ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಮಾಂಸದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇರುಕೃತಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಕ್ಷಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಇದು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವೇ ತೋರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
• ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಯುವಕರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. "ಡೈರಿ" ಧಾನ್ಯಗಳು. ನೀವು ಘನವಾದ, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಳಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಡ್ಡಿ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒರಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ವಂಚಿತರಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವು, ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾದ, ನಯವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಮಾತ್ರ.
• ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಅಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಮಯ.
• ನೀವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ಗಳ ನಂತರ ಕೇವಲ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿಲ್ಲ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಇದು 9% ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - 6%. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವರು ಆಮ್ಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಥವಾ 70% ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಕೆಜಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಣ್ಣಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 2 ಕೆಜಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣ) ಧಾನ್ಯ, ಮೃದು ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
2. ಮಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಿಕೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆದುರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಟಾಣಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಜೆಂಟಲ್ ಫ್ರೆಶ್ ಟೇಸ್ಟ್, ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವು 1.5-1.7 ಕೆ.ಜಿ. ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೇರಿನೇಡ್ನ ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೃಪೆಯು ಸಾಕು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗಂಟೆಗಳ l.;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಈ ರೀತಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ:

1. ಪೀ ಪಾಡ್ಗಳು ವಂಚಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ಗಳು.
2. ನೀರಿನ ಬೂಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು. ತಕ್ಷಣ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಇವೆ.
3. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, SviMovka ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ನಂತರ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚದ ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಆ ಕವರ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದದ್ದು: ಸಾಗರವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರ್ಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 4 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - ಲೀಟರ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಈ ರೀತಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಾಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಮಿಮ್ಮರ್ನಿಂದ ಪಾಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಶುಷ್ಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳ ಗಂಟಲುಗೆ ಖಾಲಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಅವಧಿಯು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಾಲು ಪಕ್ವವಾದ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಲ್ಬಣದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 9% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 100 ಮಿಲಿ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಎಲ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಶುದ್ಧ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಕಸ ನೀವು ಫೋಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.


2. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣವೇ, ಬೆಂಕಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸಲಿಲ್ಲ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಯುವ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಳೆಯವರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ).


3. ಸ್ಕಿಡ್ಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅವರೆಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.


4. ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಲಾವೋಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.


5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಸಿ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು).


6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ತಂದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.


7. ಝಕಿಪೆನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.


8. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ). ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ. ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿ ಎಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂಬುದು. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.


9. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು.



10. ಮುಗಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲವಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಬಟಾಣಿ - ಸಸ್ಯ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಧಾರ್ಮಿಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪಟಾಣಿಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಡ್ಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಫಲವತ್ತತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಟಾಣಿ

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಹಾರವು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ನಿಗದಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 1 ಎಲ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 h. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಮಚ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡೀ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ವಿಷಯದ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಗಬೇಕು.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.


3. ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು) 50 ಗ್ರಾಂ (3 ಸ್ಟ. ಎಲ್) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.


4. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದರು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


5. ಬೂಸ್ಟರ್ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಟಾಣಿ ಪದರದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಫಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


6. ಬಟಾಣಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸ್ಲ್ಯಾಷ್ನ ಕುದಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ಗೆ ಹರಡಲಿಲ್ಲ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


8. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನಾಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಆರಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಚ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳು ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅವು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ (ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ತಲುಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).


9. ಈಗ ಜಾಡಿಗಳು ಬರಡಾದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅಂದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ).
10. ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ.


11. ಮುಗಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಲವಣಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಬಟಾಣಿ ದಂತಕಥೆಗಳ ಮೂಲವು ಆಡಮ್ ಮತ್ತು ಕನ್ಯೆಯ ಕಣ್ಣೀರು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ದೇವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಮ್ಮ ಪಾಪಗಳಿಗಾಗಿ ಜನರನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ದೇವರ ತಾಯಿ ಅಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಕಣ್ಣೀರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಳೆಯ ಸಮಯವು ಪರಾಡಮ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೂಮಿಗೆ ಹೊಗಳಿದರು, ಅವನು ಅಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವನ ಕಣ್ಣೀರು ಕುಸಿತದಿಂದ ಕುಸಿಯಿತು.

ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದಂಡ-ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ತಿಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸುಂದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಗರಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಖಾಲಿ: ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಲಿಯದ, ಶಾಂತ, ಏಕರೂಪದ ಧಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಣಗಳು Savy ಮತ್ತು Starchy ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಿಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಪಾಡ್ಗಳು. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ ತಲುಪಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳು ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ. ನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟೆಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

• 700 ಗ್ರಾಂ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಯಂಗ್ ಅವರೆಕಾಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಾಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು. ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಡೆಸುವುದು. ನೀರು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಏರಿಕೆ ನೀಡಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಬರಡಾದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

• ಅವರೆಕಾಳು - 700 ಗ್ರಾಂ.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• ವಿನೆಗರ್ನ 3 ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀಸ್ ಪೀಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಗ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಖಾಲಿ: ಹೇಗೆ ಹಾಕಲು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು - 5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.

• ಯಂಗ್ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಪಾಡ್ಗಳ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಚ್ ಮೂಲಕ. ಸ್ಟ್ರಾಂಡೆಡ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಡೆಸಲು. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದು 65 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಡೌನ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಏನಾದರೂ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ.

60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪೀ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಬೆಳಕು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.

ಗ್ರೀನ್ ಪೀ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮನೆ ಅವರೆಕಾಳು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪೋಲ್ಕಾ ಡಿಟಾ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಕೇವಲ 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ), ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕೆಜಿ. (ಯಂಗ್ ಫ್ರೆಶ್ ಪಾಡ್ಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು).

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l., ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l., ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಹಾಲು ಪಕ್ವಸ್ಥಿತಿ ಇರಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಅವತಂತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವ ಯುವ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರೆಕಾಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಗ್ಗಿಸಲು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ವತ್ತಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒರಟಾದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕವರ್ ಸ್ಟೆರಿಲ್.

ಮುಗಿದ ಪೋಲ್ಕಾ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು Svvisovka ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಿದ್ದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ. ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಅಂಗಾಂಶ ಕರವಸ್ತ್ರ ಹಾಕಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಂಬಳಿ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರ 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ತೀವ್ರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ - ಗ್ರೀನ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕಣ್ಣೀರು ಬಟಾಣಿ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಟಾಣಿ ಪೀಪಲ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಳಕು ಕೆಸರು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅವರೆಕಾಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅವರೆಕಾಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಮರಿನಾಡವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ನೆಲದ-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಪೋಲ್ಕಾ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಇದೆ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಟಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಬೂಸ್ಟರ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ನಾವು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಿರೀನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ: ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಡ್ಜ್ಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಪುಟ್. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 3-4cm ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಟಾಪ್ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪದೇ ಪದೇ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಮೇಲಿನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.