មានប្រភេទបន្លែមួយចំនួនដែលចាំបាច់នៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ បើគ្មានពួកគេទេ អត្ថិភាពគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេ ព្រោះវាជាអាហារធម្មតារបស់មនុស្ស។ ទាំងនេះគឺជាដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ស្ពៃក្តោប ហើយជាការពិតណាស់ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ មានជីវជាតិ។ ចូរនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ សមាសភាពមានប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root តើវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់រាងកាយរបស់យើង និងអ្វីដែលជាគ្រោះថ្នាក់ តើមាន contraindications ក្នុងការប្រើប្រាស់ beetroot ដែរឬទេ។

បន្លែនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ី ហើយក៏មានតម្រូវការផងដែរនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក អាមេរិកឡាទីន ប្រទេសនៃបូព៌ា និងអាស៊ី។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់យើង ដំណាំជា root ផ្តល់នូវការប្រមូលផលដ៏ល្អ ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំង។ បន្លែមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ចំហុយ, ឆ្អិន, ឈីស។ ពួកគេចំអិនវគ្គទីមួយ និងទីពីរជាមួយវា ធ្វើសាឡាត់ និងសូម្បីតែបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាចានទាំងអស់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ beets មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

បន្តិចនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត beet

រុក្ខជាតិ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​អាហារ និង​ជា​ថ្នាំ​ដោយ​ជនជាតិ​ពែរ្ស​បុរាណ និង​អ្នក​ស្រុក​បាប៊ីឡូន។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ beets ត្រូវបានដាំដុះមិនលើសពីមួយពាន់ឆ្នាំមុនការចាប់ផ្តើមនៃសម័យរបស់យើង។ សូម្បីតែឯកសារដែលទាក់ទងនឹងបុរាណបំផុតក៏ត្រូវបានរក្សាទុក - ស្លឹកក្រាស់ និងដំណាំជា root គឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នកគ្រប់គ្រង Merodakh-Baladan ។ អ្នកស្រុកក្រិចបុរាណស្គាល់ផ្លែឈើក្រហម ហើយពួកគេពេញចិត្តចំពោះគុណសម្បត្ដិដែលមានប្រយោជន៍។ ជាងនេះទៅទៀត ដំណាំជា root ត្រូវបាននាំយកមកជាអំណោយដល់ព្រះនៃយុវជន និងសម្រស់ Apollo នៅលើចានដែកដែលមានតំលៃថ្លៃ។

គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនផ្នែកខាងលើនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ - កំពូលដែលមិនសម្បូរវីតាមីនតិចជាងឫស។ ប៉ុន្តែពួកគេបានឃើញតាមរយៈរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root ប្រហែលប្រាំរយឆ្នាំមុនសម័យរបស់យើង។ ដើម្បីឱ្យមនុស្សភ្ញាក់ផ្អើល វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ និងហ៊ាន

Beets នៅប្រទេសរុស្ស៊ី

នៅលើទឹកដីនៃរដ្ឋរុស្ស៊ី beets បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 10-11 ជាលើកដំបូង Svyatoslav និយាយអំពីវានៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់គាត់ "Izbornik" ។ ដំបូងវាត្រូវបាននាំយកទៅអភិបាលក្រុងគៀវបន្ទាប់មកវាបានចាប់ផ្តើមរីករាលដាលទៅ Novgorod, Muscovy ជាដើម។ រួចហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 14 មិនមានជ្រុងណាមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេនៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលដំណាំឫសដ៏មានតម្លៃបានកើនឡើង។ នេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលចំពោះអ្នកស្រាវជ្រាវដែលអានសៀវភៅវត្តអារាម ដែល beets មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាដំណាំឫសគ្មានខ្លាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

វាលូតលាស់បានល្អសូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភាគខាងជើងដែលមានអប្បរមានៃថ្ងៃក្តៅនិងសីតុណ្ហភាពទាបជានិច្ច។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន តាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជក្នុងស្រុក ពូជ beet ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិរបស់វាគឺព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ - វាអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំដើម្បីទិញផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវចំណាយត្រឹមតែកាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅការសិក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីសារធាតុដែលមាននៅក្នុង beetroot ។ Plutarch, Cicero, Pial បានសរសេរ odes ទៅ beets នៅក្នុងស្នាដៃរបស់ពួកគេ។ នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ទារកការព្យាបាលទាំងមូលត្រូវបានចេញដោយឪពុកឱសថ - Hippocrates, Avicenna ។ ភាពប្លែកគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមិនមានសារធាតុដែលបន្ថែមទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែមានសមាសធាតុដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃ peristalsis, ការរំលាយអាហារ, ចិញ្ចឹមរាងកាយតែជាមួយនឹងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះ។ វាមានតំលៃនិយាយភ្លាមៗថាដំណាំជា root ផ្អែមជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ amaranth ។

បញ្ជីនៃបន្លែរួមមានធម្មតា ចំណី ស្ករ និងពូជផ្សេងៗទៀត។ សមាសភាពរួមមានវីតាមីន A, E, PP, ទាំងអស់មកពីក្រុម B, C, U. ផងដែរដំណាំជា root ស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរទាក់ទងនឹងមាតិកាអ៊ីយ៉ូត (សារ៉ាយសមុទ្រនៅក្នុងទីមួយ) ទីពីរនៅក្នុងមាតិកាជាតិដែក (ខ្ទឹមនៅក្នុងទីមួយ) ។ . ផងដែរក្នុងចំណោមសមាសធាតុមានប្រយោជន៍គឺផូស្វ័រកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូម boron ប៉ូតាស្យូម។ អាស៊ីត​ក្នុង​ទារក​មាន​ហ្វូ​លិ​ក ម៉ា​លី​ក អូ​សា​លី​ក ក្រូចឆ្មា និង​ឡាក់​ទិ​ក​។ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល: 100 ក្រាមមានតែ 40 kcal ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets និងកំពូល beet

beets ដឹងគុណឆៅ, ទឹករបស់វាយករ៉ាឌីកាល់សេរី, radionuclides, អំបិលលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ, ដែលលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ វាក៏មានសារធាតុពណ៌ពិសេស Betacyanin ដែលជារបាំងដ៏សំខាន់ដល់ការលូតលាស់នៃចំនួនកោសិកាមហារីក។

1. Betaine - ប្រភេទពិសេសនៃវីតាមីន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, សំអាតឈាមនៃជាតិពុល, ជាតិពុល, រំញោចតម្រងនោមនិងថ្លើម។ សារធាតុ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈាម​ស្តើង ដែលជា​ការការពារ​ដ៏​ប្រសើរ​នៃ​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម atherosclerosis ជំងឺ Alzheimer ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូង និង​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការវិវត្ត​ទៅជា​ជំងឺ​ពុក​ឆ្អឹង​។ សមាសធាតុនេះមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យលំហូរឈាមសកម្មរហូតដល់ capillaries ។
2. បន្លែ​ជួយ​ដល់​ផ្លូវ​រំលាយ​អាហារ គ្រប់គ្រង​លាមក សម្អាត​ជញ្ជាំង​ពោះវៀន កម្ចាត់​កំណក​លាមក និង​ជំរុញ​ការ​កន្ត្រាក់​នៃ​រន្ធ​គូថ។
3. បំពេញនូវបរិមាណអ៊ីយ៉ូតដែលបាត់ ដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងក្រពេញប៉ារ៉ាទីរ៉ូអ៊ីត ធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។
4. ទឹក Beetroot, pulp របស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំង, ដោយសារតែភាពស៊ាំកើនឡើង។ អាស្រ័យហេតុនេះ ហានិភ័យនៃជំងឺឆ្លង ផ្លូវដង្ហើម និងជំងឺ catarrhal ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

វត្តមាននៃវីតាមីនជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតសម្រាប់កង្វះរបស់វាដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើ beets សម្រាប់ beriberi ។

1. សារធាតុ Beetroot កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កម្ចាត់បន្ទះ ដែលជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។
2. មានការរំញោចដ៏អស្ចារ្យនៃខួរក្បាល ផ្នែកដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការចងចាំ ការនិយាយ ការមើលឃើញ និងការគិតត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
3. សរសៃស្តើងនៃបន្លែជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់ពីថង់ទឹកប្រមាត់ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតថ្ម។
4. ដំណាំជា root មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic និង laxative បំបាត់ការទល់លាមក។
5. ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេង បំបាត់ការថប់បារម្ភ ការភ័យខ្លាច បទពិសោធន៍គ្មានមូលដ្ឋាន។
6. បន្លែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិក មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការហាត់ប្រាណខ្លាំង ដោយសារតែសមាសធាតុនេះរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់នៃការស៊ូទ្រាំរបស់មនុស្ស។
7. ការទទួលទាន beets ជាទៀងទាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែក, លុបបំបាត់ស្នាមជ្រួញល្អ, បង្កើនភាពរឹងមាំនិងការបត់បែននៃស្បែក។
8. ទឹក Beetroot, កំពូលស្ងោរ ឬដំណាំជា root មានឥទ្ធិពលល្អលើស្ថានភាពនៃក្រចក, សក់, ធ្វើឱ្យ curls ភ្លឺចាំងនិងមានសុខភាពល្អ។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដ៏អស្ចារ្យពី beets ត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍ដោយស្ត្រីដែលបានអភិវឌ្ឍជាពិសេស PMS ។ ការដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើឆ្អិន ឬឆៅជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករស់រានមានជីវិតថ្ងៃនេះដោយមិនបានកត់សម្គាល់។

តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដើម្បីយក beets

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយថា beetroot គឺជារុក្ខជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលអាចចម្អិន និងប្រើប្រាស់បានគ្រប់ទម្រង់។ ដោយសារតែចំនួនកាឡូរីអប្បបរមា អ្នកអាចញ៉ាំក្នុងបរិមាណណាមួយ ហើយកុំបារម្ភអំពីការលើសទម្ងន់។ ដោយពិចារណាលើការពិតដែលថាសារធាតុនៃបន្លែជា root ធ្វើអនាម័យក្រពះពោះវៀនកម្ចាត់បាក់តេរី putrefactive វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយផ្ទាល់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ Beet គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ មិនអនុញ្ញាតឱ្យសម្ពាធកើនឡើង ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។ ផ្លែឈើនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបំបាត់ការឈឺចាប់ បំបាត់ការហើម ធ្វើនិយ័តកម្មមុខងាររបស់តម្រងនោម និងបំបាត់ស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដំណាំជា root លើកកម្ពស់ hematopoiesis ទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះជាតិដែក និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារភាពស្លេកស្លាំង និង hypoxia នៃអំប្រ៊ីយ៉ុង។ ដូច្នេះថាកម្រិតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនមិនថយចុះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបញ្ចូល beet ជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហារ។ វត្តមាននៃអាស៊ីតហ្វូលិកធានាការមិនរាប់បញ្ចូលនៃរោគសាស្ត្រក្នុងការវិវត្តនៃទារកប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៃអំប្រ៊ីយ៉ុងមានការរីកចម្រើនល្អ។ លើសពីនេះទៀត beets ចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងថាមពល, បំបាត់ងងុយដេក, អស់កម្លាំង, និងជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត។

តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់កុមារដែលមាន beets

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ, ដំណាំជា root, tops ត្រូវតែមានវត្តមានដោយគ្មានការបរាជ័យ។ ប៉ុន្តែតើ beets អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារចាប់ពីអាយុប៉ុន្មាន, ក្នុងផ្នែកអ្វីខ្លះ? សំណួរទាំងនេះពិតជាបារម្ភពីម្តាយដែលមានចិត្តមេត្តា។ យើងប្រញាប់បំពេញចន្លោះ ហើយពន្យល់គ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់លំដោយ។

របៀបចំអិន

វាជាការល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកស្ងោរ ឬដុតនំ beets នៅក្នុងឡ និងធ្វើបបរក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំង។ អ្នកក៏អាចដឹងគុណវានៅលើ grater coarse មួយ បន្ថែមប្រេងអូលីវ, គ្រាប់មួយចំនួន - សាឡាត់នេះនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់សាច់មាន់ឆ្អិន, meatballs ឬត្រីពណ៌ស។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃដំណាំជា root ដោយកុមារ៖

• ធ្វើឱ្យសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តសកម្ម - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ, ការគិត, ការនិយាយ;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពមើលឃើញ, មិនរាប់បញ្ចូលការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែក;
• ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់ទារក;
• បង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់គាត់ បន្ថែមថាមពល និងកម្លាំង;
• បំបាត់ការទល់លាមក, លាមកមិនទៀងទាត់;
• ធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្ម;
• ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

លើសពីនេះ ការទទួលទាន beetroot ជាប្រចាំ នឹងក្លាយជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺឆ្លង។

ពីអ្វីដែលអាយុដើម្បីផ្តល់ឱ្យ beets កុមារ

ដំណាំជា root គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារតែជាការបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាដំបូង, ទីពីរនិង salads ពី zucchini, carrots ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក beetroot ឆ្អិនទៅបម្រើនិងលាយ។ ជាលើកដំបូង អ្នកគួរតែផ្តល់ឱ្យនៅអាយុ 8-9 ខែនូវចំណែកអប្បបរមា និងតាមដានស្ថានភាពរបស់ទារក។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសុខភាពមិនល្អអ្នកអាចបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តង ៗ ។

សំខាន់ៈ ប្រសិនបើផលរំខានកើតឡើង អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ ហើយភ្លេចអំពី beets យ៉ាងហោចណាស់ 6-8 ខែ។

អ្វីដែលជា beets មានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស

មានមតិមួយថា សមត្ថភាពរបស់បុរសជនជាតិរុស្សីគឺភាគច្រើនដោយសារតែវត្តមានរបស់ beets ផ្អែម និងកំពូលរបស់ពួកគេនៅលើតុ។ វាត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់បុរសពាក់កណ្តាលដោយមិនបរាជ័យ ហើយនេះជាមូលហេតុ៖

1. ទឹក Beetroot ត្រូវបានឆ្អែតដោយស័ង្កសីដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជដែលប៉ះពាល់ដល់ថាមពល។
2. សារធាតុជ្រាបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម និងបន្សុទ្ធឈាម ដែលជាការការពារជំងឺក្រពេញប្រូស្តាត។
3. Beta-carotene ការពារការបង្កើតដំណើរការសាហាវ រួមទាំង adenomas ។
4. ដំណាំជា root ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជក់បារីដែលបំពានគ្រឿងស្រវឹងព្រោះសារធាតុនៃផ្លែឈើលាងសម្អាតជាតិពុលនិងស្តារមុខងាររបស់តម្រងនោមនិងថ្លើម។
5. សារធាតុ niacin, អាស៊ីត pantothenic និងវីតាមីនផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យផ្នែកខ្លះនៃខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះចំណង់ផ្លូវភេទ និងការសប្បាយ។
6. លក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំងទូទៅពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារប្រឆាំងនឹងការរលាក, ដំណើរការឆ្លង។

តើ beets មាន contraindications, តើវាមានគ្រោះថ្នាក់អ្វី

យើងប្រញាប់ដើម្បីព្រមានថាឫសដែលយើងកំពុងពិពណ៌នាដូចជារុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនៅលើភពផែនដីនេះមាន contraindications ជាក់លាក់។

1. តាមប្រភេទវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើ beets ក្រោមសម្ពាធកាត់បន្ថយ។
2. ដកចេញពីរបបអាហារក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ឈីសថ្លើមឆ្អិនដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។
3. នៅក្នុងវត្តមាននៃ urolithiasis, oxaluria ។

សំខាន់៖ មានរូបមន្តជាច្រើននៅលើសុទ្ធជាមួយទឹក beet ដែលកម្ចាត់គ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ កុំប្រើពួកវាជាដាច់ខាត។

1. ប្រសិនបើមានជំងឺពុកឆ្អឹងក្នុងដំណាក់កាលជឿនលឿន ដំណាំជា root គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតតែប៉ុណ្ណោះ។
2. អ្នកមិនអាចប្រើបន្លែឬសផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេព្រោះវាមានយ៉ាងហោចណាស់ 25% នៃជាតិស្ករច្រើនប្រភេទ។
3. ជាមួយនឹងការទល់លាមកនៃធម្មជាតិរ៉ាំរ៉ៃ, exacerbation នៃជំងឺឬសដូងបាត។

contraindications រួមមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះដំណាំជា root ។ ដើម្បីសាកល្បងថាតើរាងកាយអាចរំលាយបន្លែបានឬអត់ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកតិចតួចបំផុត។

ហើយនៅតែ Hippocrates ដ៏អស្ចារ្យបាននិយាយថា ការព្យាបាលថ្នាំពុលខុសគ្នាតែក្នុងកម្រិតថ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ញ៉ាំដោយរីករាយ ប៉ុន្តែកុំញ៉ាំច្រើនពេក។

Beetroot ទម្លាក់ពីជំងឺផ្តាសាយធម្មតា។

សម្រាប់អ្នកដែលវាហាក់ដូចជាចម្លែក ប៉ុន្តែទឹកនៃបន្លែជា root ផ្អែមឥតខ្ចោះជួយសម្រាលការតឹងច្រមុះ ហៀរសំបោរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនិងទុំលាងនិងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយច្របាច់ទឹកតាមរយៈមារៈបង់រុំ, ពនឺជាមួយទឹក 1: 1 និងស្រក់ 2 ដំណក់ចូលទៅក្នុងរន្ធច្រមុះនីមួយៗរបស់ទារក។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀត 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សំខាន់ៈ មុនពេលប្រើរូបមន្តនេះ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

គួរកត់សម្គាល់ថា ជំងឺរលាករមាសធម្មតា ប៉ុន្តែមិនមានអាឡែស៊ី អាចព្យាបាលបានតាមវិធីនេះ។

របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុក beets

គោលការណ៍ណែនាំសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលនៅក្នុងហាង ឬនៅលើទីផ្សារគឺរូបរាងរបស់វា។ យកចិត្តទុកដាក់លើការបត់បែននិងដង់ស៊ីតេនៃបន្លែ។ វាមិនគួរទន់ឬជ្រីវជ្រួញទេ។ លាបក្រចកដៃលើស្បែក ហើយយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌។ ពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីភ្លឺនិយាយអំពីគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផល។

Beets ត្រូវបានគេស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសមត្ថភាពរក្សាទុកបានយូរជាមួយនឹងការអភិរក្សសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ចំពោះបញ្ហានេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសដំណាំជា root ដែលទទួលបានក្នុងខែកញ្ញាដល់ខែតុលា។ ចាក់ beets ចូលទៅក្នុងប្រអប់, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សាច់និងចាក់ទឹកនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យដីមានសំណើម។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ beet នឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយខែ។

របៀបចំអិន beets

មិនមានអ្វីងាយស្រួលជាងការរៀបចំម្ហូបណាមួយពីបន្លែឫសផ្អែមនោះទេ។ វាល្មមឱ្យវាឆ្អិន វាកាន់តែល្អក្នុងការដុតនំវា បន្ទាប់ពីរុំវានៅក្នុង foil ឬគ្រាន់តែញ៉ាំវាឆៅ។ ដោយមិនមានការខកខានឡើយ មុនពេលចម្អិនអាហារ ឬដុតនំ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយលាបវាមុនពេលចម្អិនអាហារ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្អូញត្អែរថា beetroot ត្រូវបានចម្អិនយូរ។ បញ្ហាគឺ ពួកគេមិនដឹងអាថ៌កំបាំងរបស់មេចុងភៅ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំដំណាំជា root សម្រាប់តែកន្លះម៉ោងយកចេញពីកំដៅហើយផ្ទេរភ្លាមៗទៅខ្ទះជាមួយទឹកទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីផលិតផលនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ដូចជាសម្រាប់កំពូលវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ចំអិនស៊ុប - botvinnik ។ ជឿខ្ញុំ នេះគឺជារសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ ហើយវាក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ!

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការសម្រកទម្ងន់លើ beets

យើងប្រញាប់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកស្រឡាញ់ដំណាំជា root ផ្អែម - ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភនិយាយថា របបអាហារ beetroot គឺជាអាហារដែលមានតុល្យភាព និងឆ្ងាញ់បំផុត។ ម៉ឺនុយអាចរួមបញ្ចូលសាច់គ្មានខ្លាញ់, kefir, ការ៉ុត, ស្ពៃក្តោប, ប៉េងប៉ោះ, raisins, prunes ជាដើម។ ចេក ទំពាំងបាយជូ កុម្មង់នំ បង្អែម សូដាផ្អែម ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងអាហាររហ័ស មិនគួរត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ដោយអរគុណដែលអ្នកអាចស្រកបាន 5 គីឡូក្រាម។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ beets:

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ អ្នកអាចទិញអាហារសម្រន់អតិបរមាពីរពីបន្លែ គ្រាប់ និងទឹកដោះគោជូរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន - 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើរបបអាហារមានផលប៉ះពាល់ អ្នកអាចបន្តរបបអាហារនេះរហូតដល់ 10 ថ្ងៃ បន្ទាប់មកសម្រាករយៈពេល 3 ថ្ងៃ ហើយធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។

របបអាហារលើ beets និងផលិតផលទឹកដោះគោ (kefir):

ដោយទទួលបានប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាតទាំងធាតុផ្សំទីមួយ និងទីពីរ អ្នកអាចយល់បានភ្លាមៗថាតើជាតិពុល ជាតិពុល និងការប្រមូលផ្តុំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតប៉ុន្មាននឹងចេញពីរាងកាយរបស់យើង។ យើងប្រញាប់ដើម្បីព្រមានថារបបអាហារនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរាគរ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺ Crohn និងឬសដូងបាត។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

ម៉ឺនុយគួរតែមានសមាសធាតុពីរ - kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមួយគីឡូក្រាមនៃដំណាំជា root ឆៅ។ ពួកគេអាចរីករាយបានដោយខ្លួនឯង ឬជាទឹកក្រឡុក រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារគឺដើម្បីប្រោះជាមួយ dill ស្រស់ chopped ។

វាក៏មានវិធីទីពីរដើម្បីសម្រកទម្ងន់នៅលើ beetroot ជាមួយ kefir ។ នៅក្នុងករណីនេះផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបចាក់ kefir បន្ថែម stalks celery chopped ។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ពេញមួយថ្ងៃ។

សំខាន់: របបអាហារដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺសមរម្យជាងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅពេលដែលមានពេលទំនេរនិងមានឱកាសទៅបង្គន់ឱ្យបានញឹកញាប់។

រូបមន្ត beetroot ល្អបំផុត

បូវីនីក

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបដែលអាចបរិភោគបានទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ យើងត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ (អ្នកអាច Ham, brisket);
• 4 ដំឡូង;
• 4 ការ៉ុត;
• 2 ធ្នូ;
• beets ជាមួយកំពូលសម្បូរបែប;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• lavrushka, 15 ក្រាមនៃ vinegar, dill, parsley, Cream sour ។

ស្ងោរសាច់មាន់យកពពុះចេញ ជាដំបូងអ្នកត្រូវតែយកស្បែកចេញពី Ham ទំពាំងបាយជូរគួរតែប្រែជាមានជាតិខ្លាញ់តិច។ Beets គួរតែមានវ័យក្មេង, មិនលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ លាបឫស កាត់ផ្នែកខាងលើ ហើយដាក់ beets នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាប្រែជាទន់ អំបិល។ យកសាច់, beetroot ពីស៊ុប, ត្រជាក់, ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងគូបនៅក្នុង saucepan មួយ។

ដោយឡែកពីគ្នា chop គំនិត, carrot, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, លុប beets ដឹងគុណនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងកន្លែងដូចគ្នា, stew ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងចំហាយទឹករយៈពេលប្រាំនាទី។ ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទំពាំងបាយជូរ​ពុះ រួច​ផ្ញើ​សាច់​កាត់​ជា​ដុំៗ​នៅ​ទីនោះ ដរាបណា​ស៊ុប​ពុះ បន្ថែម​ម្ទេស​ហឹរ​បន្តិច ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ៧ នាទី​ជាមួយ​នឹង​កំពូល​ចំហរ។ នៅចុងបញ្ចប់ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេច។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកនូវបន្លែជា root ផ្អែម និងមានសុខភាពល្អដែលបានពិពណ៌នាដោយពួកយើង សូមកែកំហុសភ្លាមៗ។ ទៅហាង ឬផ្សារដែលនៅជិតបំផុត មានរបស់របរនេះច្រើន។ រៀបចំចានផ្សេងៗគ្នាពីវា ធ្វើឱ្យឡើងសម្រាប់កង្វះវីតាមីន កែលម្អរូបរាងរបស់អ្នក លើកទឹកចិត្តអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ហើយអំណោយដ៏ថ្លៃថ្លាមួយរបស់ធម្មជាតិនឹងជួយក្នុងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង - beets ធម្មតា។

ទាំងអស់សម្រាប់ពេលនេះ។
ដោយក្តីគោរព Vyacheslav ។

អ្នករាល់គ្នាដឹងថា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគអាហារទាំងនោះដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យយើង ហើយមិនមែនអាហារដែលផលិតដោយសិប្បនិម្មិតដោយមានជំនួយពីគីមីសាស្ត្រនោះទេ។ beets ក្រហមអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃដំណាំជា root នេះ - នោះហើយជាអ្វីដែលអត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សា។

សមាសធាតុ

ដោយពិចារណាលើប្រធានបទ "Beets: អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់" ខ្ញុំចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបញ្ជីវីតាមីន និងធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារនេះ។ នេះ៖

1. វីតាមីន B : B 1 B 2 B 5 B 6 ។
2. វីតាមីនអា។
3. វីតាមីន C។
4. វីតាមីន E.

ផងដែរនៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងដំណាំជា root នេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា ម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង និងប៉ូតាស្យូម។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារផ្សេងទៀត beets សម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងស័ង្កសី។ ព័ត៌មានខាងក្រោមក៏នឹងមានសារៈសំខាន់ផងដែរ៖ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាសារធាតុ nitrates ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងដំណាំជា root នេះជួយធ្វើឱ្យលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលសកម្ម ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរបស់វាប្រកបដោយគុណភាព។

អំពីកាឡូរី

ពាក្យពីរបីក៏គួរនិយាយផងដែរអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ។ យ៉ាងណាមិញ ព័ត៌មាននេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលប្រើផលិតផលនេះក្នុងរបបអាហារ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets គឺ 40 kcal (ក្នុង 100 ក្រាម) បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ 12%, ប្រូតេអ៊ីនគឺ 1,5 ក្រាម។

beets ឆៅ: អត្ថប្រយោជន៍

ដូច្នេះ beets ឆៅ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃដំណាំជា root នេះ - នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំចង់និយាយអំពីឥឡូវនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាគាត់ល្អ?

1. beets ឆៅយកអំបិលដែកធ្ងន់និង radionuclides ចេញពីរាងកាយមនុស្ស។
2. សារធាតុពណ៌ Betacyanin ដែលផ្តល់ពណ៌ភ្លឺដល់បន្លែនេះ ទប់ទល់នឹងការបង្កើតកោសិកាមហារីកយ៉ាងសកម្ម។
3. Betaine (ប្រភេទវីតាមីន) ជួយថ្លើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ធាតុនេះ normalizes ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយ។
4. beets ឆៅគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺដូចជា atherosclerosis, osteoporosis, ជំងឺបេះដូងនិងជំងឺ Alzheimer ។
5. នៅពេលប្រើដំណាំជា root នេះជញ្ជាំងសរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្ថានភាពនៃ capillaries មានភាពប្រសើរឡើង។
6. ការទទួលទាន beets ឆៅជាទៀងទាត់អាចជួយអ្នកជំងឺលើសសម្ពាធឈាមឱ្យរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។

ការទប់ស្កាត់

នៅដំណាក់កាលនេះខ្ញុំចង់និយាយអំពីអ្នកដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង beets ឆៅ។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលអាហារនេះត្រូវតែត្រូវបានពិចារណាដោយគ្មានការបរាជ័យ។ ដោយបានសិក្សាពីទិដ្ឋភាពដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃដំណាំជា root នេះ វាក៏មានតម្លៃនិយាយថាមិនមែនមនុស្សទាំងអស់អាចប្រើប្រាស់វាដោយសុវត្ថិភាពនោះទេ។

1. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលទានបន្លែនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចព្រោះវាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
2. ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដំណាំជា root ឆៅនេះត្រូវបាន contraindicated ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបដិសេធមិនទទួលយកវានៅដំណាក់កាលនៃការ exacerbation ។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនដែលមានបទពិសោធន៍លើប្រធានបទនៃការទទួលទាន beet ឆៅ។
3. អ្នកមិនអាចបរិភោគ beets ជាមួយ urolithiasis ។
4. beets ឆៅត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺពុកឆ្អឹង, ដោយសារតែនៅក្នុងករណីនេះ, កាល់ស្យូមអាចមិនត្រូវបានស្រូបយកពេញលេញ។
5. ក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណការទទួលទាន beets អាចបណ្តាលឱ្យមានការកន្ត្រាក់នៃសរសៃឈាម។

beets ឆ្អិន

beets ឆ្អិនក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលអាហារនេះនៅក្នុងរដ្ឋផ្សេងៗរបស់វា គឺជាប្រធានបទសំខាន់នៃអត្ថបទនេះ។

អ្នកមិនគួរគិតថាបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដំណាំឫសនេះបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់របស់វាទេ។ នេះជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍មិនត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងទម្រង់ឆ្អិនវានៅតែមានជាតិអ៊ីយ៉ូតសូដ្យូមជាតិដែកផូស្វ័រ។ ហើយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលនៅតែមាននៅក្នុងផលិតផលឆ្អិនគឺល្អសម្រាប់រក្សារាងកាយឱ្យសកម្ម ទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង និងប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលអាចចូលទៅក្នុងខ្លួន។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិន

1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់ស្ត្រីអំឡុងពេលមករដូវ។
2. ជួយ​ឱ្យ​ការ​រួមភេទ​កាន់តែ​រឹងមាំ​ដើម្បី​ទប់ទល់​នឹង​បញ្ហា "​បុរស​" ។
3. beets ឆ្អិនមានវីតាមីន U ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មុខងារពោះវៀន។
4. ជាតិសរសៃជួយសម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។
5. beetroot ឆ្អិនមានប្រសិទ្ធិភាព laxative ដូច្នេះវាជាការល្អក្នុងការប្រើវាជាវិធានការការពារប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក។
6. មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺត្រឹមតែ 45 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាចដោយមនុស្សទាំងនោះដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

គ្រោះថ្នាក់នៃ beets ឆ្អិន

បន្ទាប់យើងនឹងនិយាយអំពីអ្នកណាដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង beets ឆ្អិន។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលអាហារនេះបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅគឺជាព័ត៌មានសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវតែប្រាប់អំពី។ ហើយប្រសិនបើ pluses ត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្នកណាដែលដំណាំជា root ឆ្អិននេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ។

1. វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការប្រើដំណាំឫសស្ងោរនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរាគរូសរ៉ាំរ៉ៃ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ beets មានប្រសិទ្ធិភាព laxative ។
2. ជាមួយនឹងការថែទាំដ៏អស្ចារ្យ beets ឆ្អិនគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះហើយក៏មានបញ្ហាជាមួយនឹងអាស៊ីតក្រពះផងដែរ។ ជាការពិតណាស់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅក៏ដោយក៏បន្លែនេះបង្កើនបរិមាណអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងក្រពះ។

ដោយបានយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ beets ឆ្អិន អ្នកអាចបន្តទៅផលិតផលដូចជាទឹក beetroot ។

ទឹក beetroot

អ្នកក៏អាចញ៉ាំទឹក beetroot ផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈនេះ - ខ្ញុំចង់និយាយអំពីរឿងនេះឱ្យបានលំអិត។ វាមានតម្លៃក្នុងការបញ្ជាក់ថាទឹក beet ខ្លួនវាគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយមានវាលធំទូលាយនៃកម្មវិធី:

1. សម្អាតរាងកាយជាតិពុល និងជាតិពុលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
2. ទឹក Beetroot អាច​ព្យាបាល​ការ​ឈឺ​បំពង់ក និង​បំបាត់​ការ​ហៀរ​សំបោរ​។
3. នេះ​ជា​ថ្នាំ​ការពារ​ដ៏​ល្អ​ប្រឆាំង​នឹង​ភាព​ស្លេកស្លាំង និង​កំណក​ឈាម។
4. ទឹក Beetroot គឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម ដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
5. ទឹកពីដំណាំជា root នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ថ្លើម និងតម្រងនោម។
6. ការយកចេញនៃអាស៊ីតអ៊ុយរិកគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិមួយផ្សេងទៀតនៃទឹក beetroot ។
7. វាក៏ជួយស្ត្រីដោះស្រាយបញ្ហា "ស្ត្រី" ទាំងស្រុងផងដែរ: mastopathy, អស់រដូវ។ ម្យ៉ាងទៀត ទឹក beetroot អាច​គ្រប់គ្រង​វដ្ត​រដូវ​បាន​។
8. ទឹកពីដំណាំជា root នេះអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃការគេង។
9. វាក៏បំបាត់បញ្ហានៃការស្តាប់ផងដែរ។

គ្រោះថ្នាក់នៃទឹក beet

ទឹក beetroot ច្របាច់ស្រស់ៗមាន contraindications ជាច្រើនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យឈឺក្បាល ចង្អោរ និងរំលាយអាហារ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់តែក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹក beetroot រួមជាមួយនឹងការ៉ុត និងទឹក celery ។

ល្បាយ

1. សម្រាប់ការការពារជំងឺដូចជាមហារីក ការគាំងបេះដូង ដំបៅក្រពះ និងជំងឺលើសឈាម ទឹក beet ត្រូវបានលាយល្អបំផុតជាមួយនឹងទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ។
2. ដើម្បីសម្អាតថ្លើម និងតម្រងនោម អ្នកត្រូវប្រើល្បាយដូចខាងក្រោមៈ ទឹក beetroot និងទឹក cranberry (សមាមាត្រ 1: 1) ឬទឹក beetroot និងទឹកឃ្មុំ។
3. សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់ អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ ប៊ីចេង ការ៉ុត ត្រសក់ ទឹក​ក្រូចថ្លុង និង​ទឹក​ស្ពឺ ក្នុង​សមាមាត្រ​ស្មើគ្នា។
4. ល្បាយនៃទឹក beetroot ក៏ដូចជាទឹកក្រូច ផ្លែប៉ោម និងទឹកការ៉ុតក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា នឹងជួយកម្ចាត់រោគសញ្ញានៃជម្ងឺហឺត។
5. ដើម្បីកែលម្អចក្ខុវិស័យ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើការ៉ុត និងទឹក beet ។
6. ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក អ្នកអាចធ្វើល្បាយផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីជួយដល់ភាពទន់ខ្សោយនៃរាងកាយជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះ ទឹក beetroot លាយជាមួយទឹកដំឡូង ផ្លែប៉ោម និងការ៉ុត នឹងជួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះអ្នកអាចបន្ថែម horseradish និងទឹក lemon (ទោះជាយ៉ាងណាយកតែមួយភាគបីឬបួននៃទឹកទាំងនេះក្នុងមួយផ្នែកនៃទឹក beetroot) ។

Decoctions

ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ពិចារណា decoction នៃ beets មួយ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រែប្រួលនេះគឺជាបញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដូច្នេះ decoctions អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីលាងជមែះបំពង់កសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ (រួមទាំង tonsillitis) ។ អ្នកក៏អាចលាងជម្រះ និងកប់ច្រមុះរបស់អ្នកជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ beetroot ផងដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះមិនមាន contraindications ទេ។

មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន

ប្រសិនបើស្ត្រីមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងនោះ beets ក្នុងអំឡុងពេលបង្កើតកូនមិនត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់នាង។ លើសពីនេះទៅទៀត វាអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែង។

1. Beetroot ប្រយុទ្ធយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបញ្ហាញឹកញាប់នៃស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ - ការទល់លាមក។ ចំពោះបញ្ហានេះវាជាការល្អក្នុងការទទួលទានវាក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។
2. ដំណាំជា root នេះមានវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងទីតាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ក៏ដូចជាសម្រាប់ទារកផងដែរ។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរដែលនិយាយថាអ្នកមិនគួរភ័យខ្លាចក្នុងការញ៉ាំផលិតផលអាហារនេះអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ វាប្រាកដជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារឡើយ។

Beets និងកុមារ

វាក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ឪពុកម្តាយដើម្បីដឹងថាការញ៉ាំ beets ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់។ អ្នកអាចណែនាំវាទៅជាអាហារបំពេញបន្ថែមចាប់ពីអាយុប្រាំមួយខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយតាមដានថាតើកុមារមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែរឬទេ។ សម្រាប់ទារកអាយុមួយឆ្នាំប្រសិនបើមិនមាន contraindications ដែលបានបង្ហាញដោយវេជ្ជបណ្ឌិត, beets មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវចាំថា អ្នកមិនគួរផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកដោយបង្ខំនោះទេ។ ប្រសិនបើគាត់មិនចូលចិត្ត beets វាជាការប្រសើរក្នុងការបោះបង់ចោលវាមួយរយៈ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថតែមួយគត់នៃ beets គឺដោយសារតែមាតិកាដែលមានប្រយោជន៍ខាងក្នុងសម្បូរបែបរបស់វា។ beet ក្រហមគឺជាឱសថធម្មជាតិនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស: វាអាចព្យាបាលជំងឺមេតាប៉ូលីសធ្ងន់ធ្ងរ, រោគបេះដូង, ជំងឺសន្លាក់។

ការប្រើប្រាស់ទឹក beet ឆៅនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការកើតឡើងនៃជំងឺ Alzheimer, atherosclerosis និងដុំសាច់មហារីក។ វាអាចបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងរយៈពេលអប្បបរមា។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាតក្រហមសម្រាប់បុរសទទួលបានលទ្ធផលជោគជ័យជាងការប្រើប្រាស់ឱសថប៉ុន្តែវាមាន។ ដំណាំជា root ឆ្អិន ឆៅ ឆៅ មិនរាប់បញ្ចូលដំណើរការរលាកដែលកកស្ទះនោះទេ។ Beetroot មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ពិសេសហើយវាមាន contraindications សម្រាប់តែ urolithiasis, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺពុកឆ្អឹង។

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃ beets លើសរីរាង្គដែលមានជំងឺបង្ហាញពីការព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់ជំងឺ។ beets ក្រហម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
សមាសធាតុសំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងសមាសភាពនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៃបន្លែគឺ betaine ដែលកំណត់ពណ៌ក្រហមរបស់វា។ សារធាតុនេះការពារកោសិការាងកាយពីជំងឺ atherosclerosis, ពុកឆ្អឹង, ជំងឺថ្លើម, រំញោចដំណើរការមេតាប៉ូលីសយ៉ាងសកម្ម, យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញ។

Betaine tones សរសៃឈាម បង្កើនចំនួនកោសិកាឈាមក្រហម។ ការពារការកកើតកំណកឈាម គ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក-អំបិល។ វាមានសមត្ថភាពការពារ hepaprotective ដ៏មានឥទ្ធិពល លុបបំបាត់សារធាតុពុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អពេញលេញ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសរីរាង្គ genitourinary ការពារការលេចឡើងនៃជំងឺ urological, gynecological, ជំរុញការយកចេញនៃសារធាតុរាវនៅទ្រឹង, កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការរលាកនៃសរីរាង្គនេះ។

វីតាមីនស្មុគ្រស្មាញដែលជាធាតុព្យាបាលសំខាន់គឺវីតាមីន U ដែលមានសមត្ថភាពព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលការខូចខាតដែលរលាកដល់ភ្នាសរំអិល។ វាធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតធម្មតា បន្ថយអ៊ីស្តាមីន ដែលការពារដំបៅពោះវៀន។ ចូលរួមក្នុងការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលមានប្រយោជន៍ធម្មជាតិ choline ធាតុចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពថ្លើម។

វីតាមីន A, C, B, PP ត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការនៃ hematopoiesis, ឈាមរត់, ការរំលាយអាហារ។ ពួកគេបង្កើនការការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ការពារភាពចាស់មុនអាយុ ភាពអស់កម្លាំងខាងសរសៃប្រសាទ និងរាងកាយ។

Saponins គឺជា glycosides ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើឈាមរត់ខួរក្បាល។ ធាតុដែលបំផ្លាញជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល បំបាត់ការស្ទះសរសៃឈាម។ ពួកគេធានានូវការបញ្ជូនធម្មតានៃកម្លាំងរុញច្រានដោយកោសិកាប្រសាទ, ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមមានភាពប្រសើរឡើង។

beets ក្រហមសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិងាយរំលាយដែលរួមចំណែកដល់តុល្យភាពថាមពល។ Pectin ដែលដកធាតុវិទ្យុសកម្ម សារធាតុនៃលោហធាតុធ្ងន់។ ជាតិសរសៃដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ, ការពារការបង្ហាញនៃការទល់លាមក។

សារធាតុរ៉ែ អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក កាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម និងសារធាតុជាច្រើនទៀត ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគអរម៉ូននៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ការពារជំងឺបេះដូង ជំងឺវង្វេង។ មាតិកាដ៏ធំនៃជាតិដែកជួយដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អាស៊ីតអាមីណូការពារការរំខាននៃសកម្មភាពខួរក្បាល, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, atherosclerosis, ជំងឺ Alzheimer ។ ផ្តល់តុល្យភាពទឹកល្អ ការរំលាយអាហារកោសិកា។ ចូលរួមក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដ៏ល្អ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃ beet ក្រហមត្រូវបានបម្រុងទុកស្ទើរតែទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ: ឆ្អិន, ឆៅ, ដុតនំ។ beets ក្រហមឆៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ contraindications: ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus, urolithiasis, ជំងឺពុកឆ្អឹង។

រូបមន្ត

ការព្យាបាល beet ក្រហមមានលក្ខណៈជាសកល៖ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់យកវាសម្រាប់ការទល់លាមក បំពង់ទឹកប្រមាត់ សរសៃឈាម និងសរីរាង្គទឹកនោមត្រូវបានសម្អាតដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ឱសថបុរាណផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនសម្រាប់ការព្យាបាលស្មុគស្មាញក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដំបៅក្រពះ ឈឺបំពង់ក និងជំងឺ varicose ជាមួយទឹក beet ។

រូបមន្ត។ ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ

កិន​ឫស​ឆៅ​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​រយៈពេល ១៥ នាទី​ក្នុង​ពាង​ក្នុង​ទូទឹកកក ដើម្បី​កម្ចាត់​ក្លិន និង​ក្លិន​មិនល្អ ឬ​លាយ​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម ទឹក​ការ៉ុត។ ផ្នែកដំបូងមិនគួរលើសពី 50 មីលីលីត្រ។ វាគួរតែស្រវឹងតាមរយៈចំបើង។ សីតុណ្ហភាពនៃទឹកគឺ 35-37 ដឺក្រេ។

រូបមន្ត។ ទឹក beet ឆ្អិន

• ម៉ាស់ mashed ត្រូវបានច្របាច់ចេញ, ត្រង។
• វត្ថុរាវត្រូវបានពនឺជាមួយទឹក 1: 1 អ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែឈើ។
• អ្នកអាចផឹក 100-150 មីលីលីត្រ។ នៅពេលមួយ។

រូបមន្ត។ ការព្យាបាល wen ជាមួយ beets

ដើម្បីកម្ចាត់ lipoma subcutaneous (wen) pulp beet ដឹងគុណត្រូវបានអនុវត្តជាការបង្ហាប់ទៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។ ភ្ជាប់​បង់​រុំ​លើ​ស្រទាប់​ការពារ ទុក​វា​ពេញ​មួយ​យប់។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ការងើបឡើងវិញ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ការបដិសេធការសម្ងាត់កើតឡើងបន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ។

រូបមន្ត។ ការព្យាបាលការឈឺទ្រូងជាមួយ beets

ទឹក beetroot ឆៅគួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹក 1: 1 ។ ប្រើ​វា​លាង​បំពង់ក ៣-៥​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ រាល់​ពេល​ច្របាច់​ថ្មីៗ​។

ពី atherosclerosis

Gruel (ទឹក) នៃបន្លែ mashed - 50 gr ។ លាយជាមួយ 2 tsp ។ ឃ្មុំពីសំបុកឃ្មុំ។ យកនៅពេលព្រឹកនិងពេលចូលគេង 1 tbsp ។ លីត្រ នៅលើពោះទទេ

បន្លែជា root ឆៅបានបង្កើនសកម្មភាពជីវសាស្រ្តព្យាបាល ប៉ុន្តែមិនសូវរំលាយអាហារ មនុស្សខ្លះអាចមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

ស្ងោរ៖ វា​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​មុខងារ​ថ្លើម។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic, diuretic និង laxative ។

ជំរុញការចោលកោសិកាយ៉ាងឆាប់រហ័សពីសារធាតុពុល។ គ្រាន់តែចំអិន borscht ចំអិនម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត: vinaigrette និង "អាវរោម" ពួកគេនឹងការពារអ្នកពីជំងឺជាច្រើន។

beetroot ក្រហមមិនមែនជាបន្លែសាមញ្ញទេហើយមានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លះ។ សម្រាប់មួយវិញទៀត វាត្រូវបានគេជឿថា ដំណាំឫសនេះអាចព្យាបាលមនុស្សម្នាក់សូម្បីតែពីជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច និងគ្មានមេត្តាបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត ការស្រាវជ្រាវបែបវិទ្យាសាស្ត្រមិនបានរកឃើញអ្វីដែលអស្ចារ្យនៅក្នុង beets នោះទេ។ ដែលផ្តល់ហេតុផលដើម្បីពិចារណា beets ជាបន្លែធម្មតាបំផុតមិនមានសូម្បីតែពាក់កណ្តាលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដែលគ្រូបុរាណជាច្រើននិងគ្រូបុរាណសន្មតថាវា។

បន្តិចនៃប្រវត្តិសាស្រ្តនិងការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី beets

ប្រសិនបើយើងងាកទៅរកប្រវត្តិសាស្រ្ត យើងនឹងឃើញថានៅក្នុងមជ្ឈិមសម័យ ពួកស្លាវខាងកើតជឿដោយស្មោះថា beets អាចការពាររាងកាយមនុស្សសូម្បីតែពីគ្រោះកាច! ជំនឿនេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ - ការរីករាលដាលនៃជំងឺប៉េស្តមិនដែលគ្រប់គ្រង "លេប" ប្រជាជននៅអឺរ៉ុបខាងកើត (ដែលចូលចិត្ត beets យ៉ាងខ្លាំង) ទោះបីជានៅអឺរ៉ុបខាងលិចជំងឺប៉េស្តបានផ្ទុះឡើងយ៉ាងពេញលេញក៏ដោយ។

ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើ អ្នកស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបមិនទាន់រកឃើញនៅក្នុង beets នូវលក្ខណៈសម្បត្តិអព្ភូតហេតុដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានផ្តល់វានៅឡើយទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងគួរឱ្យទុកចិត្តថាដំណាំឫសនេះមានសារធាតុដែលអាចប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ពិតហើយ បន្លែ និងផ្លែឈើភាគច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ដូច្នេះ beets មិនអាចលេចធ្លោបានទេ ដោយមានជំនួយពីការពិតនេះ។

ការពិតដែលចង់ដឹងចង់ឃើញបំផុត តាមគំនិតរបស់យើងគឺថា កំពូល beet មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាមធ្យមពីរដងច្រើនជាងដំណាំជា root ។ ហើយនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះ chard (ស្លឹក beet) ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ beet តុធម្មតាបំផុតដែលយើងប្រើដើម្បីចំអិន borscht, herring នៅក្រោមអាវរោមនិងចាន "ក្រហម" ផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះការសន្និដ្ឋាន៖ស្លឹក​ស្ពៃ​ស្រស់​មិន​គួរ​បោះចោល​ទេ តែ​ញ៉ាំ​ជា​សាឡាដ ឬ​តាម​វិធី​ផ្សេង…

និយាយអញ្ចឹង នេះពិតជាអ្វីដែលមនុស្សបានធ្វើនៅសម័យបុរាណ។ ដំបូងឡើយ មានតែរុក្ខជាតិព្រៃប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបរិភោគ បន្តិចក្រោយមក នៅក្នុងតំបន់នៃសហសវត្សរ៍ទី 2 មុនគ.ស. beets ស្លឹកបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះ។ ជាការប្រសើរណាស់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដាំ beets តែនៅក្នុងសតវត្សទី 4 មុនគ។ (នៅលើកោះមេឌីទែរ៉ាណេ) ។

ឫស Beet បានមកដល់ទឹកដីរុស្ស៊ីប្រហែលសតវត្សទី 10 នៃគ។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិច beets បានបង្ហាញខ្លួនបីសតវត្សក្រោយមក។ បីសតវត្សក្រោយមក beets បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំណី និង beets ហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 18 beets ស្ករក៏ត្រូវបានញែកដាច់ពីគេផងដែរ។

សព្វថ្ងៃនេះ beets ត្រូវបានបរិភោគគ្រប់ទីកន្លែងទាំងដោយមនុស្សនិងសត្វក្នុងស្រុក។ ប្រហែលមួយភាគបីនៃជាតិស្ករទាំងអស់នៅលើពិភពលោកឥឡូវនេះត្រូវបានផលិតចេញពី beets ស្ករ។

សមាសភាពគីមីនៃ beets

សមាសធាតុគីមីនៃ beets គឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើជីជាតិនៃដីដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះ។ ដែលមិនអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការសិក្សាអំពីដំណាំឬសនេះ ដែលចុះផ្សាយក្នុងសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រ...

ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះប្រកែកថា តាមពិតមិនមានមីក្រូធាតុនៅក្នុងសមាសធាតុគីមីនៃ beets ក្រហមទេ ប៉ុន្តែមានអាស៊ីតហ្វូលិកច្រើន ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតនិយាយថា beets ពោរពេញដោយសារធាតុក្រូមីញ៉ូម ម៉ូលីបដិន វ៉ាណាដ្យូម និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀត ហើយនៅទីនោះ។ ស្ទើរតែគ្មានអាស៊ីតហ្វូលិក។

ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម (កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម) ក៏ដូចជាវីតាមីន B គឺស្ទើរតែដូចគ្នានៅក្នុងការសិក្សាទាំងអស់។

តើនេះនាំយើងទៅណា? ទៅមួយក្នុងចំណោមពីរ៖

1) អ្នកអាចជ្រើសរើសលទ្ធផលនៃការសិក្សាដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ហើយត្រូវបានដឹកនាំដោយពួកគេក្នុងជីវិត

2) ឬយកទៅក្នុងគណនីភាពស្រដៀងគ្នា ហើយមិនអើពើទាំងស្រុងលើសូចនាករដ៏ចម្រូងចម្រាស ក៏ដូចជាសង្កេតមើលអារម្មណ៍របស់អ្នកនៅពេលបរិភោគ beets

អ្នកក៏អាចងាកទៅរកឱសថបុរាណបានដែរ ប៉ុន្តែជម្រើសនេះគឺខុសពីវិធីសាស្រ្ត "វិទ្យាសាស្រ្ត" ក្នុងការវាយតម្លៃ beets ។ ដូច្នេះយើងនឹងមិនណែនាំវាទេ។ ទោះបីជា, ប្រហែលជានេះជាអ្វីដែលនឹងជួយអ្នកនៅទីបញ្ចប់ ...

មាតិកាកាឡូរីនៃ beets (ឆ្អិននិងឆៅ)

ដោយឡែកពីគ្នាខ្ញុំចង់និយាយអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ។ សម្រាប់វាមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលគួរដឹងសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានទម្ងន់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ…

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថា beetroot ឆ្អិនរំញោចចំណង់អាហារប៉ុន្តែឆៅ - ទេ។ ហេតុអ្វី? បាទ / ចាសដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ beets (សមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម) ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើយើងបង្ហាញនេះជាលេខ នោះយើងទទួលបានរូបភាពខាងក្រោម៖

• សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ beets ឆៅ - ប្រហែល 30
• សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ beets ឆ្អិន - ប្រហែល 65
• beet ស្លឹក (chard) ក្នុងន័យនេះគឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង, ចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគឺប្រហែលស្មើនឹង 15 ។

ជាលទ្ធផល អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនជឿថា beets ឆ្អិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះហើយត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាការពិតទេ។ យ៉ាងណាមិញមាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនគឺត្រឹមតែ 44 kcal ក្នុង 100 ក្រាម (ឆៅ - 42 kcal) ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំ beets ឆ្អិនច្រើនជាង 150-200 ក្រាមក្នុងមួយអង្គុយនោះទេ។

លើសពីនេះទៀត មិនថាមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets ឆ្អិន និងអ្វីដែលជាសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វា វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថានៅក្នុងការចម្អិនអាហារ beets ស្ទើរតែតែងតែត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ឬបន្លែ unsweetened ។ ដូច្នេះម្ហូបណាមួយដែលមាន beets ក្រហមមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបហើយជាក់ស្តែងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

សណ្តែកក្រហម៖ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់។ តើមានអ្វីទៀត?

ក្រឡេកមើលទៅមុខបន្តិច ចូរនិយាយថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងនៅក្នុង beets ក្រហមជាងគ្រោះថ្នាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅតែមាន contraindications មួយចំនួនចំពោះការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ beets (បន្ថែមលើពួកវាខាងក្រោម) ។ ហើយឥឡូវនេះសូមនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ beets ...

អត្ថប្រយោជន៍ដែលបង្ហាញដោយវិទ្យាសាស្រ្តនៃ beets សម្រាប់រាងកាយមានដូចខាងក្រោម:

• beets បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនដោយមានជំនួយពីជាតិដែកទេប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីសារធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន (ទង់ដែង វីតាមីន B1) ។
• សម្អាតសរសៃឈាមពីកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ដោយហេតុនេះការពារ និងព្យាបាលជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម (ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំយូរ)
• ពង្រឹងជញ្ជាំងនៃ capillaries ហើយក្នុងពេលតែមួយបង្កើនការបត់បែនរបស់ពួកគេ។
• ពង្រីកសរសៃឈាម កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម (ចំណាំសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម)
• ងាយស្រួលយកទឹកលើសពីរាងកាយ (បំបាត់ការហើម)
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រពេញប្រូស្តាត adenoma និងមហារីករន្ធគូថ
• មានប្រសិទ្ធិភាព laxative (បង្កើន peristalsis នៃការរលាក gastrointestinal នេះ), ទោះជាយ៉ាងណា, វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថា beets ជួយប្រឆាំងនឹងការទល់លាមកតែនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលទានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុរាវ។
• adsorbs និងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ
• គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ lipid (ការពារថ្លើមពីការធាត់)
• កាត់បន្ថយពេលវេលានៃការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីភាពតានតឹងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តហើយក៏បង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់មនុស្សផងដែរ (ទោះបីជាបន្តិច)
• រំញោចខួរក្បាល ដោយហេតុនេះ "ពន្យារពេល" ភាពចាស់មុនអាយុ និងការរួញរបស់វា។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets ក្រហមមានទំហំធំណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថា beets ឆៅនិងឆ្អិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយខុសគ្នា។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា? ចូរយើងដោះស្រាយវា។

ជាទូទៅលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets ឆៅគឺដូចគ្នានឹងបញ្ជីខាងលើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានអ្វីពិសេសផងដែរ៖

1) វីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុង beets ឆៅ

2) ជាតិសរសៃឆៅមានថាមពល "បំបែក" និងស្រូបយកពីរដង

3) សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (ប៉ុន្តែយើងបានសរសេរអំពីរឿងនេះរួចហើយ)

ម្យ៉ាងវិញទៀត មានមតិមួយថា ទឹក beet ស្រស់ មានផ្ទុកនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួន ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ក្នុងន័យនេះ វាត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែដើម្បីការពារទឹក beetroot ច្របាច់ស្រស់ៗរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (ដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាសម្រាប់សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការហួត)។ ជាការពិត អ្នកញ៉ាំ beets ឆៅលឿនជាងមុន (ផឹកទឹក) វីតាមីនកាន់តែច្រើននឹងនៅតែមាននៅក្នុងវា។ ចំពោះវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញមិនត្រឹមតែនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីការប៉ះនឹងខ្យល់ពន្លឺនិងទឹក។

ហើយ "គ្រោះថ្នាក់" នៃទឹក beetroot ច្របាច់ស្រស់គឺស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការលាងសម្អាតរាងកាយជាបន្ទាន់ (ការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនជាមួយនឹងការបញ្ចេញជាតិពុលដែលជៀសមិនរួចចូលទៅក្នុងឈាម) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិនសម្រាប់រាងកាយ, បើទោះបីជាសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់, គឺមិនអាចប្រកែកបាន។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងការគោរពមួយចំនួន beets ឆ្អិនគឺសូម្បីតែមានសុខភាពល្អជាង beets ឆៅ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅពេលចម្អិនអាហារជាមូលដ្ឋានមានតែវីតាមីនបីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបំផ្លាញ: C, B5 និង B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) ។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលនៅសេសសល់បានទៅដល់ក្រពះមនុស្សស្ទើរតែនៅដដែល។

លើសពីនេះសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃទាំងអស់នៃ beets ដែលមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចចូលដំណើរការបានកាន់តែច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង (ដោយសារតែការបំផ្លាញផ្នែកខ្លះនៃរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃ) ។

ហើយនៅឡើយទេ ... beets ឆ្អិនមាន nitrates តិចជាង beets ឆៅ។ ដោយសារតែចំណែករបស់សត្វតោត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលដែលកំដៅឬចូលទៅក្នុង decoction មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែល beets មានប្រយោជន៍និងថាតើវាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមុនពេលប្រើ។ ចូរយើងដោះស្រាយជាមួយ contraindications ...

គ្រោះថ្នាក់នៃ beets និង contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ត្រូវបានសួរតែនៅក្នុងករណីមួយចំនួន:

• ជាមួយនឹងជំងឺរាគរ៉ាំរ៉ៃ (មានប្រសិទ្ធិភាព laxative)
• ជាមួយនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាម (សម្ពាធឈាមទាប)
• សម្រាប់ urolithiasis (មានផ្ទុកអាស៊ីត oxalic) ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកខ្លះណែនាំឱ្យប្រើ beets ដើម្បីបំផ្លាញគ្រួសក្នុងតម្រងនោមក៏ដោយ។

លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបាននិយាយដោយឡែកពីគ្នាអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ beets ឆៅ: ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅនៅក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះដំណាំជា root នេះនឹងធ្វើឱ្យរលាកភ្នាស mucous ខ្សោយរួចទៅហើយ (ដោយសារតែសម្បូរនៃជាតិសរសៃ coarse) ។

យើងបាននិយាយរួចហើយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ beets ឆ្អិន - ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកវាធ្វើឱ្យចំណង់អាហារនិងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង (ប្រសិនបើទទួលទានដោយគ្មានប្រេងឬដាច់ដោយឡែកពីអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងបន្លែគ្មានជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត) ។

Beets អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ

តើ beetroot អាចមានផ្ទៃពោះបានទេ? បាទ/ចាស ប៉ុន្តែបានផ្តល់ថាស្ត្រីមានសម្ពាធឈាមធម្មតា ឬឡើងខ្ពស់។ ជាមួយនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាម beets គួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

វាគួរតែត្រូវបានយល់ថា beets ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូននិងមានផ្ទៃពោះអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែង។ ហើយ​មិន​មែន​ក្នុង​រយៈ​ពេល​វែង​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់។ យ៉ាងណាមិញ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាច្រើនជួបប្រទះការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ (ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានអាហារបំប៉នជាតិដែក) ហើយផ្លែបឺរដែលមានជាតិសរសៃរដុបនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅទីនេះ។

ប្រសិនបើ beets ក៏លូតលាស់នៅក្នុងដីមានជីជាតិបន្ទាប់មកបន្ថែមលើអ្វីៗទាំងអស់វានឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់ស្ត្រីនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗប៉ុន្តែកម្រត្រូវបានគេចងចាំ (ម៉ូលីបដិននីម បូរុន ក្រូមីញ៉ូម កូបូល វ៉ាណាដ្យូម ជាដើម) ។ ឥទ្ធិពលនៃធាតុទាំងនេះលើសុខភាពរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនគឺមានទំហំធំណាស់ ព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការរាប់រយនៅក្នុងរាងកាយ។

ហើយជាការពិតណាស់ធាតុដាន "ដ៏កម្រ" ទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់ទារកដែលចិញ្ចឹម "ទឹកផ្លែឈើ" នៃម្តាយនាពេលអនាគតនិងបានបង្កើតរួចហើយ។

តើអ្នកអាចផ្តល់ beets ដល់កុមារនៅពេលណា?

មានការជជែកវែកញែកឥតឈប់ឈរអំពីអាយុដែលកុមារអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ beets ។ ម្តាយវ័យក្មេងមានការសង្ស័យ ជីដូនដែលយកចិត្តទុកដាក់ផ្តល់ដំបូន្មានយ៉ាងងាយស្រួល (ផ្អែកលើបទពិសោធន៍ និងការយល់ដឹងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ) ហើយកូនៗ ... កុមារព្យាបាល beets ក្រហមតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ នរណាម្នាក់ស្រលាញ់ នរណាម្នាក់មិនចង់មើល beets ទេ។ ជាទូទៅអ្វីៗគឺដូចធម្មតា។ ដូច្នេះ ចូរយើងបើកតក្កវិជ្ជា វិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងចំណេះដឹងអំពីសមាសធាតុគីមីនៃ beets ហើយដោះស្រាយវាម្តង និងសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។

ដូច្នេះតើពេលណាត្រូវណែនាំ beets ចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម? តាមឧត្ដមគតិបន្ទាប់ពីអាយុប្រាំមួយខែ។ រហូតមកដល់ពេលនោះមានតែទឹកដោះម្តាយឬរូបមន្តដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការមាន beets សម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំ? ធម្មជាតិ! ប៉ុន្តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមួយ: កុមារមិនគួរមានអាឡែស៊ីទៅនឹង beets (ចាប់ផ្តើមជាមួយ beets ពីរបីក្រាម) ។ ជាការពិតណាស់អ្នកមិនគួររុញ beets ចូលទៅក្នុងកុមារដោយកម្លាំង។ មិនថាវាមានប្រយោជន៍ប៉ុនណាទេ វាហាក់ដូចជាអ្នក

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ beets ។ តើវាអាចទៅរួចទេ?

ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះនៅតែសង្ស័យអំពីការញ៉ាំ beets ឆៅ ស្ត្រីដែលជំរុញចិត្តបំផុតកំពុងព្យាយាមគ្រប់ប្រភេទនៃរបបអាហារ beetroot រួចហើយ។ ហើយមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ។ យ៉ាងណាមិញអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺធំធេងណាស់!

beets ក្រហមមានមួយចំនួនធំនៃសារធាតុដែលបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សយ៉ាងពិតប្រាកដ។

Beetroot គឺជារុក្ខជាតិស្មៅតាមរដូវនៃគ្រួសារ Amaranth ។ ដំណាំជា root និងកំពូល beet ត្រូវបានប្រើជាអាហារ។

ឫសត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អក្នុងរដូវរងារដូច្នេះ beets ត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ Beets មានបរិមាណជាតិស្ករច្រើន ដោយសារតែពូជមួយចំនួនរបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការផលិតស្ករ granulated ។

ដោយសារតែ unpretentiousness តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ beets ត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications នៃ beets គឺដោយសារតែសមាសធាតុគីមីរបស់វា។

100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន:

• ប្រូតេអ៊ីន 1.5 ក្រាម ទឹក 86 ក្រាម ខ្លាញ់ 0.1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 8.8 ក្រាម
• ម្សៅ 0.1 ក្រាម ជាតិសរសៃអាហារ 2.5 ក្រាម saccharides 8.7 ក្រាម
• អាស៊ីតសរីរាង្គ 0,1 ក្រាម, ផេះ 1 ក្រាម។

អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ទៀត​ធ្លាក់​ទៅ​លើ​វីតាមីន និង​មីក្រូ​ធាតុ៖

• វីតាមីន C 10 មីលីក្រាម វីតាមីន B 0.24 មីលីក្រាម (ក្នុងនោះ 13 mcg ជាអាស៊ីតហ្វូលិក)
• វីតាមីន PP 0.4, វីតាមីន A 2 μg, វីតាមីន E 0,1 មីលីក្រាម, វីតាមីន K 0,2 μg,
• betaine 128.7 mg, beta-carotene 8 mcg, choline 6 mg, វីតាមីន U 14.6 mg,
• boron 280 mcg, vanadium 70.1 mcg, cobalt 2.3 mcg, ម៉ង់ហ្គាណែស 660 mcg,
• លីចូម 60 mcg, rubidium 453 mcg, thallium 0.7 mcg, chromium 20 mcg,
• អ៊ីយ៉ូត 10 mcg, កាល់ស្យូម 70 មីលីក្រាម, ប៉ូតាស្យូម 288 មីលីក្រាម,
• សូដ្យូម 50 មីលីក្រាម ស័ង្កសី 430 mcg ទង់ដែង 0.14 មីលីក្រាម។

Beets មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ៖

• valine, isoleucine, histidine, leucine, methionine, lysine, tryptophan, threonine, phenylalanine ។

ភាគច្រើននៅក្នុង beet rubidium, vanadium និង boron ។ មាតិកានៃធាតុទាំងនេះក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺច្រើនដងច្រើនជាងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។

តម្លៃថាមពលនៃ beets ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺ 40 kcal ។

តើ beets មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

នៅក្នុងឱសថ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ខាងក្រោមនៃ beets ក្រហមត្រូវបានគេប្រើ:

• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន, immunomodulatory, ថ្នាំស្ពឹក,
• ថ្នាំបញ្ចុះលាមក, sedative, បង្កើតឡើងវិញ,
• ដំបៅ, ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម,
• ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

Beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីន A, E និង C គឺដូចជាសសរស្តម្ភចំនួនបី ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃ beets ស្រស់ និងឆ្អិនត្រូវបានផ្អែកលើ។ សូមអរគុណដល់វីតាមីនទាំងនេះ beets:

• បង្កើនភាពស៊ាំ,
• ការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងបាក់តេរី,
• ព្យាបាលភ្នាសរំអិល,
• ប៉ះពាល់ដល់ចក្ខុវិស័យ,
• ប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់មនុស្ស
• ពង្រឹងសរសៃឈាម និងធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពបត់បែន។

Beets ការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ ការងាររួមគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ទង់ដែង និងអ៊ីយ៉ូត រួមចំណែកដល់ដំណើរការល្អនៃប្រព័ន្ធ endocrine ស្ដារផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនរបស់មនុស្ស និងធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

សូមអរគុណដល់ស័ង្កសី, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីន B, beets មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស។ ដំណាំជា root នេះសមហេតុផលក្នុងការប្រើសម្រាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទ ភាពតានតឹង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ beets គឺថាវារំញោចថ្លើម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសន្លាក់និងសរសៃចង។

មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ beets ឆៅសម្រាប់ថ្លើម។ ថ្លើម​មនុស្ស​ជា​ប្រភេទ​ធុង​សំរាម​របស់​រាងកាយ។ សូមអរគុណដល់វីតាមីន B4 ផ្លែបឺរូតសំអាតនូវផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុពុលដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ ការជក់បារី និងថ្នាំ។

Betaine ក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើថ្លើមផងដែរ។ សូមអរគុណចំពោះសារធាតុនេះ beetroot ការពារការប្រមូលផ្តុំនៃស្រទាប់ខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជួយឱ្យជាសះស្បើយពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Beets ការពារការបង្កើតថ្មនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។

ដំណាំជា root ក្រហមមានផ្ទុកនូវសារធាតុ boron ច្រើន។ ធាតុនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់របស់យើង។ សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ beets អ្នកអាចកម្ចាត់ arthrosis, រលាកសន្លាក់, ជំងឺពុកឆ្អឹង។ លើសពីនេះទៀត boron ដូចគ្នាទាំងអស់ធ្វើឱ្យ beets ជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ស្ត្រី។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រើអំឡុងពេលអស់រដូវ និងក្រោយអស់រដូវ។

Beetroot ការពារការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងនាវា និងកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ សូមអរគុណដល់ cobalt, beets ប៉ះពាល់ដល់ការប្រមូលផ្តុំនៃផលិតកម្ម adrenaline និងធ្វើឱ្យលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។ Beets មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធាត់។

Beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុលីចូម ហើយធាតុគីមីនេះប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃចិត្ត។ មិនមែនដោយគ្មានហេតុផលនៅក្នុងគ្លីនិកវិកលចរិកទេ ថ្នាំដែលមានលីចូមត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលអ្នកជម្ងឺផ្លូវចិត្ត។ ក្នុងន័យនេះ beets បំបាត់ការភ័យខ្លាច ភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត ការឈ្លានពាន កាត់បន្ថយអារម្មណ៍ថប់បារម្ភ និងបង្កើនភាពធន់នឹងភាពតានតឹង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beet តារាងស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតជំងឺហឺតក៏ដូចជាជំងឺផ្តាសាយជំងឺរបេងនិងជំងឺអ័រម៉ូន។ សូមអរគុណដល់ម៉ាញ៉េស្យូម ទឹក beetroot ស្រស់ និងទឹក beetroot អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺលើសឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិនគឺមិនទាបជាងដំណាំជា root ឆៅទេ។ រឿងតែមួយគត់គឺថាមាតិកានៃវីតាមីននៅក្នុង beets ឆ្អិនមានការថយចុះ (វីតាមីន B6, C, A ត្រូវបានបំផ្លាញកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនៃដំណាំជា root) ។ beetroot ឆ្អិនគឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មជាតិ ហើយដោយសារតែឥទ្ធិពល diuretic របស់វា វាយកអំបិលនៃលោហៈធ្ងន់ចេញ។

ឫស Beet មានជាតិសរសៃ និងសារធាតុ pectins ដែលជួយសម្អាតពោះវៀនពីជាតិពុល។

តើ beet tops មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

បន្ថែមពីលើដំណាំជា root កំពូល beet អាចត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការប្រមូលផ្តុំនៃធាតុមួយចំនួននៅក្នុង beet tops គឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុង beet ខ្លួនវាច្រើន។

វីតាមីន PP ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងស្លឹក beet ចូលរួមក្នុង hematopoiesis ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម និងការពារការវិវត្តនៃការហូរឈាមខាងក្នុង។ ស្លឹក Beetroot សម្បូរទៅដោយអំបិលនៃជាតិដែក កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងផូស្វ័រ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក beet ក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាពួកគេជួយឱ្យជាសះស្បើយពីដំបៅក្រពះពោះវៀននិងក្រពះរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលបែបនេះនៃ beet tops ត្រូវបានបង្ហាញដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន U ដ៏កម្រនៅក្នុងវា។ ធាតុនេះមានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងច្បាស់ ប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។

បៃតង Beet មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ ការងាររួមគ្នានៃម៉ង់ហ្គាណែសនិង cobalt ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃឈាម, ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញនិងការពារការលេចឡើងនៃសក់ពណ៌ប្រផេះដំបូង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយទៀតនៃស្លឹក beet គឺការដកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយ។

ទឹក beetroot

Beets មានគុណភាពរក្សាខ្ពស់ និងសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។

ក្នុងរដូវរងារ វារក្សានូវធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា ដូច្នេះទឹក beetroot អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថពេញមួយឆ្នាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹក beet មានដូចខាងក្រោម:

• មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លកសាំង;
• រក្សាវីតាមីននិងអំបិលរ៉ែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង beets;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ; ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម;
• ជួយកម្ចាត់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត; សន្សំពីការគេងមិនលក់;
• លុបបំបាត់ការកើនឡើងនៃភាពរំភើប; យកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ;
• មានប្រសិទ្ធិភាព laxative; សំអាតរាងកាយនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់;
• ព្យាបាល beriberi តាមរដូវ; ស្តារកម្លាំងឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល; កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក;
• ព្យាបាលជំងឺរលាកនៃប្រហោងធ្មេញ;
• ធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតានិងបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់;
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្កើនភាពស៊ាំទូទៅ។

ទឹក beet ត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីផឹកភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ការពិតគឺថាទឹកគឺប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងហើយសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់កកកុញនៅក្នុងវា។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីច្របាច់ទឹកត្រូវតែឈររយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ នៅពេលប៉ះនឹងខ្យល់ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់នឹងហួត។

ការព្យាបាលជាមួយទឹក beet គួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, បន្តិចម្តងបង្កើនអត្រានេះដល់ 50 មីលីលីត្រ។ ទឹក Beetroot មិនសូវរីករាយក្នុងរសជាតិទេ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពនឺជាមួយទឹកពី cranberries, ម្នាស់, ការ៉ុត ឬក្រូច។

ទឹក Beetroot បណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់: ចង្អោរ, ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ, ក្អួត។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាទាំងនេះលេចឡើង អ្នកគួរតែឈប់ផឹកទឹក beetroot ហើយរកមើលវិធីព្យាបាលជំនួស។

ការព្យាបាល beet

ជាមួយនឹងច្រមុះហៀរសំបោរ៖

1. ច្របាច់ទឹក beetroot ចេញ។
2. ទុកគាត់នៅក្នុងបន្ទប់មួយយប់។

កប់ក្នុងច្រមុះបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 2-3 ដំណក់ក្នុងរន្ធច្រមុះនីមួយៗ។

សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម៖

1. ច្របាច់ទឹក beetroot ចេញ។
2. លាយវាជាមួយទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រា) ។

ផឹក 0.25 ពែងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ការទល់លាមក៖

1. ដាំឱ្យពុះ ១ ផ្លែ។
2. ចែកជា 3 ផ្នែកហើយបន្ថែមទៅអាហាររាល់អាហារ។

ដូចគ្នានេះផងដែរពីការទល់លាមកអ្នកអាចញ៉ាំ salads វគ្គសិក្សាដំបូងនិងទីពីរជាមួយ beets ។

ជាមួយនឹង scurvy: ជាទៀងទាត់ទទួលទាន beets pickled;

សម្រាប់ការឈឺទ្រូង៖

1. លាប beets ឆៅ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវាលាយជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។
3. ទទូចមួយថ្ងៃ។

ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ ហើយ​ខ្ពុរ​មាត់ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង៖

1. ច្របាច់ទឹក beetroot ចេញ។
2. លាយ 50 មីលីលីត្រនៃទឹក beetroot ជាមួយ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកផ្លែប៉ោម។

ចែក​ទឹក​ជា ៣ ដង ហើយ​ផឹក​ពេញ​មួយថ្ងៃ។

ជាមួយនឹងជំងឺ mastopathy:

1. លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងសមាមាត្រ 3: 1 ។

លាបស្លឹកស្ពៃជាមួយទឹកសុទ្ធ ហើយភ្ជាប់វាទៅទ្រូង។

អំឡុងពេលមានរដូវ៖

1. ច្របាច់ទឹក beetroot ចេញ។
2. រំលាយទឹក beetroot 50 មីលីលីត្រជាមួយទឹក cranberry ក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ហើយផឹកពេញមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត៖

1. ច្របាច់ទឹក beetroot ចេញ។
2. លាយ 50 មីលីលីត្រជាមួយទឹកការ៉ុតហើយផឹកពេញមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើម៖

1. ច្របាច់ទឹក beetroot ។
2. ការពារវារយៈពេល 2-3 ម៉ោងបន្ថែមបរិមាណទឹកឃ្មុំដូចគ្នា។
3. ផឹកល្បាយលទ្ធផលនៃ 0.5 ពែងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកក៏អាចផ្សំទឹក beet និងទឹក carrot ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា ហើយផឹកវា 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ញ៉ាំទឹកឃ្មុំ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។

សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

Beets ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺជាផលិតផលរបបអាហារដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ផ្សេងៗ។ Beets សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងជាតិសរសៃអាហារ ដែលនៅពេលទទួលទាន វាបង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតបានយូរ។

Beet ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបរបស់វាបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនដែលមានន័យថាដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នឹងលឿនជាងមុន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ ballast ជាមួយនឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងពោះវៀន។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងអំឡុងពេលបំបៅដោះ

Beets មានផ្ទុកជាតិដែក ដែលជារឿយៗខ្វះក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដូច្នេះបន្លែឫសក្រហមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាថ្នាំបង្ការសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ Beetroot មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជាថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ស្រាល។

ការប្រើ beets ជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ការទល់លាមក, ការប្រេះរន្ធគូថនិងជំងឺឬសដូងបាត។ លើសពីនេះទៀត beets មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ choline ។ សារធាតុនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងខួរក្បាលរបស់ទារក។

មានសូម្បីតែមតិមួយថា ភាពមុតស្រួចនៃការគិតរបស់មនុស្សគឺអាស្រ័យទៅលើបរិមាណ choline ដែលគាត់បានទទួលនៅពេលនៅក្នុងស្បូន។

កុំធ្វេសប្រហែស beets និងអំឡុងពេលបំបៅដោះ។ អ្នកខ្លះជឿថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ beets ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយដោយសារតែបន្លែអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះកុមារ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។

ទោះបីជាការពិតដែលថា beets មានពណ៌ភ្លឺ, ពួកគេមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ប៉ុន្តែ​វា​ជួយ​ស្តារ​ស្ថានភាព​ភ័យ​និង​អារម្មណ៍​របស់​ម្តាយ​របស់​កូន​ក្រោយ​ពេល​សម្រាល​កូន។ ហើយក៏កែលម្អកៅអីផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យសម្ភពជាច្រើន ស្ត្រីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវដុំនៃ beets ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់​កុមារ

Beets ក៏ល្អសម្រាប់កុមារផងដែរ។ វាផ្គត់ផ្គង់រាងកាយរបស់កុមារជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា។

Beets មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលទទួលរងពីការខ្វះម៉ាសសាច់ដុំ។ ការពិតគឺថាឫសក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ betaine ដែលជំរុញការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។ Beets គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃប្រសាទហើយកុមារងាយនឹងមានអារម្មណ៍ហួសហេតុពេក។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផ្តល់ beets ដល់កុមារសម្រាប់ការទល់លាមក។

Beets មិនគួរត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារបន្ថែមដល់កុមារអាយុក្រោម 6 ខែឡើយ។

ពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការចិញ្ចឹម beets គឺអាយុ 8-9 ខែ។ នៅពេលនេះទារកនឹងមានពេលវេលាដើម្បីស្គាល់បន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថាមានការផ្លាស់ប្តូរលាមករបស់កូនអ្នក ចូរបញ្ឈប់អាហាររឹងរយៈពេលពីរបីខែទៀត។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

Beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុ betaine ។ សារធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងដោយសារតែឥទ្ធិពលសំណើមរបស់វា។ ការចូលទៅក្នុងកោសិកា betaine រក្សាសំណើមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ របាំងផ្តល់សំណើម ក្រែមលាបមុខ ឬដៃ សាប៊ូកក់សក់ និងក្រែមបន្ទន់សក់ ត្រូវបានផលិតឡើងដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង:

• ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក
• បំបាត់ការរលាក
• បំបាត់មុន
• រលោង ស្នាមជ្រួញ,
• សំអាតស្បែក។

របាំងសំណើម៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
2. លាយទឹកសុទ្ធជាមួយនឹងបរិមាណដូចគ្នានៃក្រែម។
3. លាយ។
4. លាបលើមុខ។
5. ទុករយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកលាងជម្រះរបាំងដោយទឹកក្តៅ។

ម៉ាសបិទមុខ៖

1. រំពុះ beets រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. យកឫសចេញ។
3. ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ beetroot ។
4. លាងជម្រះជាមួយ decoction ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ decoction beetroot គឺថាវាបំបាត់ការរលាកគ្រប់ប្រភេទនៅលើស្បែក។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ មុននឹងប្រែជាស្លេក ស្បែកនឹងប្រែជាពណ៌។ ហើយ​បន្ទាប់​ពី​មួយ​សប្តាហ៍ ចំណុច​កើត​មុន​ក៏​នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ​ដែរ។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications ដែលអាចកើតមាន

ទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃ beets ឆ្អិន, មាន contraindications មួយចំនួនចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។

ទឹក Beetroot មាន contraindications ជាច្រើនទៀត។

ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• ដំបៅក្រពះ,
• hypotension,
• ដំបៅ duodenal,
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម,
• gastritis នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ;
• រាគរ៉ាំរ៉ៃ,
• ជំងឺ urolithiasis ។