ធាតុកណ្តាលនៃតារាងបុណ្យ Easter គឺស៊ុតពណ៌។ ជាការពិតណាស់រួមជាមួយនំ Easter ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានពួកវាក៏ដោយ ស៊ុតក្រហមដែលជានិមិត្តរូបនៃការរស់ឡើងវិញ ជ័យជំនះនៃជីវិតលើសេចក្តីស្លាប់ គឺជាគុណលក្ខណៈដ៏សំខាន់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ Krashenki ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា ខ្ចោ Easter ពិសេស (កម្រងផ្កា) ត្រូវបានដុតនំពីម្សៅប៊ឺរក្រអូប។

ទាំងនេះអាចជាកម្រងផ្កាតូចៗ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ពួកគេនៅតែជាកម្រងផ្កាបុណ្យ Easter ដ៏ធំមួយ។ ស៊ុតពណ៌ត្រូវបានដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅចំកណ្តាលនៃខ្ចោ។ ជួនកាលទៀនបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណីត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលកម្រងផ្កា។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ braiding Easter គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ វាត្រូវបានគេជឿថានំ Easter និងនំដុតនំផ្សេងទៀតស្រូបយកថាមពលរបស់អ្នកចំអិនច្រើនជាងធម្មតា។ ដូច្នេះហើយ ដូចចានទាំងអស់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ ដុតនំកម្រងផ្កាជាមួយគំនិតល្អ ភ្លឺ ដុតនំដោយការអធិស្ឋាន!

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ប្រហែល ៣.៥ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ 3-3.5 ពែង (តើម្សៅនឹងយកប៉ុន្មាន)
• ¾ ពែងទឹកដោះគោដុតនំក្តៅ
• 140 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 3 ស៊ុត
• ប៊ឺ 60 ក្រាម។
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួត
• pinch អំបិល
• 100 ក្រាមនៃ raisins

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកនិង 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅ។

អ្នក​អាច​បន្ថែម​សារធាតុ​បន្ថែម​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​រូបមន្ត​ដើម្បី​បំពេញ​រសជាតិ​របស់​អ្នក៖ ក្រូចឆ្មា ឬ​ក្រូច​ឆ្មារ គ្រាប់​ផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់ និង​សូម្បី​តែ​បំណែក​សូកូឡា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោដុតនំជាមួយទឹកដោះគោធម្មតា។ ហើយ dough ខ្លួនវាអាចត្រូវបាន kneaded ដោយដៃឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារឬម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ ក្នុងករណីនេះម៉ាស៊ីនកិនម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង (Binatone BM-2068) ត្រូវបានគេប្រើ។

ការរៀបចំ

ដំបូង​ត្រូវ​ចាក់​ទឹកដោះគោ និង​ប៊ឺ​រលាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​អ្នក​ធ្វើ​នំប៉័ង។



វាយពង។ ប្រើស្លាបព្រាពីរបីដើម្បីដុសខ្ចោមុនពេលដុតនំហើយបន្ថែមនៅសល់ទៅគ្រឿងផ្សំរាវ។



បន្ថែមស្ករនៅទីនោះ។



ច្របាច់ម្សៅ ក៏ដូចជាអំបិល និងដំបែ។



ជ្រើសរើសរបៀប kneading "Yeast dough" ឬជ្រើសរើសការកំណត់ដោយដៃ ហើយកំណត់សូចនាករខាងក្រោមសម្រាប់កម្មវិធី៖ 14 នាទីសម្រាប់ការ knead ដំបូង 20 នាទីសម្រាប់សម្រាក 10 នាទីសម្រាប់ការ knead ទីពីរនិង 1 ម៉ោងសម្រាប់ការលូតលាស់។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការ knead ដំបូងនៃ dough ចុចផ្អាកនិងបន្ថែម raisins លាង។



នៅក្នុងរូបមន្តនេះ dough មានកម្រិតដុតនំខ្ពស់, i.e. ស្ករ ប៊ឺ ស៊ុត ហើយដូច្នេះវាអាចចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីបញ្ជាក់ ពីព្រោះម្សៅគឺ "ធ្ងន់" ។ ការងាររបស់អ្នកគឺដើម្បីមើល dough លូតលាស់ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ប្រសិនបើវាមិនលូតលាស់ច្រើនក្នុងមួយម៉ោងទេ សូមទុកវាចោលមួយរយៈបន្ទាប់ពីកម្មវិធីត្រូវបានបញ្ចប់។ វាចាំបាច់ដែលវាបង្កើនទំហំពី 2 ទៅ 2 ដងកន្លះ។



ចែកម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា។



រមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងខ្សែពួរវែងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។



ត្បាញខ្ចោតឹងចូលទៅក្នុងកម្រងផ្កាបុណ្យ Easter ពីខ្សែទាំងនេះ។



ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលខ្ចោនេះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងស្អាតហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីកើនឡើងសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។



នៅពេលដែលខ្ចោកើនឡើងក្នុងទំហំ ចូរដុសវាដោយសប្បុរសដោយស៊ុតវាយដំ។



ដុតនំផលិតផលនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីជ្រើសរើសរបៀប convection - វិធីនេះ wreath Easter នឹងប្រែចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
នំដែលខ្ចប់នឹងដុតនំប្រហែល 30-35 នាទី ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវផ្តោតលើពណ៌មាសពណ៌ត្នោតខ្លាំងនៃសំបក។

ទុក​កម្រងផ្កា​បុណ្យ Easter ដែល​បាន​បញ្ចប់​ដោយ​ត្រជាក់​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ចាក់ glaze លើ​ទឹក​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ។ ឬអ្នកអាចតុបតែងខ្សែក្រវាត់ជាមួយនឹង icing ដែលនៅសល់ពីការតុបតែងនំ Easter ។

ខ្ញុំបានសុបិនជាយូរមកហើយក្នុងការដុតនំការតុបតែងតុដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ ដូច្នេះថាកុម្មង់នំនេះនៅលើតុគឺពិសេសនិងមិនធម្មតា។ ប៉ុន្តែ​ដល់​ថ្ងៃ​នោះ ដៃ​មិន​គ្រប់។ មាន​ច្រើន​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ និង​កាតព្វកិច្ច​ច្រើន។ ឆ្នាំនេះវានឹងខុសគ្នា - នឹងមានកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរនៅលើតុ។ នេះគឺជាកុម្មង់នំដ៏អស្ចារ្យ ទន់ភ្លន់ មានខ្យល់អាកាស និងមានក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នក​ចង់​ញ៉ាំ​វា ហើយ​មិន​មែន​តែ​ភ្នែក​ទេ។ ខ្ញុំ​អាច​ស្រមៃ​រួច​ទៅ​ហើយ​ពី​របៀប​ដែល​ភ្ញៀវ​របស់​ខ្ញុំ​បំបែក​ដុំ​មួយ​សម្រាប់​ខ្លួន​គេ ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​រសជាតិ​នេះ​យ៉ាង​ពេញលេញ។

ដើម្បីឱ្យអ្វីៗដំណើរការដូចដែលវាគួរតែ អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុនដើម្បីឱ្យវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយ (ហើយនេះគឺជារឿងសំខាន់បំផុត!) អ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ល្អ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ដុតនំកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។

លាងជម្រះ raisins ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់, ចាក់នៅក្នុង cognac និងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

ចាក់ kefir សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមដំបែស្ងួតនិងស្ករមួយស្លាបព្រា។

បន្ទាប់មកបន្ថែម 2-3 tbsp ។ ម្សៅ sifted, លាយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

នៅពេលនេះនៅពេលដែល dough កំពុងត្រូវបានរៀបចំ, វាយស៊ុតមាន់ជាមួយ pinch នៃអំបិលមួយ។ ចាក់​ប៊ឺ​ដែល​រលាយ​ចូល​ហើយ​កូរ​បន្តិច។

ចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងម្សៅដែលបានរៀបចំ។

បន្ថែម vanillin និងស្ករ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted ជាផ្នែក។

ម្សៅដែលបានបញ្ចប់គួរតែទន់ភ្លន់និងអាចគ្រប់គ្រងបានវាមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។

ច្របាច់ raisins ពីរាវហើយបន្ថែមទៅ dough ។

លាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅក្នុង dough ។ ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ​គ្រប​ដោយ​កន្សែង​ហើយ​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ទំហំ​ធំ​ទ្វេ​ដង។ វាអាចចំណាយពេលពី 40 ទៅ 60 នាទី។

ច្របាច់ម្សៅដែលបានកើនឡើងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រមៀល dough ជាមួយ roller និងចែកជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា។

រមៀលនីមួយៗចូលទៅក្នុងខ្សែពួរស្តើង។

ត្បាញពួកវាជាមួយគ្នាទៅជាខ្ចោ។

ភ្ជាប់ចុងជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាកម្រងផ្កាហើយដាក់ក្នុងផ្សិតសេរ៉ាមិច។ រំអិលវាជាមុនជាមួយប្រេងបន្លែ។

គ្របដោយកន្សែងហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15-20 នាទី។ បនា្ទាប់មកប្រសិនបើចង់បានសូមដុសខាត់ផ្នែកខាងលើនៃស្នាដៃជាមួយស៊ុតដែលប្រេះ។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 35-45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

យកកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរ ដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្រអូបចេញពីឡ ហើយបើចង់បាន ដុសជាមួយសុីរ៉ូស្ករ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយនំចំណី។

រីករាយបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។

Bon appetit ។ ចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់។

កុម្មង់នំនេះអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃកម្រងផ្កាបុណ្យ Easter អ្នកអាចរៀបចំពងដូចជានៅក្នុងកន្ត្រកមួយហើយតុបតែងកម្រងផ្កាដោយខ្លួនវាជាមួយនឹងផ្កាផ្សេងៗគ្នាពីស្ករស។ គុណសម្បត្តិនៃកម្រងផ្កាបុណ្យ Easter ក៏រួមបញ្ចូលនូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ម្សៅមានខ្យល់អាកាសស្រាល និងការបំពេញផ្សេងៗ។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងរីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលសាកល្បងដុតនំជាមួយម្សៅដំបែទេនោះរូបមន្តនេះក៏នឹងសមនឹងអ្នកដែរ។ យើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យវាលម្អិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សាកល្បងប្រើ។

ដើម្បីរៀបចំកម្រងផ្កាបុណ្យ Easter អ្នកនឹងត្រូវការ:

• yeast ស្ងួត 7 ក្រាមសម្រាប់ dough (ឬ 30 ក្រាមឆៅ)
• ម្សៅ 600-800 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• 3 ស៊ុត
• ស្ករ ៣០០ ក្រាម។
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• 2 tsp ស្ករ vanilla
• apricots ស្ងួត 150-200 ក្រាម។
• prunes 150-200 ក្រាម។
• raisins 150-200 ក្រាម។

សម្រាប់ mastic ស្ករ:

• ស្កររលាយ 1-2 ពែង
• ម្សៅទឹកដោះគោ ¾ ពែង
• ម្សៅដំឡូង 0.5 ពែង
• ទឹកដោះគោខាប់ ¾ ពែង
• 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon

Mastic អាចត្រូវបានជំនួសដោយ icing ប្រពៃណីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ ធ្វើពីស៊ុតពណ៌សវាយជាមួយស្ករ។

កំដៅទឹកដោះគោបន្តិច។ វាគួរតែក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។

បន្ថែមដំបែស្ងួតទៅទឹកដោះគោសម្រាប់ម្សៅ។

បន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាលបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីបង្កើតម្សៅដូចនំផេនខេន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរែងម្សៅភ្លាមៗមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ ដើម្បីយកដុំពក និងកំទេចកំទីដែលអាចកើតមាន ហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានខ្យល់។

លាយល្អហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ។ នេះអាចជាចង្ក្រានដែលមានកំដៅបន្តិចដែលបិទ កែវទឹកក្តៅដែលនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ ឬកន្លែងនៅជាប់នឹងវិទ្យុសកម្ម។ ក្នុងករណីចុងក្រោយ Pan ត្រូវតែត្រូវបានបង្វែរវិធីផ្សេងទៀតពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

ម្សៅគួរមានទំហំប្រហែលទ្វេដង ឬសូម្បីតែចាប់ផ្តើមស្រកបន្តិច។ វាអាចចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពក្នុងនោះ។

ញែក yolks ពីពណ៌ស។ វាយ yolks ជាមួយស្ករបន្ថែមស្ករ vanilla ។

វាយពណ៌សដោយឡែកពីគ្នាជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់ពពុះក្រាស់។

ច្របាច់ប៊ឺឱ្យបានហ្មត់ចត់ (កុំរលាយ!)

នៅពេលដែល dough រួចរាល់ បន្ថែម yolks វាយដំទៅវាហើយលាយ។

បន្ថែម butter ទន់និងលាយ។

បន្ថែម whipped ពណ៌ស។

លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ហើយចាប់ផ្តើម knead dough នេះ។

ម្សៅដែលលាយល្អមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះទេ។ ប្រសិនបើវាជាប់បន្ថែមម្សៅបន្តិច។

ឥឡូវនេះខ្ទះត្រូវតែដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយគ្របដោយកន្សែងឬគំរប។ យើងជ្រើសរើសខ្ទះដោយគិតគូរពីការពិតដែលថា dough នឹងមានទំហំយ៉ាងហោចណាស់ទ្វេដង។

ពេលវេលាកើនឡើងនៃ dough អាស្រ័យលើគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងសីតុណ្ហភាពដែលវាឈរ។ ជាធម្មតាវាគឺ 1-2 ម៉ោង។

នៅពេលដែល dough ឡើង យើងច្របាច់វាដោយដៃរបស់យើងម្តងទៀត ហើយទុកវាឱ្យឡើងជាលើកទីពីរ។

ការរៀបចំការបំពេញ៖

អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញបន្ថែមគ្រាប់ផ្សេងគ្នាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស raisins, apricots ស្ងួត និង prunes ។ ទាំងអស់នេះដំបូងត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួត។

កាត់ apricots ស្ងួតនិង prunes ទៅជាបំណែកតូច។

បង្កើតកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរៈ

យើងរង់ចាំរហូតដល់ម្សៅឡើងជាលើកទីពីរ។

ចែក dough ជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា។

រមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលមានទំហំប្រហែល 10x50 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដាក់ការបំពេញនៅលើបន្ទះនីមួយៗ។ ស្រទាប់នៃការបំពេញកាន់តែក្រាស់ វាកាន់តែពិបាកក្នុងការបង្កើតកម្រងផ្កា (ហើយនេះអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រូបរាងរបស់វា) ប៉ុន្តែនំដុតនំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

រមៀលបន្ទះនីមួយៗទៅជារមៀល។

ហើយភ្ជាប់គែមដោយសុវត្ថិភាព។

ពីបីវិល អ្នកត្រូវបង្កើត pigtail ដូចនៅក្នុងរូបថត ឬគ្រាន់តែបង្វិលវាដោយខ្សែពួរ ដូចដែលវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

បន្ទាប់មកយើងភ្ជាប់គែមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលពីមុនគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសដុតនំឬលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ សូមចងចាំថា dough នឹងមានទំហំទ្វេដង។

ដាក់ផ្សិតការពារភ្លើងនៅកណ្តាលកម្រងផ្កា (នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីបង្កើតការធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ស៊ុត) ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។ នៅពេលដែលកម្រងផ្កា Easter ត្រូវបានដុតនំ អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់ គ្របដោយកន្សែង។ បម្រើដោយដាក់ស៊ុតនៅក្នុងអណ្តូង។

កម្រងផ្កាបុណ្យ Easter ក៏អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ glaze ធ្វើពីស៊ុតពណ៌សវាយជាមួយស្ករឬគ្របដណ្តប់ជាមួយ mastic ស្ករ។

ការរៀបចំ mastic ស្ករ

រឿងល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថាវាសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

នៅក្នុងពែងមួយលាយទឹកដោះគោស្ងួត (¾ពែង) ស្ករម្សៅ (¾ពែង) និងទឹកដោះគោ condensed (¾ពែង)។

លាយ​រហូត​ដល់​រលោង បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា (១ស្លាបព្រាបាយ) ហើយ​លាយ​ម្តងទៀត។

គ្របដណ្តប់តុជាមួយស្ករម្សៅដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើវាហើយ kneed ដោយដៃរបស់អ្នកបន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករម្សៅ។ នៅពេលដែល mastic ឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដំឡូងបន្តិច។ mastic គួរតែយឺតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយទន់ដូចជា plasticine ។ ប្រសិនបើវារឹង បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច ប្រសិនបើវាមិនមានភាពយឺតទេនោះ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅ ឬម្សៅដំឡូង។

ពណ៌នៃ mastic គឺបន៍ត្នោតខ្ចីជិតពណ៌ស។ វិធីនេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់កម្រងផ្កាបុណ្យ Easter ទាំងមូល។ សន្លឹកធំមួយអាចត្រូវបានរមៀលចេញនៅលើតុដែលប្រោះដោយម្សៅឬម្សៅឬរវាងថង់ប្លាស្ទិកលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ សន្លឹកមិនគួរស្តើងពេកទេកម្រាស់ពី 3 ទៅ 4 មិល្លីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីទី 2 ប្រសើរជាង ព្រោះថាវាងាយស្រួលជាងក្នុងការយកសន្លឹកដែលរមូរចេញពីតុ ដើម្បីកុំឱ្យវារហែក ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការបិទបាំង និងធ្វើឱ្យកម្រងផ្ការលោង។

ដើម្បីទទួលបានពណ៌ mastic បន្ថែមពណ៌អាហារទៅវា។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចលាបពណ៌វាជាមួយកាកាវ ទឹក beetroot ឬទឹកការ៉ុត។

ដើម្បីបង្កើតផ្កាពី mastic ស្ករ រូបចម្លាក់ វាជាការល្អដែលមានឧបករណ៍ងាយស្រួលឧទាហរណ៍

អ្នកអាចធ្វើស្លឹកឬផ្កាកុលាបពីបំណែកតូចៗនៃ mastic ពណ៌។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើស្រមៃ និងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគ្របដណ្តប់នំ ហើយ mastic ត្រូវបានរហែកបន្តិច អ្នកអាចគ្របដណ្តប់តំបន់នោះជាមួយនឹងដុំ mastic បន្ថែមដោយរលោងវាជាមួយនឹងជក់សើមទន់។

អ្នកអាចទុក mastic ដែលបានបញ្ចប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ឬសូម្បីតែមួយសប្តាហ៍ ប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹង។

Mastic មានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះសំណើម ដូច្នេះអ្នកមិនគួរទុកនំដែលតុបតែងជាមួយវានៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសំណើមខ្ពស់នោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ mastic ភ្លឺ គ្របដណ្តប់វាជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ និង vodka (1/1) ដោយប្រើជក់ទន់។ វ៉ូដាកានឹងហួតយ៉ាងលឿន ហើយទឹកឃ្មុំនឹងនៅតែភ្លឺចាំងនៅលើម៉ាស។

ដូច្នេះការតុបតែងសំខាន់នៃតុបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺរួចរាល់។ រីករាយបុណ្យអ៊ីស្ទើរដល់អ្នក!

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើកម្រងផ្កាបុណ្យ Easter និងទន្សាយពីម្សៅដំបែ។ ដើម្បីតុបតែងតារាងបុណ្យ Easter អ្នកអាចរៀបចំកុម្មង់នំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - កម្រងផ្កាដែលមានខ្យល់អាកាសជាមួយនឹងការបំពេញបីដងនៃផ្លែឈើស្ងួត (ក្នុងករណីរបស់យើង apricots ស្ងួតកាលបរិច្ឆេទនិង raisins) ក៏ដូចជាទន្សាយ Easter ។ សមាជិកវ័យក្មេងនៃគ្រួសារតែងតែពេញចិត្តនឹងនំបែបនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតការបំពេញកម្រងផ្កាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន - គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬផ្លែប៊ឺរីស្ងួត។ dough ត្រូវបានរៀបចំជាមួយ yeast ដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោស៊ុតនិងប៊ឺ។ អ្នកអាចតុបតែងនំដុតនំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែសាមញ្ញបំផុតគឺត្រូវប្រោះវាជាមួយនឹងគ្រឿងតុបតែងលម្អសម្រាប់នំ Easter ។

សមាសធាតុ៖

200 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោក្តៅ (1 កែវ);

ប៊ឺ 60-70 ក្រាម;

4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;

អំបិល 1 ស្លាបព្រា;

1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួត;

3 ស៊ុត (2 សម្រាប់ dough + 1 សម្រាប់ខាញ់);

ម្សៅ 550-600 ក្រាម;

apricots ស្ងួត 80 ក្រាម;

raisins 80 ក្រាម;

កាលបរិច្ឆេទ 80 ក្រាម (pitted);

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស្ករ (សម្រាប់ខាញ់);

ការតុបតែងលម្អសម្រាប់នំ Easter ។

របៀបចំអិន៖

កំដៅទឹកដោះគោបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមុន ហើយរលាយប៊ឺ។ ច្របាច់ម្សៅក្នុងចានធំមួយ។ លាយបញ្ចូលគ្នា៖ ទឹកដោះគោក្តៅ ប៊ឺរលាយ ស្ករ អំបិល ស៊ុត និងដំបែ។ ទុកម្សៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ រហូតទាល់តែដំបែក្លាយជាសកម្ម ហើយពពុះលក្ខណៈលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។

បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅទៅក្នុង dough ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ កុំបន្ថែមម្សៅទាំងអស់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា ព្រោះក្នុងអំឡុងពេលច្របាច់ម្សៅរបស់អ្នកអាចប្រើម្សៅតិច ឬច្រើនបន្តិច។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់មិនគួរត្រូវបាន oversaturated ជាមួយម្សៅ, វាគួរតែត្រូវបានបត់បែននិងងាយស្រួលជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។

គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬកន្សែងសើមហើយទុកឱ្យឡើងនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោង។ ជាប្រពៃណីខ្ញុំទុក dough នៅក្នុងឡក្តៅបន្តិច។

ខណៈពេលដែល dough កំពុងកើនឡើងសូមរៀបចំផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ការបំពេញ។ ខ្ញុំមាន apricots ស្ងួត raisins និងកាលបរិច្ឆេទនៅលើដៃ - អ្នកអាចយកអ្វីដែលអ្នកមាន (ផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់) ។ លាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅ និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ apricots ស្ងួតទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។ គ្រាន់តែទុកផ្លែ raisins ទាំងមូល ហើយញែកកាលបរិច្ឆេទចេញពីថ្ម ហើយកាត់វាឱ្យល្អ។

ដាក់​ម្សៅ​ដែល​ហឹរ​ឡើង​លើ​ផ្ទៃ​ដែល​មាន​ម្សៅ រួច​ច្របាច់​ស្រាលៗ។ ចែកជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។

គ្របគម្របតូចជាងជាមួយ cellophane ហើយទុកមួយឡែក។ ចែកផ្នែកធំជាងជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា - ទាំងនេះនឹងជាវិលសម្រាប់កម្រងផ្កា។ យកបាល់មួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកវែងមួយ (ប្រហែល 50 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដោយប្រើម្ជុលរំកិលរមៀលចេញជាបន្ទះធំទូលាយ (ប្រហែល 7 - 10 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដាក់ការបំពេញដូចជា apricots ស្ងួតនៅកណ្តាល។

បន្ទាប់មករមៀលវាឡើងហើយច្របាច់ថ្នេរឱ្យតឹង។

តាមរបៀបនេះប្រមូលវិលទាំងបី។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ដោយរមៀលវែងបីជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។

ត្បាញរមូរទាំងនេះចូលទៅក្នុងខ្ចោដ៏តឹង ហើយខ្ទាស់គែមយ៉ាងតឹងដោយដៃរបស់អ្នក។ រុំខ្ចោចូលទៅក្នុងកម្រងផ្កាដោយទុកចន្លោះនៅកណ្តាល។

រៀបចំម្ហូបដុតនំដ៏ងាយស្រួលមួយហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺ (ប៊ឺ, បន្លែ) ។ អ្នកអាចរៀបចំសន្លឹកដុតនំធម្មតាមួយជួរជាមួយ parchment សម្រាប់ដុតនំ។ ផ្ទេរកម្រងផ្កាទៅក្នុងផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន គ្របដោយ cellophane ហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីទៀតដើម្បីបញ្ជាក់។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើការលើផ្នែកដែលបានបម្រុងទុកនៃ dough ។

អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីបង្កើតជាទន្សាយ Easter តូច (សត្វក្រៀល) ។ ដើម្បីរៀបចំនំបែបនេះអ្នកត្រូវប្រមូលបាល់ក្រាស់ ៗ ដោយគ្មានពពុះខ្យល់។ អ្នកអាចប្រមូលផ្តុំបាល់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា អ្វីក៏ដោយដែលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក រឿងសំខាន់គឺថា ជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានបំណែក dough រាងមូល និងក្រាស់ណាស់។

ដាក់បាល់ដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំតូចមួយតម្រង់ជួរជាមួយ parchment ។ គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយ cellophane ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 20 នាទី។

កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកម្រងផ្កាបានចោតហើយត្រូវការលាបខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតវាយដំ។

ដាក់កម្រងផ្កានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទីហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ខណៈពេលដែលកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរកំពុងដុតនំ រៀបចំទន្សាយសម្រាប់ដុតនំ។ ដោយ​ប្រើ​កន្ត្រៃ កាត់​ត្រចៀក​ចេញ ហើយ​រឹត​វា​បន្តិច ហើយ​ប្រើ​ដំបង​ច្របាច់​ភ្នែក​ចេញ​តាម​មាត់។ ដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក ចុចចុះលើជ្រុងនៃបាល់ ដើម្បីបំបែកក្បាលចេញពីរាងកាយដោយមើលឃើញ។ ដុសទន្សាយជាមួយស៊ុតវាយដំដែលនៅសល់។ នំត្រូវបានដុតនំតាមរបៀបដូចគ្នានៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 - 20 នាទី។

ខាញ់កុម្មង់នំក្តៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយស្ករមួយហើយតុបតែងជាមួយនឹងការតុបតែងលម្អសម្រាប់នំ Easter ។ កម្រងផ្កា Easter និងទន្សាយបានត្រៀមរួចរាល់!

៖ រង្វង់បិទជិតតំណាងឱ្យភាពអស់កល្បជានិច្ច។ ការដុតនំកម្រងផ្កា Easter ឬប្រភេទរបស់វា - ផលិតផលដែលមានរាងដូចផ្កា Easter - គឺជាប្រពៃណីរួមជាមួយនឹងការរៀបចំនំ Easter ខ្ពស់ជាមួយនឹង "មួក" ពណ៌សឈីក្រុម Fulham Easter និងស៊ុតពណ៌។

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ភ្លឺស្វាងនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ ជាប្រពៃណី ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបព្យាយាមរៀបចំចានពិធីបុណ្យជាច្រើន រួមមាននំ Easter ក្រអូប និងនំប៉ាវ ស៊ុតពណ៌ សាច់ឆ្ងាញ់ និងច្រើនទៀត។ ហើយចាប់តាំងពីបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់មួយរបស់គ្រិស្តបរិស័ទ ពួកគេរៀបចំសម្រាប់វាជាមុន ដោយគិតតាមរយៈពិធីបុណ្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យដ៏ថ្លៃថ្នូ។ អ្នកចង់បម្រើចានទៅតុបុណ្យមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។

វានឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារបុណ្យ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះលក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺការដាក់និមិត្តសញ្ញាពិធីបុណ្យនៅក្នុងវា - លាបស៊ុត។ ផលិតផលមួយត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅដំបែ។ វាត្រូវបានបែងចែកទៅជា strands, ត្បាញដូចជា braid និងធានានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ wreath មួយ។

នំប័រដែលមានរាងខុសពីធម្មតានេះត្រូវបានតុបតែងដោយប្រោះម្សៅ ទឹកក្រឡុក និងគ្រាប់ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។ នៅពេលដាក់នំនៅលើតុ វាត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតដោយប្រើបូចម្រុះពណ៌ ផ្កា និងទៀន។ អ្នកក៏អាចដាក់ស៊ុតពណ៌ និងនំ Easter តូចមួយនៅក្នុងរន្ធ។

កម្រងផ្កាតូចៗអាចប្រើជាពែងស៊ុតដែលអាចបរិភោគបាន។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ស្មៅនៅកណ្តាលកម្រងផ្កា ហើយដាំមេមាន់ ឬកូនមាន់តូច អ្នកនឹងទទួលបានកូនដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់។

រូបមន្តធ្វើកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

កម្រងផ្កា Easter គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃការកើតជាថ្មី។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ វាត្រូវបានគេជឿថានំ Easter និងនំដុតនំផ្សេងទៀតស្រូបយកថាមពលរបស់មនុស្សដែលចម្អិន។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវរៀបចំកម្រងផ្កាដោយមានគំនិតភ្លឺស្វាងនិងការអធិស្ឋាន។

ដើម្បីរៀបចំកំណែសាមញ្ញបំផុតនៃការតុបតែងតុបុណ្យអ៊ីស្ទើរនិមិត្តសញ្ញានេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ 500 ក្រាម;
• កញ្ចប់មួយនៃ yeast ស្ងួត;
• ស្ករ granulated 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 250 ក្រាម;
• ពងមាន់ ១ និងពងមាន់ ១;
• 75 ក្រាម sl ។ ប្រេង;
• raisins 80 ក្រាម។

ច្របាច់ម្សៅទន់ៗពីម្សៅ ទឹកដោះគោ ដំបែ ស៊ុត ស្ករ និងប៊ឺ បន្ថែម raisins ទៅវា ហើយទុករយៈពេល 50-60 នាទីក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីក្រោកឡើង។ ដរាបណា dough ឡើងសូមច្របាច់វាម្តងទៀតហើយបែងចែកវាជា 4 ផ្នែក។ រមៀលដុំម្សៅនីមួយៗចូលទៅក្នុងខ្សែពួរ។

ត្បាញខ្ចោពីបីខ្សែហើយរុំវានៅក្នុងកម្រងផ្កា។ រុំខ្សែទីបួនជុំវិញកម្រងផ្កាជារង្វង់។ លាបផលិតផលជាមួយពងមាន់ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ ហើយទុករយៈពេល 15-20 នាទីដើម្បីបញ្ជាក់។ ដាក់កម្រងផ្កានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ដាក់​កម្រង​ផ្កា​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ដាក់​ទឹក​ខ្មេះ ឬ​ស្រូវសាលី ផ្កា​នៅ​ខាង​ក្នុង ហើយ​ដាក់​ថ្នាំ​ពណ៌។

ផ្កា Easter ជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

កម្រងផ្កាបុណ្យ Easter ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងទម្រង់ជាផ្កាដ៏ប្រណិតមួយដែរ ព្រោះបុណ្យ Easter គឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃការកើតជាថ្មីនៃជីវិត។ ផ្កានេះត្រូវបានគេហៅថា "ផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរ" ឬ "សំបុកបុណ្យអ៊ីស្ទើរ" ពីព្រោះផលិតផលផ្អែមនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងសំបុកដែលមានស៊ុតពណ៌ភ្លឺនៅខាងក្នុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរដុតនំកម្រងផ្កាបុណ្យអ៊ីស្ទើរពីជម្រើសដែលមានច្រើនសម្រាប់នំខេកអ៊ីស្ទើរទេ: រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺបុរាណដោយប្រើដំបែ។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 50 ក្រាម yeast;
• 0.5 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;
• 3 ស៊ុត;
• ស្ករ granulated 75 ក្រាម;
• 100 ក្រាម sl ។ ប្រេង;
• 1/4 tbsp ។ រ៉ាស។ ប្រេង;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ 450 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។

ហើយដើម្បីរៀបចំ glaze ប្រើ 100 ក្រាមនៃម្សៅស្ករនិង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានដុតនំពី dough yeast សម្បូរបែប។ ដើម្បីរៀបចំវាកិនដំបែជាមួយ 1-2 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated និង dilute ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ថែម​ម្សៅ​បន្តិច​ហើយ​កូរ​ឱ្យ​ក្លាយជា​ម្សៅ​ស្តើង។ ទុកម្សៅជាលទ្ធផលនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទីគ្របវាជាមួយកន្សែង។

នៅពេលដែល dough រួចរាល់សូមបន្ថែមប៊ឺក្តៅស៊ុតវាយជាមួយស្ករអំបិលហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅពេលដែល dough ឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកបន្ថែមប្រេងបន្លែរួមជាមួយផ្នែកចុងក្រោយនៃម្សៅ។ ដាក់​ម្សៅ​ដែល​លាយ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ទុក​រយៈពេល ២០-២៥ នាទី​ទៀត។ នៅកន្លែងកក់ក្តៅ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន dough ម្តងទៀតហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយ។ ខាញ់វាជាមួយប៊ឺ, ប្រោះជាមួយស្ករ, គ្រាប់អាភៀន, raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ រមៀលចតុកោណទៅជារមៀល។ ដាក់រមៀលនៅលើ parchment លាបខ្លាញ់ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយ។ ដើម្បីបងា្ករសន្លាក់ពីការកត់សម្គាល់អ្នកអាចគ្របវាជាមួយនឹងការតុបតែងដែលធ្វើពីម្សៅដែលនៅសល់។

ដោយប្រើកន្ត្រៃ ឬកាំបិត ធ្វើការកាត់ផ្នែកខាងក្រៅតាមរង្វង់មូលទាំងមូល ហើយផ្ទេរផ្ការួមជាមួយក្រដាសទៅសន្លឹកដុតនំ ដែលវាគួរតែឈររយៈពេល 15 នាទីមុនពេលដាំនៅក្នុងឡ។ ផ្កានេះត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-35 នាទី។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ដុសផលិតផលជាមួយស៊ុតវាយដំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ។ យើងយកផ្កាដែលបានបញ្ចប់, ប្រោះវាជាមួយទឹកហើយគ្របវាដោយកន្សែង។

ដើម្បីរៀបចំ glaze លាយម្សៅស្ករជាមួយទឹក lemon ដើម្បីស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់ហើយចាក់ល្បាយលើនំដុតនំត្រជាក់។ នៅពេលដែល glaze បានកំណត់បន្តិចអ្នកអាចចាប់ផ្តើមតុបតែង។ សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើ sprinkles, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, marmalade, គ្រាប់, ល។

ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយ បំពេញដោយស៊ុតលាប ស្ករស ឬសាច់មាន់ដុត។ អ្នកអាចបម្រើវាទៅតុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។