ជាការសំខាន់ ដៃអាវដុតនំ គឺជាខ្សែភាពយន្តធម្មតាដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុ polymer ធន់នឹងកំដៅ បត់ជា 2 ស្រទាប់។ វាភ្ជាប់មកជាមួយឃ្លីបមួយ វាមានមុខងារជាកូនសោ ដូច្នេះទឹកដែលបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនលេចធ្លាយ។ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​បន្ថែម​ប្រេង​មួយ​ដំណក់ ឬ​ទឹកជ្រលក់​បន្ថែម​ទៀត​ដើម្បី​ផ្តល់​ភាព​ជូរ​ចត់​ដល់​ម្ហូប​នោះ​ទេ ព្រោះ​វា​នឹង​មាន​ភាព​ទន់ភ្លន់​ជានិច្ច។ ជាងនេះទៅទៀត បូកមួយទៀតដែលមិនអាចប្រកែកបាន៖ អ្នកមិនចាំបាច់លាងសន្លឹកដុតនំ ឬខ្ទះអាំងទេ ព្រោះគ្មានជាតិខាញ់នៅសល់ទេ ទឹកទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្នុងដៃអាវ។

ខ្សែភាពយន្តប៉ូលីម័រមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ; សារធាតុនេះត្រូវបានឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ច្រើនជាងម្តង ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស។ សូម្បីតែជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅ ខ្សែភាពយន្តនេះមិនបង្កើតជាតិពុល ឬសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតទេ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពរបស់អ្នកឡើយ។

ចំណាំ!

អ្នកអាចទិញដៃអាវដុតនំនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងនាយកដ្ឋានគ្រឿងទេសណាមួយ។ ការចំណាយមិនលើសពី 50 រូប្លិ៍សម្រាប់ 2-3 បំណែក។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើដៃអាវដុតនំ

ការប្រើប្រាស់ខ្សែភាពយន្តគឺសាមញ្ញណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ធ្វើវាពីមុនមក សូមអានការណែនាំរបស់អ្នកផលិត វារៀបរាប់អំពីនីតិវិធីលម្អិត។ អ្នកអាចប្រើដៃអាវបានតែម្តងគត់ សម្រាប់ម្ហូបថ្មី អ្នកនឹងត្រូវការខ្សែភាពយន្តមួយទៀត។ មានវិធីចម្អិនអាហារជាច្រើន៖ នៅក្នុងឡ មីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចប្រើប្រភេទណាមួយដែលបានរាយបញ្ជី ប៉ុន្តែជាលើកដំបូង សូមសាកល្បងចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡ។

នៅក្នុងឡ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារទូទៅបំផុតគឺការដុតនំម្ហូបនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

• ដោះបំណែកនៃខ្សែភាពយន្តដែលត្រូវការចេញពីក្រឡុក។ ដើម្បីកុំឱ្យមានកំហុសជាមួយនឹងប្រវែងសូមកាត់ជាមួយរឹមមួយ: នៅផ្នែកម្ខាងៗអ្នកគួរតែមានចន្លោះទទេ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីជួសជុលចុងដោយឈុត។
• សូមក្រឡេកមើលខ្សែភាពយន្តដោយប្រយ័ត្នប្រយែង៖ ប្រសិនបើមានស្នាមប្រេះនៅម្ខាងរបស់វារួចហើយ ដាក់វាបែរមុខ។ ដំបូងដៃអាវខ្លះមិនមានស្នាមទេ ពួកវាត្រូវធ្វើដោយកន្ត្រៃ ឬកាំបិតមុតស្រួច។ ចំហាយនឹងគេចចេញពីពួកវាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានធ្វើទេដៃអាវនឹង "ហើម" និងផ្ទុះ។ រន្ធត្រូវតែនៅក្នុងផ្នែកខាងលើបើមិនដូច្នេះទេទឹកទាំងអស់នឹងហូរចេញ;
• ដាក់ផលិតផលនៅខាងក្នុងខ្សែភាពយន្ត, ខ្ទាស់វានៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយនឹងឈុត, ផ្ទេរវាទៅសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានសម្រាប់ពេលវេលាជាក់លាក់។ មុខងារ convection នៅក្នុង oven ត្រូវតែត្រូវបានបិទ, បើមិនដូច្នេះទេការគៀបអាចរលាយ;

គ្មានអ្វីត្រូវបានទាមទារពីអ្នកទៀតទេ។ មិនចាំបាច់បង្វែរផលិតផលច្រើនដងដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ត្នោត ឬបារម្ភអំពីវាឆេះនោះទេ។ កំណត់ម៉ោងកំណត់ ហើយអ្នកអាចធ្វើកិច្ចការផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល ពេលកំពុងរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។

យកចិត្តទុកដាក់!

រន្ធនៅក្នុងដៃអាវគួរតែតូចវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមានទំហំ 5-7 ម។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

បើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​ចម្អិន​ម្ហូប​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត សាកល្បង​ធ្វើ​វា​នៅ​ដៃ​អាវ​លើក​ក្រោយ វា​នឹង​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ នីតិវិធី​គឺ​ដូចគ្នា​នឹង​ពេល​ដុតនំ​នៅក្នុង​ឡ​ដែរ គ្រាន់តែ​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​រន្ធ​។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបង្ខំឱ្យខ្យល់ចេញចូលបានល្អ មុនពេលចងកាបូប បន្ទាប់មកវានឹងមិនហើមទេ ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" នៅលើឧបករណ៍ ដាក់សាច់ ឬត្រីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន ហើយបើកវា។ បន្ទាប់ពី 30-40 នាទីបង្វែរកាបូបទៅម្ខាងទៀត។ 10 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារយកខ្សែភាពយន្តចេញពីផ្នែកខាងលើនៃផលិតផល។ នៅពេលដែលសំឡេងប៊ីបបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យកដៃអាវចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោះវីសគែម និងយកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

សាច់ដែលមានជាតិទឹក ងាយស្រួលក្នុងការដុតនំ សូម្បីតែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប្រសិនបើអ្នកមានដៃអាវ។ ដាក់សាច់មួយនៅក្នុងវា បញ្ចេញខ្យល់ និងធានាគែមដើម្បីកុំឱ្យវាបើក។ ធ្វើរន្ធនៅផ្នែកខាងលើនៃថង់ដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។ ដាក់ផលិតផលដោយផ្ទាល់នៅលើចានកែវនៃមីក្រូវ៉េវកំណត់ថាមពលខ្ពស់បំផុតហើយចម្អិន 20-30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសំបកខ្យង បន្ទាប់មក 5-7 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការដុតនំ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីកំពូល ហើយបន្តដុតនំ។ ពេល​ដល់​ពេល​ត្រូវ​យក​សាច់​ចេញ​ពី​ថង់​ហើយ​បម្រើ។

យកចិត្តទុកដាក់!

បើកកញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវានឹងមានខ្យល់ក្តៅជាច្រើននៅខាងក្នុងហើយអ្នកអាចដុតដៃរបស់អ្នក។

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីនៅក្នុងដៃដុតនំ?

អ្នកអាចដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដៃអាវ មិនថាត្រី បន្លែ សាច់មាន់ ឬសាច់ក្រហមគ្រប់ប្រភេទ។ ម្ហូប​របស់​អ្នក​ច្បាស់​ជា​មិន​ប្រែ​ជា​ស្ងួត ឬ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ឡើយ។ អ្នក​អាច​ផ្សំ​អាហារ​ឧទាហរណ៍ ដុតនំ​សាច់​ជ្រូក​ខ្លាញ់​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​ចំហៀង​បន្លែ។ ក្នុងករណីនេះបន្លែនឹងត្រូវបានឆ្អែតល្អជាមួយទឹកសាច់។ ពេលរៀបចំគ្រែ និងចង្កេះមាន់ ត្រូវយកវាមកត្រាំជាមុន ដើម្បីបន្ថែមជាតិទឹកបន្ថែម។

ត្រីស្បៃកាឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

មិនចង់លាងសន្លឹកដុតនំបន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡទេ? សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្មានការងារហត់នឿយនេះ។ មានសេចក្តីសង្រ្គោះដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅតែមានមនុស្សដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដឹងពីរបៀបប្រើដៃអាវដុតនំ។

តើវាជាអ្វី

រមៀលនៃសម្ភារៈសំយោគមានតម្លាភាពនិងធន់នឹងកំដៅ។ វាជារឿងជាក់ស្តែង និងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ សូមអរគុណដល់កញ្ចប់នេះចានប្រែចេញ juicy និងហ៊ាន។ ពួកវាដុតនំរាបស្មើនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទំហំត្រឹមត្រូវសម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗ ហើយងាយស្រួលរៀបចំវា៖

• Ham សាច់ជ្រូកនិងជើងសាច់ចៀម;
• មាន់ និង goose ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចដុតនំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះ​អ្នក​ដែល​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់​គួរ​តែ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ចំពោះ​វិធី​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ។

ឥឡូវនេះបន្តិចអំពីទំនាក់ទំនង។ មានជម្រើសពីរសម្រាប់ការធានាចុងបញ្ចប់នៃកាបូប។ ជម្រើសទី 1 គឺចំណងធម្មតា បន្ទះនៃសម្ភារៈសំយោគ។

ជម្រើសទីពីរគឺដៃអាវដុតនំជាមួយឈុត។ តោះមើលរបៀបប្រើខាងក្រោម។ ជម្រើសទីមួយ និងទីពីរមានសុវត្ថិភាព។

យើងអាចនិយាយអំពីថង់ថ្លាក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថា "ជំនួយ" របស់ពួកគេបានតែនៅពេលដែលអ្នកចំអិនអ្វីមួយនៅក្នុងពួកគេ។

តើអ្នកអាចរៀបចំចានអ្វីខ្លះ?

មុនពេលយើងនិយាយអំពីរបៀបប្រើដៃអាវដុតនំ ចូរស្វែងយល់ថាតើអ្នកអាចចំអិនអ្វីខ្លះនៅក្នុងនោះ។

• ត្រីឆ្ងាញ់។

អំបិលផលិតផលដែលបានរៀបចំ ជូតជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ហើយប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច។ ដុតនំនៅក្នុងឡ។

• សាច់មាន់ជាមួយដំឡូង។

មនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនវាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ជូតបក្សីជាមួយល្បាយដែលមានៈ ប្រេងបន្លែ ម្រេច អំបិល ខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ចាប់ផ្តើមជាមួយដំឡូង។ ច្របាច់វាឱ្យម៉ត់ អំបិល បន្ថែម mayonnaise ។ ដុតនំម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅក្នុងឡ។

• ស្ងោរបន្លែ។

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេ។ យកបន្លែណាមួយដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ អំបិល ម្រេច បន្ថែមប៊ឺ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន បន្តិច រួចដាក់ចូលក្នុងឡ។

• ផ្សិតជាមួយថ្លើម។

ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ កុំភ្លេចម្រេចនិងអំបិល។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយក្រែម។ ដុតនំវា។

កុំគិតថាទាំងនេះជាចានទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើដៃអាវដុតនំ។ ភាគច្រើនទំនងជាមានមនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបប្រើធាតុនេះ ប៉ុន្តែពាក្យដដែលៗមិនដែលរំខាននរណាម្នាក់ឡើយ។

វាមានតម្លៃចងចាំ

តែងតែមានច្បាប់ដែលត្រូវតែអនុវត្តតាម។ នេះគឺជាមួយចំនួនដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនដោយដៃអាវរបស់អ្នក។ ពួកគេនឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសវាងបញ្ហាជាច្រើន។

• កុំប្រើអំបិលនិងគ្រឿងទេសច្រើនពេក។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការដុតនំនេះ គ្រឿងទេស និងអំបិលជាធម្មតាបង្ហាញខ្លួនឯងកាន់តែខ្លាំង។
• សាច់​នឹង​ប្រែ​ជា​មាន​ជាតិ​ជូរ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​មុន ប្រសិន​បើ​អ្នក​ដាក់​ខ្ទឹម​ស និង​ការ៉ុត។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនៃការចំហុយ កាត់អាហារជាបំណែកៗ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដៃអាវ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកបន្តិចទៅវា។
• ម្ហូបរួចរាល់ហើយអរគុណដល់ដៃអាវដុតនំ។ របៀបប្រើ និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលយកថង់ចេញពីឡ? ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាទៅជាមួយដុតហើយផ្ទេរវាទៅចានមួយ។

ចាំ! ត្រូវប្រាកដថាយកមួយជាមួយដុត។ នៅពេលដែលត្រូវបានកំដៅ សម្ភារៈសំយោគស្រក់យ៉ាងងាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងដំបូន្មាននេះ អ្នកអាចនឹងរលាកធ្ងន់ធ្ងរ។

subtleties មួយចំនួននៃការរៀបចំ

ដើម្បីឱ្យម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើថង់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ គន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

• ដាក់ថង់អាហារនៅលើសន្លឹកដុតនំឬផ្សិតហើយធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះជាច្រើននៅក្នុងវា។ អ្នកអាចប្រើឈើចាក់ធ្មេញសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ រន្ធត្រូវបានត្រូវការដើម្បីការពារដៃអាវពីការផ្ទុះចេញពីខ្យល់។
• ដើម្បីទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតមាស កាត់ថង់ម្ភៃនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ រុញគែមដាច់ពីគ្នា ហើយត្រឡប់ម្ហូបទៅឡ។

ចាំ! នៅពេលដែលដៃអាវត្រូវបានកាត់ ចំហាយនឹងរត់ចេញ។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆេះ។

អាហារដែលរៀបចំក្នុងថង់គឺមានសុខភាពល្អណាស់។ នៅពេលដុតនំបរិមាណអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងអំបិលត្រូវបានប្រើ។ នេះនឹងមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលចង់បាត់បង់ផោនបន្ថែម និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

លើសពីនេះទៀតស្ត្រីមេផ្ទះនឹងមិនចាំបាច់ជូតចានដែលម្ហូបត្រូវបានរៀបចំនោះទេ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះ ចូរចាប់ផ្តើមស្វែងយល់ពីរបៀបប្រើដៃអាវដុតនំ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើធាតុនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងកាបូបមួយ។ វាត្រូវបានធ្វើពីខ្សែភាពយន្តថ្លាដែលអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុន្តែមិនលើសពីពីររយសាមសិបដឺក្រេទេ។

ដើម្បីឱ្យអ្វីៗដំណើរការចេញ គួរតែកុំធ្វើខុសជាមួយនឹងទំហំនៃកញ្ចប់។

• កាត់បំណែកមួយពីក្រឡុកដែលគួរតែធំជាងផលិតផលដែលបានរៀបចំសម្រាប់ដុតនំមួយដងកន្លះ។
• ចុងម្ខាងនៃដៃអាវត្រូវបានធានាដោយឈុតពិសេស (ឃ្លីប)។ ជាធម្មតាពួកគេគឺជាការបន្ថែមទៅកាបូប។
• ដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងថង់អំបិលម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេស។
• ចុចកាបូបដោយដៃរបស់អ្នក។ តាមរបៀបនេះអ្នកបណ្តេញខ្យល់ចេញពីវា។ ខ្សែភាពយន្តគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងល្អទៅនឹងផលិតផល។
• ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវធានាចុងទីពីរដោយមានការគៀប។
• មុននឹងដាក់ថង់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងឡ ចូរចោះវានៅកន្លែងជាច្រើន។ ដាក់ក្នុងធុងត្រជាក់មួយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

ចាំ! ដៃអាវដុតនំ (រូបភាព) មិនគួរប៉ះនឹងជញ្ជាំងកំដៅនៃឡ។ របៀបប្រើវានឹងប្រាប់អ្នកពីទីតាំងត្រឹមត្រូវរបស់វាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អ្នកអាចចម្អិននៅក្នុងថង់នៅក្នុង oven ណាមួយ។ ច្បាប់សំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវលើសពីដែនកំណត់សីតុណ្ហភាពទេហើយពិតណាស់មិនមានភ្លើងបើកចំហទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើដៃអាវដុតនំ? មានចម្លើយតែមួយគត់ចំពោះសំណួរនេះ - ងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាចង់បង្កើត នោះអ្វីៗនឹងដំណើរការ។ ទិញថង់ដុតនំហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់របៀបចំអិននៅក្នុងឡ: សន្លឹកដុតនំនិង foil; ផើង; គ្រប់ប្រភេទនៃរាង - កញ្ចក់ដែកនិងសេរ៉ាមិច; ហើយថ្មីៗនេះពួកគេក៏បានមកជាមួយការដុតនំនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven!

តើដៃអាវនេះជាប្រភេទបក្សីអ្វី និងរបៀបចំអិននៅក្នុងវា?

តោះ​គិត​មើល!

វាហាក់ដូចជាការចម្អិននៅក្នុងដៃដុតនំគឺសាមញ្ញ: បិទវានៅក្នុង, ចងវា, ចំអិនវា! ប៉ុន្តែមាន nuances មួយចំនួនដែលសំខាន់ដើម្បីដឹង។

ជាដំបូង សូមក្រឡេកមើលថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរប្រើទុយោដុតនំ តើវាមានគុណសម្បត្តិអ្វីជាងឧបករណ៍ដុតផ្សេងទៀត ដែក កញ្ចក់ និងសេរ៉ាមិច?

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ៖

អាហារដែលចម្អិននៅក្នុងដៃអាវមានជីវជាតិច្រើនជាងការដុតនំនៅក្នុងឡបើកចំហ។ ស្ទើរតែដូចប្តីប្រពន្ធ។ ហើយរសជាតិ!... អ្នកត្រូវតែសាកនេះ! ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការដុតក្នុងខ្ទះដប់ដងដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា។
- ហើយនៅក្នុងផើងសេរ៉ាមិចវាមានប្រយោជន៍ជាង - ដីឥដ្ឋគឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានជាងដៃអាវ។

អាហារនឹងមិនឆេះនៅក្នុងដៃអាវដូចជានៅលើសន្លឹកដុតនំទេ - គ្មានអ្វីជាប់នឹងវាទេដូចជាវាផ្ទាល់ទៅនឹងអ្វីទាំងអស់។
- ប៉ុន្តែគេអាចជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការទំនាក់ទំនងនៃផលិតផលជាមួយប៉ូលីអេទីឡែន តេរ៉េហ្វថាឡេត ដែលដៃអាវត្រូវបានផលិត ទោះបីជាសម្ភារៈនោះជាអាហារកម្រិតក៏ដោយ ក៏វានៅតែជាគីមីសាស្ត្រដដែល។

ដៃអាវគឺ airtight - ផលិតផលត្រូវបានចម្អិននៅទីនោះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ airtightness គឺស្ទើរតែមួយរយភាគរយខ្ពស់ជាងនៅក្នុង foil ។ ផលិតផលត្រូវបានដុតនំលឿន និងល្អជាង សាច់ ត្រី និងបសុបក្សីមានភាពទន់ភ្លន់ របបអាហារ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ប៉ុន្តែវាមិនទំនងដើម្បីទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតមាសទេ - ប្រសិនបើ foil អាចត្រូវបានបើកសម្រាប់វានៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំនោះដៃអាវនឹងបើកនៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់។ ទោះបីជានៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ក៏ដោយ ដៃអាវអាចត្រូវបានកាត់ និងដុតនំសម្រាប់ពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យមានពណ៌ត្នោត។

អ្នកមិនចាំបាច់យកខាញ់ចេញពីខ្ទះ ឬខ្ទះទេ ហើយចាននៅតែស្អាត។
- ទោះបីជាដៃអាវប្រេះក៏ដោយ អ្នកនៅតែត្រូវលាងសន្លឹកដុតនំ :)

ដូច្នេះ​ដោយ​របៀប​ណា? តើ​អ្នក​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​សាកល្បង​ធ្វើ​នំ​អ្វី​មួយ​ដែរ​ឬ​ទេ? បន្ទាប់មកយើងសិក្សាច្បាប់។

ចម្អិនអាហារនៅក្នុងដៃអាវដុតនំ:

• យើងបានកាត់ផ្នែកមួយនៃដៃអាវវែងល្មមនឹងអាហារដោយបន្សល់ទុក 20 សង់ទីម៉ែត្រនៃចុងដោយឥតគិតថ្លៃ។
• យើងដាក់ផលិតផលនៅខាងក្នុងដៃអាវ បញ្ចេញខ្យល់ និងបង្វិលចុងឱ្យបានល្អដោយប្រើឈុតពិសេស។
• ដាក់ដៃអាវនៅលើសន្លឹកដុតនំ ឬនៅក្នុងផ្សិត ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ ដើម្បីកុំឱ្យផ្ទៃនៃដៃអាវប៉ះនឹងផ្ទៃខាងក្នុងនៃឡ។
• សីតុណ្ហភាពដុតនំមិនគួរលើសពី 200C បើមិនដូច្នេះទេដៃអាវអាចប្រេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដៃអាវមិនត្រូវប៉ះនឹងភ្លើងទេ។

ការដុតនំគឺជាវិធីចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវជាងការចៀន ស្ងោរ និងសូម្បីតែចំហុយ។ ដៃអាវដុតនំគឺជាឧបករណ៍សាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អនុវត្តគំនិតធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ មុនពេលប្រើដៃអាវដុតនំ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំសាច់ និង/ឬបន្លែ ហើយពួកគេអាចដុតនំនៅក្នុងដៃអាវជាមួយគ្នា ឬដោយឡែកពីគ្នា។ គ្មានប្រេង គ្មានកាឡូរីបន្ថែម - ផលិតផលដែលចម្អិននៅក្នុងដៃដុតនំរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ រសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ ដៃអាវការពារអាហារពីភាពស្ងួត រក្សាសំណើម និងធានានូវភាពជូរនៃចានដែលបានបញ្ចប់។

ដៃអាវដុតនំក៏ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិជាក់ស្តែងសុទ្ធសាធរបស់ពួកគេ។ ទីមួយ ពួកគេការពារអ្នកពីការធ្វើឱ្យកខ្វក់ចាន និងចង្ក្រាន - ហើយនេះគឺជាការសន្សំសំចៃពេលវេលា និងសារធាតុសាប៊ូយ៉ាងច្រើន។ ទីពីរ អ្នកអាចប្រើដៃអាវសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ មីក្រូវ៉េវ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងទៀត រៀបចំចានសំខាន់ៗ ចានចំហៀង និងនំដុត។ ភាពបត់បែននៃដៃអាវធ្វើម្ហូបគឺគ្រាន់តែជាអំណោយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅប្រកបដោយថាមពល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើដៃដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងមិនអាចដឹងគុណប្រយោជន៍របស់វាបានទេ។

ដៃអាវនិងកាបូបសម្រាប់ដុតនំ។ ភាពខុសគ្នា លក្ខណៈពិសេស និងច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់
ថង់ដុតនំ និងដៃអាវមិនមែនជារបស់ថ្មីទេ ចុងភៅបានប្រើឧបករណ៍ទាំងនេះយូរមកហើយ។ គោលការណ៍ប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេគឺដូចគ្នា: ទាំងកាបូបនិងដៃអាវត្រូវបានផលិតពីខ្សែភាពយន្តធន់និងកំដៅ។ ប៉ូលីអេទីឡែនកំដៅធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនព្រួយបារម្ភ - ប៉ុន្តែថង់ដុតនំត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈដែលមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដ មិនមានជាតិពុលសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដោយ។ ភាពខុសគ្នារវាងថង់ និងដៃអាវដុតនំគឺមានតែនៅក្នុងរូបរាងប៉ុណ្ណោះ៖ ថង់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅលើជ្រុងទាំងបី និងមានទំហំជាក់លាក់។ ដៃអាវធ្វើម្ហូបកាន់តែងាយស្រួលព្រោះវាជាបំពង់ប្រវែង និងបរិមាណដែលអាចកែតម្រូវតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃដៃអាវដុតនំ៖

រកមើលនៅក្នុងហាងសម្រាប់ដៃអាវដុតនំជាមួយនឹងថ្នេរ perforated នៅម្ខាង។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនផ្តល់ដៃអាវធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខងារដ៏ងាយស្រួលបែបនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបើកកាបូបដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងសម្រាប់អាហារដុតនំពណ៌ត្នោត។

របៀបប្រើថង់អាំងក្នុងឡ?
ការប្រើដៃអាវដុតនំគឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់លើកដំបូង។ លើសពីនេះទៅទៀត៖ អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តដំណើរការ និងលទ្ធផលខ្លាំងណាស់ ដែលអ្នកនឹងប្រើដៃអាវធ្វើម្ហូបឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ហើយនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ព្រោះវាមានន័យថាអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកនឹងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងជាតិពុលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលចៀនក្នុងប្រេងហើយវីតាមីននឹងនៅតែមាននៅក្នុងអាហារហើយនឹងមិនចូលទៅក្នុងទឹកដូចដែលកើតឡើងនៅពេលឆ្អិន។ . ចូរយើងរៀនពីរបៀបប្រើដៃអាវដុតនំដោយប្រើឧទាហរណ៍នៃម្ហូបឆ្ងាញ់: សាច់ដុតនំនិងដំឡូង។

1. យកដំឡូងបារាំង និងសាច់ជ្រូកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា - ប្រមាណ ៣៥០-៤០០ ក្រាមនីមួយៗ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃ Cream sour នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ, គំនិតមធ្យមមួយ, ការ៉ុត 1, pinch នៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
2. រៀបចំផលិតផលទាំងអស់។ លាងសាច់ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នា។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត ហើយ​ហាន់​វា​តាម​ចំណូលចិត្ត (​ចិត​វា ឬ​ប្រើ​ក្រឡ​) ។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ថែមអំបិល។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង Cream sour, កូរ។
4. ឥឡូវនេះយកដៃអាវដុតនំហើយកាត់បំណែកនៃទំហំសមរម្យពីវា។ ដើម្បីកុំឱ្យមានកំហុសជាមួយនឹងប្រវែងដៃអាវសូមផ្តោតលើទំហំនៃម្ហូបហើយបន្ថែម 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើភាគីទាំងពីរ។
5. ដាក់មាតិកានៃចានចូលទៅក្នុងដៃអាវដូចជាបំពង់មួយ។ បិទវាទាំងសងខាងដោយប្រើក្លីប (សម្រាប់ឡ ប្រើក្ដាប់ក្រដាស)។ ប្រសិនបើមិនមានក្លីបទេ អ្នកគ្រាន់តែអាចចងដៃអាវដោយ knot ពីរនៅម្ខាង និងម្ខាងទៀត។
6. ដាក់ដៃអាវជាមួយអាហារនៅក្នុងចានដុតនំធន់នឹងកំដៅហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-190 អង្សាសេ។
7. មួយម៉ោងក្រោយមក យកខ្ទះចេញពីឡ ហែកថ្នេរដែលបែកចេញ ហើយត្រឡប់ម្ហូបទៅឡវិញរយៈពេល ១៥ នាទីទៀតដើម្បីឱ្យពណ៌ត្នោត។

ប្រសិនបើកាបូបមិនមានខ្សែរហែកពិសេសទេ អ្នកអាចកាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយលាតគែម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នឲ្យបានខ្ពស់ មិនត្រូវរលាកដោយសារខ្យល់ក្តៅ ដែលមាននៅក្នុងថង់ក្រោមសម្ពាធ និង/ឬទឹកដែលពុះ។

របៀបប្រើថង់ដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?

1. យកសាច់អាំង ឬត្រីសាម៉ុង។ អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ត្រី​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ផ្សេង​ទៀត​ផង​ដែរ​៖ ត្រី​សាលម៉ុន ត្រី​សាលម៉ុន​ពណ៌​ផ្កាឈូក ត្រឡាច។ល។ បន្ថែមពីលើត្រី អ្នកនឹងត្រូវការក្រូចឆ្មាស្រស់ 1 ផ្លែ ស្រាសស្ងួត ឬពាក់កណ្តាលស្ងួតកន្លះកែវ អំបិល និងម្រេចដី 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវធម្មជាតិ និងឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. លាងជម្រះត្រីហើយស្ងួតវាដោយកន្សែង។ លាយឱសថស្ងួត អំបិល និងម្រេច រួចប្រោះពីលើបំណែកត្រី។ ចាក់ទឹកច្របាច់ស្រស់ចេញពីក្រូចឆ្មាមួយពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ពាក់កណ្តាលទៀតជារង្វង់ ឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។
3. កាត់ប្រវែងដែលចង់បាននៃដៃអាវដុតនំបន្ថែម 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បត់ត្រីចូលទៅក្នុងដៃអាវ ដាក់ដៃអាវនៅលើថាសដុតនំសេរ៉ាមិច ឬចានដុតនំ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្រូចឆ្មារពីលើត្រី។ រំលាយទឹកឃ្មុំក្នុងស្រាហើយចាក់ចូលក្នុងថង់។
4. បិទដៃអាវដោយក្ដាប់ (សម្រាប់មីក្រូវ៉េវ - ក្លីបប្លាស្ទិក) ។ ធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះស្តើងជាច្រើននៅផ្នែកខាងលើនៃថង់ - ចំហាយនឹងគេចចេញពីពួកវាដើម្បីកុំឱ្យថង់ផ្ទុះពីសម្ពាធ។
5. ដាក់ម្ហូបក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយបើកវាពេញថាមពលប្រហែល 20 នាទី ត្រូវប្រាកដថាមុខងារដុតមិនសកម្ម។ នៅពេលដែលមីក្រូវ៉េវបិទ រង់ចាំពីរបីនាទី យកចានចេញ ហើយពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់។ បើកថង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយយកត្រីឆ្អិនចេញ។

ស្រោមអនាម័យភាគច្រើនមានទាំងឡ និងមីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែក្នុងករណីមុនពេលទិញ រកមើលសញ្ញាសម្គាល់សមរម្យនៅលើកញ្ចប់។ ការពិសោធន៍ផ្សេងទៀតទាំងអស់អាស្រ័យតែលើការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ៖ ចម្អិនផលិតផលផ្សេងៗគ្នាលើដៃអាវរបស់អ្នក សាកល្បងផ្សំគ្រឿងទេស បន្ថែមធញ្ញជាតិទៅសាច់ និងបន្លែទៅត្រី និង/ឬផ្ទុយមកវិញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើដៃអាវដុតនំនៅក្នុង multicooker មួយ?
ការប្រើដៃអាវ ឬថង់ដុតនំនៅក្នុង multicooker មិនត្រូវបានហាមឃាត់នោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលវា វាមិនសមហេតុផលទេ។ ចាន Multicooker ខ្លួនវាដើរតួជាធុងបិទជិតដែលទប់កំដៅ ការសាយភាយ និងសំណើម។ ដោយដាក់ថង់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកបង្កើតស្រទាប់ដែលមិនចាំបាច់នៅជុំវិញអាហារ។ ជំនួសមកវិញ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានចង្ក្រានយឺត ហើយចម្អិននៅក្នុងនោះ។ របៀប "ដុតនំ" និង "ចំហុយ" ដំណើរការចានតាមរបៀបដូចគ្នានឹងពួកវានឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ។

នៅពេលអ្នករៀនពីរបៀបប្រើទុយោដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងស៊ាំនឹងវា អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយកត់សម្គាល់ថាអ្នកចូលចិត្តឧបករណ៍នេះសម្រាប់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ហើយអ្នកនឹងសប្បាយចិត្តក្នុងការដឹងថានៅក្នុងដៃអាវ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចដុតនំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កកអាហារឆៅ និងឆ្អិន ហើយបន្ទាប់មក defrost និង reheat ពួកគេ។ នៅក្នុងពាក្យមួយការប្រើដៃអាវដុតនំមិនត្រឹមតែទទួលបានផលចំណេញប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងងាយស្រួលផងដែរ។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកនូវការរកឃើញដ៏រីករាយបែបនេះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន!

របៀបប្រើដៃអាវដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដំណើរការកំដៅនៃបន្លែ សាច់ ត្រី ផ្សិត ចានចំហៀងកើតឡើងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់ចាននៅក្នុងឡ ដៃអាវ ពីព្រោះដំណើរការចម្អិនអាហារមានភាពសាមញ្ញ៖ - ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែតិច អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមខ្លាញ់ទាល់តែសោះ - អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន កាឡូរីតិចជាង និងងាយស្រួលក្នុងការលាងចាន។ - រក្សាភាពជូររបស់ផលិតផល បំបាត់ហានិភ័យនៃការដុត - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវពុះ។ សម្រាប់សំបកសន្លឹកដុតនំដែលមានមាតិកាគួរត្រូវបានពណ៌ត្នោតបន្តិចដោយគ្មានថ្នាំកូត។ តើ​ត្រូវ​ប្រើ​ដៃ​អាវ​ដុតនំ​យ៉ាង​ណា​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ? 1. កាបូបនីមួយៗត្រូវបានបំពាក់ដោយក្លីបសម្រាប់ធានាផ្នែកចុង - ក្រដាស ឬផ្លាស្ទិច - សម្រាប់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តគឺ:

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការអនុលោមតាមច្បាប់។ ប្រសិនបើអ្នកអស់ឈុតខ្លីៗ គ្រាន់តែចងចុងចំហរទាំងពីរដោយ knot ឬខ្សែស្រឡាយ។ 2. ដើម្បីបងា្ករសម្ភារៈពីការផ្ទុះដោយសារតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដំបូងអ្នកគួរតែធ្វើរន្ធតូចៗជាច្រើននៅលើផ្ទៃដើម្បីឱ្យខ្យល់និងចំហាយទឹកចេញ។ ហើយ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ថង់​ដែល​បំប៉ោង​មិន​ប៉ះ​នឹង​ជញ្ជាំង​ចំហៀង និង​កំពូល។ 3. ខាងក្រោមគួរតែមានសន្លឹកដែក សន្លឹកដុតនំ ខ្ទះចៀនជ្រៅ ឬធុងផ្សេងទៀតដែលមានបាតរឹង។ កុំដាក់ថង់អាហារនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។

សព្វថ្ងៃនេះឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើប ដែលភារកិច្ចចម្បងគឺជួយសម្រួល និងពន្លឿនដំណើរការនៃការរៀបចំចាន។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានមុខងារច្រើន និងមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសថវិកាផងដែរ ដូចជាដៃអាវដុតនំពិសេស។

ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងថ្មីនៅលើទីផ្សារក៏ដោយ ក៏វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ហើយអ្វីដែលជាលក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលបែបនេះតើអ្វីជា subtleties នៃកម្មវិធីរបស់វាយើងនឹងយល់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ទ្រព្យសម្បត្តិ

ជាការពិត ថង់ដុតនំ ឬដៃអាវ មិនមែនជាការច្នៃប្រឌិតបែបច្នៃប្រឌិតនោះទេ។ មេចុងភៅជំនាញបានប្រើវាពីមុនមក។ ប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយជាស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតាមិនយូរប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែពួកគេបានលង់ស្រលាញ់ពួកគេភ្លាមៗ។

ឧបករណ៍ដុតនំនេះមើលទៅដូចជារមៀលធម្មតានៃខ្សែភាពយន្តប៉ុន្តែមានវាយនភាពពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់ផ្នែកមួយចេញពីផ្នែកតែមួយ អ្នកអាចទទួលបានដៃអាវនៃប្រវែងដែលត្រូវការ។ ហើយដើម្បីប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក អ្នកត្រូវចងចុងនៃរមៀលយ៉ាងតឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើឈុតពិសេសដែលមាននៅក្នុងឧបករណ៍ ឬផ្នែកស្តើងនៃដៃអាវ។

ខ្សែភាពយន្តតោងស្តើងដែលមានតម្លាភាពនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសមាសភាពពិសេសដែលសូម្បីតែនៅពេលដែលកំដៅឡើងក៏មិនបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ណាមួយដែរ។

ក្រៅពីនេះ អ្នកអាចចំអិនអាហារនៅក្នុងថង់ដោយមិនប្រើជាតិខ្លាញ់ - ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។នោះហើយជាមូលហេតុដែលថង់ធន់នឹងកំដៅមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលព្យាយាមដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិពិតនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល។

លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ និងលក្ខណៈពិសេសរបស់ឧបករណ៍នេះគឺថា អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដោយប្រើវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឡក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬឡ Multicooker ផងដែរ។

ទន្ទឹមនឹងនេះថង់ពីក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការដុតនំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អាហារត្រជាក់ផងដែរ។ ហើយសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង multicooker ថង់ខ្វះចន្លោះគឺសមបំផុត។ វាកាន់តែក្រាស់ និងរឹងមាំ ហើយអាហារចម្អិនលឿនជាងមុននៅក្នុងវា។

ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើននាក់ក៏និយាយដែរថា ឧបករណ៍ពិសេសនេះល្អសម្រាប់ចំហុយអាហារ ជាពិសេសអាចស្ងោរបានលឿន និងខ្លាំង បាត់បង់រូបរាង។ ឧទាហរណ៍ត្រី។ ដៃអាវដុតនំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចម្រុះ និងមានសុខភាពល្អតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ហើយស្ត្រីមេផ្ទះមិនចាំបាច់ចំណាយពេលយូរក្នុងការលាងចានពីខ្លាញ់ និងទឹកផ្លែឈើបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចប់។

ហើយរឿងមួយទៀត៖ កាបូប និងដៃអាវដុតនំ គឺជារបស់ដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច ទោះបីជាស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែជឿថាវាជារបស់ដូចគ្នាក៏ដោយ. ដៃអាវគឺជាក្រណាត់តែមួយ ដែលអ្នកត្រូវកាត់បំណែកនៃទំហំដែលត្រូវការដោយខ្លួនឯង។ ថង់​មួយ​គឺ​ជា​កញ្ចប់​បុគ្គល​នៃ​ទំហំ​ជាក់លាក់​មួយ ដែល​ត្រូវ​តែ​ចង​នៅ​ម្ខាង​ទៀត​មុន​ពេល​ចម្អិន។

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ

ថង់ធន់នឹងកំដៅធ្វើម្ហូប ដូចជាឧបករណ៍រៀបចំអាហារផ្សេងទៀត មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ ចូរយើងរាយបញ្ជីសំខាន់ៗ។

• ភាពអាចរកបាន។ឧបករណ៍នេះត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង ហើយមានតម្លៃថោកសមរម្យ។
• ការចាត់ថ្នាក់សម្បូរបែប។ដៃអាវពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗអាចរកបានក្នុងប្រវែង និងកម្រិតដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា។ មានដៃអាវជាមួយនឹងឈុតខ្លីៗ ហើយក៏មានដៃអាវជាមួយនឹងចំណងសាមញ្ញផងដែរ។
• ការប្រើប្រាស់ជាសកលឬតែមួយ។ឧបករណ៍បែបនេះអាចសាកសមសម្រាប់ប្រើទាំងស្រុងនៅក្នុងឡ ឬអាចប្រើសម្រាប់ត្រជាក់ ឬចំហុយ។
• ងាយស្រួល និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាដៃអាវមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សសូម្បីតែកំដៅខ្លាំងហើយនឹងមិនបញ្ចេញសារធាតុពុលណាមួយឡើយ។
• លទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារដោយមិនប្រើខ្លាញ់. នៅទីនេះអ្នកអាចចំអិនអាហារធម្មជាតិទាំងស្រុងគ្រប់ប្រភេទ។
• ដៃអាំងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារជាច្រើនប្រភេទ- បន្លែ ផ្សិត ត្រី សាច់ និងបសុបក្សី។

វាក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនចំពោះឧបករណ៍នេះផងដែរ។

• ការប្រើប្រាស់តែមួយ។ផ្នែករមៀលនីមួយៗអាចប្រើបានតែម្តងប៉ុណ្ណោះ។
• ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នផលិតវាពីខ្សែភាពយន្តស្តើងពេក ដែលបំប៉ោងអំឡុងពេលដុតនំ ហើយគ្រាន់តែបំបែកនៅក្រោមសម្ពាធចំហាយ។

ជាលទ្ធផល វាអាចប្រឡាក់មិនត្រឹមតែសន្លឹកដុតនំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចម៍រុយទាំងមូលទៀតផង។

ឧបករណ៍នេះមិនមានគុណវិបត្តិជាក់ស្តែងផ្សេងទៀតទេប៉ុន្តែមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនទៀត។ ដូច្នេះហើយ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងស្វែងរកទិញដៃអាវធន់នឹងកំដៅបែបនេះសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ។

តើដៃអាវធ្វើពីអ្វី?

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថា នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ដៃអាវអាចចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស ដែលអាហារក៏ត្រូវបាន impregnated ផងដែរ។ តាមការពិត នេះមិនមែនជាការពិតទាល់តែសោះ។

សម្រាប់ការផលិតដៃអាវប្រភេទពិសេសនៃខ្សែភាពយន្តធន់នឹងកំដៅត្រូវបានប្រើ។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វាត្រូវបានកែប្រែ polyethylene terephthalate ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ សារធាតុនេះបំបែកទៅជាទឹកធម្មតា និងកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ ដៃអាវបានឆេះខ្លាំង មានន័យថាវាត្រូវបានផលិតពីខ្សែភាពយន្តដែលមានគុណភាពទាប។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែពីវានឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ - មានតែភាគល្អិតដែលឆេះនៅលើសន្លឹកដុតនំប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីទិញដៃអាវដុតនំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលអ្នកអាចប្រើដោយក្តីរីករាយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្តាប់អនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេស។

• អ្នកគួរតែជ្រើសរើសដៃអាវដែលផលិតដោយម៉ាកល្បី។ មុននឹងធ្វើបែបនេះ អ្នកក៏គួរសិក្សាពីការពិនិត្យរបស់អ្នកដែលទិញឧបករណ៍បែបនេះជាប្រចាំដែរ។
• ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន អ្នកត្រូវក្លិនការទទួលបានសក្តានុពលរបស់អ្នក។ ដៃអាវមិនគួរមានក្លិនផ្លាស្ទិចខ្លាំងពេកទេ។ តាមរបៀបដ៏ល្អ មិនគួរមានក្លិនអ្វីទាំងអស់។
• អ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ថាគែមនៃដៃអាវដោយដៃរបស់អ្នក - វាមិនគួររលំនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនិងទន់ពេក។ បើមិនដូច្នោះទេសូម្បីតែនៅពេលដាក់អាហារនៅក្នុងវាវានឹងរហែក។

ហើយកុំភ្លេចអំពីតម្លៃនៃឧបករណ៍នេះ។ ដៃអាវគឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាក្រោម 30 រូប្លិសម្រាប់ក្រឡុក 3 ម៉ែត្រគួរតែជូនដំណឹងដល់អ្នកទិញ។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

លំដាប់ជាក់លាក់នៃសកម្មភាព និងអនុសាសន៍អាស្រ័យទៅលើកន្លែងដែលការរៀបចំអាហារនឹងប្រព្រឹត្តទៅនាពេលខាងមុខ។ ប៉ុន្តែក៏មានច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួនដែលត្រូវតែធ្វើតាមជានិច្ច។

• បំណែកនៃដៃអាវត្រូវតែកាត់ចេញជាមួយនឹងរឹម។ ជាមធ្យម ទំហំរបស់វាគួរតែមានមួយដងកន្លះនៃបរិមាណអាហារដែលនឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវា។
• មុនពេលបន្ថែមអាហារ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលឧបករណ៍ ហើយត្រូវប្រាកដថាមិនមានស្នាមប្រេះ ឬរន្ធនៅក្នុងវា។
• ចុងបញ្ចប់នៃដៃអាវត្រូវតែចងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងសុវត្ថិភាព។ ពួកគេអាចត្រូវបានធានាទាំងជាមួយឈុតពិសេសឬជាមួយនឹងចំណងដែលភ្ជាប់មកជាមួយវា។

រូបមន្តជាច្រើនបង្ហាញថា ផលិតផលត្រូវតែដាក់ក្នុងដៃអាវជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកត្រូវតែបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស។បនា្ទាប់ពីចងវាហើយអ្រងួនច្រើនដងដើម្បីចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នា។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ ជាពិសេសនៅពេលដែលដៃអាវមានគុណភាពអន់ នៅពេលនេះវាបែក។ នោះហើយជាមូលហេតុ វាជាការប្រសើរក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុនជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមចាំបាច់ ហើយគ្រាន់តែដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងថង់មួយ។

របៀបប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ

មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលអ្នកអាចចំអិនក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើដៃអាវដុតនំ។ តាមពិតទៅ វាពិតជារីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូបដូចនេះ៖

• កាត់ផ្នែកមួយនៃដៃអាវទៅប្រវែងដែលត្រូវការ;
• រៀបចំផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារលាយវាជាមួយគ្រឿងទេស;
• ចងដៃអាវនៅម្ខាង ដាក់អាហារ ចងចុងម្ខាងទៀត។
• ដាក់ស្នាដៃក្នុងធុងសេរ៉ាមិច ឬចានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។
• ធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះជាច្រើននៅលើកំពូលនៃដៃអាវដោយម្ជុលដូច្នេះថាសម្ពាធចំហាយមិនហែកវា;
• ដាក់ដៃអាវនៅក្នុងឡ ជ្រើសរើសពេលវេលាចម្អិនអាហារពី 15 ទៅ 25 នាទីអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារ និងទំហំនៃបំណែក។

នៅពេលសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបនៅក្នុងដៃអាវក្នុងមីក្រូវ៉េវ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធានាថាមុខងារ "ដុត" មិនត្រូវបានបើកទេ ហើយវាក៏ត្រូវចងចាំផងដែរថា ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវសម្ងួតអាហារ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំអោយបន្ថែម 100 មីលីលីត្រនៃទឹកទៅដៃអាវមុនពេលវាត្រូវបានចងទាំងស្រុងនៃផលិតផលគីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ

ជាគោលការណ៍ការដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវគឺចាំបាច់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងការចម្អិនវានៅក្នុងវិធីមុន។

នោះគឺពួកគេបានកាត់បំណែកនៃខ្សែភាពយន្តនៃប្រវែងដែលត្រូវការដោយចងវានៅម្ខាងហើយដាក់នៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់។ បន្ទាប់មកពួកគេចងចុងម្ខាងទៀត ដាក់ដៃអាវនៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយធ្វើស្នាមពីរនៅលើវាពីលើ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចដុតនំវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា - ដោយមាន និងដោយមិនបង្កើតសំបកលើអាហារ។ក្នុងករណីទី 2 បន្ទាប់ពីដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡអ្នកគ្រាន់តែត្រូវរង់ចាំពេលវេលាដែលត្រូវការហើយដកដៃអាវចេញពីវា។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានសំបកមួយ ប្រហែល 15 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ កាត់ដៃអាវនៅផ្នែកខាងលើ ហើយរំកិលវាចេញបន្តិច។

របៀបប្រើក្នុងចង្ក្រានយឺត

វាប្រែថាអ្នកអាចប្រើរមៀលធន់នឹងកំដៅបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នក​គាំទ្រ​នៃ​វិធី​នេះ​និយាយ​ថា​វិធី​នេះ​ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​កម្ដៅ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា ហើយ​ពួកគេ​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ពិសេស និង​ក្លិន​ក្រអូប។

ប៉ុន្តែអ្នកផលិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទាំងនេះខ្លួនឯងមិនយល់ស្របនឹងរឿងនេះទេ។ ពួកគេមិនហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ទុយោចម្អិនអាហារនៅក្នុងឧបករណ៍នេះទេ ប៉ុន្តែពួកគេចាត់ទុកថាវាគ្មានន័យអ្វីទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ពិសោធន៍ លំដាប់នៃសកម្មភាពទាំងអស់នឹងដូចគ្នានឹងពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។

ក្នុងករណីនេះរបៀបប្រតិបត្តិការដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ multicooker ខ្លួនវាគឺ "Stewing" ។