ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សាត្រសក់នៅក្នុងពាងតូច; ប្រសិនបើត្រសក់មានទំហំធំ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសធុងធំបន្តិច ហើយកាត់វា ដូច្នេះវានឹងឆាប់រើស។
វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបន្លែ - សំណាកដែលមានស្បែកស្តើងត្រូវបានចាក់ជាមួយ brine 1-2 ដងប៉ុន្តែប្រសិនបើស្បែករឹងនិងរដុប - តែងតែពីរដង។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសនិងទឹកខ្មះ

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖

1 គីឡូក្រាម។ ត្រសក់តូចៗ (ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងក្នុងបរិមាណបន្លែ);
0.5 លីត្រ។ ទឹកសម្រាប់ការរៀបចំ marinade;
0.5 ពែង (75 មីលីលីត្រ) ទឹកខ្មះ;
150 ក្រាម។ (ឬ 6 ស្លាបព្រាធំ) ម្ទេសក្តៅ ketchup;
1 កែវពេញនៃជាតិស្ករ;
1 tbsp ។ អំបិល;
7 បំណែកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ allspice;
2 ស្លឹក laurel;
4 ភី។ ឆ័ត្រ dill ទំហំមធ្យម;
ខ្ទឹមស ៣ ទៅ ៦ ខ្ទឹម (ជ្រើសរើសបរិមាណតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ការរៀបចំ៖

ការណែនាំជាជំហាន ៗ នឹងជួយអ្នករៀបចំត្រសក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវ។ ដាក់​ត្រសក់​តូចៗ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​រយៈពេល ១២០ នាទី។ ចូលទៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពទាបដែលនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពស្រស់ (ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះណែនាំឱ្យទុកបន្លែរយៈពេល 4 ម៉ោង) ។

ខណៈពេលដែលត្រសក់កំពុងទទួលបានរូបរាងល្អវាសមនឹងធ្វើឱ្យ marinade សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវចាក់ 2 tbsp ទៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អំបិលនិងស្ករ granulated 2 ពែងក៏ដូចជា ketchup ក្តៅ។ កូរម៉ាសឱ្យហ្មត់ចត់ ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន ដរាបណាម៉ាសឆ្អិន បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងទុកចោល។

បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅបន្លែវិញ - កាត់ច្រមុះនិងគន្លឹះ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាង គេដាក់គ្រឿងទេស (ខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម) ត្រសក់ ហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពាក់ដោយឆ័ត្រ dill ។ ចាក់ទឹករំពុះលើបន្លែនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់ទុក 5 នាទីបន្ទាប់ពីនោះបង្ហូរធ្វើបែបបទម្តងទៀតប៉ុន្តែទុកទឹក 15-20 នាទី។ marinade ក្តៅត្រូវបានចាក់នៅចុងក្រោយវាគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបន្លែ។

ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវបិទធុងឱ្យតឹង និងរហ័ស បង្វែរវាចុះក្រោម ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដែលវាស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

វាក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងាបែបនេះផងដែរ ដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានជ្រើសរើសសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិហឹររបស់វា លើសពីនេះ ម្ហូបបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រាប់តុបុណ្យ។ ដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅត្រសក់ហឹរ រូបមន្តនេះណែនាំឱ្យប្រើបន្លែផ្សេងទៀតដែលនឹងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប និងធ្វើឱ្យមានការកោតសរសើរយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងចំណោមភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសារ។

ដើម្បីធ្វើត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងអ្នកនឹងត្រូវការ:

3 គីឡូក្រាម។ ត្រសក់តូចៗដែលគួរតែត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមធុងបីលីត្រ;
5 ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម;
5 ភី។ ការ៉ុតធំ;
14 បំណែកនៃ allspice;
7 ភី។ ស្លឹក Bay ទំហំមធ្យម;
ប្រហែល 250 ក្រាម។ ស្ករ granulated;
1 កែវពេញនៃ ketchup ម្ទេសក្តៅ;
2 tbsp ។ អំបិល;
1.5 លីត្រ។ ទឹកឆ្អិន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន ប្រសិនបើ​វា​ធំ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន​មួយ​ចំហៀង​យ៉ាង​ស្អាត។ ការ៉ុតត្រូវបានកាត់នៅលើ grater ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយកាំបិត (រសជាតិ marinade នឹងធ្វើឱ្យការ៉ុតដែលកាត់ជាច្រូត) ។

ត្រសក់ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន ត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកសីតុណ្ហភាពទាប ហើយទុកចោលតែម្នាក់ឯង។ បន្ទាប់មកទៀត ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងពាងជាផ្នែកតូចៗ បន្តដោយត្រសក់ ចុងដែលត្រូវបានកាត់ចោលពីមុន បន្ទាប់មកស្លឹក laurel និង allspice ។

marinade ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងករណីដំបូងដែរ - បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ទឹកខ្មេះមួយកែវបន្ទាប់មកទុកលើភ្លើង។ នៅចុងបញ្ចប់បន្លែត្រូវបានចាក់ជាមួយ marinade ទៅគែមនៃពាងបិទយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដោយធម្មជាតិ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស និងម្សៅ mustard

ស្ត្រីមេផ្ទះពិតប្រាកដមានការច្នៃប្រឌិតមិនចេះចប់នៅពេលដែលនិយាយអំពីការកំប៉ុង ដូច្នេះវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការងាកទៅរករូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀត ឬធ្វើត្រសក់ក្តៅជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

2 គីឡូក្រាម។ ត្រសក់ទំហំតូច;
20 បំណែកនៃ peppercorns (allspice);
2 tsp ម្សៅ mustard តារាង;
150 ក្រាម។ ឫស horseradish;
ទឹកស្អាតប្រហែល 5 កែវពេញ;
5 ស្លឹក Bay ធំ;
10 ស្លឹក currant ខ្មៅ (ទំហំស្លឹកណាមួយនឹងធ្វើ);
2 tbsp ។ ស្ករ granulated;
2 កែវពេញនៃ ketchup ម្ទេស;
កែវទឹកខ្មេះពេញមួយកែវ;
2 tbsp ។ អំបិលតុ;
bunch តូចមួយនៃ dill ។

ការរៀបចំ៖

លាង​ត្រសក់​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​ត្រាំ​វា​ច្រើន​ម៉ោង។ បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​លើស​ចេញ ហើយ​ជូត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ដោយ​កន្សែង​មួយ​បន្ទាប់​ពី​អស់​ពេល​វេលា។

ដាក់ម្រេច ស្លឹក Bay, horseradish, mustard, ស្លឹក currant លាងឱ្យស្អាត និង bunch of dill ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយលីត្រ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងបន្ថែមបន្លែ សង្កត់វាឱ្យតឹងជាមួយគ្នា។ ចាក់ទឹករំពុះលើវាពីរបីដង - ដំបូងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មករយៈពេល 20 ។

ដើម្បីបំពេញ, ផ្សំ ketchup, អំបិល, ស្ករ, vinegar, បន្ថែមទឹកក្តៅ, លាយនិងទុកឱ្យឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុងនៅសល់នៃផលិតផលនិងបិទធុង។ រុំធុងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយបន្លែក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយត្រជាក់។ អាហារសម្រន់នេះមានរសជាតិហឹរពីប៉េងប៉ោះ ហើយប្រសិនបើអ្នកជំនួសម្សៅ mustard ជាមួយម្រេចកេនយ៉ា អ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏កាចសាហាវ។

សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបដែលអាចយល់បានកាន់តែច្រើន - ត្រសក់ជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវមានវីដេអូ - ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការសង្កេតមើលការចម្អិនអាហារហើយប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវមើលចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន។ ដង។ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនតិចទេ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តសាមញ្ញ

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាង 3 លីត្រដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

ត្រសក់ធំ,
ខ្ទឹម (ប្រហែល 5 cloves),
កែវទឹកខ្មេះពេញមួយកែវ
8-10 បំណែកនៃ allspice,
ពីរបីស្លាបព្រា។ អំបិល; ទឹករំពុះ;
120-150 ក្រាម។ ketchup ម្ទេស;
75 ក្រាម។ សាហារ៉ា។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះសម្រាប់ពាង 3 លីត្រអ្នកត្រូវកាត់ត្រសក់ទៅជាគូបឬរង្វង់ដែលពីមុនត្រូវបានទុកក្នុងទឹករយៈពេល 2-3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពទាបហើយច្រមុះរបស់ពួកគេត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ធុង 3 លីត្រត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងទេសហើយត្រសក់កាត់ត្រូវបានដាក់។

ដើម្បីឱ្យបន្លែមានភាពតឹងណែននៅក្នុងវាអ្នកគួរតែអ្រងួនពាងឱ្យបានទៀងទាត់នៅពេលដែលដំណើរការនេះមិនអាចធ្វើទៅបានអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹករំពុះហើយបង្ហូរវាច្រើនដងហើយបន្ទាប់មកចាក់ marinade ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ marinade ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ អាហារសម្រន់នេះគួររក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្ងួត។

រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់តាមរបៀបមិនធម្មតានឹងធ្វើឱ្យតុណាមួយមានពិពិធកម្ម ហើយប្រាកដជានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដែលមានវត្តមានទាំងអស់ ផ្តល់នូវអារម្មណ៍រសជាតិថ្មី ហើយម្ចាស់ផ្ទះនឹងទទួលបានការសរសើរចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែង និងវិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតរបស់នាងក្នុងការរើស។

និយាយថាអរគុណសម្រាប់អត្ថបទ 1

ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយម្ទេសមិនពិបាករៀបចំទេ។ appetizer ប្រែចេញហ៊ានណាស់និងមិនធម្មតា។ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តដោយមានឬគ្មានការក្រៀវ ក៏ដូចជាជាមួយនឹងការបញ្ចូលសមាសធាតុបន្ថែម។

មនុស្សដឹងពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់របៀបរមៀលត្រសក់តាមរបៀបដើមនៅក្នុង ketchup ម្ទេស។ លុបចោលទាំងស្រុង ឬកាត់ជាចំណិតៗ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស។

យោងតាមរូបមន្តនេះ ត្រសក់កំប៉ុងជាមួយ ketchup គឺរឹងមាំ ស្រួយ និងមានរសជាតិហឹរខុសពីធម្មតា។ រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការក្រៀវពាងជាមួយនឹងមាតិកាអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរសូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។

សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយ ketchup អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដែលត្រូវបានគណនាសម្រាប់ពាងមួយលីត្រក្នុងចំនួនបួនបំណែក។

1. ត្រសក់​តូច​រលោង​ប្រហែល​៤​គីឡូក្រាម ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។
2. ដាក់ស្លឹក currant ខ្មៅ បំណែកនៃ horseradish 5-6 peas allspice ស្លឹក Bay មួយ sprig នៃ dill និង 2.5 ក្រាមនៃម្សៅ mustard ស្ងួតចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតក្រៀវ។
3. ត្រសក់ត្រូវបានជង់យ៉ាងតឹងនៅលើស្រទាប់លទ្ធផលនៃគ្រឿងទេសទៅកំពូលនៃធុង។
4. ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំ marinade ។ លាយទឹកខ្មេះ ២០០មីលីលីត្រ ៣០០ក្រាម ketchup អំបិល ៦០ក្រាម និងស្ករ ២០០ក្រាម ជាមួយទឹកមួយលីត្រ។
5. បន្ទាប់ពីរំពុះ, marinade ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់។
6. ជំហានសំខាន់មួយគឺការក្រៀវ។ គ្របដណ្តប់ធុងកញ្ចក់ជាមួយគំរបដាក់វានៅក្នុងខ្ទះទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 20 នាទី។
7. បនា្ទាប់មកអ្នកត្រូវបិទពាង, បង្វែរវាហើយគ្របវាដោយកំដៅ។

នៅពេលដែលផ្លែបឺរបានចុះត្រជាក់ហើយ ពួកគេគួរតែផ្លាស់ទីទៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ ការផ្ទុកបន្លែឆ្អិនត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ត្រសក់កំប៉ុងជាមួយម្ទេស ketchup មានបន្លែដូចជា eggplant និងការ៉ុត។ អ្នក​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​បន្លែ​ជា​ចំណិត​តូចៗ។

• ចាប់​ផ្តើម​ដាក់​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​នៅ​បាត​ពាង​ដែល​បាន​រៀបចំ​ដោយ​ជំនួស​ស្រទាប់​នីមួយៗ​ជាមួយ parsley, dill និង​ខ្ទឹម​ស។
• ដោយឡែកពីគ្នា យកទឹកឱ្យឆ្អិនជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 5 ក្រាម អំបិល 50 ក្រាម ហើយចាក់នៅក្នុងសាឡាត់បន្លែ។
• បន្ថែម 70 ក្រាមនៃ ketchup, ពីរបីបំណែកនៃ horseradish ទៅ marinade និងចាប់ផ្តើមដើម្បីក្រៀវពាងជាមួយនឹងមាតិកានៅលើកំដៅទាបប្រហែល 17 នាទី។

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺល្អជាមួយដំឡូង ធញ្ញជាតិ គុយទាវ និងអង្ករ។

មិនមានការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទេ។

ស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏ដោយ សូម្បីតែអ្នកដែលគ្មានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបក៏អាចរៀបចំត្រសក់ជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ការកំប៉ុងជាមួយនឹងការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នឹងក្លាយទៅជាងាយស្រួល និងគ្មានកំហុស។

1. ត្រសក់​តូចៗ​ត្រូវ​បាន​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ដើម្បី​យក​ភាព​កខ្វក់​ចេញ ហើយ​ចុង​ត្រូវ​បាន​កាត់​បន្តិច។
2. ដាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកជីរអង្កាម ស្លឹកជីអង្កាម និងសណ្តែកសៀងប្រហែល 5 គ្រាប់នៅលើបាតធុងកញ្ចក់។ ត្រសក់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលក្នុងស្រទាប់ក្រាស់។
3. ដោយឡែកពីគ្នា ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចចាក់វាពីលើត្រសក់ ហើយទុកក្នុង marinade រយៈពេល ១០នាទី។
4. ចាក់ទឹកពីពាងចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀតម្តងទៀត។ ដរាបណាវាឆ្អិនម្តងទៀតបន្ថែមអំបិល (60 ក្រាម) ស្ករ (30 ក្រាម) ចាក់ទឹកខ្មេះ 90 មីលីលីត្រនិង 300 ក្រាមនៃ ketchup ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានទុកឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
5. ចាក់ marinade ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបដែក។

ពាងដែលរមៀលឡើងត្រូវបានរក្សាទុកដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនៅក្រោមភួយក្តៅមួយរហូតដល់មាតិកាបានត្រជាក់។ បន្ទាប់មក គេ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត និង​ត្រជាក់​។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវអាចទទួលបានដោយប្រើរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយ ketchup ដោយគ្មានការក្រៀវជាមួយនឹងការបន្ថែមចំណិតនៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។

• អ្នកត្រូវការត្រសក់ 3 គីឡូក្រាមសម្រាប់រដូវរងារ។ ការរើសត្រសក់ចាប់ផ្តើមដោយត្រាំវាក្នុងទឹកទឹកកក។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យត្រសក់រក្សាភាពបត់បែននិងភាពស្រស់របស់វាបានយូរ។
• ខ្ទឹមបារាំងចំនួនប្រាំត្រូវបានលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកិនការ៉ុត (5 បំណែក) ។
• ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងចំណិតការ៉ុតត្រូវបានដាក់នៅបាតពាងកែវ។ ត្រសក់ត្រូវបានដាក់នៅលើពួកគេ។ បន្ថែម peas ផ្អែម 8-9 និងស្លឹក Bay មួយ។
• ចាក់អំបិល 60 ក្រាម និងស្ករ 200 ក្រាម 250 ក្រាមនៃ ketchup ក្តៅចូលទៅក្នុងទឹកឆ្អិនហើយដាក់លើភ្លើង។
• ដរាបណាសមាសភាពចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែម 80 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះហើយទុកឱ្យ infuse ។
• ចាក់ marinade រៀបចំនៅលើបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនេះបិទពាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនដេរ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវអាចទទួលបានមិនប្រៃពេកផ្អែមបន្តិចនិងហឹរល្មម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅរក្សាទុកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃកម្រាស់មធ្យម។ ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃការរក្សាទុកត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ ketchup ។

• បំណែកកាត់ត្រូវបានដាក់នៅបាតពាងលីត្រឱ្យបានតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• បន្ថែម 70 មីលីលីត្រនៃ ketchup, ខ្ទឹមបី cloves ស្តើង, ស្ករ 90 ក្រាម, អំបិល 60 ក្រាមទៅ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកហើយបន្ទាប់ពីរំពុះម៉ាស, ចំអិន 4 នាទី។
• បន្ថែមទឹកខ្មេះ 35 មីលីលីត្រហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត។
• ប្រើ brine លទ្ធផលដើម្បី pickle cucumbers និងបិទពាង។

ធនាគារនៃត្រសក់នៅក្នុង ketchup ត្រូវបានរុំដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្នុងសម្លៀកបំពាក់កក់ក្តៅរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះការរៀបចំត្រូវតែផ្ទេរទៅកន្លែងត្រជាក់។

ប្រាកដជាមានអ្នកដែលចង់សាកល្បងបន្លែហឹរ ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយម្ទេសគឺសម្រាប់តែពួកគេ។

1. លាងសមាតត្រសក់ (1 គីឡូក្រាម) កាត់ចុង។
2. ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹមត្រូវកាត់ជាពីរផ្នែក។
3. ដាក់ស្លឹក currant និង raspberry នៅក្នុងធុងកញ្ចក់នីមួយៗ ក៏ដូចជាបំណែកនៃ horseradish, pinch នៃ coriander ដីមួយ, 4 បំណែកនៃ peas ផ្អែម 1 បំណែកនៃ cloves ។
4. បន្លែបៃតងខ្លួនឯងចាប់ផ្តើមដាក់ឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
5. marinade គឺគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ចាក់ទឹក 700 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែម 30 ក្រាមនៃ mustard ស្ងួត 90 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 30 ក្រាមនៃអំបិល។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែម 150 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ។ អ្នក​គួរ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ពុះ​ហើយ​បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ 30 មីលីលីត្រ។
6. marinade ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបដែកមួយប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមកំដៅរយៈពេលពីរថ្ងៃ។

អ្នកអាចទទួលបាន cucumbers crispy ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំនៃរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរមៀល cucumbers ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងលីត្រ។ សម្រាប់សមាសភាពអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនមានទំហំធំខ្លាំងនិងក្រាស់។

• ស្លឹក OAK និង currant ក៏ដូចជាស្លឹក horseradish ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង។ វាគឺជាសមាសភាពនៃស្លឹកទាំងនេះដែលជួយរក្សារូបរាងរបស់ត្រសក់។
• ត្រសក់ក្នុងបរិមាណ 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានទឹកនាំទៅពីភាពកខ្វក់ចុងបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់និងចែកចាយទៅក្នុងធុងកញ្ចក់។
• ទឹកមួយលីត្រជាមួយទឹកខ្មេះ (120 មីលីលីត្រ) បន្ថែម 90 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 30 ក្រាមនៃអំបិលនិង 100 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ នាំយកម៉ាសរហូតដល់វាឆ្អិន។
• marinade បានរៀបចំត្រូវបានចាក់លើបន្លែនិងទុកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមកំដៅដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

ត្រសក់ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបណាមួយ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារជារៀងរាល់ឆ្នាំពួកគេទទួលបានអ្នកគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលចាប់អារម្មណ៍លើការវេចខ្ចប់ និងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលទេព្រោះប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះមនុស្សជាច្រើនបានធុញទ្រាន់នឹងត្រសក់ស្រស់ហើយត្រសក់កំប៉ុងជាមួយ ketchup គឺជារឿងថ្មី។

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែសម្រាប់ហេតុផលនេះត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារគឺជាជោគជ័យមួយ។ រសជាតិរបស់ពួកគេក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះផងដែរ។ ត្រសក់កំប៉ុងនៅក្នុង marinade ដែលរួមបញ្ចូល ketchup មានរសជាតិហឹរ ស្រួយ ស្រួយ និងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។

ត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលបានជន់លិចអ៊ិនធឺណិតត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងជាមួយ ketchup ម្ទេសនិងដោយគ្មានការក្រៀវ។ រួមជាមួយនឹងរូបមន្តបែបនេះ ក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ក្នុងចំណិតជាមួយនឹងការក្រៀវ ជាមួយនឹងការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។

ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តថែរក្សាត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ដោយ​គ្មាន​ការ​ក្រៀវ ត្រសក់​ប្រែ​ជា​ក្រៀម មិន​ឆ្អិន​ពេក ហើយ​ម្ទេស​ក្តៅ​ធ្វើ​ឱ្យ​ហឹរ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់ចំនួនពីរជាមួយ Torchin chili ketchup សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដំបូងនឹងរក្សាទុកត្រសក់ទាំងមូលនៅក្នុង ketchup ។ រូបមន្តទី 2 នឹងមានការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមពីលើត្រសក់កាត់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាងពីរលីត្រ៖

• ត្រសក់ - ២ គីឡូក្រាម,
• ឆ័ត្រ Dill ឬគ្រាប់ពូជ dill - 2 PCs ។ ,
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។

សម្រាប់ marinade ក្នុងមួយលីត្រទឹក:

• ទឹក - 1 លីត្រ,
• ម្ទេសហឹរ "ធូឈីន" - ១ កញ្ចប់ (២៥០ ម។
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ទឹកខ្មេះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ការរៀបចំត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំពាង។ ពាងកំប៉ុងអាចមានទាំងលីត្រឬធំជាង។ មាប់មគពាងក្នុងទឹកពុះ លើចំហាយទឹក ក្នុងឡ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ លាងសមាតត្រសក់ដែលអ្នកគ្រោងទុកឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។ កាត់កន្ទុយ (គូទ) និងចុងនៅជិតដើម។

លាបខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ខ្ចប់ពាងយ៉ាងតឹង បំពេញពាងជាមួយត្រសក់។

ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងពាងជាមួយត្រសក់។

នៅពេលរើសត្រសក់ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ គួរតែប្រើឆ័ត្រស្រស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ គ្រាប់ពូជ dill (ពិតណាស់មានតែស្រស់ និងក្រអូប) ឬពីរដើមនៃ dill ពណ៌បៃតងគឺសមរម្យណាស់។ . ដូច្នេះយើងក៏ដាក់ dill នៅក្នុងពាងជាមួយត្រសក់។

រៀបចំ marinade ។ ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមបរិមាណអំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះដែលត្រូវការ។

បន្ថែម ketchup ម្ទេសទៅ marinade ។

កូរ marinade ជាមួយ ketchup ម្ទេស។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។ អំបិលនិងស្ករគួរតែរលាយទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ដោយវិធីនេះ marinade ketchup នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ zucchini និងម្ទេសកណ្ដឹងផងដែរ។

ខណៈពេលដែល marinade កំពុងចម្អិនអាហារ, scald គម្របដែកជាមួយទឹករំពុះ។ ចាក់ marinade ក្តៅជាមួយ ketchup ម្ទេសចូលទៅក្នុងពាងនៃត្រសក់។

រមៀលពួកគេភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីរំកិលរួច ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងាគួរឈររុំ និងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យក​ត្រសក់​ត្រជាក់​ដាក់​បន្ទប់​ក្រោមដី ឬ​កន្លែង​ត្រជាក់​ផ្សេង​ទៀត។

ត្រសក់ម្ទេសជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបថត

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរបៀបចំអិនត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេសនេះមិនងាយស្រួលរៀបចំ និងហ៊ានជាងរូបមន្តមុនទេ។ marinade នៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងដូចគ្នាបេះបិទដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - ៣ គីឡូក្រាម,
• ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹម - 500 ក្រាម។

កាលពីពីរបីឆ្នាំមុនខ្ញុំបានជួបរូបមន្តមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់របៀបរៀបចំត្រសក់កំប៉ុងជាមួយម៉ាក Torchin Chili ketchup សម្រាប់រដូវរងារដំបូងខ្ញុំពិតជាមានការសង្ស័យអំពីវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីបានអានការពិនិត្យវិជ្ជមាន និងគួរឱ្យសរសើរជាច្រើន ខ្ញុំបានក្រឡេកមើលជុំវិញភ្នំត្រសក់ស្រស់របស់ខ្ញុំ ហើយបានដឹងថា៖ រដូវក្តៅនេះ ខ្ញុំត្រូវការពិសោធន៍! វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ឆ្នាំ​ដ៏​មាន​ផ្លែផ្កា ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​ចង់​ឱ្យ​បន្លែ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ត្រូវ​ខ្ជះខ្ជាយ​ឡើយ។ ហើយព្រលឹងចុងភៅរបស់ខ្ញុំបានសុំរបស់ថ្មី និងហឹរជាយូរណាស់មកហើយ។ ខ្ញុំ​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​បន្តិច​ទេ!

តាមធម្មជាតិ ត្រសក់ជ្រក់របស់ខ្ញុំមិនអាចរស់បានក្នុងរដូវរងាទេ។ ដោយ​ការ​អត់​ធ្មត់ យើង​បាន​បើក​ពាង​ទី​មួយ​កាល​ពី​ខែ​តុលា... ហើយ​បន្ទាប់​មក​វា​ចាប់​ផ្ដើម! ការផ្លាស់ប្តូរ និងវេនផ្សេងទៀតទាំងអស់របស់ខ្ញុំបានរសាត់ទៅផ្ទៃខាងក្រោយជាបណ្តោះអាសន្ន។ ទេ វាជាការពិត វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហឹរល្មម ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់ស្រស់ 3-3.5 គីឡូក្រាម;
• ការវេចខ្ចប់ម្ទេស "Torchin";
• 1 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ ៩%;
• 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល;
• ទឹកស្អាត 1,5 លីត្រ;
• ស្លឹក Bay, ម្រេចក្តៅ, peas ខ្មៅនិង allspice, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទិន្នផលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាង 5 លីត្រអាស្រ័យលើទំហំនៃត្រសក់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសតូច (gherkins) ឬមធ្យមព្រោះវាមើលទៅល្អជាងនៅពេលបម្រើ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចកាត់ធំតាមប្រវែងជា 4 បំណែក ឬច្រើនជាងនេះ។

វិធីរក្សាទុកត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរំកិលការរក្សាទុកនេះ៖ ជាមួយនឹងការក្រៀវ និងដោយគ្មានការក្រៀវ។ មានអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាច្រើនទាំងជម្រើសទីមួយ និងជម្រើសទីពីរ។ តើមួយណាងាយស្រួលជាង - ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកទាំងពីរ។
សូមចំណាំថាអ្នកត្រូវតែ លាង​សម្អាត​ពាង​សូដា​ឱ្យ​ស្អាត.

វិធីសាស្រ្តលេខ 1 ជាមួយនឹងការក្រៀវ

លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់ដើមរបស់វា។

ដាំទឹកអោយពុះ ដាក់ ketchup ស្ករ អំបិល កូរអោយសព្វ។ ចាក់ទឹកខ្មេះ។

រំពុះ marinade លទ្ធផលសម្រាប់ 5 នាទី។

មាប់មគចាន និងគម្របលើចំហាយទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ និងម្ទេសជាចំណិត។

ដាក់គ្រឿងទេស (គ្រឿងទេស និងម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ស្លឹក Bay) ចូលក្នុងពាងស្អាត។ បន្ថែមម្រេចក្តៅតាមការចង់បាន។

គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីមាប់មគ។ ធុងមួយលីត្រត្រូវតែក្រៀវប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះរហូតដល់ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរ។

យក​ពាង​ចេញ រមៀល​គម្រប​ឡើង​លើ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។

វិធីសាស្រ្តលេខ 2 ដោយគ្មានការក្រៀវ

លាងសមាតនិងកាត់ត្រសក់។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពស្រស់ថ្លារបស់អ្នក អ្នកអាចត្រាំពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។

កាត់ខ្ទឹមស និងម្ទេសជាចំណិតមធ្យម។ ដាក់គ្រឿងទេសនៅបាតពាងស្អាត តែមិនក្រៀវ។ បំពេញជាមួយត្រសក់ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។

ដោយប្រើគម្របផ្លាស្ទិចដែលមានរន្ធបង្ហូរទឹកពីពាងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករអំបិលនិង ketchup នៅទីនោះ។ ដាំឱ្យពុះ ៥-៧ នាទី។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះ - អ្នកទទួលបាន marinade រួចរាល់។

មាប់មគគម្រប។ ចាក់ marinade ក្តៅដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលវាឡើង។

បង្វែរពាងមករុំក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការដេរបែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត: កន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់, បន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកកពួកគេអាចរក្សាបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរដូវរងារ។ សូម្បីតែនៅដើមនិទាឃរដូវពួកគេនៅតែមានការប៉ះទង្គិចដ៏អស្ចារ្យ។

រូបមន្តគឺមានលក្ខណៈជាសកលតាមរបៀបរបស់វា: អ្នកអាចប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នាជាមួយ eggplants ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវា ហើយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំក៏បានវាយតម្លៃលទ្ធផលខ្ពស់ផងដែរ។

ត្រៀម​ខ្លួន ខណៈ​រដូវ​បន្លែ​ស្រស់​ចូល​មក​ដល់​ហើយ!

មើលវីដេអូខាងក្រោម អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់។

តោះមកបុកត្រសក់កំប៉ុងជាមួយគ្នានៅរដូវរងានេះ?

ត្រសក់នៅក្នុង ketchup ម្ទេសគឺជាការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបថ្មីៗនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានសាកល្បងរូបមន្តថ្មីនេះរួចហើយ ដោយបានកោតសរសើរវា ហើយថែមទាំងអាចណែនាំការច្នៃប្រឌិតដល់មិត្តភ័ក្តិ និងអ្នកស្គាល់គ្នាទៀតផង។
តើម្ហូបថ្មីមកពីណា? ប្រសិនបើអ្នកវាយឈ្មោះរូបមន្តទៅក្នុងម៉ាស៊ីនស្វែងរក អ្នកនឹងដឹងថា ketchup របស់ក្រុមហ៊ុន Torchin ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត។ យើងអាចសន្មត់ថានេះជាគំរូទីផ្សារដើម និងជោគជ័យ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែម៉ាក ketchup នេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ ប្រហែលជារូបមន្តនេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានទេពកោសល្យរបស់យើង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ត្រសក់ប្រែជាក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយយើងមានអំណរគុណចំពោះអ្នកបង្កើតរូបមន្តថ្មី មិនថាគាត់ជាអ្នកណា។
បន្ថែមពីលើ ketchup អ្នកអាចបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត - រហូតដល់អតិបរមាឬតិចតួចបំផុត។ លើកនេះយើងនឹងរៀបចំត្រសក់ជ្រក់ជាមួយម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ យើងនឹងរៀបចំការអភិរក្សនេះពីត្រសក់តូចៗ ត្រសក់នឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងសាឡាត់ និងអាហារសម្រន់។

រូបមន្តលេខ 1. ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយម្ទេស "Torchin" ketchup

ត្រសក់ហឹរកំប៉ុងជាមួយ allspice, ketchup បិទជិតក្នុងពាងតូចៗ។

ម៉ោង៖ ៦០ នាទី។

ងាយស្រួល

ការបម្រើ: 1.5 លីត្រ

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់តូច - ១ គីឡូក្រាម,
• ទឹកសម្រាប់ marinade - 0.5 លីត្រ។
• ទឹកខ្មេះ - 0.5 ពែង,
• ketchup "ម្ទេស" Torchin - 150 ក្រាម,
• ស្ករ - 1 កែវ,
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• allspice - 7 ភី។ ,
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ,
• ឆ័ត្រ dill - 4 ភី។ ,
• ខ្ទឹម - 4 ភី។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ម្ហូបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីព្យាយាមជ្រើសរើសត្រសក់តូចៗដើម្បីបិទវានៅក្នុងពាងមួយលីត្រឬកន្លះលីត្រ។ ដាក់ពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យពួកគេស្រស់។
សម្រាប់ marinade បន្ថែមអំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ 2 ពែង និងកញ្ចប់មួយនៃ Chili ketchup ទៅ 1 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់។


ដាំឱ្យពុះហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយកែវ។ យើងបង្កើនឬបន្ថយបរិមាណ marinade តាមតម្រូវការ។ ដូច្នេះសម្រាប់ត្រសក់ 1 គីឡូក្រាមយើងនឹងត្រូវការកាត់បន្ថយបរិមាណនៃ marinade ប្រហែលពាក់កណ្តាលខណៈពេលដែលបំពេញពាងរហូតដល់អតិបរមា។


ខណៈពេលដែល marinade គឺនៅលើភ្លើងចូរយើងថែរក្សាត្រសក់។ កាត់ចុងផ្លែឈើទាំងសងខាង។ ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ស្លឹក Bay និង​សណ្តែកបណ្តុះ​នៅ​បាត​ពាង​ក្រៀវ​មួយ​។


បំពេញពាងជាមួយត្រសក់ហើយដាក់ឆ័ត្រ 1-2 នៃ dill ស្រស់ឬស្ងួតនៅលើកំពូល។


បំពេញពាងជាមួយ marinade និងទឹកខ្មះ។

រូបមន្តលេខ 2 ។ ត្រសក់លុបចោលជាមួយ ketchup ម្ទេសក្នុងចំណិតសម្រាប់រដូវរងារ

យើងរៀបចំ cucumbers pickled ជាមួយ ketchup Chili សម្រាប់រដូវរងារ។ យើងចំអិន marinade មិនធម្មតាដែលជាចំណុចសំខាន់នៃទឹកជ្រលក់ក្តៅវាល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ត្រសក់ប្រែជាហ៊ានណាស់ ស្រួយ ផ្អែមបន្តិច ហើយក្នុងពេលតែមួយជាមួយនឹងរសជាតិហឹរជាក់លាក់។ អាហារសម្រន់នេះនឹងតុបតែងតុជប់លៀង ជប់លៀង ឬអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ត្រសក់គឺល្អមិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមបុគ្គលចំពោះចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ផ្សេងៗផងដែរ៖ សាឡាត់ Olivier, vinaigrette, សាឡាត់បន្លែ។

បញ្ជីផលិតផល៖

• ត្រសក់ធំបី;
• clove ខ្ទឹម;
• ទឹកខ្មេះ ៣០ ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ 4 គ្រាប់;
• 0.3 tsp ។ អំបិល;
• 140 ក្រាមនៃទឹក;
• 40 ក្រាមនៃ ketchup ម្ទេសក្តៅ;
• 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចំណាំ: ទិន្នផល - 0.5 លីត្រ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

យើងជ្រើសរើសត្រសក់ស្រស់ ជ្រើសរើសតាមឧត្ដមគតិពីសួនច្បារ ប្រសិនបើអាចទទួលបានត្រសក់តូចៗ យើងរើសវាទាំងមូល ប្រសិនបើត្រសក់ធំយើងនឹងកាត់វា។ ដំបូង​ត្រូវ​ត្រាំ​ត្រសក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ស្អាត ទុក​វា​ចោល​ប្រហែល​បី​ម៉ោង កំឡុង​ពេល​នោះ​យើង​ប្តូរ​ទឹក​ច្រើន​ដង។


ដោយប្រើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតស្ងួតត្រសក់បន្ទាប់មកកាត់គែមទាំងសងខាង។


បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ជាបួនផ្នែក អ្នកក៏អាចកាត់វាតាមការចង់បានដែរ - ចូលទៅក្នុងគូប ឬរង្វង់។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិន marinade បន្ថែមម្ទេសចូលក្នុងទឹកស្អាតល្មម បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ឆាលើភ្លើងល្មមរយៈពេលបីនាទី ចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិច យកទៅ ឆ្អិនមួយយកចេញពីកំដៅ។


យើងមិនត្រងគ្រឿងទេសទេ យើងចាក់ត្រសក់ដែលបានរៀបចំជាមួយពួកគេ។


យើង​ក្រៀវ​ពាង​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​បរិមាណ​សមរម្យ ពេលវេលា​ក្រៀវ​គឺ ១០ នាទី។