ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಬೆರೆಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಆಗಿದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ, ರೂಡಿ, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಎನೋಬಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕುಟುಂಬಗಳ ಮುದ್ದಿನ ಸಮಯ!

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

Chebeurkov ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಅಂದರೆ, dumplings ಎಂದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ವೋಡ್ಕಾ, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಹ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿದರೆ, ಅದು ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಲ್ಲ.

ಏನು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಿಭಿನ್ನ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಿಯಲ್ ಛೇಬೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ 21 ತುಣುಕುಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ಅದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬೆರೆಕಿ: ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಂಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ appetizing ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಕುರಿಮರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಒಲವಾಗಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

420-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೋಡ್ಕಾ;

2 ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

Cheberek ಭರ್ತಿ:

ಹಂದಿ 200 ಗ್ರಾಂ;

200 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸದಸ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕಡಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, dumplings ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

3. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗಲಿ.

4. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಂದನೆಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೊಬೆರೆಕ್ಸ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೃಶ್ಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

6. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು, ನಾವು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಫ್ ರೋಲ್. ಮುಕ್ತ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ತರಗಳ ಕೀಲುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸೇರಬಹುದು.

7. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಥ್ಯದ ಚೆಬೆರುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲಗಳು ತುಂಬಾ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

8. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವರು ಮರಿಗಳು.

9. ನಾವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

10. ಸಿದ್ಧ! ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟಿ, ರೂಡಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅವರು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಈಗಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ chebereki: ಲ್ಯಾಂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜ ಮಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಅದನ್ನು KGlyatn ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಸ್ಟ್ಟೆಕಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಖನಿಜ ಗಾಜಿನ;

0.5 h. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;

0.5 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಚಮಚ ತೈಲ ಪ್ಲಸ್ ಆಳವಾದ ಹಣ್ಣು (ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

350-400 ಕುರಿಮರಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿನ್ಸ್ನ 5 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;

2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ slicker;

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಅಳೆಯಲು ಮಿನರಲ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಅನಿಲಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಅನೇಕರು, ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬೌಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಿರೋಣ.

2. ಮಫಿಲ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆದು ತೊಡೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಆದರೂ, ಏಷ್ಯನ್ನರು ಕೇವಲ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು. ತಿರುಚಿದ ಕುರಿಮರಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊನೆಯ ಬಾರ್ಕೋಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಒಬ್ಬರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು.

5. ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ನನ್ನನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದುಂಡಾದ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಲೂಪ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕೆಲಸದ ಮೇಲಿರುವ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಈಗ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಪದರಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಛಿದ್ರಕರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

9. ಶಬೂರ್ಕಿ ಲೇ ಔಟ್. ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ chebereki: ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು.

ತುಂಬಿಸುವ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;

2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫ್ರೈಯರ್ ಆಯಿಲ್ ಸುಮಾರು 250-300 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು.

2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರೂಬಿಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡೋಣ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ರಸಗಳು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಫ್ರೈಯರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

7. ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇವಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬೆರೆಕಿ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಛಿಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡಫ್ ಪಫ್ ಖರೀದಿ. ಮೈನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟವರ್ ಟೆಸ್ಟ್ (0.4-0.5 ಕೆಜಿ)

250-300 ಗ್ರಾಂ mincedi;

ಬಲ್ಬ್, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಹುರಿಯಲು ಫ್ರೈಯರ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, defrost.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

4. Chebereks ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೆತ್ತನೆ ಆಯತಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಇಲ್ಲ.

5. ಆಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸ್ಮೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

6. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೋಲಿಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಲೆಪಿಮ್ ಚೆಬೆರೆಕಿ.

7. ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

8. ತಯಾರಾಗುವ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಛಿಬೆರೆಕ್ಸ್. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಛಿಬೆಲೆಕ್ಸ್ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲೆಬ್ರೆಕ್ಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸವು ಬಿಸಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು "ಷೂಟ್" ಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ, ಭರ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿದೆ? ಅದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

Chebeureca ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ತೈಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಗೆ ಒಳಾಂಗಣಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫ್ರೈಯರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು.

ಅವರು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ "ಸವಿಯಾದ". ಈಗ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ Cheberek ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ?

ಅವರು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ವಿರಳವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ವಿಚಿತ್ರ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಛಿಬೆರೆಕ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನಾವು ಮೊದಲ ಛಿಬೆರ್ಕ್ ನೇರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯರ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ! ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಶೀತ ಚೆಬೆಯಿಂದ ನೀವು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಇಂದು ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದದನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಿಂದ ಅನೇಕ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಂದು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತವೆ!

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇಲ್ಲವೇ?

ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐದು ನಾಲ್ಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದೆರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಸ್ಪಿಟ್ ಟೈಮ್ಸ್. ಅದು ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಿವಿ ಸುತ್ತಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಇನ್ನೂ ಕಿವುಡ ಧ್ವನಿ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹುಶಃ ಲೋಳೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ;
2. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಪದವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ;
3. ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನ - ಆಳವಾದ ನೀರಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಇದು ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್.

ಈಗ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನೀವೇ ತುಂಬುವುದು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಏನು ರುಚಿಯಿರುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಛಿಬೆರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪದ್ಮಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಿಟಕಿ ಹೊರಗೆ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಗೆ ನೀವು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಇದು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇತರ ಪಾಸ್ಟೀಸ್. ಇಲ್ಲಿ ಪದಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

45 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಎಂದರೇನು - 344 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು;
3. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀಡಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು;
5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನೇಮಕಗೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತರುವಿರಿ.

ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಅನೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೃದುತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವೇದಗಳು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ! ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

50 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಎಂದರೇನು - 337 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು;
3. ಮುಂದಿನ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ, ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
5. ತೈಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
6. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ನಂತರ ಕವರ್, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದರೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆಬೆಗಳ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀಡಬೇಕು!

40 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಎಂದರೇನು - 213 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ;
2. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾರಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುಣುಕುಗಳು;
4. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಭವಿಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ!

1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಎಂದರೇನು - 252 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲನೆಯದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬರಲಿಲ್ಲ;
2. ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ;
4. ಎರಡೂ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು;
5. ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ನೀವು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬಹುದು) ಜರಡಿ ಮೂಲಕ;
6. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ನಡುವಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
7. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮುಂದೆ;
8. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪದ್ಮಗಳು ಬಯಸಿದರೆ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಿರುವಿರಿ;
2. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ruddy ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಛಿದ್ರತೆ ತೈಲ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. Chebeurkov ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ;
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರೋಯಿಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಮಡಕೆ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ರಸಭರಿತವಾದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಪದ್ಮಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ ಹರಿವುಗಳು, ತೈಲದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ;
6. ಆ ಸಿಂಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚೆಬೆರನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವವರಿಗೆ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಛಿದ್ರಕರು ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀರಿನ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೆ, ಛಿದ್ರಕಾರವು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ;
7. ತೈಲಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
8. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ರೂಟ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾರ್ಯವಲ್ಲ;
9. "ಪೈ" ಮುಗಿಸಿದರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಟು ಹೋದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲಗಳು ಇವೆ;
10. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು;
11. ಡಫ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೈಜ ಅಡುಗೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 30 ಗ್ರಾಂಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ! ಆದರೂ, ಇಂತಹ ತುಂಬುವುದು;
12. ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ರಜೆಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವೇ!

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಸಂತೋಷಕರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು - ಅದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಬೆರಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಧಾರವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ತೈಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪಾಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. Cheburchny ರಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಚೆಬೆರಕ್ಸ್ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೇರ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ಸ್ ಹಿಂದಿನ ಪಫ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಪಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅತಿಥೇಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬೆರೆಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ತಾಜಾ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 350 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಸೂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ - ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ / ಗೋಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಲವು ಬಂದಾಗ, ಸಾಲಾ ತುಂಡನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂಧನ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೂರಕವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಬಳಕೆ ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾದ Chebereki ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೈಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬದಲಿಗೆ ತೆಳು ಎಲೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ವಲಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್, ಅಂಚಿನ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
4. ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡಾ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ

Chebereks ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ದಾನದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿರ್ಗಮನ - 12-13 ತುಣುಕುಗಳು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• 1 ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ನೆಚ್ಚು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

Sifted ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ನಿದ್ರೆ ಉಪ್ಪು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಸ್ಟೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೊಡ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ಚೆಬೆರಕೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಡುಗೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 6 ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು;
• ವೋಡ್ಕಾ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಕ್ರಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆತಿಥೇಯರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನೀರು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - - 1 ತುಣುಕು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮರ್ದಿಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ಘನೀಕರಿಸುವ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅದು ಕಡಿದಾದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಸ್ಲಾಟ್. ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚೋಣ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಸ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬೆರುಗಳು ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಲುಗುನಿ) ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೇಟ್ ರುಚಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಗೋಮಾಂಸ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹುರಿದ patties ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮರ್ದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600-650 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಆಫ್ 1 ಚಮಚ ತೈಲಲೇಪನ);
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಲುಬ್ರಿಕೆಂಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಲಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ನಡೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಲೌಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ತಿರುಚಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಡಯೆಟರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಹ ಸುಲಭ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟಿಂಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷ್ಪಾಪ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಇನ್ / ಎಸ್ - ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ (ಸೀರಮ್ ಕ್ಯಾನ್) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಣುಕು;
• ಉಪ್ಪು ಚಿಪೋಟ್ಚಿ .

ಏಕರೂಪದ ಟೆಂಡರ್ ಡಫ್ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ - ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೆಸ್ಟ್ ಘಟಕಗಳು ಸಿಂಪ್ಲೆಸ್ಟ್:

• ಬಿಯರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ಬ್ರೈಟ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಇನ್ / ಎಸ್ - 3.5-4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಿಯರ್ ಡಿಶ್ ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ.

ತುಂಬಿಸುವ

ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಿಲ್ಲು ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಚೆಬೆ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ಎದ್ದೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಬೆರೆಕ್ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

- ಹೇ, ಸ್ನೇಹಿತ, ನೀವು ಕೆಬೆರೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾಕೆ ಇದೆ?
- ಉಹ್, ಅಪರಾಧ, ಸಹೋದರ, ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ಅಲ್ಲ - ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ!

ಎಫೆಕ್ಡೊಟ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೋಯಿಕಾ

ಚೆಬೆರಕಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಯಾವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಿಸಿ ಬೀಜಕಗಳು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಛಿಬೆರೆಕ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರೂ ಸಹಜವಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಛಿದ್ರಕಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ದೈವಿಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಮೃದು, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವಾದಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, ಖನಿಜ ನೀರು, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಯಾರೊಬ್ಬರು ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. Chebereks ಪರೀಕ್ಷೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೆಬೆ

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು.

Chebeurkov ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3-3.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಗಟು
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ: ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತೈಲಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಡಿದಾದ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
3-3.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್) ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಛಿಬೆರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು
1 ನೇ. l. ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಬಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಢವಾಗುತ್ತಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದರ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫಿರ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು whin ಅಥವಾ forks ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ವ-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಲಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ Chebereks ಗಾಗಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮರುಪಡೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನೀರಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆಯುವುದು. ಡಫ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಡಫ್, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಶೇಪ್ಶಶ್ಕಿ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚೇಬೆರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಲಘು ಬಿಯರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ದಾರಿಯಿಂದ, ಲವಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಬಿಯರ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಈ ಚೆಂಡು ಕೇವಲ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ (ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು), ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಛಿಬೆರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4-4.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1-1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವೋಡ್ಕಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ವೊಡ್ಕಾ ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಿ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಾಜ್ಯ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಅದು ನಿಂತಿದೆ, ತದನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸು. ಈಗ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು (ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು),
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ, ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
200-250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ತಣ್ಣೀರು
½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. 3-4 ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಮುಂದಿನ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಕರಣದ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಜಗಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಅರ್ಥ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪದ್ಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಷುಫ್ಕೆಕಿನ್

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ರಷ್ಯನ್-ಟರ್ಕಿಶ್ ಯುದ್ಧಗಳ ನಂತರ ರಷ್ಯನ್ನರು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಪಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸರಿಯಾದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೂಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ Chebeurkov ಕಕೇಶಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆ ಚೆಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು Chebereks ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ Cheberekov ಫೋಟೋಗಳು ಫ್ಯೂಷನ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಹ ಆ ಡ್ರೂಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, Chebereks ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು Chebeureca ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Chebeurkov ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು Chebereks ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಸ್ ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಛಿಬೆರೆಕ್ಸ್ ಇವೆ, ಅವರು ಚೆಬೆರಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡಾ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದೇ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅವರು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಂದವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು. ಲೇಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೆಬೆರೆಕಾಮ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - Burek, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪೈ.

ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮ್ಮ LImbze ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಪದ್ಮಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. Chebereakov ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ, ಒಂದು ನಿಯಮ, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. Chebereks ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ cheberekov ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನೇರ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನ, ನಾವು ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪಾಸ್ಟೀಸ್ನಂತಹ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿದೆ, i.e. ಪರಾಗ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಛಿದ್ರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಪಂತಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮ್ಮ Chebereks ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಮನೆ ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.