ಇಂದು ನಾನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಾಲ್ಯದ ನಂತರ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ

• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ
• ಸುರಕ್ಷತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 315 kcal

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8

ರುಚಿಯಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನಿಂತಿರುವ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಳ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾಟದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಉಳಿದವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ನಾನು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸುವ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಬೇಗ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅವಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಅವರು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬದಿಗಳ ಈ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಬಾರ್, ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ.

ಕಾಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಯಾರೊಂದಿಗೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆದಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಜಾಗರೂಕಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ:

• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ತವರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ಲೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫ್ರೇಜ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ಫ್ರೈಡ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ರಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಂಡರ್ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊದಲ ಕಚ್ಚಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕಚ್ಚಾವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರನೇ ಕೊರ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ. ಪ್ರತಿ ಕೊರ್ಝ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಯಿ ತುಣುಕು ಹಿಂಡು. ಅವಳು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಷಮೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಏನಾದರೂ ಆಗಿತ್ತು. ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ... ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕೇವಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಾನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಾನು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಲ). ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಪೋಷಕರ ಜನ್ಮದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ 13-14 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳ ಆರಂಭವು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ತನ್ನ 13-14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿಯಿತು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್, ಕೆನೆಗಾಗಿ ಚಮಚ.

ಇನ್ವೆಂಟರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಡೆಸರ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡ - ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಇರಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಘನ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ತೂಕದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ತೈಲವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಾಜ್ಯ ಘನ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತವರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ತಕ್ಷಣದ ಸಭೆಗೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ನಾನು ಗೆಳತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪೈ ಮಾಡಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 485 kcal.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಉಷ್ಣಾಂಶ ನಿಯಂತ್ರಕ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೂರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ, ಚೀಲ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಚಮಚ, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು

ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು" ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅನುಮಾನಗಳು ಉಳಿದಿವೆ - ಕಿವಿ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಘಾತಗೊಳಿಸಿ, ಏನೂ ಒಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಶುದ್ಧತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಕಸ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ಗುರುತುಗಳು ಇರಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು (ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪರಿಮಾಣದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು.

• ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಸಿಹಿಯಾದ ಕೇಕ್.
• ಎಲ್ಲಾ ವರ್ತನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮಾನವಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ.
• ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
• ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
• ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲುಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುಶಃ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನನಗೆ ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ತುಂಡುಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಉಪ್ಪು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮುಜುಗರದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
• ನನಗೆ ಮಾನದಂಡ, ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟ.
• ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಶಿ-ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕಾಗ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಬರೆಯಲು, ನಾನು ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಐರಿಕೆಸಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅವರು ನೆನೆಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಜಿಗುಟುತನ" ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಜ್, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು + 3 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಾಂಗಣ / ಔಟ್ಪುಟ್: 8-10 ಬಾರಿಯ

ವೇಫರ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತೈಲವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಕೆನೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರೂಪದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಫೆಲ್ ಕಾರ್ಟಿಷ್ ಕೆನೆ, ಸಮವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

9 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಉಳಿದ 10 ನೇ ವಾಫ್ಲೆ, ನಾನು ತುಣುಕುಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ crumbs ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿತ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿ: 3 tbsp. l. ಸಕ್ಕರೆ, 5 tbsp. l. ಹಾಲು, 3 tbsp. l. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಾಡಬಹುದು) ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವುದನ್ನು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಾನು ಈ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಡೆನ್ಸೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಜ್ಜನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವನನ್ನು ಓಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುಯಲ್ ವಫೆಲ್ನಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಾಫಲ್ಸ್ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತೋರಿಸಿರುವ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವೇಫರ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ¾ ಟೀಚಮಚ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 20 ವಾಫಲ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, 10-15 ವೇಫರ್ಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಾಫೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ →

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಜರ್ನಿ ಕಡ್ಡಾಯ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಸುಮಾರು 150-180

ಸಿಂಪಡಿಸಿ:

• ಬಾದಾಮಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
  ಬಾದಾಮಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಕ್, ಆಕ್ರೋಡು, ಗೋಡಂಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ನಾವು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

Wafelnitsa ಬಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಡಿ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ರವರೆಗೆ.

ಟೀಚಮಚ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷುದ್ರಗ್ರಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ನಂತರ ವೇಫರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಫಾರ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಂಶ್ಲೆಲ್ನಿಯಾದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕುಲುಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ನಂತರ ನೀವು ವಫ್ಲೆಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ waffles ಪದರ. ತಂಪಾದ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಡನ್ಕಾ ಕೂಡ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ತಿನ್ನುವೆ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆಲ್ಮಂಡ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ

ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಹಾಕಿ. ರಾಫೆಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ waffles ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೂರನೇ ವ್ಯಾಫಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ದೋಸೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ವೇಫರ್ ಸಹ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಫಲ್ಸ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!