ស្ពៃក្តោបកូរ៉េជាមួយរូបមន្តការ៉ុត។ ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ
អរុណសួស្តីទាំងអស់គ្នា! រដូវស្ពៃក្តោបគឺពេញមួយរដូវហើយ ដូច្នេះដល់ពេលហើយ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបកូរ៉េនៅផ្ទះ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដែលអាចត្រូវបាន marinated ទាំងសម្រាប់រដូវរងារ និងនៅពេលណាក៏បានសម្រាប់តុបុណ្យ។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃស្ពៃក្តោបកូរ៉េ គឺវាចម្អិនបានលឿន។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួចនោះ 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ស្ពៃក្តោបកូរ៉េត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារបំប៉នសុខភាព។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់ក្នុងរដូវត្រជាក់ ហើយក្នុងពេលតែមួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចំអិនវាតាមរូបមន្តទាំងនេះ។ រីករាយជាមួយការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប!
ម្ហូបនេះមានក្លិនក្រអូប ហឹរក្នុងរសជាតិ និងហឹរល្មម។ ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ គឺជាអាហារសម្រន់ដែលស្រួយ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់តុណាមួយ។ ហើយវាត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ 9% - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ហាប់)
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- Coriander - 1 ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីក្រហម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ (ជាជម្រើស)
កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ រួចបន្ថែមអំបិល និងស្ករ។
យើងចុចបន្លែរហូតដល់ទឹកលេចឡើង។
ការ៉ុតបីនៅលើ grater ពិសេសមួយ (សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ) ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមគ្រឿងទេស។ យើងស៊ូទ្រាំ 5-10 វិនាទី។
បន្ថែមប្រេងគ្រឿងទេសទៅការ៉ុតហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
បន្ថែមល្បាយនេះទៅស្ពៃក្តោប។
ចាក់ចូលក្នុងទឹកខ្មេះ, កូរ។
គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយហើយដាក់សារពត៌មាន។ ទុកក្នុងបន្ទប់ក្តៅរយៈពេល 9-10 ម៉ោង។ ផ្ទេរទៅពាងហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។
ចម្អិនស្ពៃក្តោបកូរ៉េរហ័សជាមួយការ៉ុតនៅផ្ទះ
អ្នកអាន Irina បានចែករំលែករូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយខ្ញុំ។ នាងធានាថា ប្តីកូរ៉េរបស់នាងមិនអាចហែកត្រចៀកចេញពីស្ពៃក្តោបបែបនេះបានឡើយ ។ ដូច្នេះតោះសាកល្បងទាំងអស់គ្នា!
យក៖
- ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រា
- coriander ដី - 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ - 0.5 CUPS
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 4 ស្លាបព្រា
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
យើងជូតការ៉ុតនៅលើ grater ពិសេសមួយច្របាច់ស្ពៃក្តោប។
ម្រេចដីខ្មៅនិង coriander ត្រូវបានបន្ថែមទៅការ៉ុត។
ខ្ញុំដាក់ខ្ទឹមស។
នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមក្នុងសមាមាត្រដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
យើងប្តូរស្ពៃក្តោបទៅការ៉ុតហើយលាយ។
ចាក់នៅក្នុងប្រេង, កូរ។
គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ពកូរ៉េយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយ beets យោងទៅតាមរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ?
សាឡាត់កូរ៉េដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ដូច្នេះសូមចងចាំរឿងនេះ នៅពេលអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់តុ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ក្បាលស្ពៃក្តោប
- អំពូល
- ក្បាលខ្ទឹម
- គ្រឿងទេស (ម្រេចដីក្រហម, ម្សៅ coriander, បង្កើនរសជាតិ)
- ស្ករ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ទឹកខ្មេះ 70%
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
ស្ពៃក្តោបកាត់ជាបំណែកធំហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ យើងដកដើមចេញ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។
បន្ថែម beets ទៅស្ពនិងលាយផងដែរ។
បន្ថែមអំបិល ៣ ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ។
ចាក់ក្នុង 2 លីត្រទឹករំពុះ។
បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ 70% ។
យើងដាក់សារពត៌មានហើយទុកស្ពៃក្តោបឱ្យត្រាំរយៈពេល 14-15 ម៉ោង។
បន្ថែមគ្រឿងទេស និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េដែលបានបញ្ចប់។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀន 1-2 ស្លាបព្រានៃម្រេចក្រហមនៅក្នុងប្រេង។
បន្ទាប់ពី 5 នាទីដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយទុកវានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 7-8 នាទីទៀត។
យើងត្រងការចៀនតាមរយៈ cheesecloth ។
ចាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងក្តៅបន្ទាប់ពីចៀនបន្លែ។
នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
ធ្វើស្ពៃក្តោបកូរ៉េជាមួយរដូវការ៉ុតនៅផ្ទះ
សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ! ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាត្រូវកត់សម្គាល់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរហើយអ្នកពិតជាចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប - 1 ក្បាល
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Dill
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ម្រេចក្តៅក្រហម
- ទឹកខ្មេះ 6% - 1 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាបាយ (ហាន់ជាដុំៗ)
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
ស្ពៃក្តោបកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចាក់ទឹករំពុះ។
យើងជូតការ៉ុតនៅលើ grater ។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
បន្ថែមវាទៅល្បាយម្រេច។
កាត់បៃតង (dill) ហើយចាក់វាទៅការ៉ុត។
បន្ថែមការ៉ុត ល្បាយនៃគ្រឿងទេស អំបិល និងខ្ទឹមទៅស្ពៃក្តោប។ ចាក់ទឹកខ្មេះ 6% ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែមប្រេងបន្លែកំដៅទៅសាឡាត់។
រូបមន្តស្ពៃក្តោបកូរ៉េ ឆ្ងាញ់ភ្លាមៗ ដោយគ្មានការ៉ុត
គីមឈី គឺជាមុខម្ហូបកូរ៉េដ៏ល្បីល្បាញមួយ។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ Kankochi ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ វាប្រែចេញជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការ៉ុត សូមសាកល្បងដោយខ្លួនឯង!
រៀបចំ៖
- ស្ពៃក្តោបចិន - ១ គីឡូក្រាម
- អំបិល - 4 ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស "Kankochi"
- ទឹក - 2 លីត្រ
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
យើងបែងចែកក្បាលស្ពៃចិនជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។
ចែកពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតត្រីមាសបែបនេះ។
រៀបចំ brine: ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចាននិងបន្ថែមអំបិល, លាយ។
ជ្រមុជផ្នែកស្ពៃក្តោបនៅក្នុងវា។
យើងដាក់សារពត៌មានហើយទុកវាចោលមួយម៉ោង។
យើងយកស្ពៃក្តោបចេញពី brine ច្របាច់យករាវលើសហើយដាក់វានៅលើក្តារកាត់។
យើងលាបសន្លឹកនីមួយៗជាមួយ Kankochi ។
រំអិលធុងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅហើយដាក់អាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងវា។
យើងលាបស្រទាប់ខាងលើនៃស្ពៃក្តោបហើយចាក់ brine បន្តិច។
គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំពីរបីម៉ោង។ ទុកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកក!
ស្ពៃក្តោបដែលផលិតតាមបែបកូរ៉េជាមួយការ៉ុត និង beets សម្រាប់រដូវរងារ - វីដេអូ
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយ beets ការ៉ុត និងខ្ទឹមសប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ វាល្អជាពិសេសជាមួយដំឡូងចៀន ឆ្អិន និងដុតនំ។
ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- ស្ពៃក្តោប - 1 ក្បាល
- ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- Beets - 1 ភី។
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
- coriander ដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះ - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
- ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- Carnation - 2 កុំព្យូទ័រ។
សម្រាប់ការណែនាំលម្អិតអំពីការចម្អិនស្ពៃក្តោបកូរ៉េជាមួយ beets និងការ៉ុត សូមមើលវីដេអូនេះ។
រូបមន្តខាត់ណាផា្កស្ពកូរ៉េនៅផ្ទះ
ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់ និងត្រី!
យក៖
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ខ្ទឹម - 5 cloves
- ទឹក - 1 លីត្រ
- ស្ករ - 1 ពែង
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - ១០ ក្រាម។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
យើងកាត់ខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាផ្កា។
យើងជូតការ៉ុតនៅលើ grater ពិសេស។
កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។
យើងបាចស្ពៃក្តោបក្នុងទឹករំពុះ ហើយទុកវាឱ្យឆេះមិនលើសពីប្រាំនាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ marinade: ចាក់អំបិលនិងស្ករចូលក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមទឹកខ្មេះ 9% និងប្រេងបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយយកចេញពីចង្ក្រានបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី។
យកស្ពៃក្តោបចេញពីភ្លើង។
បន្ថែមខ្ទឹមស។
ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។
ដាក់ការ៉ុតចេញ។
ចាក់ចូលក្នុង marinade ក្តៅ។ បិទគម្របហើយទុកចោលរយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។
យើងធ្វើស្ពៃក្តោបកូរ៉េក្នុងពាងតាមរបៀបត្រជាក់
ម្ហូបរដូវរងាយោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 12 ម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវា marinates យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ធម្មតា។ សូមសាកល្បងវិធីធ្វើម្ហូបនេះ ប្រសិនបើអ្នកមានស្ពៃក្តោបច្រើនដែលមិនមានកន្លែងសម្រាប់ទៅ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា
- ទឹក 10 លីត្រ
- អំបិល 2 ពែង
- ស្ករ 4 ពែង
- ទឹកខ្មេះ 75 មីលីលីត្រ 70%
- ថង់គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
ហាន់ការ៉ុត និងស្ពៃក្តោប ដាក់ក្នុងធុងមួយ។
យើងរៀបចំ brine: ចាក់ 10 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយបន្ថែម 2 ពែងនៃអំបិលនិង 4 CUPS នៃជាតិស្ករព្រមទាំង 75 មីលីលីត្រនៃខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ 70% ។ យើងលាយ marinade របស់យើងឱ្យបានល្អ។
បន្ថែម brine ទៅស្ពៃក្តោប។
គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 12 ម៉ោង។
បន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េលាយដាក់ស្ពៃក្តោបក្នុងពាងហើយបិទ។
តើអ្នកចូលចិត្តស្ពៃក្តោបកូរ៉េទេ? បើដូច្នេះ តើអ្នកនឹងរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងាទេ? ចែករំលែកមតិរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់! ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការជជែកជាមួយអ្នក។ ជួបគ្នានៅអត្ថបទបន្ទាប់!
អ្នកប្រាកដជាធ្លាប់ឃើញសាឡាដបែបនេះនៅតាមហាងនានានៅផ្សារដា ដែលជនជាតិកូរ៉េលក់អាហារសម្រន់កូរ៉េល្បីៗរបស់ពួកគេតាមទម្ងន់ (ពេញនិយមជាមួយយើង!) វាស្រដៀងនឹងការ៉ុតកូរ៉េណាស់ បើទោះជារសជាតិខុសគ្នាខ្លះក៏ដោយ។ សាឡាត់គឺល្អសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ ភាពអាចរកបាន និងរសជាតិហឹរ ហឹរ។ មួយស្លាបព្រានៃស្ពៃក្តោបកូរ៉េនៅលើចានអាហារពេលល្ងាច និងម្ហូបណាមួយនឹងបញ្ចេញពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌ថ្មីនៃរសជាតិ។
ព្យាយាមកាត់ស្ពៃក្តោបស្តើងៗ ដើម្បីឱ្យវាប្រែជាចំបើងវែង។ ខ្ញុំគិតថាមនុស្សជាច្រើននឹងយល់ស្របជាមួយខ្ញុំថារសជាតិនៃម្ហូបអាស្រ័យលើការកាត់។
ការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោបសម្រាប់ភាពភ្លឺនៃម្ហូបនិងរសជាតិ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ភាពខុសគ្នានៃការ៉ុតមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ពូជល្អបំផុតដែលមានច្រមុះត្រង់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ការ៉ុតបែបនេះនឹងផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែម និង juiciness ដល់សាឡាត់។
ដាក់ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅដ៏ធំមួយ។ យើងបន្ថែមម្ទេសម្ទេសស្ងួត ឬស្រស់ ខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មាន និងបណ្តុំគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ជាធម្មតាវារួមបញ្ចូល coriander ដី basil cloves ម្រេចដីក្រហម។
ឥឡូវនេះអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវលាយសាឡាដដោយដៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្រងួនវាដើម្បីឱ្យសាឡាដបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្មេះ។
កំដៅប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាច ដូចជាសម្រាប់សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ ចៀនខ្ទឹមបារាំងមួយចំណិតនៅក្នុងប្រេង។ យកខ្ទឹមបារាំងចេញ រួចចាក់ប្រេងឆាចូលឆា។
ក្នុងរដូវរងារ សាឡាត់កូរ៉េគឺមិនអាចជំនួសបាន!
បន្លែកូរ៉េនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកទទួល និងបំភ្លឺអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានមិនលើសពី 80 kcal និងជាតិសរសៃច្រើន។ ដោយវិធីនេះ អមជាមួយសាច់ ត្រី និងបសុបក្សី ចានណាមួយដែលមានកំណត់ចំណាំជួយដល់ការរំលាយអាហារ។
ហើយកុំឱ្យទឹកខ្មេះឡើងដល់កំពូលនៃក្បួនដង្ហែរដែលមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែមានកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់មួយសម្រាប់វាក្នុងកម្រិតមាសនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើគំរូផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ។
ចម្អិនស្ពៃក្តោបជាភាសាកូរ៉េក្នុងរូបមន្តដំបូង នឹងត្រូវការ marinade ក្តៅនិងចំណិតបឋមទៅជាការ៉េ។ស្រមៃមើលសូម្បីតែគ្មានម៉ាស៊ីនកាត់! នាទីអាជីវកម្ម។ ភាពស្រស់ស្អាតត្រូវបាន marinated នៅក្រោមការគៀបសង្កត់ - តែ 14-15 ម៉ោង។ រឿងរហ័សជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ - ដល់ពេលធ្វើម្ហូបហើយ!
ការរុករកអត្ថបទរហ័ស៖
Marinate ស្ពនៅក្នុង brine សម្រាប់ 14 ម៉ោងក្រោមការគៀបសង្កត់
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖
- ស្ពពណ៌ស - 3 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 3-4 កុំព្យូទ័រ។ ទំហំមធ្យម
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាលទំហំមធ្យម
សម្រាប់ brine:
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ
- ស្ករ - 2/3 ពែង
- អំបិល (កិនម៉ត់ គ្មានសារធាតុបន្ថែម) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ
- ប្រេងបន្លែ (គ្មានក្លិន) - 1 ពែង
- ទឹកខ្មេះតុ (៩%) - ១ ពែង
- ម្រេចក្រហមដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
- Coriander (គ្រាប់, កំទេចក្នុងបាយអ) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
កំណត់ចំណាំសំខាន់ៗ៖
- 1 កែវ - 250 មីលីលីត្រ
- អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ប្រហែលជាជូរតិច។
- ការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ - បៃតងណាមួយ: ½ bunch នៃ parsley / dill, chopped ល្អ។
- គ្រឿងទេសដែលអាចបន្ថែមបាន។សម្រាប់ចំនួនបន្លែដែលបានបញ្ជាក់៖ ស្លឹក Bay ៣-៤, ៧-៨ ភី។ cloves 0.5-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត។
- យើងប្រើចាន enameled ឬដែកអ៊ីណុក។
- បើអ្នកត្រូវការសាឡាដតិច អ្នកគ្រាន់តែបន្ថយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ២ ដង។
- ស្ពៃក្តោបបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុក នៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយខែ។ស្រួលណាស់!
ចម្អិនស្ពៃក្តោបជាភាសាកូរ៉េនៅផ្ទះ។
យើងកាត់ស្ពៃក្តោបទៅជាការ៉េ។ ដំបូងត្រូវកាត់ក្បាលស្ពៃជាពាក់កណ្តាល ហើយបង្វែរវាចេញដោយកាត់បន្ទះក្តារ។ យើងកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាមួយនឹងជំហាន 2.5-4 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកក៏ឆ្លងកាត់ផងដែរ។ យើងរុះរើការ៉េដោយដៃម្ខាង។
សូមក្រឡេកមើលរូបថតខាងក្រោម៖ នីតិវិធីរហ័ស និងសាមញ្ញបំផុត។
យើងសម្អាតខ្ទឹមសហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចានស្តើង (ឆ្លងកាត់ខ្ទឹមស) ។
សម្រាប់ការ៉ុត អ្នកត្រូវការឧបករណ៍មួយ៖ grater ជាមួយឧបករណ៍ដុតសម្រាប់ចំបើង ឬបុរាណសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ការ៉ុតបីផ្លែដាក់កាត់កាត់ជាផ្នែកៗដើម្បីឱ្យចំបើងវែងជាង។
លាយខ្ទឹមស និងការ៉ុត។
ការដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ - ក្នុងស្រទាប់។ស្រទាប់ទីមួយគឺការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមស បន្ទាប់មកស្ពៃក្តោប ហើយម្តងទៀតការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមស។ យើងនឹងធ្វើ 2-3 ពាក្យដដែលៗដោយបញ្ចប់ដោយស្រទាប់ស្ពៃក្តោប។
សម្រាប់ brine កំដៅទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅវា។ យើងកូរ។
ចាក់ទឹកខ្មេះ,ចាក់ប្រេងចូល រួចបន្ថែមម្រេចក្រហម និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលយើងប្រើ។
នាំយកល្បាយទៅរំពុះ, stirring ជានិច្ច។
យក brine ចេញពីកំដៅហើយចាក់ពីលើបន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលដោយផ្លាស់ទីជារង្វង់ដើម្បីចែកចាយរាបស្មើ។
យើងដាក់ការកាត់នៅក្រោមការគៀបសង្កត់។ វាអាចជាចានដែលមានអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យ និងដបជ័រទឹក (3-5 លីត្រ)។ តោះ marinate នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 14-15 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពី marinating យកការគៀបសង្កត់និងលាយបន្លែ។
ស្ពៃក្តោបបែបកូរ៉េគឺរួចរាល់ហើយ។ ទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើ។
គំនិតជាក់ស្តែងសម្រាប់រដូវកាលណាមួយ។
- អាចបន្ថែម ម្រេចកណ្ដឹង ២-៣ ភី។ ទំហំមធ្យមសម្រាប់ចំនួនបន្លែដែលបានបញ្ជាក់។
កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង - ទទឹងប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមិនមានបញ្ហាទេ ទាំងនៅតាមបណ្តោយ ឬឆ្លងកាត់បញ្ហារសជាតិ។ យើងទម្លាប់កាត់បន្លែជាពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ពូជ និងដើមចេញ កាត់ភ្នាសពណ៌ស ហើយកាត់ច្រូតតាមពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចកាត់កាត់ បន្ទាប់មកច្រូតនឹងខ្លីជាង។
- នៅក្នុង brine ដូចគ្នាអ្នកអាច pickle ខាត់ណាផា្កស្ពនិងស្ពក្រហម។
ជាមួយនឹងប៊ឺក្តៅដូចជាសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
គោលការណ៍គឺបុរាណ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺពិតប្រាកដ។ កំណត់ចំណាំនៃ coriander និង onions ចៀន, មុតស្រួចនិង crunch ភ្លឺនៅក្នុង sliced ការ៉េ, ដំបង carrot មានពន្លឺថ្ងៃនិងការចម្អិនអាហារចង់ដឹងចង់ឃើញជាមួយចាក់ប្រេងក្តៅនៅលើគ្រឿងទេស។
យើងត្រូវការ:
- ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម
- ការ៉ុត - 0,25 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ទំហំមធ្យម
- ទឹកខ្មេះ (ផ្លែប៉ោមឬបាសាមិក) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ
- ម្រេចក្រហមដី - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដី - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Coriander (គ្រាប់, កំទេច) - 1.5 tsp
របៀបដែលយើងចំអិន។
បន្លែត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តខាងលើ។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកំទេចជាមួយអំបិល។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងហើយយកចេញ។ ការកាត់បន្លែជាមួយគ្រឿងទេសត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងក្តៅ។
មើលវីដេអូ - ច្បាស់, ខ្លី, នៅជិត។
យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសធ្ងន់ធ្ងរ។ ស្ពៃក្តោបរហ័សតាមបែបកូរ៉េ គឺជារូបមន្តដែលរកបានផលចំណេញដូចគ្នានៅផ្ទះជាមួយសាឡាត់កូរ៉េទាំងអស់។ ជាក់ស្តែងមិនមានការរំខានទេ ហើយអារម្មណ៍នៃភោជនីយដ្ឋាននៅផ្ទះគឺ 100% ។
យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានការបំផុសគំនិតហើយជួបអ្នកនៅក្នុង "រូបមន្តងាយស្រួល" - "ធ្វើនៅផ្ទះ"! ។
តែងតែមានពន្លឺនិង juiciness ។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាទាល់តែសោះថាតើពូជណានឹងត្រូវប្រើ។ ដូចជាជាមួយស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងជាមួយប៉េកាំងនិងជាមួយពណ៌ខៀវ - ចានគឺពិសេសទន់ភ្លន់និងមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការ៉ុតបែបកូរ៉េទៅក្នុងសមាសភាពនៃអាហារសម្រន់បែបនេះ នោះពួកគេទទួលបានរសជាតិប្លែក និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះបន្តិច ដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈខាងលើទាំងអស់។ ពីស្ពៃក្តោបគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយមិនស្រដៀងនឹងចានដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។
នៅក្នុងបំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះ សាឡាត់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅគ្មានកំហុសទៀតផង។ ស្រមោលឆ្ងាញ់ត្រូវបានលាយជាមួយភ្លឺសូម្បីតែបង្កហេតុ។ ភាពមុតស្រួចនៃស្ពៃក្តោបត្រូវបានពនលាយជាមួយនឹងភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់មាន់ និងតាមរដូវកាលជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញនៃការ៉ុតកូរ៉េ។
សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាភាសាកូរ៉េអ្នកត្រូវការ៖
- 200 ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
- 150 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
- 200 ក្រាម។ ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ;
- 3 ស្លឹកសាឡាត់;
- 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
- 3 ស៊ុតធំ;
- 50 ក្រាម។ គ្រាប់;
- 120 ក្រាម។ mayonnaise;
- 4 ក្រាម។ អំបិល។
សាឡាត់ការ៉ុត និងស្ពៃក្តោបកូរ៉េ៖
- សុដន់មាន់ត្រូវលាងទឹកដាក់ក្នុងឆ្នាំងចាក់ទឹកប្រៃ និងស្ងោរប្រហែល២៥នាទី។ ពេលវេលានេះគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាច់ដើម្បីចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីដោយមិនទទួលបានចេញពីទំពាំងបាយជូរ, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
- ស៊ុតត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានទឹករួចហើយដាំឱ្យពុះមិនលើសពី ១២ នាទី។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់របស់ពួកគេទឹករំពុះត្រូវបានបង្ហូរហើយទឹកត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដែលខ្ញុំធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់នៅលើក្តារ។
- ការ៉ុតត្រូវបានច្របាច់ចេញពី marinade លើសហើយច្រូតត្រូវបានខ្លី។
- ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងហើយដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូប។
- ខ្ទឹមសត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកាំបិតជាចំណិតស្តើងៗ។
- គ្រាប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងបាយអហើយកំទេចនៅទីនោះ។
- ចាក់ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់ពេលនេះចូលទៅក្នុងចាន salad និងចាក់ mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped និងតុបតែងជាមួយឱសថ។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីឱ្យស្ពៃក្តោបមិនរដុបពេក ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់ដល់សាឡាដ បន្ទាប់ពីហាន់រួច វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមអំបិល និងកំទេចវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ដោយសារតែនេះ, ម៉ាស់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងទឹកកាន់តែច្រើននិងក្លាយជាទន់ច្រើន។
សាឡាត់កូរ៉េជាមួយស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុត
វាមានព្រះគុណ និងភាពស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿពីស្ពៃក្តោបចិន។ មិនមានផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃនៅក្នុងវាទេ ប៉ុន្តែអព្ភូតហេតុបន្លែនេះប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។ ភាពទន់ភ្លន់នៅទីនេះមានព្រំប្រទល់ជាប់នឹងភាពស្រស់ថ្លា ហើយម្លប់ហឹរដ៏រីករាយក៏មានវត្តមាននៅទីនេះផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនិងភាពសុខដុមនៃរសជាតិពិតប្រាកដដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។
សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបកូរ៉េអ្នកត្រូវការ៖
- 250 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបចិន;
- 150 ក្រាម។ ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ;
- 1 ត្រសក់ pickled មធ្យម;
- ម្រេចកណ្ដឹង ១;
- 30 មីលីលីត្រ។ ប្រេងអូលីវ;
- 4 ក្រាម។ អំបិល;
- 5 ក្រាម។ ម្រេច។
រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ៖
- ស្ពៃក្តោបដំបូងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ មានតែនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើក្តារហើយកាត់ដោយកាំបិត។
- ច្របាច់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េពី marinade លើស, កាត់ច្រូត។
- ត្រសក់ត្រូវកាត់ជាដុំតូចៗ ប៉ុន្តែមិនល្អពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេ ទឹកនឹងស្រួយ។ ម្ទេសត្រូវលាងចេញ ដើម និងគ្រាប់ត្រូវបំបែកជាបន្ទះស្តើងៗ។
- បាចផលិតផលទាំងអស់ក្នុងចានសាឡាដមួយ ហើយបន្ថែមប្រេង ម្រេច និងអំបិលចូលឲ្យសព្វចូលគ្នា។
គន្លឹះ៖ ការកាប់ស្ពៃចិនដោយគ្មានកាំបិតបានក្លាយជានិន្នាការថ្មីក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់សាឡាត់នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ស្ពៃក្តោបទេប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការហៅសមាសភាពដ៏អស្ចារ្យបែបនេះថាក្រីក្រ។ វាមានផលិតផលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាច្រើន ដែលវាបានប្រែក្លាយចេញរួចហើយ មិនមែនជាអាហារសម្រន់សាមញ្ញនោះទេ។ សាច់មាន់ និង Ham ធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម ខណៈពេលដែលការ៉ុតបង្កើនវាជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺ និងសង្កត់ធ្ងន់លើសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់។
សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាភាសាកូរ៉េអ្នកត្រូវការ៖
- 350 ក្រាម។ Ham;
- ៣០០ ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
- ៣០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបចិន;
- ការ៉ុតកូរ៉េ ១៥០ ក្រាម;
- 4 ស៊ុតធំ;
- 160 ក្រាម។ mayonnaise;
- 50 ក្រាម។ ខឺណែល គ្រាប់។
រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ៖
- Ham ត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារមួយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀន។
- សាច់មាន់ត្រូវស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល ហើយទុកមួយឡែកពីកំដៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មក fillet ត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ជាបំណែក។
- ស្ពៃក្តោបចិនត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាច្រូតដោយកាំបិត។ ពួកវាមិនគួរស្តើងពេកទេ ប៉ុន្តែក៏មិនគួរក្រាស់ពេកដែរ។
- ស៊ុតត្រូវដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយហើយចាក់ទឹកដាំពុះប្រហែលដប់ពីរនាទីមិនមានទៀតទេ។ បន្ទាប់មកទឹករំពុះត្រូវបានបង្ហូរហើយពួកវាត្រូវបានផ្ទេរទៅទឹកទឹកកកហើយត្រជាក់រួចហើយនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនោះ ស៊ុតត្រូវបានសម្អាត និងកាត់ឱ្យល្អ។
- ការ៉ុតត្រូវបានច្របាច់ចេញពី marinade លើស, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។
- គ្រាប់ត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិត។
- ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។
ព័ត៌មានជំនួយ: អ្នកមិនអាចចៀន Ham បានទេបន្ទាប់មកការចម្អិនអាហារនឹងកាន់តែសាមញ្ញ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបកូរ៉េស្រស់
ការចម្អិនអាហារផ្លេកបន្ទោរគឺជាការបូកដ៏ច្បាស់លាស់នៃមួយនេះ។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយលទ្ធផលគឺរីករាយ។ ហ៊ាន ពេញចិត្តណាស់ ប៉ុន្តែនៅតែជាម្ហូបស្រាលៗ ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងភាពមុតស្រួចចាំបាច់ និងភាពទន់ភ្លន់ដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុង appetizer អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងគឺជាសមាសធាតុពិសេសដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសាឡាត់មានពន្លឺនិង juicy ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវខ្យល់អាកាសផងដែរ។
សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េនៃស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតអ្នកត្រូវការ:
- 200 ក្រាម។ សាច់ក្រក;
- 200 ក្រាម។ ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ;
- 200 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង;
- ៣៥ ក្រាម។ dill;
- 2 ក្រាម។ អំបិល;
- 120 ក្រាម។ mayonnaise ។
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ៖
- ស្ពៃក្តោបដោយមិនបាច់កាត់ស្លឹកទេ ត្រូវលាងសម្អាតជាបន្ទះស្តើងៗ អំបិល ហើយជូតនឹងដៃ។
- Dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកាត់យ៉ាងល្អ។
- សាច់ក្រកត្រូវបានដោះលែងពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- ការ៉ុតបែបកូរ៉េត្រូវច្របាច់កាត់តូចជាង។
- ដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad និងលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise និងលាយម្តងទៀតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថទៅសាឡាត់ដូចជា parsley ឬ basil ជាជម្រើស។ ជាមួយនឹងពួកវា វានឹងកាន់តែស្រស់ និងមានក្លិនក្រអូប។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ
សាឡាត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើគឺគ្រាន់តែនៅ glance ដំបូងជាម្ហូបសាមញ្ញនិងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ តាមការពិតវាប្រែចេញដើម្បីបង្កើតអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យមួយដែលក្នុងនោះមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាតាមរបៀបមិនគួរឱ្យជឿដែលបង្កើតភាពសុខដុមនៃរសជាតិនិងក្លិនបិដោរ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ចានចំហៀងសាមញ្ញនិងសម្រាប់សាច់។ សូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យក៏ដោយក៏ appetizer នឹងមិនមើលទៅសាមញ្ញទេផ្ទុយទៅវិញវាគឺជានាងដែលនឹងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់ចំពោះខ្លួនឯង។
សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃកូរ៉េអ្នកត្រូវការ:
- 500 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
- ៣០០ ក្រាម។ ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ;
- 2 ផ្លែប៉ោមធំ;
- ក្បាលធ្នឹម 1;
- 4 ក្រាម។ អំបិល;
- 30 ក្រាម។ ប្រេង។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ៖
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅវា, ត្រដុសបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក, ចុចចុះហើយទុកមួយរយៈ។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបកសំបកហើយលាងក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់ដោយកាំបិតជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ។
- ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដោះលែងពីស្បែក, កាត់និងកណ្តាលត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដើម្បីបងា្ករបំណែកពីការងងឹតពួកវាត្រូវប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ។ ដំណក់ពីរបីនៃសមាសធាតុដែលបានជ្រើសរើសគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះ។
- ការ៉ុតត្រូវច្របាច់បន្តិចដោយដៃ រួចដាក់លើក្ដារហើយកាត់ឱ្យខ្លី។
- ច្របាច់ស្ពៃក្តោបដែលមានទឹកចេញ បន្ថែមការ៉ុតបែបកូរ៉េ ខ្ទឹមបារាំង និងផ្លែប៉ោម លាយ។
- ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
- បន្ថែមប្រេងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងទៀត។
គន្លឹះ៖ ជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមធម្មតា អ្នកក៏អាចប្រើគីវី ឬទឹកក្រូច ដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិជូរបន្តិច ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែដើម និងក្រអូប។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបរបស់កូរ៉េខុសពីការប្រែប្រួលផ្សេងទៀតនៃចាននៅក្នុងភាពស្រាល និងរសជាតិផ្ទុយគ្នាមិនគួរឱ្យជឿ។ បំពេញចានជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗឬប៊ឺធម្មតា។ ការសម្រេចចិត្តនៅទីនេះគឺសម្រាប់តែម្ចាស់ផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។ តាមធម្មជាតិ វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការប្រើប៊ឺធម្មតា ឬក្រែមជូរជាការស្លៀកពាក់ ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្ត mayonnaise មិនអាចបញ្ជាក់រឿងនេះបានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានតម្លៃពិចារណាលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងបំណងប្រាថ្នា។ មានតែពេលនោះទេ ម្ហូបពិតជានឹងល្អបំផុត ជិតដល់ឧត្តមគតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សមាសភាពអាចមានអាហារសមុទ្រដែលនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់មានភាពថ្លៃថ្នូរ។ សាច់និងសាច់ក្រកនឹងផ្តល់នូវឥទ្ធិពលខុសគ្នាទាំងស្រុង - រូបមន្តនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចបំពេញការស្រេកឃ្លានធ្ងន់ធ្ងរ។ សូម្បីតែ pasta ធម្មតាអាចហាក់ដូចជាអ្វីដែលពិសេសប្រសិនបើអ្នកក៏បម្រើវាជាមួយ coleslaw ហឹរ ហើយអ្វីដែលយើងអាចនិយាយបានអំពីចានពេញលេញបន្ថែមទៀត។
