ត្រីគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ មានតម្លៃបំផុតគឺប្រភេទត្រីខ្លាញ់។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន និយមន័យនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងត្រីសាម៉ុង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានតម្លៃសមរម្យជាងនេះផងដែរ ប៉ុន្តែមិនមានគំរូដែលមានប្រយោជន៍តិចជាងនេះទេ។ ទីតាំងឈានមុខគេត្រូវបានកាន់កាប់ដោយត្រីស្បៃកា។ 100 ក្រាមនៃត្រីនេះមាន ½ នៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ mackerel

សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងសមាសភាពនៃត្រីស្បៃកាគឺអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត Omega-3 ។ សូមអរគុណដល់ពួកគេត្រីនេះ៖

• រារាំងការអភិវឌ្ឍន៍ សរសៃឈាមបេះដូងជំងឺ;
• បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល, ការពារការបង្កើតអ្វីដែលគេហៅថា "បន្ទះ";
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងបន្ទាប់ពីជំងឺ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម មុខងារខួរក្បាល និងការចងចាំ;
• មានប្រសិទ្ធិភាព analgesic: វាជួយសង្រ្គោះពីភាពមិនស្រួលក្នុងករណី arthrosis, arthritis និងឈឺក្បាលប្រកាំង;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ oncological - ជាពិសេសមហារីកសុដន់;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក ជួយថែរក្សាសម្រស់ និងក្មេងជាងវ័យ។

លើសពីនេះទៀតត្រីខ៖

• ដោយសារតែមាតិកានៃម៉ាញ៉េស្យូមការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺហឺត;
• គ្រប់គ្រងកម្រិតអរម៉ូន, ពង្រឹងប្រព័ន្ធបន្តពូជ។ នាងរួមជាមួយអាហារសមុទ្រត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសម្រើប;
• បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ដោយសារតែផូស្វ័រ វាជួយពង្រឹងក្រចក ធ្មេញ និងឆ្អឹង។

ការទប់ស្កាត់

Mackerel ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើ៖

• ជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនបុគ្គល;
• ជាមួយនឹងជំងឺនៃតម្រងនោមនិងថ្លើម;
• ចំពោះបញ្ហាក្រពះពោះវៀន (ត្រីជក់បារី ឬអំបិល)

កាឡូរី Mackerel

មាតិកាកាឡូរីនៃ mackerel ស្រស់គឺប្រហែល 190 kcal. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់តម្លៃថាមពលរបស់វាអាចមានចាប់ពី 130 ទៅ 310 kcal ។

ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺត្រីស្ងោរ។បន្ទាប់ពីចម្អិនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកនៅសល់តែ 130 kcal ។ ម៉ឺនុយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏គួរតែរួមបញ្ចូលត្រីចំហុយ ឬដុតនំនៅក្នុង foil ដៃអាវ ឬគ្រាន់តែនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ម្ហូប​ដែល​ផ្សំ​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ ឬ​ទឹកជ្រលក់​ផ្សេង​ទៀត​នឹង​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ជាង។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមតែអំបិល គ្រឿងទេស និងឱសថទៅត្រី នោះតម្លៃថាមពលនៃម្ហូបនឹងមិនខ្ពស់ហួសប្រមាណនោះទេ។

បុណ្យ ត្រី​ចៀនអ្នកនឹងចំណាយលើសពី 500 កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ។ ទាំងអស់នេះដោយសារតែនំប៉័ងនិងប្រេងបន្លែ។ ចង់ទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចគ្នាទេ?

1. ជាដំបូង បោះបង់ចោលស៊ុត និងម្សៅ និងប្រភេទនំបុ័ងផ្សេងៗទៀត។
2. ទីពីរ ប្រើខ្ទះដុត ឬខ្ទះដែលស្រោបដោយ Teflon។ ឧបករណ៍ទាំងពីរនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនដោយគ្មានប្រេង។

ត្រីជក់បារីគួរឱ្យទាក់ទាញផងដែរដោយសារតែរសជាតិ tart របស់វា។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាប្រែប្រួលពី 150 ទៅ 230 kcal អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការជក់បារី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រោះថ្នាក់ចម្បងដែលផលិតផលនេះអាចនាំមកឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកគឺសារធាតុប្រតិកម្ម និងសារធាតុគីមីដែលត្រីនេះត្រូវត្រាំជាញឹកញាប់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់ពីការកែច្នៃបែបនេះ វាបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់វា សារធាតុនៅតែចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ដែលបន្ទាប់មកស្ទើរតែមិនត្រូវបានយកចេញពីវាឡើយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីស្បៃកាត្រូវគ្នាទៅនឹងតម្លៃថាមពលនៃត្រីស្រស់.

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីដែលមានតែទឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់អំបិល។ ជាញឹកញាប់អ្នកផលិតបន្ថែមស្ករនិងប៊ឺដោយអរគុណដែលម្ហូបនេះមិនមានឥទ្ធិពលល្អបំផុតលើសុខភាពនិងតួលេខ។ នៅតែចង់សាកល្បងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមែនទេ? បន្ទាប់មកអំបិលត្រីដោយខ្លួនឯង: លាងជម្រះវាឱ្យស្អាតហើយដាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសហើយផ្ញើវាទៅដំណោះស្រាយអំបិលប្រមូលផ្តុំរយៈពេលបីថ្ងៃ។

មានត្រីស្បៃកាជាច្រើនប្រភេទ (បើមិនដូច្នេះទេវាត្រូវបានគេហៅថា "ត្រីស្បៃកា") ឈ្មោះដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជម្រករបស់វា៖ អាត្លង់ទិក អាហ្រ្វិក ជប៉ុន អូស្ត្រាលី។ ពួកវាទាំងអស់មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ និងគុណភាពមានប្រយោជន៍។ ក្នុងការចម្អិនអាហារមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនត្រីស្បៃកា។ Mackerel គឺជាត្រីសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងត្រីទន្លេ។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹង! គ្រូទាយ បាបា នីណា៖"តែងតែមានលុយច្រើនប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្រោមខ្នើយរបស់អ្នក ... " Read more >>

សមាសភាពដ៏សម្បូរបែប តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងថាមពលនៃផលិតផល នឹងជួយកែលម្អសុខុមាលភាពនៃរាងកាយ រក្សាភាពរឹងមាំ និងក្មេងជាងវ័យ ព្រមទាំងទប់ទល់នឹងជំងឺជាច្រើនផងដែរ។ Mackerel មិនមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីខ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីស្បៃកាត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសធាតុគីមីរបស់វា។ នេះគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន: A, D, E, H, ក្រុម B. ត្រី 100 ក្រាមផ្តល់ 400% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីន B12 ដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយក និងបំបែកខ្លាញ់បានត្រឹមត្រូវ។ ក្នុង​ចំណោម​ប្រភេទ​ត្រី​វរជន ត្រី​ម៉ា​កែ​រ៉េ​ល គឺជា​ជើងឯក​ក្នុង​មាតិកា​អាស៊ីត​ខ្លាញ់ polyunsaturated អូ​មេ​ហ្គា​៣ ។ វាមានធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូសំខាន់ៗ - ផូស្វ័រ អ៊ីយ៉ូត ហ្វ្លុយអូរីន កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំត្រីម៉ាឃឺរ 300-400 ក្រាម។

ក្នុងចំណោមធាតុនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសូចនាករខ្ពស់បំផុតគឺប្រូតេអ៊ីន។ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស 3 ដងលឿនជាងប្រូតេអ៊ីនសាច់គោឬសាច់មាន់។ ការទទួលទានត្រីស្បៃកាក្នុង 200 ក្រាមនឹងផ្តល់នូវអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនេះ។ ហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺតិចជាង 2 ដងនៃត្រីស។ 100 ក្រាមនៃ mackerel ឆៅមានប្រហែល 200 កាឡូរី។ ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បំផុតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាឈានដល់ 30% នៃទំងន់សរុប។ ត្រីស្បៃកាសរទរដូវគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ត្រីស្បៃកាគឺ 1:07:0 ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីស្បៃកាស្រស់ (KBJU)៖

ទោះបីជាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏ត្រីស្បៃកាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ មាតិកាកាឡូរីនិង BJU នៃផលិតផលឆ្អិនអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ។ វាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការញ៉ាំត្រីស្ងោរ ដុតនំនៅក្នុងឡ ចំហុយ និងដុត។ អ្នកអាចដុតនំវានៅក្នុង foil និងជាមួយបន្លែ។ នៅក្នុងត្រីអំបិលសារធាតុមានប្រយោជន៍ក៏ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អផងដែរ។ ដើម្បីកុំឱ្យបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមទៅក្នុងចានអ្នកគួរតែចម្អិនវាជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃអំបិលនិងដោយគ្មានប្រេង។ ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលត្រីចៀននិងជក់បារី។ បើទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មានបំណងចង់ជក់បារីម៉ាឃឺរែល វាជាការប្រសើរក្នុងការជក់បារីត្រជាក់។

KBJU នៃត្រីឆ្អិន៖

ចេក - ថាមពលនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីស្បៃកាសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស៖

• ការពង្រឹងប្រព័ន្ធ musculoskeletal;
• ធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងកម្រិតអរម៉ូន;
• ការការពារជំងឺហឺត ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺ oncological;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម, ការពារការកកឈាម;
• ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់;
• ការកើនឡើងនៃកម្លាំងរបស់បុរស;
• ការកែលម្អការបំបៅកូនដោយទឹកដោះរបស់ស្ត្រី;
• ការថយចុះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់";
• ការពង្រឹងភាពស៊ាំ;
• ការកើនឡើងនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន;
• ការកែលម្អការចងចាំនិងចក្ខុវិស័យ;
• អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនៃស្បែកសក់និងក្រចក;
• ការប្រឆាំងទៅនឹងជំងឺស្បែក psoriasis, atherosclerosis, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង;
• មានប្រសិទ្ធិភាព rejuvenating លើរាងកាយ។

• កុមារ - សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃខួរក្បាលនិងរាងកាយទាំងមូល;
• ក្មេងជំទង់ - សម្រាប់ការបង្កើតត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គខាងក្នុង;
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន - សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភល្អរបស់ទារក និងជំរុញការបំបៅដោះ។

ការទប់ស្កាត់

បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ mackerel វាស្ទើរតែគ្មាន contraindications ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលតែការមិនអត់ឱនបុគ្គល ប្រតិកម្មអាលែហ្សី ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះអ្នកអាចញ៉ាំត្រីបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតទាក់ទងនឹងអត្រានិងប្រភេទនៃការរៀបចំ។ អ្នកដែលកើតជំងឺថ្លើម និងតម្រងនោម គួរទទួលទានត្រីស្ងោរ ដុតនំ ឬអំបិលបន្តិច។

Mackerel អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប្រសិនបើបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើនពេក ហើយចម្អិនតាមរបៀបខុស។ ក្រោយមកទៀតទាក់ទងនឹងត្រីដែលជក់បារីក្តៅ ដែលមានច្រើននៅលើធ្នើរហាង។ នៅពេលដំណើរការជាមួយ "ផ្សែងរាវ" និងសីតុណ្ហភាពជក់បារីខ្ពស់ សារធាតុ phenol ពុលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គ្រោះថ្នាក់ស្ថិតនៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិបារត សារធាតុបង្កមហារីក និងរសជាតិគីមីដោយផលិតផល។

កាឡូរី Mackerel: 200 kcal *
* តម្លៃជាមធ្យមក្នុង 100 ក្រាមអាស្រ័យលើវិធីរៀបចំ និងប្រភេទ

Mackerel គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាច់ទន់។ វាមានតម្លៃសមរម្យ មានជីវជាតិ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃមួយចំនួន។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីស្បៃកា

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីស្បៃកាស្រស់នៃប្រភេទផ្សេងៗឈានដល់ 200 kcal ដែលជាសូចនាករខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីសម្បូរទៅដោយធាតុដាន វីតាមីន និងសំខាន់បំផុតគឺអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ប្រហែល 100 ក្រាមនៃផលិតផលអាចបំពេញបានពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃផូស្វ័រស្ថានភាពនៃធ្មេញនិងក្រចកមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ចំណែកនៃជាតិខ្លាញ់គឺប្រហែល 17%, ប្រូតេអ៊ីន - មិនលើសពី 18% ។

ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្រង់ផ្សេងៗនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​ត្រី​នេះ​ញឹកញាប់​ត្រូវ​បាន​កាត់​បន្ថយ​ដោយ​សារ​តែ​បរិមាណ​ខ្លាញ់​ច្រើន​។ តួលេខនេះប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរដូវកាលដែលវាត្រូវបានគេចាប់បាន។ ការចាប់ត្រីនៅរដូវផ្ការីកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណីច្រើនបំផុត ខណៈពេលដែលនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ មាតិកាខ្លាញ់ឈានដល់ជាង 30% នៃទម្ងន់សរុបរបស់ត្រី។

កាឡូរីនៅក្នុងត្រីឆ្អិន, ជក់បារី, ដុតនំ

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផលិតផលភាគច្រើនកំណត់មាតិកាកាឡូរី។ ត្រីស្បៃកាចៀនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ (220-260 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។ លើសពីនេះ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការបរិភោគត្រីស្បៃកាក្តៅ និងត្រជាក់ ដែលមានមាតិកាកាឡូរីពី 220 ទៅ 300 kcal ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារទាំងអស់នេះ បង្កើនបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលយ៉ាងសំខាន់។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំត្រីស្ងោរ ដុតនំ និងចំហុយ (221, 195 និង 191 kcal រៀងគ្នា)។

ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានអំបិលនៅផ្ទះដោយគ្មានការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ស្ករនិងប្រេងដូចដែលត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងផលិតកម្មដ៏ធំនោះតម្លៃថាមពលនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលស្រស់ - ពី 150 ទៅ 190 kcal ។

តារាងកាឡូរី Mackerel ក្នុង 100 ក្រាម។

អ្នកអាចមើលថាតើតម្លៃថាមពលនៃផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយគឺជាអ្វី និងរបៀបដែលវាផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើវិធីព្យាបាលកំដៅផ្សេងៗគ្នា ដោយប្រើតារាងដែលយើងបានរៀបចំ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើត្រីស្បៃកាក្នុងរបបអាហារ

តម្លៃថាមពលនឹងកើនឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមជូរខ្លាញ់ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ វានឹងមិនដំណើរការដើម្បីរីករាយជាមួយផលិតផលចៀនក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ - ការបម្រើមួយនឹងត្រូវចំណាយច្រើនជាង 240 kcal ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺការចំអិននៅលើដុតឬខ្ទះដុតដោយគ្មានប្រេង (178 kcal) ។

ដោយការរួមបញ្ចូលផលិតផលនៅក្នុងសំណួរក្នុងកម្រិតមធ្យមនៅក្នុងម៉ឺនុយ អ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ការខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរាងកាយ និងបញ្ចូលថ្មរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវអ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភអំពីការឡើងផោនបន្ថែមទេ។

វិធីមួយដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់គឺគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ហើយរក្សាវាក្នុងរង្វង់ 1200 kcal ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលរាងកាយមិនជួបប្រទះនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយឱ្យដំណើរការពេញលេញនោះទេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបញ្ចូលត្រីទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ចានត្រីជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម អាស៊ីតខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សគឺត្រីស្បៃកា។ ទោះបីជាត្រីនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយ មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីម៉ាកែលគឺស្ថិតនៅក្នុងជួរធម្មតាមធ្យម។ នៅក្នុងត្រីស្បៃកាដែលចាប់បាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ខ្លាញ់អាចបង្កើតបានស្ទើរតែមួយភាគបីនៃត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ ហើយអាស៊ីតខ្លាញ់អាចព្យាបាលរាងកាយ សម្អាតសរសៃឈាម និងធ្វើអោយរូបរាងសក់ ក្រចក និងស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង។

កាឡូរី Mackerel

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីស្បៃកាត្រូវបានកំណត់ដោយទីជម្រករបស់ត្រីនិងរយៈពេលដែលវាចាប់បាន។ ដូច្នេះ ត្រីស្បៃកានៃទឹកភាគខាងជើងនឹងមានកាឡូរីតិចជាងត្រីដែលរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រក្តៅ។ ចំពោះ​ពេល​ប្រមូល​ផល ត្រី​ស្បៃកា​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​បំផុត​នឹង​ក្លាយ​ជា​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ ហើយ​តាម​នោះ​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ជាង។ មាតិកាកាឡូរីនៃ mackerel ស្រស់ក្នុង 100 ក្រាមប្រែប្រួលពី 150 ទៅ 200 kcal ។

លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃត្រីអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ វាកើនឡើងដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅ និងការបន្ថែមសារធាតុផ្សំផ្សេងៗ ដូចជាប្រេងជាដើម។

ត្រីខកាឡូរីអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ត្រីស្បៃកាកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងគេទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ និងប្រជាប្រិយភាព តាមព្យញ្ជនៈនៅគ្រប់ទីក្រុងដែលអ្នកអាចរកឃើញត្រីជក់បារីដែលទាក់ទាញដោយប្រជាជន ដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។ គ្រោងឆ្អឹង​ក្លាសេ និង​ត្រី​ប្រៃ​ក៏​មាន​តម្រូវការ​ថេរ​ដែរ ហើយ​ខ្លះ​ចូលចិត្ត​អាហារ​កំប៉ុង។

វាត្រូវបានគេជឿថា mackerel គឺជាត្រីចម្រុះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿក្នុងទម្រង់ណាមួយ ចាប់ពីចៀនរហូតដល់ជ្រក់ ហើយតម្លៃថាមពលទាបរបស់វាធ្វើឱ្យវាអាចប្រើប្រាស់ត្រីយ៉ាងសកម្មក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ ឬកម្មវិធីអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត, mackerel ងាយរំលាយ និងអាចធ្វើអោយដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។នៅក្នុងសារពាង្គកាយ។ តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរីនៃ mackerel ចម្អិននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា? វាគឺចំពោះសំណួរនេះដែលយើងនឹងព្យាយាមឆ្លើយយ៉ាងលម្អិតនៅថ្ងៃនេះ។

តារាងកាឡូរី mackerel

វាត្រូវបានគេជឿថាមាតិកាកាឡូរីនៃត្រីស្ងោរអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនដោយមិនប្រើអំបិល។

Mackerel នៅក្នុងរបបអាហារ

មិនយូរប៉ុន្មានទេ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈជាច្រើនមិនបានណែនាំអោយប្រើម៉ាឃឺរែលក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នោះទេ ភាគច្រើនដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពេលវេលាបានបង្ហាញថាត្រីនេះអាចក្លាយជា មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចំហុយឬដុត។

Mackerel រួមចំណែកយ៉ាងសកម្មដល់ការធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងជំរុញប្រសិទ្ធភាព - លក្ខណៈពិសេសបែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេអើពើដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹង និងទទួលរងពីភាពអស់កម្លាំងកើនឡើងនោះទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីស្បៃកាក៏ពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មានផងដែរ - ត្រីនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនមើលទៅក្នុងទិសដៅនៃទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

វាក៏មិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សម្គាល់ការពិតដែលថាវេជ្ជបណ្ឌិតផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបញ្ចូលត្រីទៅក្នុងរបបអាហារឱ្យបានញឹកញាប់ដែលជាឃ្លាំងពិតប្រាកដនៃវីតាមីននិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសាច់ដុំបេះដូង, សំអាតសរសៃឈាម, បង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល។ យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

មានកម្មវិធីរបបអាហារជាច្រើនដែលប្រើត្រីស្បៃកា ប៉ុន្តែយើងនឹងផ្តោតលើការពេញនិយមបំផុតមួយចំនួន។

របបអាហារ "ដកដប់"

កម្មវិធីអាហាររូបត្ថម្ភនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលដប់ថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នកនឹងបាត់បង់រហូតដល់ទៅដប់គីឡូក្រាម។ វាត្រូវបានផ្អែកលើរបបអាហារដែលគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតហើយត្រីស្បៃកាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរបបអាហារនៃថ្ងៃទី 2 ក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំតែវាប៉ុណ្ណោះ។ របប​អាហារ​បែប​នេះ​គឺ​តឹងរ៉ឹង​ណាស់ ដូច្នេះ​ចាប់​ផ្តើម​វា​លុះត្រា​តែ​អ្នក​មាន​ការ​លើក​ទឹក​ចិត្ត​ខ្ពស់។

របបអាហារ "keto"

របបអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលមានមូលដ្ឋានលើម៉ឺនុយកាបូអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក "អចិន្រ្តៃយ៍" ដែលជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការកម្ចាត់សូម្បីតែជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។ Mackerel ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរួមផ្សំជាមួយត្រសក់និងសាឡាត់។ របបអាហារបែបនេះរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស 7-8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

រូបមន្ត Mackerel ដ៏ពេញនិយម

ចានត្រីជួយការពារការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែក និងការស្តាប់ និងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​រូបមន្ត​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត​សម្រាប់​ម្ហូប​ម៉ា​កឺ​រ៉េ​ល​ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន​។

Mackerel នៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250 ក្រាម mackerel;
• 1 ប៉េងប៉ោះតូច;
• អំបិលតុ ៦ ក្រាម។

លាង​សាច់​ត្រី​ឲ្យ​ស្អាត រួច​វៀន​ចេញ យក​ក្បាល និង​កន្ទុយ​ចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ ហើយអំបិលបន្តិច។ យើងបាចត្រីស្បៃកានៅលើក្រដាសមួយដុំ កំណត់ឡឱ្យក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេ។

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត ហើយ​ដាក់វា​នៅ​ចន្លោះ​បំណែក​ត្រី។ រុំម៉ាសយ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ហើយផ្ញើវាទៅឡ។ ដុតនំប្រហែល 30-40 នាទីបន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយផ្ទេរផលិតផលទៅម្ហូបមួយបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែណាមួយ។

កាឡូរី mackerel, ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil, គឺ 167 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

រមៀល Mackerel

គ្រឿងផ្សំ៖

• 800 ក្រាម mackerel;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
• 10 ក្រាមនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
• 6 ក្រាមនៃអំបិលតុ;
• ម្រេចខ្មៅដី ៦ ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 40 មីលីលីត្រ។

យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ជាចិញ្ចៀន ឬច្រូត - តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងសម្អាតត្រី លាងជម្រះវាឱ្យស្អាត រួចយកកន្ទុយ ក្បាល និងព្រុយចេញ។ បន្ទាប់​មក​យើង​ធ្វើ​ការ​វះ​កាត់​តាម​បណ្តោយ​ឆ្អឹង​ជំនីរ យក​វា​ចេញ​ហើយ​បង្វែរ​គ្រោងឆ្អឹង​ចេញ។ យើងយកផ្នែកខាងក្នុងចេញ ឆ្អឹងធំៗ បន្ទាប់មកលាងត្រីម្តងទៀត ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។

ជំហានបន្ទាប់គឺយកត្រីស្បៃកាជាមួយគ្រឿងទេស អំបិលល្អ រួចដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង ឬមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងផ្សិត ឬនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលលាបជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។

យើងរុំ carcass នីមួយៗនៅក្នុងរមៀលមួយ fasten វាជាមួយខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។ យើងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកយកខ្សែស្រឡាយចេញហើយតុបតែងផលិតផលជាមួយ pickles ឬឱសថ។

កាឡូរីម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងការគណនា ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 183 kcal ។

ស៊ុប Mackerel

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង 600 ក្រាម;
• 2-3 លីត្រទឹកបរិសុទ្ធ;
• 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• 100 ក្រាមនៃ groats millet;
• ត្រីស្បៃកាស្រស់ 600 ក្រាម;
• ការ៉ុត 150 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលតុ ៦ ក្រាម។

យើងសម្អាតត្រីឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកក្បាល ព្រុយ និងកន្ទុយចេញ។ លាបដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយកាត់វាតាមអំពើចិត្ត តាមដែលអ្នកចង់បាន។ យើង​លាង​សាច់​មី​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចាក់​ទឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន​ប្រហែល ១៥ នាទី​។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមដំឡូងដែលបានរៀបចំទៅ millet និងលាយ។ ខណៈពេលដែលរាវឆ្អិនរៀបចំចៀន: ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយការ៉ុតរយៈពេលប្រាំនាទី។

ដរាបណាទំពាំងបាយជូរពុះបន្ថែមត្រីទៅវាហើយរង់ចាំឱ្យឆ្អិនលឿនម្តងទៀត។ ចុងក្រោយយើងផ្ញើការចៀនទៅស៊ុប លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយទុកឱ្យផលិតផលឆ្អិនប្រហែលដប់នាទីទៀត។

កាឡូរីស៊ុបជាមួយត្រីគឺប្រហែល 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

Mackerel នៅក្នុងទឹកជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីខ ៧០០ ក្រាម;
• ក្រែមជូរ 100 មីលីលីត្រ;
• 2 tsp mustard;
• 1 តុ។ លីត្រ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងផ្សំក្រែមជូរជាមួយ mustard បន្ថែមគ្រឿងទេស (អំបិលឱសថឬខ្ទឹមសស្ងួត) ។ វាយម៉ាសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប្រហែលមួយនាទីក្នុងល្បឿនខ្ពស់បំផុត។ យើងសម្អាតត្រី យកឆ្អឹងធំ កន្ទុយ ក្បាល និងព្រុយ បន្ទាប់មកកាត់វាជាចតុកោណកែងតូចៗ។

យើងជ្រលក់បំណែកត្រីនីមួយៗយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួចខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ យើងបាចត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដែលយើងទម្លុះវាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញឬឈើផ្សេងទៀត។

កាឡូរីនៃផលិតផលបែបនេះគឺ 155 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

មាតិកាកើនឡើងនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងត្រីនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពនៃអាស៊ីត unsaturated ដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលមានតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតត្រីស្បៃកាគឺសម្បូរបែបដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំដូច្នេះលក្ខណៈពិសេសនៃត្រីនេះគួរតែត្រូវបានយកមកពិចារណាដោយអ្នកដែលមានគម្រោងនាំរាងកាយឱ្យទៅជារូបរាងត្រឹមត្រូវ។

Mackerel ក៏មានវីតាមីនជាង 30 និងធាតុដានដ៏មានតម្លៃដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគកោសិកា និងការរំលាយអាហារ ជួយធ្វើឱ្យឈាមឆ្អែតជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

ម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ ស្ពាន់ធ័រ សូដ្យូម និងយកអំបិលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ ពង្រឹងបេះដូង និងធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាន់តែរឹងមាំ។ លើសពីនេះទៀត ត្រីស្បៃកាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ស្ត្រីនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃការមានផ្ទៃពោះ ក៏ដូចជាការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ និងមនុស្សវ័យជំទង់អំឡុងពេលពេញវ័យ។

ការប្រើប្រាស់ត្រីស្បៃកាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីបញ្ហាសន្លាក់ ជាពិសេសជាមួយនឹងការចល័តរបស់ពួកគេ - សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងត្រីនេះរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹងខ្ចី។

Mackerel គឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អ ការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយអំពីអត្ថបទ សូមសួរពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់។