ជាមួយនឹងរបបអាហារត្រឹមត្រូវ ការទទួលទានអាហារមានតុល្យភាព អ្នកអាចសម្រេចបាននូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ ប្រសិនបើភាពឆបគ្នានៃអាហារក្នុងអាហារ តុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ អាហារនឹងមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វីដេអូ៖ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Carrots ដុតនំជាមួយ rosemary

យកការ៉ុតធំ 100 ក្រាម បកសំបក និងកាត់ជាបន្ទះៗ។ ដាក់ការ៉ុតដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះជាមួយអំបិលចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែម rosemary ស្រស់ឬស្ងួតហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ cutlets ស្ពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប អ្នកនឹងត្រូវការស្ពៃក្តោបពណ៌សមួយផោន ពងមាន់ ២ ពង ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាម ម្សៅ ៤-៥ ស្លាបព្រាបាយ និងអំបិល។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ និងផ្សំជាមួយ yolks whipped, butter រលាយ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមម្សៅ 4 ស្លាបព្រា អំបិល លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វានៅសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ជុំពីម៉ាស់លទ្ធផលនិងចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ Pour cutlets reddened ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour និងបម្រើ។ វាប្រែចេញទាំងថោកនិងមានប្រយោជន៍!

រូបមន្តស្ពៃក្តោបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ៣០០ ក្រាម។
2. សាច់ minced 300 ក្រាមពីសាច់គ្មានខ្លាញ់។
3. 1 ស៊ុតមាន់។
4. 2-3 ប៉េងប៉ោះ។
5. អំបិល, ម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
6. ខ្ទឹម។

ចម្អិនអាហារ៖ ស្ពៃក្តោប​ដែល​ហាន់​រួច​គួរ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ហើយ​ទុក​រយៈពេល ៥-៧ នាទី ។ បន្ទាប់មក​បន្ទាប់ពី​ច្របាច់​ទឹក​រួច អ្នក​ត្រូវ​លាយ​ស្ពៃក្តោប​ជាមួយ​សាច់​ច្របល់​ចូល​ដោយ​បន្ថែម​ស៊ុត អំបិល និង​ម្រេច​ចូល​។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលបង្កើតជារមៀលស្ពៃក្តោបហើយដាក់ក្នុងចានឆាំងទ្វេ។

ចំពោះ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​យក​ទឹក​ដាំ​ពុះ ហាន់​ជា​ចំណិត​ហើយ​កាត់​ច្របល់​ចូល បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាបលើកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះលទ្ធផល។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងប្រហែល 30 នាទី។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសវ័យក្មេងហាន់ល្អិតៗមុនពេលបម្រើ។

អ្នកក៏អាចចាក់ទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម buckwheat ឬអង្ករទៅសាច់ minced ។

មាន់មួយនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ 100 ក្រាម។
• 1 tbsp ទឹកដោះគោ skim។
• ស៊ុតពណ៌ស។
• ម្សៅពោតបុកបន្តិច និងម្រេចខ្មៅ។

កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ លាយទឹកដោះគោជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped និង flakes ពោត។ ជ្រលក់​ដុំ​សម្ងួត​បន្ទាប់​ពី​លាង​អំបិល​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ រួច​ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំសាំងវិចព្រះគម្ពីរ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូកឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់ 50 ក្រាម។
• 1 ចំណិតនៃឈីសពាក់កណ្តាលខ្លាញ់។
• 2 ស្លាបព្រា sauerkraut ជាមួយម្នាស់។
• 2 នំបុ័ង rye toasted, smeared ជាមួយ margarine ។
• ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ។

វាប្រែចេញសាំងវិចកាឡូរីទាបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ល្ពៅនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដោយប្រើល្ពៅ អ្នកជំងឺអាចជៀសវាងភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

pulp ឆៅនៃបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនេះយកសារធាតុរាវលើសនិងកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងវីតាមីន B បន្លែនេះរក្សាវីតាមីនទាំងអស់ពេញមួយឆ្នាំ។

វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការប្រើបន្ថែមពីលើ pulp គ្រាប់ពូជដែលមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic និង laxative ។ ការផឹកទឹកល្ពៅត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។

Salad ជាមួយល្ពៅ

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ៉ុតមានទំហំមធ្យម
• pulp ល្ពៅ -150 ក្រាម។
• ឫស celery - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនគ្រឿងផ្សំតាមរយៈ grater ហើយចាក់ពីលើប្រេង។

ម្ហូបល្ពៅឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ

សម្រាប់ល្ពៅទំហំមធ្យមមួយ អ្នកត្រូវយកមីកន្លះកែវ ឬអង្ករមួយគ្រាប់ ផ្លែអាព្រីកូតស្ងួត 100 ក្រាម ផ្លែព្រូន 50 ក្រាម ការ៉ុតមួយ និងប៊ឺបន្តិច។ ដំបូង មី​ត្រូវ​ដាំឱ្យពុះ​បន្តិច ហើយ​បង្ហូរ​។ លាងជម្រះ prunes, carrots និង apricots ស្ងួតជាមួយទឹកក្តៅហើយច្របាច់។ វីដេអូ: រូបមន្តសម្រាប់ចានល្ពៅជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កាត់ផ្នែកខាងលើនៃល្ពៅ យកគ្រាប់ពូជចេញពីខាងក្នុង ហើយដាក់ជាមួយមីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ការ៉ុត និងផ្លែឈើស្ងួត បន្ថែមប៊ឺ និងអំបិល។ បនា្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំរួចបិទកំពូលហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោង។

រូបមន្ត mayonnaise សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Mayonnaise មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតឬប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទេវាមិនគំរាមកំហែងដល់ការកើនឡើងនៃជាតិស្ករនោះទេ។ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ salads ផ្សេងគ្នា។

mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានធ្វើដូចនេះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការវាយពង 2 yolks ចាក់បន្តិចម្តង ៗ ក្នុង 3/4 ពែងនៃប្រេងបន្លែដោយកូរឱ្យម៉ាសយ៉ាងខ្លាំងក្លា។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម mustard និងទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ mayonnaise នេះនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ជាមួយនឹងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃអាហារ និងការរៀបចំរបស់ពួកគេ អ្នកតែងតែអាចរក្សាកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។

ដោយក្តីគោរព

ចានខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាងាយរំលាយ និងមានសំណុំចាំបាច់នៃធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូដែលមានកាឡូរីអប្បបរមា។ បន្លែ​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ឆ្ងាញ់ ដែល​ត្រូវ​បាន​ដំណើរការ​ស្ទើរតែ​ទាំងស្រុង​ដោយ​រាងកាយ។ វាត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ខាត់ណាផា្កស្ពមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃ ដែលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណបែបនេះតែនៅក្នុងសាច់ ឬត្រីប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ រួមជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់ និងត្រី ទំពាំងបាយជូរខាត់ណាផា្កស្ពក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារវគ្គដំបូងផងដែរ។

បន្លែនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងខ្លាញ់ណាមួយ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្នុងពេលតែមួយជាមួយផ្លែឈើ និងផលិតផលទឹកដោះគោនោះទេ។

ផ្កាខាត់ណាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• វាមានមាតិកាកាឡូរីទាបគួរសម។ មួយរយក្រាមនៃផលិតផលមានតែប្រហែល 30 kcal ។
• រាងកាយស្រូបយកជាតិសរសៃយឺតណាស់ ហើយស្ទើរតែបញ្ចូលវាទាំងស្រុង ដែលបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
• កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​បន្ទាប់​ពី​ទទួល​ទាន​ចាន​ផ្កា​ខាត់ណា​មាន​ការ​ប្រែប្រួល​បន្តិច។

• បន្លែមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃបន្លែច្រើន - ពួកគេមិនធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ និងជញ្ជាំងពោះវៀនទេ។ ដោយសារតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដំណើរការព្យាបាលមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយកាន់តែសកម្ម ការងាររបស់អង់ស៊ីមមានភាពប្រសើរឡើង។
• ផលិតផលនេះមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃ phytoncides ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងរបស់ពួកគេ។ Phytoncides ជួយការពារការលេចឡើងនៃដំបៅ, atherosclerosis, ការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សនិងស្ដារវាឡើងវិញបន្ទាប់ពីការឆ្លង។
• សារធាតុ sulforaphane មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការនៃបេះដូង និងសរសៃឈាម។

ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• ជំងឺរលាកលំពែង;
• រយៈពេលបំបៅដោះកូនចំពោះស្ត្រី;
• បរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតក្រពះ;
• ហើមពោះម្តងម្កាល។

ណែនាំចានថ្មីបន្តិចម្តង ៗ ដោយចាប់ផ្តើមពីបរិមាណតិចតួច។

អាហារដំបូង

ចានខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះ។ បរិមាណប្រេងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យតិចបំផុត។

ស៊ុបពីបន្លែនេះមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន - ទោះបីជាវាមានកាឡូរីតិចតួចក៏ដោយ។ រូបមន្តគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

ពីខាត់ណាផា្កស្ពអ្នកអាចចម្អិនស៊ុបរបបអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ក្បាលតូចមួយនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• សាច់​មាន់;
• អំពូល;
• parsley (ជា root និងបៃតង);
• ពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់មាន់ចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់ 2 លីត្របន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងឫស parsley ដាក់លើកំដៅមធ្យម។ ពេល​ទឹក​ពុះ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ខ្ទឹម​បារាំង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និង​ខ្ទឹម​បារាំង​មួយ​រំពេច។ បន្ទាប់ពីសាច់មាន់រួចរាល់វាត្រូវតែយកចេញពីខ្ទះ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ស្ពៃ​ដែល​បែក​ជា​ផ្កា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ រួច​យក​ខ្ទឹមបារាំង និង​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ​ចេញ។ នៅពេលដែលបន្លែរួចរាល់ដាក់ស៊ុបនៅលើចានមួយហើយបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់។

ស៊ុប​បន្លែ

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរៀបចំតែជាមួយការប្រើប្រាស់បន្លែដោយគ្មានការបន្ថែមសាច់។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះមានក្លិនក្រអូប និងមិនធម្មតា ដែលសូម្បីតែបុរសក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះវាដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព;
• ការ៉ុតមធ្យមមួយ;
• celery (ដើម);
• ដំឡូងពីរ;
• បៃតង;
• ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងបន្លែទាំងអស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកដោះលែងពួកគេពីសំបកហើយបែងចែកស្ពៃក្តោបទៅជា inflorescences ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ដាក់​ភ្លើង។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារស៊ុបត្រូវការអំបិលបន្តិច។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺ 30 នាទី។ នៅពេលបម្រើស៊ុបក្រែមជូរនិងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាន។

ស៊ុបសុទ្ធ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការខាត់ណាផា្កស្ព ប៊ឺតិចតួច និងទំពាំងបាយជូរសាច់។ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើស៊ុបឱ្យក្តៅបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយទៅជាគ្មានរសជាតិ។

ដំបូង ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកត្រដុសតាម Sieve ឬកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់​មក​រលាយ​ប៊ឺ​ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ស្ពៃក្តោប។ មុនពេលបម្រើ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅលើចានមួយ ហើយពនលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់។

វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្បាលមធ្យមនៃស្ពៃក្តោប;
• សាច់ minced (អាចមកពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ណាមួយ);
• ឈីសរបបអាហារ;
• បីស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• បៃតង។

ដំបូងបន្លែត្រូវដាំឱ្យពុះ (5-7 នាទី) ។ បន្ទាប់មកសាច់ minced ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយស្ពត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវាដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់សាច់ minced ទាំងមូល។ ស្រទាប់ក្រែមជូរត្រូវបានអនុវត្តទៅវា (អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច) ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 40-50 នាទីប្រសិនបើសាច់មាន់ minced - 25-30 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនពេលម្ហូបរួចរាល់ អ្នកត្រូវយកវាចេញ ហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡវិញ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពីឡហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

Cutlets-zrazy

ទាំងនេះគឺជានំស្ពៃក្តោប។ ជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី "បង្កគ្រោះថ្នាក់" សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ម្សៅអង្ករត្រូវបានប្រើនៅទីនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោបកន្លះគីឡូក្រាម;
• ម្សៅអង្ករ - ស្លាបព្រា 3-4;
• parsley, dill និងគំនិត - bunch មួយ;
• ស៊ុតពីរ។

Cutlets ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីស្ពឆ្អិន។ វាត្រូវតែត្រូវបានកំទេចបន្ថែមម្សៅនិងអំបិលបន្តិច - នេះគឺជាសាច់ minced ។ ការបំពេញត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតឆ្អិនលាយជាមួយឱសថ។ បន្ទាប់មកដោយដៃសើម បាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីសាច់ minced ហើយចានត្រូវបានធ្វើ។ នៅលើគ្នាអ្នកត្រូវដាក់ការបំពេញនិងបង្កើត cutlet មួយ។ រមៀលគ្រាប់បាល់លទ្ធផលនៅក្នុងម្សៅអង្ករហើយចៀនលើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅទាប។ ប្រហិតសាច់ទាំងនេះអាចត្រូវបានចំហុយ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។

"គ្រែផ្កាស្ពៃ" - សាឡាត់

មូលដ្ឋាននៃសាឡាត់គឺផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ពួកគេត្រូវការឱ្យឆ្អិន។ ប្រូខូលីស្រស់ក៏អាចប្រើឆៅបានដែរ។ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក: ពាក់កណ្តាលមួយត្រូវបានលាយជាមួយទឹក cranberry ។ ផ្នែកទីពីរនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក lemon ។ គ្រឿងផ្សំចម្រុះគួរទុកចោល 25 នាទីដើម្បីឈរ។ នៅពេលនេះបាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីឈីសបៃតងនិង Walnut ។ អ្នកត្រូវបម្រើម្ហូបនៅលើចានធំមួយ ដាក់ស្ពៃក្តោប និងឈីសយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើវា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងដុតនំនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

បើនិយាយពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា ខ្ទឹមបារាំងល្អជាងបន្លែដទៃទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk តាំងពីបុរាណកាល។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ខ្ទឹមបារាំងដុតនំនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប្រាកដជាមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ទាំងជាផលិតផលអាហារនិងជាថ្នាំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានទាន់ពេលវេលា គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងទទួលការព្យាបាល អ្នកមិនត្រឹមតែអាចការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចកម្ចាត់ជំងឺនេះបានទាំងស្រុងទៀតផង។

អត្ថបទនេះមានព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងដុតនំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងវិធីប្រើឱសថធម្មជាតិព្យាបាលនេះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំង

វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធជាច្រើននៃរាងកាយ៖

1. វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial, antiviral និង antifungal, ជួយជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយ, ការឆ្លងមេរោគមេរោគ;
2. បង្កើនភាពស៊ាំ;
3. ធ្វើឱ្យការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារសកម្ម, បង្កើនចលនាពោះវៀន;
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃលំពែង, កាត់បន្ថយកម្រិតនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម;
5. បង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទនិងកម្លាំងបុរស;
6. មានសកម្មភាព antihelminthic;
7. ជួយពង្រឹងសរសៃឈាម;
8. ធ្វើឱ្យការគេងធម្មតា;
9. បង្កើតឥទ្ធិពល diuretic ។

ម្យ៉ាងទៀត ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យដោយគ្រូបុរាណប្រជាប្រិយសម្រាប់ការក្អក ហៀរសំបោរ ជ្រុះសក់ ពុះ និងរោគសញ្ញាជាច្រើនទៀត។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួនខ្ទឹមបារាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើវាឆៅក្នុងករណីមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ ជំងឺបេះដូង ថ្លើម តម្រងនោម។

តើ​ខ្ទឹមបារាំង​មាន​ប្រយោជន៍​យ៉ាងណា​ចំពោះ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​?

ជំងឺនេះវិវត្តន៍ដោយសារតែដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃដំណើរការមេតាបូអ៊ីដ្រាត។ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ សម្រាប់ការស្រូបចូលរបស់វា អាំងស៊ុយលីនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ - អរម៉ូនដែលផលិតដោយក្រុមកោសិកាលំពែង β-cell ដាច់ដោយឡែកមួយ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 បណ្តាលមកពីអសមត្ថភាពនៃកោសិកាបេតាក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អ័រម៉ូននេះត្រូវបានផលិត ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសទេ ចាប់តាំងពីជាលិកានៃរាងកាយក្លាយទៅជាគ្មានប្រតិកម្មចំពោះវា។

ជាលទ្ធផល ជាតិគ្លុយកូសដែលមិនបានប្រើប្រាស់បានចរាចរក្នុងចរន្តឈាម បង្កឲ្យមានដំណើរការរោគសាស្ត្រ ដែលនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផល​វិបាក​របស់​ពួក​គេ​អាច​ជា​ការ​បាត់​បង់​ការ​មើល​ឃើញ ការ​កាត់​ចុង​ចុង​ខាង​ក្រោម ខ្សោយ​ក្រលៀន ការ​គាំង​បេះដូង និង​ដាច់​សរសៃ​ឈាម​ក្នុង​ខួរក្បាល។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំរុញកោសិកា β-កោសិកាឱ្យផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនច្រើនពេក ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពួកគេអស់កម្លាំង និងបាត់បង់មុខងារ។ ក្នុងករណីបែបនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ក្លាយជាប្រភេទទី 1 ហើយត្រូវការការព្យាបាលជំនួសអាំងស៊ុយលីន។

សារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយជំនួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធ្វើសកម្មភាពក្នុងពេលដំណាលគ្នាក្នុងទិសដៅជាច្រើន៖

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលវិជ្ជមានក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងលេចឡើងតែបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរយៈពេលយូររបស់វា។ វាត្រូវតែចងចាំផងដែរថា ការព្យាបាលខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយរបបអាហារ និងរបបចលនាដែលបានណែនាំ ក៏ដូចជាការព្យាបាលដោយវេជ្ជបញ្ជារបស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ដោយសារខ្ទឹមបារាំងឆៅមាន contraindications ច្រើនជាង ហើយមានក្លិនឈួល និងរសជាតិហឹរ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែនេះក្នុងទម្រង់ដុតនំ ឬស្ងោរ។

នៅពេលអាំងខ្ទឹមបារាំងអនុវត្តមិនបាត់បង់សារធាតុមានប្រយោជន៍។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនគឺកាន់តែអាក្រក់នៅក្នុងរឿងនេះពីព្រោះនៅពេលចៀនប្រេងត្រូវបានគេប្រើដែលបន្ថែមកាឡូរីទៅក្នុងម្ហូបនិងប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសំបកខ្ទឹមបារាំងក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ដោយសារតែមាតិកានៃស្ពាន់ធ័រ និងធាតុដានជាច្រើនផ្សេងទៀត ទឹកខ្ទឹមបារាំងក៏មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ភាពធាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ជារឿយៗ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលដំបូងអាចព្យាបាលបានដោយធ្វើឱ្យទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។ ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 45 kcal ។ ការប្រើប្រាស់បន្លែនេះជាម្ហូបមួយចំហៀងជំនួសឱ្យអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារ។

រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយ នេះនឹងនាំទៅរកការសម្រកទម្ងន់ ដែលនៅក្នុងខ្លួនវានឹងក្លាយជាការរួមចំណែកដ៏ធំមួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប្រកបដោយជោគជ័យ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ខ្ទឹមបារាំង នោះឱកាសនៃភាពជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលកើនឡើងច្រើនដង។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់ អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើប្រាស់ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញភាពពេញនិយមនៃឧបករណ៍នេះ យើងបានសម្រេចចិត្តនាំយកវាមកឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរលាកលំពែង

ជារឿយៗជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងជំងឺមួយផ្សេងទៀតនៃលំពែង - ជំងឺរលាកលំពែង។ នេះគឺជាការរលាកនៃលំពែងដែលអាចកើតមានទាំងទម្រង់ស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងការព្យាបាលជាមួយខ្ទឹមបារាំងដុតនំក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់លំពែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមបារាំងនោះទេ នោះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង ការព្យាបាលខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនោះ ការព្យាបាលជាមួយខ្ទឹមបារាំងដុតនំត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងដំណាក់កាលនៃការធូរស្បើយប៉ុណ្ណោះ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគួរតែមិនយូរជាងមួយខែទេ អ្នកអាចធ្វើវគ្គសិក្សាម្តងទៀតបានបន្ទាប់ពីសម្រាកពីរខែ។

ចំនួនខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំណត់ចំពោះខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ទំហំប៉ុនពងមាន់)។ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ខ្ទឹមបារាំង​ដុត​ក្តៅ​នៅពេល​ព្រឹក​នៅលើ​ពោះ​ទទេ កុំ​ផឹក ឬ​ញ៉ាំ​វា​រយៈពេល ៣០ នាទី​។

វិធីសាស្រ្តព្យាបាលខ្ទឹមបារាំង

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ខ្ទឹមបារាំងដុតនំត្រូវបានគេប្រើដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដោយមិនលាប។ ញ៉ាំក្តៅ, លាប, កន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំនិងផឹក។

អ្នកអាចជំនួសខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​បក​រួច​ត្រូវ​ទម្លាក់​ចូលក្នុង​ទឹក​ពុះ ឬ​ទឹកដោះគោ ហើយ​ដាំឱ្យពុះ​រយៈពេល ២០ នាទី​។ វាត្រូវបានញ៉ាំក្តៅកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។

ទឹកខ្ទឹមបារាំងមិនត្រឹមតែបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ បង្កើតផល diuretic បន្តិច។ ដើម្បីរៀបចំវា ខ្ទឹមបារាំងចំនួន 3 គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយ 400 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនក្តៅបន្តិចហើយទទូចរយៈពេល 8 ម៉ោង។ ច្របាច់ infusion តាមរយៈ cheesecloth, ច្របាច់វត្ថុធាតុដើមចេញ។ ផឹក 100 មីលីលីត្របីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងខ្ទឹមបារាំងបានយ៉ាងល្អពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើស្រាក្រហមស្ងួត។ ចាក់ខ្ទឹមបារាំង 3 ផ្លែជាមួយស្រាក្រហមស្ងួត 400 មីលីលីត្រ ទុករយៈពេល 10 ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។ យក 1 tbsp ។ បន្ទាប់ពីអាហារ។ រូបមន្តនេះមិនសមស្របសម្រាប់កុមារទេ។

មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​តិច​ទេ គឺ​សំបក​ខ្ទឹមបារាំង​សម្រាប់​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម។ decoction នៃសំបកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរៀបចំក្នុងអត្រា 1 tbsp ។ សំបកខ្ទឹមបារាំងកាត់ក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់ ឬកញ្ចក់ បំពេញដោយទឹកស្អាត និងកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបញ្ចូលរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ ទទួលទាន ¼ ពែង (50 ក្រាម) ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ទឹកត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗមុនពេលផឹក។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ ដំឡូងឆៅ និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាយពួកវាក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាហើយផឹកកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារពេលព្រឹក។ ចាប់ផ្តើមលេប 50 មីលីលីត្រ បង្កើនបរិមាណបន្តិចម្តងៗដល់ 100 មីលីលីត្រ។

រូបមន្តខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹម​បារាំង​មាន​ប្រយោជន៍​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ថ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ផលិតផល​អាហារ​ផង​ដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមវាទៅ salads និងចានផ្សេងទៀតប្រើ onions ដុតនំជាម្ហូបចំហៀង។

នៅពេលរៀបចំបបរ buckwheat ដាក់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ក្នុងទឹករំពុះរួមជាមួយធញ្ញជាតិនិងលាយ។ បបរនឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ធំៗ​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល អំបិល ដុស​ជាមួយ​ប្រេង រុំ​ក្នុង​ក្រដាស់​អាហារ រួច​ដាក់​ចំណិត​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ក្នុង​ឡក្តៅ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបម្រើក្តៅជាមួយសាច់ឬត្រី។

cutlets ខ្ទឹមបារាំងដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាននឹងទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងក៏ដោយ។ សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួន 3 - ស៊ុត 3 និង 3 tbsp ។ ម្សៅ heaped ។ លាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយស៊ុតអំបិលបន្ថែមម្សៅ។ រីករាលដាល dough លទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រានៅក្នុង Pan មួយ fry លើភាគីទាំងសងខាង។

Stew ការ៉ុតដឹងគុណជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់មកពនឺជាមួយទឹក អំបិល និងដាំឱ្យពុះ។ Pour cutlets គំនិតជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនិង simmer នៅរំពុះទាបសម្រាប់ 0.5 ម៉ោង។

ប្រភព៖ zdor.diabetes-treatment.ru

ដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែម វាមិនចាំបាច់ក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយអាហារបំប៉នដែលមិនជម្រុញទំនុកចិត្ត ឬទិញផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម ដែលយោងទៅតាមអ្នកលក់ អាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានរាងស្លីម សូម្បីតែអ្នកអង្គុយលើសាឡុងគ្រប់ពេលក៏ដោយ។ នៃរបបអាហារដោយមិនរំខានដល់ការហាត់ប្រាណ។

របបអាហារស្ពៃក្តោបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រយៈពេល 5 ថ្ងៃគឺជាបច្ចេកទេសដ៏អស្ចារ្យ។ វាដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែដោយគ្មានសេចក្តីថ្លែងការណ៍ខ្លាំងដែលមិនចាំបាច់។ ក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃនៃរបបអាហារក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកនឹងមិនស្រកទម្ងន់ដោយទំហំ 6 ទេប៉ុន្តែនឹងនៅតែមានការផ្លាស់ប្តូរដែលអាចមើលឃើញ។

លើសពីនេះ បច្ចេកទេស​នេះ​អាច​ផ្ទុក​រាងកាយ​បាន​បន្ទាប់ពី​ការប្រើប្រាស់​យូរ​នៃ​អាហារ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ក្នុង​បរិមាណ​ដ៏​ច្រើន - អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវការ​ក្រោយ​ថ្ងៃ​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ​ថ្មី ឬ​ខែឧសភា​។

សំខាន់: សម្រាប់របបអាហារ អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែស្ពៃក្តោបពណ៌សដែលធ្លាប់ស្គាល់ច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទផ្សេងៗទៀតផងដែរ ឧទាហរណ៍ ស្ពៃក្តោបក្រហម ប៉េកាំង ខាត់ណាផា្កស្ព kohlrabi ឬ broccoli ។

បន្លែគ្រប់ប្រភេទនេះអាចរកទិញបានគ្រប់ពេលក្នុងតម្លៃទាបនៅក្នុងហាងណាមួយ ហើយពួកវាសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងតួលេខ និងសុខភាពទូទៅ។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃស្ពៃក្តោបដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរបបអាហារដោយផ្អែកលើវាមានកាឡូរីទាប។ តម្លៃថាមពលនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃបន្លែគឺមិនលើសពី 30 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដោយពិចារណាថាអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ត្រូវការទទួលទានប្រហែល 1200 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចធ្វើរបបអាហារចម្រុះនិងពេញចិត្តជាមួយនឹងស្ពៃក្តោប។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃបន្លែក៏មិនធ្លាក់ចុះផងដែរ - វាមានតែ 15 ឯកតាប៉ុណ្ណោះ។ ស្ពៃក្តោប 100 ក្រាមមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតែ 5,4 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែពួកវាក៏ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូសយឺតៗផងដែរ ដោយការពារវាពីការផ្ទុះឡើង។ ជាលទ្ធផល កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើង ហើយស្រទាប់ខ្លាញ់ថ្មីមិនបង្កើត។

សំខាន់៖ របបអាហារស្ពៃក្តោបរយៈពេលប្រាំថ្ងៃអាចជាធាតុផ្សំតែមួយ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យមិនណែនាំឲ្យជ្រើសរើសជម្រើសនេះទេ។ អវត្ដមាននៃផលិតផលផ្សេងទៀតនៅលើម៉ឺនុយនឹងនាំឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្លួន។

របបអាហារស្ពៃក្តោបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រយៈពេល 5 ថ្ងៃមិនបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនទេ ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់កម្រិតស្រាលអាចនៅតែកើតមានឡើង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសម៉ឺនុយដែលមានតុល្យភាពជាពិសេសចាប់តាំងពីបន្ទាត់ plumb គឺស្ទើរតែដូចគ្នានៅក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់។

ច្បាប់នៃការសម្រកទម្ងន់

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ស្ពៃក្តោបពណ៌សត្រូវបានប្រើសម្រាប់របបអាហារដោយសារតែភាពអាចរកបាននិងតម្លៃទាបរបស់វាប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃបន្លែនេះអាចធុញទ្រាន់ទោះបីជាអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅបំផុតសម្រាប់វាក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្សំបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ឧទាហរណ៍ ធ្វើសាឡាដពីស្ពៃក្តោបក្រហម ចំហុយ ឬខាត់ណាផា្កស្ព និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោប ឬស្ទីមពីស្ពៃក្តោបពណ៌ស។

ដើម្បីឱ្យរបបអាហារស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធភាពរយៈពេល 5 ថ្ងៃត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. ពីបញ្ជីមុខម្ហូប អ្នកត្រូវដកចេញរាល់អាហារចៀន ជក់បារី និងខ្លាញ់ អាហាររហ័ស សាច់ក្រក គ្រឿងសមុទ្រ គ្រឿងជ្រលក់ អាហារកំប៉ុង ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងទឹកជ្រលក់។ ចានអាចត្រូវបានស្ងោរ ដុតនំ ចំហុយ ឬចំហុយដោយមិនចាំបាច់ចៀនមុន។
2. នៅពេលចម្អិនវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើអំបិល។ រយៈពេល 5 ថ្ងៃអ្នកអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹក - អំបិលមានលក្ខណៈធម្មតាហើយបន្ទាប់មកប្រើរសជាតិម្តងទៀតប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចជាង។ ប្រសិនបើរបបអាហារ sauerkraut ត្រូវបានជ្រើសរើស វាគួរតែត្រូវបានលាងជម្រះមុនពេលញ៉ាំ ដើម្បីកម្ចាត់អំបិលលើស។
3. ស្ករក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារមិនត្រូវបានបរិភោគទាល់តែសោះ។ រាល់ផលិតផលនំខេក ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់។
4. ផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 8 កែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះមុន និងក្រោយពេលអាហារនីមួយៗ ឬលាយឡំអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានជាមួយនឹងសារធាតុរាវប្រសិនបើវាកើតឡើងនៅពេលខុស។
5. ជារៀងរាល់ថ្ងៃចាំបាច់ត្រូវរៀបចំអាហារ 4-6 អាហារ និយមនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ឧទាហរណ៍ 2 ម៉ោង។
6. ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងម៉ឺនុយជាមួយបន្លែផ្លែឈើឱសថ។ វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចម្អិនបបរ ឬពងមាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ ហើយបន្ថែមសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាច់មាន់ ឬត្រីមួយដុំទៅអាហារពេលល្ងាចដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនសត្វ។
7. បន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង អ្នកអាចផឹកទឹកក្តៅមួយកែវជាមួយក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការរំលាយអាហារ។ អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានរៀបចំតែកន្លះម៉ោងក្រោយមក។

សូមមើលផងដែរ៖ ត្រលប់មកវិញនូវភាពសុខដុមរមនាក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ៖ របបអាហារសម្រកទម្ងន់ជាបន្ទាន់ជាមួយនឹងម៉ឺនុយ និងការពិនិត្យឡើងវិញ

អាហារចុងក្រោយគួរតែមិនលើសពីម៉ោង 7 យប់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចផឹកតែ kefir ឬតែមួយកែវប៉ុន្តែមិនតិចជាង 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

សំខាន់៖ របបអាហារស្ពៃក្តោប ថ្វីត្បិតតែរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ អាចធ្វើឱ្យជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការបញ្ចេញចោល ឬប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបច្ចេកទេសមិនអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺផ្លូវចិត្តអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ 5 ថ្ងៃ - ជម្រើស

កំណែងាយស្រួលបំផុតនៃបច្ចេកទេសដើម្បីអនុវត្តគឺការទទួលទានចានស្ពៃក្តោបណាមួយក្នុងបរិមាណបែបនេះដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នក។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ស៊ុប​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត សាឡាត់​ជាមួយ​ការ៉ុត និង​ឱសថ ចាន​ឆ្នាំង ឬ​ស្ទីម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាច stew ស្ព, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការ roasting មុន។

សំខាន់ៈ សាឡាត់របបអាហារត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវ ប្រេងឆា ឬប្រេងដូងពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក lemon ឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

វាក៏មានកំណែដែលមានតុល្យភាពបន្ថែមទៀតនៃរបបអាហារស្ពៃក្តោបផងដែរ:

ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃស្ពៃក្តោប ទោះបីជាមានពូជជាច្រើនក៏ដោយ បញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនអាចកើតមានឡើង។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានទំនោរទៅរកជំងឺលាមក វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់របបអាហារស្ពៃក្តោបដ៏មានប្រសិទ្ធភាពរយៈពេល 5 ថ្ងៃ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចប្រើវិធីតឹងរ៉ឹងជាងនេះ ប៉ុន្តែមិនមានប្រសិទ្ធភាពតិចក្នុងការកម្ចាត់ផោនបន្ថែមនោះទេ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់ទាំង 5 ថ្ងៃគឺដូចគ្នា:

សូមមើលផងដែរ៖ ការសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ៖ របបអាហារពណ៌ទឹកក្រូចរយៈពេល 7 ថ្ងៃជាមួយនឹងម៉ឺនុយ និងការពិនិត្យឡើងវិញ

• អាហារពេលព្រឹក - តែខ្មៅ បៃតង ឬតែរុក្ខជាតិដោយគ្មានជាតិស្ករ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីដឹងគុណ cinnamon ឬ lemon;
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ - 1-2 ស៊ុតឆ្អិន;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស្ងោរ ឬចំហុយ សាច់មាន់ ឬត្រី ម្ហូបស្ពៃក្តោបណាមួយ ដូចជាស៊ុប ខ្ទិះ ឬស្ងោរ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែម ឬទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីវាដោយគ្មានជាតិស្ករ;
• អាហារពេលល្ងាច - coleslaw ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឬអាហារសមុទ្រ;
• អាហារពេលល្ងាចទីពីរគឺកែវ kefir ឬតែ។

ទីបួន

របបអាហារស្ពៃក្តោប-kefir ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេល 5 ថ្ងៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាព។ សម្រាប់ពួកគេម្នាក់ៗអ្នកត្រូវរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោប 250 ក្រាមជាមួយការ៉ុតនិង 1,5 លីត្រនៃ kefir ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 1% (អ្នកមិនគួរទិញគ្មានខ្លាញ់ទាំងស្រុងទេ) - នេះគឺសម្រាប់អាហារសម្រន់រវាងអាហារសំខាន់ៗ។ ម៉ឺនុយត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចនេះ៖

• ថ្ងៃទី 1 - សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ផ្លែប៉ោម និង kefir សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបស្ពៃក្តោបដោយគ្មានសាច់ សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល សាឡាត់ស្ពៃជាមួយផ្លែប៉ោម សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អង្ករសំរូប stewed ជាមួយស្ពៃក្តោប និងត្រីឆ្អិនមួយដុំ។
• ថ្ងៃទី 2 - ចំហុយ omelet និង salad ស្ពសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ស៊ុបស្ពៃក្តោប ការ៉ុត spinach និងសាច់មាន់គ្មានស្បែកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ សាឡាត់ស្ពៃ Peking ជាមួយត្រសក់និងម្រេចកណ្ដឹងសម្រាប់តែពេលរសៀល buckwheat stewed ជាមួយស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ថ្ងៃទី 3 - casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយបៃតងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ស៊ុបស្ពដោយគ្មានសាច់និងដំឡូងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ zucchini ដុតនំជាមួយស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល broccoli mashed និង spinach ជាមួយបំណែកនៃសាច់គោគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច;
• ថ្ងៃទី 4 - សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក បបរ oatmeal ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោ សាឡាត់ស្ពៃក្តោប ស៊ុបជាមួយប្រូខូលី ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងបាឡេសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ផ្លែប៉ោម ឬក្រូចថ្លុងសម្រាប់តែពេលរសៀល ល្បាយនៃបន្លែចំហុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ថ្ងៃទី 5 - សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សាឡាត់ផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ស្ពៃក្តោបខ្ជិលក្រឡុកជាមួយសាច់មាន់ minced សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល សាឡាត់ស្ពៃក្តោប សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ចំហុយ broccoli cutlets ។

សំខាន់៖ ផ្នែកនៃចានគួរតែតូច - អាហារសម្រាប់អាហារនីមួយៗគួរសមតាមលក្ខខណ្ឌក្នុងកែវមួយចំហៀង។

បន្ថែមពីលើទឹកនិង kefir អ្នកអាចផឹកតែបៃតងឬតែរុក្ខជាតិប៉ុន្តែរាវច្រើនពេកក៏មិនមានប្រយោជន៍ដែរ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំនិងផឹកតាមដែលអ្នកចង់បាន។

របបអាហារសាច់គោបានក្លាយជាវិធីពេញនិយមក្នុងការសម្រកទម្ងន់សម្រាប់មនុស្សសម័យទំនើបជាច្រើន។ កង្វះភាពអត់ឃ្លាន ការកើនឡើងនៃថាមពល និងលទ្ធផលល្អ គឺជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពនៃរបបអាហារសាច់គោ។ តោះមើលថាតើការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច ហើយអ្វីដែលជាអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃវិធីសាស្ត្រនេះ។

សាច់គោ - "មហាក្សត្រី" នៃផលិតផលសាច់

ពីអក្សរសិល្ប៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវយើងបានរៀនជាយូរមកហើយថាសាច់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺសាច់គោ។ យើងរាយបញ្ជីគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗនៃសាច់នេះ៖

1. សាច់គោគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន។ នៅពេលសម្រកទម្ងន់ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាបរិមាណអតិបរមានៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់ខ្លាញ់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងកម្ចាត់ផលិតផលដែលពុកផុយ។

2. សាច់សាច់គោធ្វើអោយរាងកាយឆ្អែតលឿនជាងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះហើយ​បាន​ជា​ការ​ញ៉ាំ​សាច់គោ​មួយ​មុខ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ឆ្អែត​ដូច​ក្រោយ​អាហារ​ពេញ​អ៊ីចឹង។

3. សាច់គោបន្សាបជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ ដែលជួយបង្កើតតុល្យភាពអាស៊ីតនៃក្រពះពោះវៀន។

4. សាច់សាច់គោត្រូវបានរំលាយលឿនជាងធញ្ញជាតិជាច្រើនដង បន្លែ និងសាច់ផ្សេងៗទៀត។ នេះធានាថាពោះវៀនត្រូវបានសម្អាតពីកាកសំណល់អាហារដែលរលួយ។

5. សាច់គោមានបរិមាណសារធាតុរ៉ែ សារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនអតិបរមា។

6. សាច់ក្រហមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធ hematopoietic ដូច្នេះសាច់គោត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានភាពស្លេកស្លាំងបន្ទាប់ពីការវះកាត់អំឡុងពេលជាសះស្បើយពីរបួសធ្ងន់ធ្ងរជាដើម។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសាច់គោ

គ្រោងការណ៍សម្រកទម្ងន់ដោយផ្អែកលើសាច់គោត្រូវបានចុះហត្ថលេខារយៈពេល 7-14 ថ្ងៃ។ របបអាហារក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត៖

1) ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប;

2) ភេសជ្ជៈពង្រឹង, ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ, តែរុក្ខជាតិ;

3) ស៊ុតឆ្អិនរឹង - រហូតដល់ 2 កុំព្យូទ័រក្នុងមួយថ្ងៃ;

4) oatmeal, កន្ទក់;

5) ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented;

6) ឱសថស្រស់និងដុតនំនិងបន្លែ;

7) ផ្លែឈើ។

ការទទួលទានសាច់ ខ្លាញ់ ជាតិអាល់កុល និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីខាងលើ មិនត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សស្រកទម្ងន់លើសាច់គោ?

ប្រូតេអ៊ីនសាច់គោត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឆ្អែតរាងកាយ និងរារាំងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រាងកាយរបស់យើងមានឱកាសដុតបំផ្លាញទម្ងន់លើស និងសម្អាតជាតិពុល។

"សាច់សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា និងសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា ដូច្នេះទម្ងន់នៃរបបអាហារបែបនេះនឹងធ្លាក់ចុះស្មើៗគ្នា ឆាប់រហ័ស និងអាចទុកចិត្តបាន"។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីរបបអាហារសាច់គោ: ការ nuances សំខាន់និង contraindications

1. សម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍នៃរបបអាហារលើសាច់គោ អ្នកអាចស្រកពី 5 ទៅ 8 គីឡូក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទម្ងន់ត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេល 5 ថ្ងៃដំបូងហើយបន្ទាប់មកមានប្រសិទ្ធិភាពជួសជុល។

2. តម្រូវការជាមុនសម្រាប់របបអាហារគឺបរិមាណទឹកច្រើន (2 លីត្រ) ដែលត្រូវតែស្រវឹងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកឯកសណ្ឋាន។ ដូច្នេះសារធាតុ purine និងផលិតផលពុកផុយផ្សេងទៀតនៃសាច់គោនឹងចាកចេញពីរាងកាយដោយគ្មានផលវិបាក។

3. របបអាហារសាច់គោផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពអតិបរមាប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានអាយុសែសិបឆ្នាំ។ នៅអាយុក្រោយ របបអាហារសាច់គោគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយសាច់សត្វ។

4. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្តរបបអាហារសាច់គោ សូមអាន contraindications នៃរបបអាហារនេះ។ អ្នកមិនអាចសម្រកទម្ងន់លើសាច់គោសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន មនុស្សចាស់ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកជំងឺដែលមានមុខងារខ្សោយតម្រងនោម ថ្លើម លំពែង កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។

ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសាច់គោ

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនសាច់គោសម្រាប់របបអាហារដោយចំហុយ ដុតនំ ឬចំហុយ។ សាច់គោផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។ នេះជារបៀបដែលម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នៅលើប្រព័ន្ធនេះអាចមើលទៅដូច។

1. ទឹកមួយកែវ។

2. casserole ឈីក្រុម Fulham ចំហុយ: 200 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា 1 ស៊ុត ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ ម្សៅពោតតិចតួច និង vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយផលិតផលហើយចម្អិននៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។

3. ទឹកក្រូចថ្លុង ឬកាហ្វេ។

1. ទឹកមួយកែវ។

2. សាច់គោអាំង។

3. សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ shurpa ដោយគ្មានដំឡូង។

4. Salad នៃពណ៌បៃតងនិងបន្លែស្លៀកពាក់ស្រាលជាមួយប្រេងអូលីវ។

5. ទឹកឬតែ។

1. ទឹកមួយកែវ។

2. Kefiroglu (kefir ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេស) ឬទឹកដោះគោជូរ។

3. ផ្លែប៉ោម 1 ។

1. ទឹកមួយកែវ។

2. សាច់គោឆ្អិនជាមួយបន្លែដុតនំ។

3. តែរុក្ខជាតិ។

បន្ទាប់ពីម៉ោង 8 យប់ ប្រសើរជាងកុំញ៉ាំអ្វីទាំងអស់ ដើម្បីឲ្យក្រពះសម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃរបបអាហារសាច់គោ នោះអ្នកមានឱកាសទាំងអស់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយសុវត្ថិភាព។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកឈ្នះលើទម្ងន់លើស!

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាដំបូងអ្នកត្រូវពិចារណាឡើងវិញនូវរបបអាហាររបស់អ្នកដោយដកចេញទាំងស្រុងនូវអាហារមួយចំនួនចេញពីរបបអាហារ។ ការអនុលោមតាមរបបអាហារវេជ្ជសាស្រ្តដ៏តឹងរឹងគឺជាកត្តាចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺនេះ។

• លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2
• បញ្ជីផលិតផលដែលបានណែនាំ
• បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់
• ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍
• រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2
• វីដេអូ៖ របបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនប្រាកដអំពីរោគវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នក យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

នៅក្នុងរបបអាហារ វាត្រូវបានគេកំណត់ថាជាតារាងលេខ 9 ហើយមានគោលបំណងកែតម្រូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ក៏ដូចជាការការពារការខូចខាតដែលអមនឹងជំងឺនេះ។ ជាអកុសល បញ្ជីនៃជម្ងឺទាំងនេះមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ៖ ពីការខូចខាតដល់ភ្នែក តម្រងនោម ប្រព័ន្ធប្រសាទ រហូតដល់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធឈាមរត់។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ៖

• តម្លៃថាមពលគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជីវិតពេញមួយ - ជាមធ្យម 2400 kcal ។ ជាមួយនឹងទម្ងន់លើសមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយកាត់បន្ថយមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវា។
• វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតមើលបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃសារធាតុមូលដ្ឋាន: ប្រូតេអ៊ីន lipid និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
• ជំនួសអាហារដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ចម្រាញ់ ឬងាយរំលាយ) ជាមួយនឹងអាហារស្មុគស្មាញ។ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយផ្តល់ថាមពលកាន់តែច្រើនប៉ុន្តែក៏បណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ពួកវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាបដូចជាជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ។
• កាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលដែលប្រើប្រាស់។ បទដ្ឋានគឺ 6-7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• សង្កេតមើលរបបផឹក។ ផឹករហូតដល់ 1.5 លីត្រនៃរាវដោយឥតគិតថ្លៃ។
• អាហារប្រភាគ - បរិមាណល្អបំផុតក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 6 ដង។
• ពួកគេព្យាយាមដកអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរបបអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាសាច់សរីរាង្គ (ខួរក្បាល តម្រងនោម) សាច់ជ្រូក។ ប្រភេទនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវផលិតផលសាច់ (សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក) ប៊ឺ ខ្លាញ់សាច់គោ ខ្លាញ់ជ្រូក ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។
• របបអាហារបង្កើនបរិមាណនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ (ជាតិសរសៃ) វីតាមីន C និងក្រុម B សារធាតុ lipotropic - អាស៊ីតអាមីណូដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុល។ អាហារសម្បូរសារធាតុ lipotropic - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប សណ្តែកសៀង ម្សៅសណ្តែក ស៊ុតមាន់។

• សម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង ទំពាំងបាយជូរសាច់ និងត្រីដែលមិនមានកំហាប់ត្រូវបានគេប្រើ ឬពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ដូច្នេះទឹកទីមួយដែលសាច់ និងត្រីស្ងោរត្រូវបានបង្ហូរ ហើយស៊ុបត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកទីពីរ។ ស៊ុបសាច់មានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ ជ្រើសរើសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប - hake, carp, pike, bream, pollock, perch ។ សាច់គោ និងបសុបក្សី (មាន់ ទួរគី) ក៏សមរម្យផងដែរ។
• ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented, kefir, ទឹកដោះគោ curdled, ឈីក្រុម Fulham ។
• ញ៉ាំស៊ុត 4-5 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប្រូតេអ៊ីន - omelet មួយត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ Yolks មិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើទេ។
• បបរត្រូវបានរៀបចំពី barley, buckwheat និង oatmeal ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• នំប៉័ងត្រូវបានជ្រើសរើសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល bran rye ឬម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី 2 ។ ផ្នែកដែលបានណែនាំនៃផលិតផលម្សៅគឺមិនលើសពី 300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំបន្លែដែលមានជាតិទឹក - kohlrabi, ខាត់ណាផា្កស្ព, ស្ពៃក្តោបពណ៌ស, បន្លែបៃតង, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, eggplant និង legumes ។
• បន្លែដែលមានម្សៅនិងស្ករ - ដំឡូង, beets, ការ៉ុតត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរពួកគេគួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង) ។
• ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន C. ផ្លែក្រូច - ក្រូច, ក្រូចត្លុង, currants ក្រហមនិងខ្មៅ, cranberries ។
• សម្រាប់បង្អែម វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើនំផ្អែមជាមួយបង្អែមពីនាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬខូគីដែលមិនមែនជានំប៉័ង (នំប៊ីសស្ទីន)។

ពីភេសជ្ជៈ ជម្រើសត្រូវបានបញ្ឈប់នៅទំពាំងបាយជូរ rosehip, ត្រសក់ និងទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកដែលមិនមានជាតិកាបូន ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ និងតែបៃតង ឬតែរុក្ខជាតិ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់

• ផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយ - ស្ករនិងម្សៅធ្វើពីម្សៅពណ៌ស។
• បង្អែមទាំងអស់ កុម្មង់នំសម្បូរបែប ទឹកឃ្មុំ កកស្ទះ យៈសាពូនមី ការ៉េមដែលទិញពីហាង។
• ប៉ាស្តា។
• Manka, រូបភព។
• ពោត zucchini ល្ពៅ។
• ផ្លែឈើផ្អែមសម្បូរទៅដោយម្សៅ និងស្ករ - Melon ចេក និងផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួន។
• ខ្លាញ់ Refractory - សាច់ចៀមខ្លាញ់សាច់គោ។
• ពីផលិតផលទឹកដោះគោ អ្នកមិនអាចញ៉ាំម៉ាសឈីសផ្អែមជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ ឈីស curd glazed ទឹកដោះគោជូរជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្លែឈើ និងជាមួយសារធាតុរក្សាលំនឹង។
• ចានហឹរ។
• អាល់កុលណាមួយ (សូមមើលផងដែរ អាល់កុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! អ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍

ថ្វីត្បិតតែមានអាហារហាមឃាត់ជាច្រើនមុខក៏ដោយ ចានសម្រាប់អ្នកឈឺអាចមានភាពចម្រុះ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ភេសជ្ជៈត្រូវបានស្រវឹងជាមួយនឹងបរិមាណ 250 មីលីលីត្រក្នុងមួយពេលហើយនំប៉័ងត្រូវបានគេបរិភោគ 50 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ។ ផ្នែកនៃវគ្គសិក្សាដំបូងគឺ 250 ក្រាម។

ថ្ងៃច័ន្ទ

1. ចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកជាមួយទឹកដោះគោ oatmeal (200 ក្រាម) នំប៉័ងកន្ទក់មួយដុំ និងតែខ្មៅគ្មានជាតិផ្អែមមួយកែវ។
2. មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ពួកគេមានអាហារសម្រន់ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ ហើយផឹកតែមួយកែវដោយគ្មានជាតិស្ករ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំផ្នែកមួយនៃ borscht ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ salad នៃ kohlrabi និងផ្លែប៉ោម (100 ក្រាម), ចំណិតនៃនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងផឹកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយភេសជ្ជៈ lingonberry ជាមួយផ្អែមមួយ។
4. ពួកគេមានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយនំប៉ាវខ្ជិល (100 ក្រាម) និងទំពាំងបាយជូរ rosehip ដែលគ្មានជាតិផ្អែម។
5. ពួកគេមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាច់ (200 ក្រាម) ស៊ុតមាន់ឆ្អិនទន់មួយ នំបុ័ង rye និងតែរុក្ខជាតិដោយគ្មានជាតិផ្អែម។
6. មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចូលគេង ពួកគេផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មួយកែវ។

ថ្ងៃអង្គារ

1. ពួកគេមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham (150 ក្រាម) បន្ថែម apricots ស្ងួតបន្តិចនិង prunes បបរ buckwheat (100 ក្រាម) ចំណិតនំបុ័ងជាមួយកន្ទក់និងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកចាហួយធ្វើនៅផ្ទះដោយគ្មានជាតិស្ករ។
3. ពួកគេទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយបៃតង ស្ពៃក្តោបចំហុយជាមួយបំណែកនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ (100 ក្រាម) នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ហើយលាងសំអាតដោយទឹកសារធាតុរ៉ែ។
4. អាហារសម្រន់នៅលើផ្លែប៉ោមមួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ខាត់ណាផា្កស្ព Soufflé (200 ក្រាម), ប្រហិតសាច់គោ (100 ក្រាម), នំបុ័ង rye និង compote ខ្មៅ (ដោយគ្មានជាតិស្ករ) ។
6. នៅពេលយប់ - kefir ។

ថ្ងៃពុធ

1. នៅពេលព្រឹកពួកគេញ៉ាំបបរស្រូវសាលីមួយចំណែក (250 ក្រាម) ជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺ (5 ក្រាម) នំបុ័ង rye និងតែជាមួយផ្អែមមួយ។
2. បន្ទាប់មកពួកគេផឹក compote មួយកែវ (ប៉ុន្តែមិនមែនពីផ្លែឈើស្ងួតផ្អែមទេ) ។
3. ពួកគេទទួលទានអាហារជាមួយស៊ុបបន្លែ សាឡាត់បន្លែស្រស់ - ត្រសក់ ឬប៉េងប៉ោះ (100 ក្រាម) ត្រីដុតនំ (70 ក្រាម) នំបុ័ង rye និងតែគ្មានជាតិផ្អែម។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - eggplant stewed (150 ក្រាម), តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្ពៃក្តោប schnitzel (200 ក្រាម) នំប៉័ងស្រូវសាលីមួយដុំធ្វើពីម្សៅនៃថ្នាក់ទី 2 ទឹក cranberry unsweetened ត្រូវបានរៀបចំ។
6. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទីពីរ - ទឹកដោះគោជូរ (ផលិតនៅផ្ទះឬទិញប៉ុន្តែគ្មានសារធាតុបំពេញ) ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

1. អាហារពេលព្រឹកគឺជាសាឡាត់បន្លែជាមួយបំណែកសាច់មាន់ (150 ក្រាម) នំបុ័ងកន្ទក់និងចំណិតឈីសតែរុក្ខជាតិ។
2. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរ - ក្រូចត្លុង។
3. នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបត្រី បន្លែចំហុយ (150 ក្រាម) នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ផ្លែឈើស្ងួត (ប៉ុន្តែមិនមែនផ្អែមដូចជា apricots ស្ងួត ផ្លែប៉ោម និង pears) ត្រូវបានដាក់នៅលើតុ។
4. មានសាឡាត់ផ្លែឈើពេលរសៀល (150 ក្រាម) និងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច នំត្រី (100 ក្រាម), ស៊ុតមួយ, នំបុ័ង rye, តែផ្អែម (ជាមួយ sweetener) ។
6. ទឹកដោះគោឆៅមួយកែវ។

ថ្ងៃសុក្រ

1. អាហារពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាត់ការ៉ុតស្រស់ និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស (100 ក្រាម) ត្រីឆ្អិនមួយដុំ (150 ក្រាម) នំបុ័ង rye និងតែគ្មានជាតិផ្អែម។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ផ្លែប៉ោមមួយនិង compote ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
3. ពួកគេញ៉ាំជាមួយបន្លែ borscht បន្លែ stewed (100 ក្រាម) ជាមួយបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិន (70 ក្រាម), នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងតែផ្អែម (បន្ថែមផ្អែមមួយ) ។
4. ញ៉ាំទឹកក្រូចមួយគ្រាប់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
5. ពួកគេមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយ casserole ឈីក្រុម Fulham (150 ក្រាម) និងតែ unsweetened ។
6. ផឹក kefir នៅពេលយប់។

ថ្ងៃសៅរ៍

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អូមេឡេតប្រូតេអ៊ីន (150 ក្រាម) នំបុ័ង rye ជាមួយ 2 ចំណិតនៃឈីស ភេសជ្ជៈកាហ្វេ (chicory) ជាមួយផ្អែមត្រូវបានរៀបចំ។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - បន្លែ stewed (150 ក្រាម) ។
3. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស៊ុប vermicelli ត្រូវបានបម្រើ ( spaghetti ទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើ), caviar បន្លែ (100 ក្រាម), goulash សាច់ (70 ក្រាម), នំបុ័ង rye និងតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករ។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់បន្លែស្រស់ (100 ក្រាម) និងតែគ្មានជាតិផ្អែម។
5. ពួកគេមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយបបរល្ពៅ (100 ក្រាម) ដោយមិនបន្ថែមអង្ករ ស្ពៃក្តោបស្រស់ (100 ក្រាម) ទឹក lingonberry (ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្អែមមួយ) ។
6. មុនពេលចូលគេង - ryazhenka ។

ថ្ងៃអាទិត្យ

1. អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យមានសាឡាត់ Jerusalem artichoke ជាមួយផ្លែប៉ោម (100 ក្រាម), curd soufflé (150 ក្រាម), biscuit biscuit (50 ក្រាម), តែបៃតង unsweetened ។
2. ចាហួយមួយកែវនៅលើជាតិផ្អែមគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបសណ្តែក, barley ជាមួយសាច់មាន់ (150 ក្រាម), ទឹក cranberry ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្អែមមួយ។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល សាឡាត់ផ្លែឈើរសជាតិជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (150 ក្រាម) និងតែគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានបម្រើ។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - បបរ barley (200 ក្រាម), caviar eggplant (100 ក្រាម), នំបុ័ង rye, តែផ្អែម (ជាមួយផ្អែមមួយ) ។
6. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទីពីរ - ទឹកដោះគោជូរ (មិនផ្អែម) ។

អ្នកអាចស្វែងរកព័ត៌មានបន្ថែមអំពីម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250 ក្រាមនៃស្លឹកស្ពពណ៌ស;
• 1 ស៊ុត;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្លឹក​ស្ពៃ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ច្របាច់​តិចៗ។
2. បត់ពួកវាក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ ជ្រលក់ស៊ុតដែលគេវាយដំ។
3. ចៀន schnitzels ស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះ។

អ្នកអាចរមៀល schnitzels នៅក្នុង breadcrumbs ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសន្ទស្សន៍ glycemic ទាំងមូលនៃម្ហូបនឹងកើនឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិល;
• 2 ស៊ុត;
• 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• កន្ទក់ស្រូវសាលី (បន្តិច) ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្លែត្រូវបានសម្អាត។
2. អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬផ្សំ។
3. អំបិល ស៊ុត និងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced ។
4. ភ្លាមៗចាប់ផ្តើមបង្កើត cutlets រហូតដល់ស្ពៃក្តោបបានផ្តល់ទឹក។
5. Cutlets ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងកន្ទក់និងចៀននៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានចៀននៅខាងក្នុងហើយមិនឆេះនៅខាងក្រៅ។

ព្យាយាមប្រើកន្ទក់ និងការ៉ុតតិច ដើម្បីបន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic ទាំងមូលនៃម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2-3 ដំឡូង;
• ស្ពៃក្តោប;
• 1 ដើម celery;
• 1-2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើមជាច្រើន;
• ទី 1 ប៉េងប៉ោះ chopped;
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទី 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប និងស្ពៃក្តោប ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. ចៀនវាឱ្យស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. ប៉េងប៉ោះ​កាត់​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​បន្លែ​ដែល​ពុះ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន។
4. បន្ថែមទឹកខ្លះហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។
5. នៅពេលនេះដាក់ឆ្នាំងទឹក (2 លីត្រ) នៅលើចង្ក្រាន។ ទឹកត្រូវបានអំបិលហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
6. ខណៈពេលដែលទឹកឆ្អិន, បកដំឡូងហើយកាត់វាជាគូប។
7. ដរាបណាទឹកពុះបន្ថយដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះ។
8. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែដែលត្រូវបាន stewed នៅក្នុង Pan មួយហើយដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់។
9. ចុង​ក្រោយ​នេះ ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​នៅ​ទី​នោះ។
10. រួច​ដាក់​បន្លែ​គ្រប់​មុខ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម​មួយ​រំពេច បិទ​ភ្លើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 ប្រូតេអ៊ីន;
• 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទី 1 ស្លាបព្រានៃ butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ទឹកដោះគោ និងប្រូតេអុីនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា អំបិល និងវាយជាមួយវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើចង់បានពណ៌បៃតង chopped ល្អត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។
2. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងហើយដាក់ដុតនំនៅក្នុងឡ។

វីដេអូ៖ របបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២

Elena Malysheva និងសហការីរបស់នាងនឹងនិយាយអំពីផលិតផលដែលកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាក៏ដោយ៖

របបអាហារគ្រាន់តែជាវិធីព្យាបាលមួយប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំថាអ្នកយល់ដឹងអំពីគោលការណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារព្យាបាល ក៏ដូចជាការប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករ និងរក្សារបៀបរស់នៅសកម្ម នោះមនុស្សម្នាក់មានជីវិតពេញលេញ។ មានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមប៉ុណ្ណោះដែលអាចជ្រើសរើសរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ ដោយគិតគូរពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ស្ថានភាពទូទៅ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។

រូបមន្តបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជីវិតរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពោរពេញទៅដោយការរឹតបន្តឹងទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ ព្រោះវាចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតដែលអាចទទួលយកបាន។

អ្នកត្រូវតែបោះបង់ទម្លាប់ញ៉ាំផ្អែម។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចព្យាបាលខ្លួនឯងបាននូវបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អពីមួយពេលទៅមួយពេល។

ផ្អែម កាបូអ៊ីដ្រាត និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងអាហារផ្គត់ផ្គង់ជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកា និងបំប្លែងទៅជាថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតរបស់រាងកាយ។

អរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនសម្ងាត់ដោយលំពែងគ្រប់គ្រងការបញ្ចូលជាតិស្ករទៅក្នុងកោសិកា។ ជាលទ្ធផលនៃបញ្ហាមេតាប៉ូលីស endocrine អ័រម៉ូនឈប់ទប់ទល់នឹងមុខងាររបស់វាហើយកំហាប់គ្លុយកូសកើនឡើងលើសពីកម្រិតដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 អាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានផលិតដោយលំពែងទេ ហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ខំឱ្យបង្កើតភាពខ្វះខាតរបស់វាជាមួយនឹងការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែកោសិកាឈប់ឆ្លើយតបនឹងវា ហើយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

វាប្រែថាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិស្ករតិចចូលទៅក្នុងខ្លួន ការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកាន់តែយឺត។

ដោយផ្អែកលើនេះ អាហារបំប៉នពិសេសមួយកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលខ្លឹមសារសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ខាងក្រោម៖

• មិនរាប់បញ្ចូលជាតិស្ករនិងផ្អែមពីរបបអាហារ;
• ប្រើជាតិផ្អែមធម្មជាតិជំនួសឱ្យជាតិស្ករ;
• មូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយគួរតែជាអាហារប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប;
• បោះបង់ចោលផ្លែឈើផ្អែម បន្លែម្សៅ និងអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។
• អាហារកាឡូរីទាបត្រូវបានណែនាំ;
• បរិភោគអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប;
• សម្រាប់បង្អែម និងនំកុម្មង់ ប្រើ oatmeal គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ម្សៅ rye ឬ buckwheat និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងទឹកដោះគោជូរ។
• កំណត់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់។

សូម្បីតែបង្អែម និងនំកុម្មង់ដែលមានសុវត្ថិភាព គួរតែលេចឡើងនៅលើតុមិនលើសពីពីរឬបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ស្ករជំនួស - តើអ្នកអាចប្រើអ្វី?

ដោយការលុបបំបាត់ជាតិស្ករពីរបបអាហារអ្នកអាចប្រើសារធាតុផ្អែមក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែម។

ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាត្រូវបានស្នើឡើង៖

ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតត្រូវបានតំណាងដោយការចាត់ថ្នាក់ដូចខាងក្រោមៈ

1. Aspartame មិនគួរត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅទេ។ Aspartame គួរតែត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ជាតិផ្អែមនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងជំងឺលើសឈាម និងការគេងមិនលក់ទេ។
2. Saccharin មិនគួរប្រើក្នុងជំងឺតម្រងនោម និងថ្លើមទេ។
3. Cyclamate ត្រូវបានគេរកឃើញពាណិជ្ជកម្មលាយជាមួយ saccharin ។ ជាតិផ្អែមនេះមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃប្លោកនោម។

រូបមន្តបង្អែម

ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បង្អែមរបបអាហារ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកអាចប្រើ berries និងផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកកកដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ការរៀបចំផ្លែឈើនៅផ្ទះដោយមិនមានបន្ថែមជាតិស្ករក៏សមរម្យផងដែរ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ និងឈីក្រុម Fulham គួរតែមានជាតិខ្លាញ់តិច ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ភេសជ្ជៈ

ពីផ្លែបឺរី និងបំណែកនៃផ្លែឈើដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកអាចធ្វើចាហួយឆ្ងាញ់ៗ ផ្លែកណ្តាប់ដៃ និងទឹកក្រឡុកដែលមានជីវជាតិដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់៖

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់ អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើប្រាស់ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញភាពពេញនិយមនៃឧបករណ៍នេះ យើងបានសម្រេចចិត្តនាំយកវាមកឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍។

នំនិងនំ

សម្រាប់តុបុណ្យ អ្នកអាចចំណាយពេលបន្តិចទៀត ហើយដុតនំ ឬនំពិត។

នំណាប៉ូឡេអុង។ អ្នកនឹងត្រូវការ: 3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅទឹកដោះគោនិងម្សៅពោត 3 ស៊ុត 1.5 CUPS នៃទឹកដោះគោ stevia ។

ធ្វើក្រែម៖ ផ្សំទឹកដោះគោស្រស់ និងម្សៅ ពាក់កណ្តាល stevia និង 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ។ កំដៅល្បាយលើកំដៅទាបខណៈពេលដែលកូរ។ ក្រែមគួរតែក្រាស់។ ត្រជាក់​ចិត្ត។

សម្រាប់មូលដ្ឋាននៃនំនេះ កិនស៊ុតជាមួយម្សៅ និង stevia ហើយដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ។ សម្រាប់នំធំបរិមាណនៃផលិតផលនឹងត្រូវការបង្កើន។ នំ​មួយ​គួរ​ត្រូវ​ចៀន​ឱ្យ​ខ្លាំង​ជាង ហើយ​បុក​ជា​ដុំៗ។

បត់ pancakes នៅលើកំពូលនៃគ្នា, smear ជាមួយ Cream ។ ប្រោះសំបកដែលកាត់នៅលើកំពូល។ នំដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អ។

ទឹកដោះគោបក្សី។ អ្នកនឹងត្រូវការ: 7 បំណែកនៃស៊ុត 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោម្សៅ 2 tsp ។ កាកាវ, ទឹកដោះគោ 2 ពែង, ជាតិផ្អែម, វ៉ានីឡានៅលើចុងកាំបិត, agar-agar 2 tsp, soda និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

សម្រាប់មូលដ្ឋាន វាយស៊ុតពណ៌ស 3 ចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំ កិន 3 yolks ជាមួយផ្អែមមួយ។ បញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវម៉ាស់ស៊ុតទាំងពីរបន្ថែមសូដា vanillin និង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោស្ងួត។ ដាក់ម៉ាសក្នុងទម្រង់ខ្ពស់មួយភាគបួននៃកម្ពស់នៃភាគីនិងដុតនំសម្រាប់ 10-12 នាទីនៅ180ºС។

សម្រាប់ icing ផ្សំកាកាវជាមួយ yolk មួយ ទឹកដោះគោកន្លះកែវ សារធាតុផ្អែម និងទឹកដោះគោស្ងួតដែលនៅសល់។ ខណៈពេលដែលកូរ, កំដៅល្បាយលើកំដៅទាបរហូតដល់រលោង។ កុំឆ្អិន!

សម្រាប់ក្រែម កូរ agar-agar ក្នុងទឹកដោះគោ ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។ ខណៈពេលដែលត្រជាក់ វាយស៊ុតពណ៌សចំនួន 4 ជាមួយនឹងជាតិផ្អែម និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំ។ ខណៈពេលដែលបន្ត whisk, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។

ដាក់នំនៅក្នុងផ្សិតមួយខាញ់ជាមួយ icing ចែកចាយក្រែម soufflé និងបំពេញជាមួយ icing ដែលនៅសល់។ នំដែលបានបញ្ចប់គួរត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

នំជាមួយឈីក្រុម Fulham និងការបំពេញ berry ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ នំខេកៈ ឈីក្រុម Fulham មួយកញ្ចប់ 100 ក្រាមនៃ oatmeal ឬធញ្ញជាតិ, ផ្អែម, vanillin, bran ។

សម្រាប់ការបំពេញ: 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham និង berries, ស៊ុត, ផ្អែម។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់នំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចែកចាយម៉ាស់ក្នុងទម្រង់បង្កើតជាជ្រុង។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅ 200ºС។

កិនស៊ុត និងផ្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្ថែម berries និងលាយ។ ចែក​សាច់​ក្រក​ដាក់​ពីលើ​គល់​ចំណិត ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ៣០ នាទី​ទៀត រួច​ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់​។

នំផ្លែព្រូន។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ផ្លែព្រូនមួយផោន ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ ស៊ុត 4 គ្រាប់ 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬ oatmeal ដែលជាជាតិផ្អែម (fructose) ។

វាយពណ៌សជាមួយនឹងជាតិផ្អែមនៅក្នុង Foam ដ៏រឹងមាំមួយបន្ថែម yolks ទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ លាយឱ្យបានល្អ។ បាចផ្លែព្រូនតាមបាតនៃផ្សិត ហើយចាក់ម្សៅពីលើ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 150 ហើយដុតនំរយៈពេល 20-25 នាទីទៀត។ ត្រជាក់នំហើយដាក់បញ្ច្រាសលើចាន។

ខូគី

សម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាលៗ ឬពិធីជប់លៀងតែ ខូគីដុតនំថ្មីៗគឺល្អឥតខ្ចោះ៖

casserole ឈីក្រុម Fulham និងម៉ាសឈីស

សម្រាប់ម៉ាស curd អ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 600 ក្រាម, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ, ផ្អែមមួយ, គ្រាប់ chopped មួយចំនួនឬ berries ។

ចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham បន្ថែមផ្អែមនិងវាយជាមួយ blender រហូតដល់ fluffy ។ ប្រោះជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

ដើម្បីរៀបចំចានឈីក្រុម Fulham បន្ថែមស៊ុត 2 និង 6 ស្លាបព្រាធំនៃ oatmeal ឬម្សៅទៅម៉ាស់។ លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 30-35 នាទី។

បង្អែមផ្លែឈើ

ផ្លែឈើ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ស៊ុប​ក្រអូប នំ​បញ្ចុក អាហារ​ផ្លែឈើ និង​សាឡាដ​ជូរៗ៖

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់នំខេកដោយគ្មានជាតិស្ករ និងម្សៅស្រូវសាលី៖

កុំបំពានបង្អែមហើយញ៉ាំម្ហូបទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបែងចែកកុម្មង់នំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃឬចម្អិនជាផ្នែកតូចៗ។

ជំរាបសួរ, អ្នកអានជាទីគោរពនៃគេហទំព័រជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus! យើងបន្តនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាហារូបត្ថម្ភ និងជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីពេលវេលាដ៏លំបាកមួយ: ការរឹតបន្តឹងរបបអាហារដែលការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះដាក់លើអ្នកជំងឺ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។ យ៉ាងណាមិញ បញ្ហាមេតាប៉ូលីសប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការងាររបស់សរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់ ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របបអាហារអាចជាថ្នាំដ៏ល្អបំផុត ហើយប្រហែលជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺនេះ។ ជាមួយនឹង DM 1 របបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវនឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់សំណងគុណភាពខ្ពស់។

ជាអកុសលទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រក៏ដោយខណៈពេលដែលការរំលោភលើជាតិស្ករក្នុងឈាមដាក់កម្រិតជាច្រើនលើអាហាររូបត្ថម្ភទម្លាប់របស់មនុស្ស។ ទោះបីជាអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ក្នុងបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភមានភាពយុត្តិធម៌ និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនចាត់ទុកពួកគេថាជាសោកនាដកម្មមួយ ពួកគេជឿថាជីវិតធម្មតាបានចប់ហើយ។ តើវាពិតជាគួរឱ្យខ្លាចមែនទេ? ចូរយើងព្យាយាមស្វែងយល់។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលគឺមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរោគសាស្ត្រនេះ។ អ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 1 ជួនកាលអាចញ៉ាំអាហារទាំងនេះបានតិចតួច (ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមិនអាចបដិសេធអាហារទាំងអស់) ។ ពេលខ្លះពួកគេត្រូវការដើម្បីបញ្ឈប់សញ្ញានៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមកម្រិតស្រាល។ មនុស្សធាត់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាទេ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវរៀបចំរបបអាហារបុគ្គលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយគិតគូរពីអាយុ របៀបរស់នៅ ទម្ងន់ វត្តមាននៃផលវិបាក និងការអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះអាហារជាក់លាក់។ ប៉ុន្តែអនុសាសន៍ក្នុងទម្រង់ទូទៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមាន។

អាហារអ្វីដែលមិនអាចមានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

1. បង្អែម។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងបង្អែម សូកូឡា ការ៉េម ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី នំឧស្សាហកម្ម។ ការប្រើប្រាស់បង្អែមដែលផលិតនៅផ្ទះញឹកញាប់ដោយផ្អែកលើសារធាតុផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត សូកូឡាខ្មៅក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។
2. បន្លែកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដំឡូង, beets, carrots, peas ពណ៌បៃតង, legumes គឺមានគ្រោះថ្នាក់នៅទីនេះ។ ផលិតផលបែបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណមានកំណត់ (មិនលើសពី 0,1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដង) ។ បន្លែ​ដែល​មាន​ជាតិ​ប្រៃ កំប៉ុង និង​អំបិល​មិន​ត្រូវ​បាន​រាប់​បញ្ចូល​ទេ។
3. ភេសជ្ជៈរឹង (សូដា ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ)។ រាល់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករនៅតែត្រូវបានហាមឃាត់។
4. អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់។ វាបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលដូច្នេះវាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។
5. ផលិតផលម្សៅ។ នៅទីនេះ កុម្មង់នំសម្បូរបែប ផលិតផលដែលផលិតពីម្សៅល្អគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសនំបុ័ងពណ៌សធម្មតាជាមួយកន្ទក់ធញ្ញជាតិជាដើម។
6. ផ្លែឈើផ្អែម (ចេក ទំពាំងបាយជូ ផ្លែល្វា ផ្លែ raisins ផ្លែស្វាយ កាលបរិច្ឆេទ) មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន ដូច្នេះពួកគេបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ទឹកផ្លែឈើណាមួយក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។

អាហារដែលមិនចង់បានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

1. ស្ករចម្រាញ់។ ពួកវាផ្ទុកនូវបង្អែមភាគច្រើនពីហាង។
2. អំបិល។
3. ទឹកជ្រលក់នៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម គ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណច្រើន។
4. អង្ករស, បាឡេគុជខ្យង។
5. សណ្តែកដី។
6. ផលិតផលជក់បារី។
7. អាហារកំប៉ុង រួមមាន ស៊ុប មី មី សម្រាប់ញ៉ាំ។ល។
8. Muesli និងម្សៅពោត។
9. ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន។

សូមចាំថា វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលណាមួយសម្រាប់ជំងឺ endocrine អាចប្រើបានលុះត្រាតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក! ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

ប្រភព៖ diabet-treatment.ru

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺមួយដែលធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងជាមួយនឹងផលវិបាក និងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះមិនមែនជាសាលក្រមទេ៖ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ វេជ្ជបញ្ជារបស់អ្នកជំនាញខាង endocrinologist និងរបៀបរស់នៅជាក់លាក់ណាមួយនោះ អ្នកនឹងមិនជួបប្រទះការលំបាកពិសេសណាមួយនៅក្នុងចង្វាក់ធម្មតានៃអត្ថិភាពនោះទេ។ លើកលែងតែអ្នកមានជំងឺប្រភេទទី 2 ដោយមិនចាំបាច់ចាក់អាំងស៊ុយលីន។

ពាក្យថា "តមអាហារ" ធ្វើឱ្យមនុស្សទាំងអស់មានការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនអាក្រក់ប៉ុន្មានទេ។ រូបមន្តរបស់ពួកគេគឺមានភាពចម្រុះណាស់ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំស្ទើរតែដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្លាប់ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ លុះត្រាតែ, ប្រហែលជា, ពេលវេលាមួយចំនួននឹងត្រូវចំណាយដើម្បីទទួលបានប្រើដើម្បីមិនអើពើនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារពីមុន។

តើរបបអាហារជាអ្វី?

វាពិបាកក្នុងការហៅវាថារបបអាហារ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាគឺជារបៀប និងវិន័យនៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកគេរួមបញ្ចូលតែធាតុមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖

1. ញ៉ាំ​ឲ្យ​បាន​ទៀង​ទាត់ មិន​មែន​ម្តង​ម្កាល​ទេ។ បន្តិចម្ដងៗ អ្នកគួរទម្លាប់ខ្លួនអង្គុយនៅតុក្នុងពេលតែមួយ។
2. អាហារក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំផែនការជីវិតរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យមានប្រាំមួយក្នុងចំនោមពួកគេ។ ផ្នែកគួរតែតូច។ ចង្វាក់នៃអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះរារាំងការបង្ហាញនៃ hyperglycemia - ការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
3. កាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ថិតិថាភាគច្រើននៃអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺលើសទម្ងន់។ ពួកគេមានច្រើនជាង 80 ភាគរយនៃចំនួនអ្នកជំងឺសរុប។ ដូច្នេះ អាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលលើសទម្ងន់គួរតែជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបជាពិសេសក្នុងការគណនា ដើម្បីធ្វើអោយទម្ងន់ត្រលប់មកធម្មតាវិញបន្តិចម្តងៗ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត មនុស្សដែលមានទម្ងន់ និងអាយុធម្មតា មិនចាំបាច់រាប់កាឡូរីទេ។
4. យកខ្លាញ់កែច្នៃទាំងអស់ចេញពីតុ៖ margarine, mayonnaise, ទឹកជ្រលក់, បង្អែម (ជាពិសេសក្រែម) ។

នោះជាការដាក់កម្រិតទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកដោយការកើនឡើងនូវទំនួលខុសត្រូវ និងសង្កេតដោយម៉ត់ចត់បំផុត។

អ្វីដែលមិនអាចទៅរួច និងអ្វីដែលចាំបាច់

នៅពេលរៀបចំចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 រូបមន្តមិនគួររួមបញ្ចូល:

• ខ្ញុំចូលចិត្តសាច់ក្រក។ ការស្ងោរនៅតែអាចទទួលយកបានម្តងម្កាល ប៉ុន្តែសាច់ដែលជក់បារីទាំងអស់គឺនៅឆ្ងាយជារៀងរហូត។
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចទាំងអស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអ្នកមិនធ្លាប់ឈរនៅចង្ក្រានទេនោះអ្នកនឹងត្រូវរៀនពីរបៀបចំអិនជាបន្ទាន់។
• សាច់ខ្លាញ់៖ សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀម។
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្តូរទាំងស្រុងទៅប្រភេទអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរក្រែមជូរគួរតែត្រូវបានជៀសវាងហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទិញវាស្រាលមិនធាត់ជាង 15% ។
• ឈីសរឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតជាជម្រើសតែមួយគត់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
• ស្ករគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុផ្អែមដែលណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអាហារដែលត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ពីអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ដំបូន្មានពិសេស: គ្មានខ្លាញ់លើអាហារសមុទ្រនិងត្រីសមុទ្រ; ញ៉ាំធញ្ញជាតិច្រើន ផ្លែឈើ (មិនផ្អែមពេក ទំពាំងបាយជូ ត្រូវហាមឃាត់) បន្លែ ឱសថ និងនំប៉័ងទាំងមូល។ កុំធ្វេសប្រហែសផលិតផលទឹកដោះគោគ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។

ចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ។

បន្ថែមពីលើការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនលើគ្រឿងផ្សំ មានការណែនាំអំពីរបៀបកែច្នៃផលិតផលដែលចូលទៅក្នុងអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ រូបមន្ត​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​តែ​ម្ហូប​ដែល​មាន​ការ​ស្ងោរ ចំហុយ ស្ងោរ ឬ​ដុតនំ។ ពីអាហារចៀននឹងត្រូវផ្តាច់ដោះ។

ក៏មានច្បាប់រៀបចំទុកជាមុនផងដែរ។ សាច់ត្រូវបានទិញទាំងស្រុងគ្មានខ្លាញ់; ស្បែកត្រូវតែយកចេញពីបក្សី។ ជាងនេះទៅទៀត នៅក្នុងសាច់មាន់ គួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់សុដន់ និងស្លាប ហើយជើងដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងមិនសូវមានសុខភាពល្អ គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងបន្លែក្នុងការចំហុយ វាត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ ដើម្បីជៀសវាងការបំប្លែងរបស់វាទៅជារបស់ដែលមិនមានប្រយោជន៍ទាល់តែសោះ។

ស៊ុបល្ពៅ

ចានល្ពៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានប្រយោជន៍ជាពិសេស ហើយស៊ុបក៏ស្ថិតក្នុងចំណោមពួកគេ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ខណៈពេលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ។ មនុស្សជាទីស្រឡាញ់បំផុតមួយត្រូវបានធ្វើដូចនេះ: បំណែកតូចមួយនៃសាច់មាន់ 150 ក្រាម (បទដ្ឋានទាំងមូលដែលបានបែងចែកសម្រាប់ថ្ងៃ) ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹក។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហូរហើយខ្ទះត្រូវបានបំពេញដោយរាវស្រស់។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរដងបន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរខ្លួនវាត្រូវបានចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ល្ពៅកន្លះគីឡូត្រូវបកសំបកចេញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ លាយជាមួយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។ សាច់ឆ្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មក stew ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នៅពេលឈានដល់ភាពដូចគ្នា ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានចាក់ចូល។ រួចហើយនៅពេលដែលបម្រើស៊ុបល្ពៅសុទ្ធ បំណែកតូចៗនៃចំណិតតូចមួយនៃ dorblu និងស្លឹក mint ត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។

Moussaka ជាមួយសាច់

ក្នុងនាមជាវគ្គសិក្សាទីពីរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 រូបមន្តផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ធំ។ មួយនៃការទាក់ទាញបំផុតហាក់ដូចជាយើងដូចនេះ។ យោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់ ជាមួយនឹងការបង្ហូរទឹកទីមួយ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់មួយដុំកន្លះគីឡូក្រាមត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ហើយបង្វែរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងចំនួនពីរ។ eggplants និង zucchini ពីរត្រូវបានលាបជាមួយដើមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅ amaranth (វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជួយពួកគេដោយជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ) និង stewed រហូតដល់ទន់។ សាច់ minced ត្រូវបានអំបិលនិង kneaded ជាមួយស៊ុតពីរ។ បាតនៃទម្រង់ត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្លឹកស្ពៃដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ eggplant ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសកំទេច។ បន្ទាប់មកសាច់ minced ត្រូវបានដាក់ zucchini ត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយដូច្នេះនៅលើរហូតដល់ផលិតផលដែលបានរៀបចំអស់។ កំពូលត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយរង្វង់ប៉េងប៉ោះ; ក្រែម sour ស្រាលត្រូវបានវាយជាមួយស៊ុតនិងអំបិលហើយចាក់ពីលើពួកគេ។ ការប៉ះចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណ។ សម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅក្នុង oven - និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបរបបអាហារ!

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់

ជាពិសេសរបបអាហារ និងងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ឧបករណ៍នេះហាក់ដូចជាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺប្រភេទនេះ។ ស្ពៃក្តោបពណ៌សមួយគីឡូត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ មួយស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន ចំបើងស្ពៃក្តោបត្រូវបានផ្ទុក ហើយអង្គភាពត្រូវបានបើករយៈពេលម្ភៃនាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" (អាស្រ័យលើអាយុបន្លែ) ។ នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបរលាយ និងទន់ ដុំខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុតដឹងគុណ និងបំណែកតូចៗនៃសាច់មាន់កន្លះគីឡូក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃរបៀបកំណត់ មាតិកានៃចានត្រូវបានម្ទេស អំបិល និងរសជាតិជាមួយស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ហើយចង្ក្រានយឺតប្តូរទៅ "ពន្លត់" រយៈពេលមួយម៉ោង។

Pollock នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ចានត្រីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ រូបមន្ត multicooker រួមបញ្ចូលណាមួយ ដូច្នេះយើងនឹងប្រើមិនសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែធានានូវអាហារឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង។ បើចាំបាច់គ្រោងឆ្អឹង pollock ត្រូវបានសម្អាត, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងប្រោះស្រាលជាមួយអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងធំមួយខ្ទេចជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលការ៉ុត - ជាគូបឬចំបើង (អ្នកអាចដឹងគុណយ៉ាងម៉ត់ចត់) ។ ប៉េងប៉ោះមធ្យមពីរត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះពីរបីវិនាទីហើយបន្ទាប់មកភ្លាមៗចូលទៅក្នុងទឹកទឹកកក។ ស្បែកត្រូវបានយកចេញពីពួកវាហើយបន្លែត្រូវបានកាត់ជារង្វង់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានជាស្រទាប់: ខ្ទឹមបារាំង - ការ៉ុត - ប៉េងប៉ោះ - pollock ចាក់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះរដូវជាមួយ laurel និង peas ។ "ការពន្លត់" ត្រូវបានជ្រើសរើសហើយពេលវេលាគឺមួយម៉ោង។

បបរ Lentil ជាមួយសាច់

ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទស្ទើរតែជាមុខម្ហូបដែលផ្តល់សុខភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយមានការចូលរួមតិចតួចឬគ្មានពីចុងភៅ។ ហើយ lentil គឺត្រូវបានណែនាំច្រើនបំផុតដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ដើម្បីឱ្យវាមិនធុញទ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំតែវាអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ទៅក្នុងម្ហូបឧទាហរណ៍សាច់គោ។ បំណែកនៃបីរយក្រាមត្រូវបានកំទេចទៅជាបន្ទះស្តើងដាក់ក្នុងចានមួយរួមជាមួយគំនិត chopped និង stewed សម្រាប់ប្រាំនាទីនៅលើស្លាបព្រាបង្អែមនៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងរបៀប frying ។ បន្ទាប់មកកែវមួយកែវត្រូវបានចាក់ទឹកត្រូវបានចាក់ - ម្រាមដៃមួយពីលើកម្រិតនៃផលិតផលគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមហើយរបៀប "ចម្អិនអាហារ" ត្រូវបានបើករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ

ផ្នែកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃគ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាបំណែកងាយស្រួលដាក់ក្នុងចានមួយពោរពេញដោយទឹកហើយទុកចោលរយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងរបៀប "ពន្លត់" ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបាន stewed ជាមួយស្រាសំប៉ាញ chopped (អ្នកអាចធ្វើវាជាមុននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដូចគ្នាអ្នកអាចធ្វើវាស្របគ្នានៅលើចង្ក្រាន) ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាកំណត់ម៉ោង ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ចំណិតការ៉ុត និងបន្ទះម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ របៀបនៅតែដដែល ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមកន្លះម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់ ទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ និងម្សៅលាយបន្តិចត្រូវបានចាក់ចូលដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានច្រើន និងចម្រុះ ហើយពួកគេក៏ត្រូវការការពិបាកតិចជាងការចម្អិនចានដូចគ្នានៅលើចង្ក្រានដែរ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នក ឬអ្នកដែលជិតស្និទ្ធនឹងអ្នកបានទទួលការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមិនល្អ អ្នកគួរតែគិតអំពីការទទួលបានឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍បែបនេះ៖ វានឹងជួយសម្រួលដល់ជីវិតយ៉ាងខ្លាំង ពីព្រោះអ្នកត្រូវផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺឱ្យបានញឹកញាប់ និងនិយមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗ។

pudding ពណ៌ទឹកក្រូច

នៅពេលដែលរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានរាយបញ្ជី នំដុតនំជាធម្មតាមិនត្រូវបានលើកឡើងទេ។ ហើយមនុស្សជាច្រើនគិតថាអកុសលទាំងនេះត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើដោយគ្មានបង្អែមទាល់តែសោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមែនទេ។ វាគ្រាន់តែថាការព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ឧទាហរណ៍តាមរបៀបនេះ: ទឹកក្រូចដ៏ធំមួយត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹក។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាត្រូវបានកាត់ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញហើយ pulp រួមជាមួយស្បែកត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយទៅជាសុទ្ធខៀវស្រងាត់។ ស៊ុតមួយត្រូវបានវាយក្នុងពែងមួយ ដែល sorbitol (ពីរស្លាបព្រា) ត្រូវបានបន្ថែម ទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីស្លាបព្រា និងបរិមាណដូចគ្នានៃផ្លែឈើនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon បន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកអាល់ម៉ុនដី (ប្រហែលកន្លះកែវ) ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹកក្រូចដែលដាក់ក្នុងផ្សិត (អ្នកអាចប្រើមួយធំ) ហើយលាក់ក្នុងឡរយៈពេលសែសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

ខូគី Oatmeal raisin

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផល dough ក៏មានរូបមន្តបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។ ការដុតនំនៅពេលនេះនឹងផ្អែកលើ oatmeal - វិធីនេះវាប្រែជាតិចជាងកាឡូរីខ្ពស់និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺ។ បន្ថែមខូឃីជាមួយ raisins កាត់ល្អ (ពីរភាគបីនៃកញ្ចក់មួយ) និង Walnut chopped (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ) ។ ធញ្ញជាតិកន្លះគីឡូក្រាមត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។ ទឹកមួយរយមីលីលីត្រត្រូវបានកំដៅបន្តិច លាយជាមួយបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងអូលីវ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស។ ជាចុងក្រោយ មួយស្លាបព្រានៃ sorbitol និងពាក់កណ្តាលនៃ soda ត្រូវបានបន្ថែម ដែលត្រូវបាន quenched ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពី kneading ចុងក្រោយនៃ dough ខូគីត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុង oven មួយដែល heated ទៅពីររយដឺក្រេមួយ។

កុំ​គិត​ថា​ក្រៀម​ក្រំ​ពេក - ចាន​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២។ រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនឹងអាចបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកយ៉ាងងាយស្រួលថាអាហាររបបអាហារអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

ប្រភព៖ fb.ru