು.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಈ ಭರ್ತಿಗೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ 2-3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವಿದೆ.
ಈ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳಿವೆ. ಅವರು ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ.
ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 289
ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ, ಉಚ್ಚಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪೈ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
1. ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ (40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುದುಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಲಿಟ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಬಳಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
9. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ಯಾಟಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳಾಗಿವೆ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಿಯಾದ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ.
ನೀವು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಳೆಯ, ಬಲವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ತಲುಪಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ.
ಮುಂದೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಳಿಗೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಳಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 0.5 ಕೆಜಿ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆದರೆ ಪೈಗಳಿಗೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೇಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
dumplings ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ dumplings ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯದ ಮನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಯಾರೂ ವಾದಿಸದ ಒಂದು ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅರಣ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಪೈ.
ಪೈಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
200 ° C ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎರಡು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಊಟದ ವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೈ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - "ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿ", ಅಥವಾ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ.
ನಾವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎರಡನೇ ದಿನವೂ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.