Kauppiassalaatti tarkoittaa sekoitusta herkullisimmista ja kalleimmista tuotteista ja runsaasta esittelystä. Loppujen lopuksi kauppiailla oli yleensä varaa herkullisiin runsaisiin aterioihin. Totta, nykyään melkein kaikilla on pääsy kaikkiin ainesosiin. Ainakin uudeksi vuodeksi voit ehdottomasti ostaa kalleinta punaista kalaa ja parasta lihan sisäfilettä, jolla valmistat aidon Kauppiassalaatin ja yllätät vieraasi pöytään.

Tämä salaatti otetaan yleensä pöytään räjähdysmäisesti vastaan ​​- se on ravitseva, erittäin kaunis ja uskomattoman maukas - sehän sisältää tuotteita, jotka maistuvat sellaisenaan, ja yhdessä niiden maku vain voimistuu.

Kauppiassalaatin suuri etu on, että se on melko yksinkertainen valmistaa. Mielenkiintoista on, että kauppiassalaatista on monia versioita. Todennäköisesti jokainen tarkoittaa jotain erilaista kalleimmilla tuotteilla, joten versioiden moninaisuus. Olemme koonneet sinulle erilaisia ​​​​reseptejä, jotka on yhdistetty yleisnimellä "Kauppiassalaatti".

Kauppiassalaatin valmistus - 15 lajiketta

Otetaan tähän salaattiin seuraavat tuotteet:

• 200 g keitettyä lihaa,
• 2 porkkanaa,
• 1 sipuli,
• 1/2 kuppia purkitettuja vihreitä herneitä,
• 2 rkl sokeria,
• 2 rkl etikkaa,
• 1/2 kuppia kiehuvaa vettä,
• paistoöljy,
• majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kutsumme sinut katsomaan videon, josta opit valmistamaan tämän Kauppiassalaatin version.

Tämä salaatti sisältää seuraavat tuotteet:

• Säilykkeet punaiset pavut - 1 b.
• Kinkku - 200 g
• Kova juusto - 150-200 g
• Tuore tomaatti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Makea jauhettu paprika - 1/3 tl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Majoneesi

Valmista kauppiassalaatti papuilla seuraavasti:

1. Raasta kaikista aineksista vain kolme juustoa, leikkaa kaikki muut tuotteet pieniksi kuutioiksi. Puhumme kinkusta, tomaateista ja kurkuista.
2. Lisää pavut tölkistä näihin tuotteisiin sen jälkeen, kun neste on valutettu pois.
3. Mausteen lisäämistä papu-salaattiin ja erityisesti tähän salaattiin. Tässä tapauksessa lisäämme hienonnettua valkosipulia ja punaista paprikaa.
4. Mausta majoneesilla ja sekoita. Sisustamme mielikuvitukseemme ja käsillämme olevalla.

Valmista tuotteet seuraavan luettelon mukaan:

• naudanliha - 400 g.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• herneet - 200 g.
• majoneesi - 200 g.
• etikka - 2 rkl.
• sokeri - 1 rkl.
• suolaa ja pippuria

Voit oppia valmistamaan Kauppiassalaattia herneiden ja porkkanoiden kanssa alla olevasta videosta - kysymyksiä ei jää.

Koostumuksensa sisältämien sienien ja ananasten ansiosta salaatilla on runsas ja samalla pikantti maku, jota vieraasi varmasti arvostavat.

Ainekset tälle salaatille:

• Kanafileetä
• Säilykkeitä herkkusieniä
• Säilykkeet ananas
• Majoneesi

Ainesosia on vähän, mutta ne ovat kaikki herkullisia. Kypsennä nopeasti, varsinkin jos kana on kypsennetty etukäteen tai ostit savustettua.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kypsennämme kanan millä tahansa sopivalla tavalla. Sitä ei suositella vain paistamaan - salaatti sisältää majoneesia ja yhdessä paistetun kanan kanssa se on liian rasvaista, varsinkin ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.
2. Leikkaamme kaikki tuotteet: kuutioiksi tai suikaleiksi. Leikkausmenetelmällä ei ole merkitystä. On tärkeämpää, että se on sama kaikille tuotteille. Näin salaatti näyttää esteettisemmältä.
3. Sekoita kaikki kaatamalla ensin majoneesi. Lisää suolaa varovasti, sillä sienet ja juusto ovat jo suolattuja.
4. Koristele halutessasi vihreällä tai hienostuneemmalla oksalla.

Salaattiin tarvittavat tuotteet ovat seuraavat:

• kananrinta - 2-3 kpl. (grammaa 200)
• purkitetut vihreät herneet - 1 tölkki
• porkkanat - 2-3 kpl.
• sipulit - 3-4 kpl.
• etikkaa, suolaa, pippuria, laakerinlehteä marinaadiin
• majoneesi

Voit katsoa keittosarjan tarkemmin tästä videosta. Nauti katsomisesta!

Ainekset tähän salaattiversioon:

• Keitetty naudan kieli - 300 g
• Keitetyt porkkanat - 2
• Tuoreet herkkusienet - 200 g
• sipulit - 2
• Marinoitu kurkku - 3
• Marinoidut herneet - 400 g
• Keitetyt munat - 4
• Kova juusto - 100 g
• majoneesi - 250 g

On parempi levittää tämä salaatti kerroksittain ja antaa sen hautua - siitä tulee maukkaampaa ja kauniimpaa.

Valmistautuaksemme meidän on suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Jauhamme tuotteet seuraavilla tavoilla: juusto, munat, porkkanat ja kurkut - kolme raastimella, leikkaa kieli nauhoiksi.
2. Silppua myös sipuli ja herkkusienet ja paista ne yhdessä kasviöljyssä.
3. Aloitetaan nyt salaatin kerrostaminen seuraavassa järjestyksessä: kieli - kurkku - porkkanat - sienet ja sipulit - juusto - herneet - munat. Kuten useimmat muut reseptit, myös tämä vaatii majoneesin levittämistä jokaiselle kerrokselle.

Salaatti näyttää täyteläisemmältä, jos muodostat kaikki kerrokset tarjoilurenkaaseen, jonka sitten poistat. Koristele yrteillä tai muilla kypsennyksen jälkeen jääneillä tuotteilla.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• purkitettu vihreitä herneitä 1 kuppi.
• keitetty sianliha 200 g
• porkkana 2
• sipuli 1
• majoneesi
• kiehuvaa vettä 125 ml
• sipuli marinadi
• pöytäetikka 2 rkl. l.
• sokeria 2 rkl. l.

Älä pelkää tämän Kauppiassalaatin version valmistuksen vaikeuksia, vaikka se näyttää sisältävän paljon ainesosia.

Tässä on luettelo tuotteista, joita käytämme ruoanlaitossa:

• Tattaripuuro - 200 g
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 50 g
• Pippuri
• Selleri (vihreät)
• Salaatinlehtiä (koristeeksi)

Epätavallinen resepti - itse asiassa se on puuroa vihanneksilla, mutta kylmä, eli luokittelemme sen salaatiksi ja sillä on täysin epätavallinen maku. Jos rakastat tattaria periaatteessa, sinun pitäisi olla iloinen tästä salaatista.

Mitä meidän pitää tehdä:

1. Pilko selleri hienoksi, huuhtele se huolellisesti kylmän veden alla.
2. Leikkaa kurkut suikaleiksi.
3. Keitä puuro ja jäähdytä.
4. Hienonna sipuli ja valkosipuli, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja murskaa valkosipuli puristimella.
5. Sekoita kaikki ainekset, kaada majoneesia lisäämällä mausteita maun mukaan.
6. Koristele salaatti vihreillä salaatinlehdillä tai yrttien oksalla.

Tässä on mitä Kupechesky-salaatti sisältää:

• kurkut
• tomaatit
• vihreitä sipuleita
• raejuusto
• iso pippuri
• peruna
• sieniä

Kastike: kasviöljy

• etikka
• sinappi

Mielenkiintoinen resepti, jossa onnistuneesti yhdistyvät sienet, raejuusto ja perunat. Niitä täydentävät myös tomaatit, paprikat ja vihreät sipulit. Epätavallinen maku, josta on yksinkertaisesti mahdotonta ohittaa.

Voit katsoa videolta, kuinka tämä salaatti valmistetaan ja valmistaa herkullinen gourmet-ruoka.

Tämän reseptin valmistaminen vie ylimääräistä aikaa, mutta tulokset ylittävät odotukset.

Yhdiste:

• kanankoipat - 2
• Marinoidut kurkut - 2
• Sipulit - 1
• Majoneesi
• Pannukakut

Pieni vinkki: voit ostaa ohutta pitaleipää, leikata sen paloiksi ja käyttää pienten pannukakkujen sijaan. Siitä tulee yhtä kaunis ja maukas.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Tämän salaatin koko ainutlaatuisuus on pannukakkuissa. Loput ainekset valmistetaan tavalliseen tapaan.
2. Keitä kana, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Seuraavaksi leikkaamme kurkut, myös kuutioiksi tai suikaleiksi.
4. Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi.
5. Nyt valmistamme "jauhelihan" pannukakkuihin - sekoita kaikki yhteen majoneesin kanssa.
6. Jos leivoit pannukakkuja itse, leikkaa jokainen pannukakku 2 osaan. Pyöritä jokainen palloksi ja täytä jauhelihalla. Laita kauniisti tarjoiluvadille. Leveämpi pitaleipä tulee jakaa useisiin suunnilleen samankokoisiin osiin.

Pannukakun kokoa ei tarvitse tarkkaan seurata, koska erikokoisten pannukakkujen vastakkain asettamisesta lautasella aiheutuva pieni dissonanssi näyttää erittäin hyvältä.

Salaatti on erittäin maukas, mutta myös melko kaloririkas, koska se sisältää majoneesilla maustettua porsaanlihaa.

Keräämme keittiön pöydällemme seuraavat tuotteet:

• sianlihaa 300 g
• porkkanat 2
• jousi 1
• etikka 2 rkl.
• sokeria 2 rkl. l.
• purkitettu herne 1
• kasvava öljy
• suolaa, pippuria, majoneesia

Katso kypsennysprosessia - saatat haluta lisätä siihen oman allekirjoituksen vivahteen. Ja astiasi kimaltelee uusilla, entistä kirkkaammilla väreillä.

Tavalliset ainekset, joita laitamme kaikkiin lomasalaatteihin. Tämä salaatti on yksinkertaisesti tarkoitettu juhlapöytäsi herkullisimmäksi.

Tuotteet:

• kanaa 0,5 kg,
• munat 5,
• juusto 150-200 g,
• majoneesi

Kypsennysprosessi on niin yksinkertainen, että voit jo arvata kaiken itse:

1. Raasta juusto ja munat (valkuaiset ja keltuaiset erikseen), leikkaa kana paloiksi.
2. Aloitetaan taittaminen. Laita salaattikulhon pohjalle hieman majoneesia ja voitele sillä koko pinta.
3. Lisää ensin kerros kanaa + majoneesia.
4. Proteiinia + m käytetään kanaa varten.
5. Juusto + sekoitus majoneesia, ketsuppia ja hienonnettua valkosipulia.
6. Ripottele kaikki jäljellä olevilla keltuaisilla ja koristele haluamallasi tavalla.

Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ja tarjoile - herkullista!

Tässä on lista tuotteista:

• 4 munaa
• 2 kanan jalkaa
• 200 g kuivattuja aprikooseja
• ½ nippu vihreää sipulia
• 250 g purkitettuja punaisia ​​papuja
• 200 g purkitettuja sieniä
• Majoneesi
• ⅓ tuore kurkku
• Suola pippuri
• Nippu persiljaa
• 2 marinoitua kurkkua
• 1 rkl. l. porkkanat koreaksi
• Nippu ruohosipulia
• 3 viipaletta voileipäjuustoa
• Granaattiomenan siemenet

Kaikki ruoanlaittoprosessin yksityiskohdat odottavat sinua tässä videossa. Nauti katsomisesta!

Ainekset tähän Kauppiassalaattiversioon:

• porkkana
• naudanlihaa
• herneet
• suola pippuri
• majoneesi

Katso video, kuinka yksinkertainen tämä resepti on ja kuinka herkullinen ruoka siitä tulee.

Tämä resepti sisältää paljon purkitettuja vihreitä herneitä. Niille, jotka rakastavat tätä tuotetta, salaatti näyttää tuplasti herkulliselta.

Joten luettelo tämän salaatin tuotteista näyttää tältä:

• sianlihaa 350 g
• porkkanat 2
• sipuli 1
• purkitettuja herneitä 2 b 300 g kpl
• etikka
• sokeria
• pippuri seos
• majoneesi
• kasviöljy

On paljon mielenkiintoisempaa nähdä omin silmin, kuinka tuotteiden kulinaarisen käsittelyn maaginen prosessi tapahtuu, josta saadaan todellinen mestariteos. Kutsumme sinut katsomaan, millaisen ruuan saat, jos päätät valmistaa Kauppiassalaattia tällä reseptillä.

Tämän palkokasvisen hieman makea, herkkä maku on tehnyt siitä suositun monissa salaateissa. Nykyään lähes mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman herneitä sisältäviä ruokia, varsinkin jos ne ovat purkitettuja. Opit valmistamaan sen kanssa yksinkertaisia ​​ja maukkaita salaatteja alla olevista valokuvista resepteistä.

Kuinka tehdä vihreä hernesalaatti

Säilykkeitä ei voi kutsua terveelliseksi ruoaksi, mutta herneet säilyttävät, toisin kuin muut tuotteet, suurimman osan ravintoaineistaan ​​tässä muodossa. Tästä syystä lähes jokainen kotiäiti pitää keittiössään aina pari purkkia, joissa on tätä ainesosaa. Tämä tekee salaatin valmistamisesta vihreistä herneistä yksinkertaisen ja nopean prosessin. Tärkeintä on valita tämä tuote oikein. Säilyke saa sisältää vain muutamia lisäkomponentteja - suolaa, vettä ja sokeria. Herneiden on oltava korkeinta tai ensimmäistä luokkaa. Ruokasali sopii vain keittoon.

Kuinka keittää vihreitä herneitä salaatiksi

Sokeriherneitä käytetään usein säilöntään. Sen toinen nimi on aivot. Herneet saivat tämän nimen pinnan tunnusomaisten käänteiden vuoksi. Se on terveellistä korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta. Kaikissa resepteissä ei käytetä purkitettuja herneitä, jotka eivät vaadi esikeittämistä. Salaatti valmistetaan eri tavalla kuin tuore tai pakaste. Herneet on ensin kypsennettävä kunnolla. Sileäjyväiset lajikkeet sopivat salaatteihin - ne ovat suuria ja pyöreitä. Yksinkertaisimmassa versiossa herneet valmistetaan seuraavasti:

1. Kaada vettä kattilaan 1 litra 400 g tuotetta kohti.
2. Lisää keittämisen jälkeen itse herneet, 1 rkl. suolaa, 1 tl. sokeria ja vielä pari mintunoksaa maun vuoksi.
3. Keitä noin 10 minuuttia. Tässä vaiheessa voit lisätä 1,5 rkl. omenasiiderietikka.
4. Keitä vielä 5 minuuttia, poista vedestä ja anna marinoitujen vihreiden herneiden jäähtyä.

Hernesalaatti - resepti

Mikä tahansa vihreiden herneiden salaatin resepti auttaa sinua myös tilanteessa, jossa sinun on koottava nopeasti alkupala. Lisäksi voit käyttää alkuperäisimpiä ainesosia. Tuloksena on erilaisia ​​salaatteja - lihaa, maissia, juustoa, sieniä ja makkaraa. Paastonajan vaihtoehtoihin kuuluu salaatti sienillä ja vihreillä herneillä. Tavallisesta tai merilevästä, kurkusta ja tomaateista valmistettu välipala ei ole liian kaloririkas. Voit kokeilla lisäämällä kaikkea mitä jääkaapista löytyy ja valmistamalla kevyen tai runsaan välipalan. Jopa punajuuret sopivat hyvin herneiden kanssa.

Rapu

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 102 kcal.
• Keittiö: venäläinen.

Klassikko jokapäiväiseen menuun tai mihin tahansa juhlapöytään on rapusalaatti. Perinteisen reseptin mukaan se valmistetaan samannimistä maissista valmistettujen tikkujen perusteella. On toinenkin vaihtoehto, yhtä herkullinen ja tyydyttävä. Tämä on salaatti vihreillä herneillä ja raputikuilla. Tällaista alkupalaa varten kaikki kauden vihreät ovat tervetulleita. On suositeltavaa käyttää valkosipulin ja tillin lehtiä - se on erityisen maukasta niiden kanssa.

Ainesosat:

• vihreät - maun mukaan;
• kurkku - 1 kpl;
• purkitetut herneet - 5 rkl;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• muna - 3 kpl;
• raputikut - 100 g;
• majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese kurkku, leikkaa takapuoli pois ja leikkaa loput suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Kuori kovaksi keitetyt munat ja pilko ne hienoksi.
3. Valuta herneistä neste.
4. Leikkaa tikut kuutioiksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla, lisää hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki.

Puristeherneistä

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 92 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Seuraava yksinkertainen salaatti purkitettu herneillä sopii erinomaisesti lihan lisukkeeksi. Tämä resepti yhdistää sen valkosipulin ja sipulin kanssa. Sinun tarvitsee vain pilkkoa ne ja sekoittaa ne herneiden kanssa purkista. Sinun tarvitsee vain tyhjentää neste ensin. On myös suositeltavaa antaa herneiden valua laittamalla ne siivilä. Silloin salaatti ei sisällä ylimääräistä nestettä.

Ainesosat:

• pippuri, suola - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• purkitetut herneet - 300 g;
• majoneesi - 1 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Avaa säilykepurkki, valuta ylimääräinen mehu ja laita sisältö salaattikulhoon.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli, hienonna hienoksi. Lähetä myös salaattikulhoon.
3. Lisää majoneesi, suola, mausta pippurilla ja sekoita.

Kana

• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kanan ja vihreiden herneiden salaattia pidetään klassikkona. Näiden yksinkertaisten tuotteiden yhdistelmä astiassa saa epätavallisen maun - pehmeän ja herkän. Lisää valkosipulia, jotta siitä tulee hieman mausteisempi. Kurkku lisää tuoreutta ruokaan. Tärkeintä on antaa salaatin hautua niin, että se imeytyy perusteellisesti majoneesiin. Vaikka se voidaan helposti korvata vähärasvaisella smetalla.

Ainesosat:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmuna - 4 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• sinappi - 0,5 tl;
• purkitetut herneet - 50 g;
• kova juusto - 150 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• majoneesi - 150 g;
• kanankinkku - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kanankoipi ja munat erikseen kypsiksi. Anna niiden jäähtyä ja leikkaa ne sitten hienoksi.
2. Pese kurkku ja leikkaa kuutioiksi. Jauha juusto raastimella.
3. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita.
4. Mausta murskatulla valkosipulilla, majoneesilla, sinappilla. Lisää suola ja sekoita uudelleen.

Kaalin kanssa

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 50 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tuore, kevyt ja herkullinen välipala. Kaikki tämä koskee kaalin ja vihreiden herneiden salaatin reseptiä. Tällaisia ​​ainesosia löytyy varmasti jokaisen kotiäidin keittiöstä. Jotta kaali olisi mureampaa, voit murskata sen käsin leikkaamisen jälkeen. Loput tuotteet ovat yksinkertaisimpia - porkkanat ja herneet. Siksi salaatti osoittautuu vähäkaloriseksi ja sopivaksi ruokavalioon. Se on erityisen herkullista perunamuusin kanssa.

Ainesosat:

• suola - 1 hyppysellinen;
• tuore porkkana - 1 kpl;
• valkokaali - 200 g;
• purkitetut herneet - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese kaalin pää, poista huonot lehdet, leikkaa loput hienoksi.
2. Pese porkkanat ja raasta ne.
3. Ota kulho, jossa kaikki tuotteet sekoitetaan.
4. Lisää suola, lisää öljy, sekoita hyvin.

Munan kanssa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 217 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Toinen vaihtoehto edulliselle ruoalle on yksinkertainen salaatti herneillä ja kananmunalla. Sille on ominaista epätavallinen ainesosien yhdistelmä. Pääkomponenttien lisäksi koostumus sisältää riisiä ja paprikaa. Niiden ansiosta salaatti ei ole vain tyydyttävä, vaan myös maultaan makea. Lisäksi välipala ei ole liian rasvainen, koska kastikkeena käytetään öljyä, ei majoneesia.

Ainesosat:

• paprika - 1 kpl;
• kasviöljy - 100 g;
• persilja - 1 nippu;
• suolaa maun mukaan;
• riisi - 150 g;
• purkitetut herneet - 100 g;
• keitetty muna - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa paprikan pohja pois, poista siemenet ja leikkaa vihannes suikaleiksi.
2. Keitä riisi suolalla maustetulla vedellä. Yhdistä sitten pippurin kanssa.
3. Keitä kananmunia 10 minuuttia, kuori ja pilko hienoksi.
4. Sekoita loput ainekset keskenään, mausta pippurilla, suolalla ja lisää öljyä.

Perunoiden kanssa

• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 127 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Mikään ei ole helpompaa kuin peruna- ja hernesalaatin valmistaminen. Koostumukseltaan se on samanlainen kuin jo perinteinen Olivier. Vaikka välipala osoittautuu kevyeksi, se on silti helppo täyttää. Salaattia voidaan käyttää itsenäisenä annoksena tai lihan lisukkeena, esimerkiksi herkullisen kebabin kanssa. Kastiketta varten tarvitset majoneesia, vaikka myös smetana toimii.

Ainesosat:

• majoneesi, pippuri, suola - maun mukaan;
• purkitetut herneet - 380 g;
• vihreä sipuli - pari höyhentä;
• perunat - 3 kpl;
• tuore kurkku - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuori perunat, huuhtele ja keitä sitten. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli ja pilko kurkut pieniksi paloiksi.
3. Valuta herneistä neste ja sekoita ne muiden ainesten kanssa salaattikulhossa.
4. Lisää suolaa maun mukaan, pippuria, mausta majoneesilla, sekoita.

Maksan kanssa

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 137 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.

• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Maksasalaatti vihreillä herneillä on yksinkertaisesti vitamiinivarasto. Neuvostoliiton aikoina tällaista ruokaa pidettiin melkein luksusta. Se valmistetaan turskanmaksasta. Se sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita. Tällaiseen tuotteeseen perustuva salaatti osoittautuu terveelliseksi ja jopa vähentää kolesterolia. Jos säilytät vähintään purkin turskanmaksaa, voit valmistaa tällaisen välipalan milloin tahansa. Se on kätevää, koska jos et lisää herneitä ja perunoita, voit levittää sen leivän päälle ja tarjoilla voileipinä. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on käyttää keksejä tai siruja.

Ainesosat:

• majoneesi - 4 rkl;
• muna - 3 kpl;
• turskanmaksa - 240 g;
• perunat - 2 kpl;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• purkitetut herneet - 150 g;
• vihreän sipulin höyhenet - 20 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat kovaksi ja laita ne heti kylmään veteen jäähtymään. Leikkaa seuraavaksi hienoksi.
2. Avaa maksapurkki, kaada öljy pois siitä, muussaa itse tuote haarukalla ja aseta se heti salaattikulhon pohjalle. Laita munat myös sinne.
3. Keitä perunat erikseen, kuori ne ja leikkaa viipaleiksi.
4. Laita loput ainekset salaattikulhoon.
5. Laita päälle hienonnettu sipuli.
6. Mausta majoneesilla, pippurilla, lisää suolaa, sekoita kaikki hyvin.
7. Koristele halutessasi puolikkaalla keitetyllä munalla.

suolakurkkujen kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 259 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.

Tästä reseptistä opit valmistamaan kalasalaattia suolakurkista ja herneistä. Hän muistuttaa myös Olivieria, mutta hänellä on omat erityispiirteensä. Perunoiden ja sipulien ja porkkanoiden lisäksi salaattiin lisätään myös kevyesti suolattua lohta. Se osoittautuu hyvin epätavalliseksi ainesosien yhdistelmäksi. Salaatissa on myös hieman happamuutta, joka johtuu marinoidusta inkivääristä.

Ainesosat:

• sitruunamehu - 1 rkl;
• herneet - 90 g;
• vihreä sipuli - pari höyhentä;
• tilli - 1 nippu;
• suolattu ja tuore kurkku - 1 kpl;
• majoneesi - 4 rkl;
• porkkanat - 2 kpl;
• punasipuli - 1 pää;
• perunat - 200 g;
• kevyesti suolattu lohi - 250 g;
• marinoitua inkivääriä - 10 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat ja porkkanat, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pese sitten tuoreet kurkut ja hienonna ne yhdessä suolattujen kanssa.
3. Hienonna myös sipuli, leikkaa kala viipaleiksi.
4. Pese, kuivaa, hienonna vihreät.
5. Viipaloi inkivääri ohuiksi viipaleiksi ja sekoita majoneesin ja sitruunamehun kanssa.
6. Ota isompi salaattikulho, johon voit laittaa kaikki hienonnetut tuotteet.
7. Mausta ne majoneesikastikkeella, suolalla ja sekoita.

Kurkkusalaatti

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 35 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kasvissyöntiä pitäville sopii kurkku- ja viherhernesalaatti, koska se sisältää vain vihanneksia. Tällainen välipala ei vahingoita ruokavaliossa olevia. Salaatti voi olla kevyt illallinen tai lisuke liharuoalle. Oliivit yhdessä tomaatin ja kurkun kanssa antavat sille erityisen maun. Kauniin esityksen saamiseksi sinun tulee käyttää vihreitä - persiljaa tai tilliä.

Ainesosat:

• pippuri, suola - maun mukaan;
• purkitetut herneet - 1 tölkki;
• tomaatit - 2 kpl;
• vihreät - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - maun mukaan;
• purkitettu oliivit - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kurkut ja tomaatit huolellisesti, kuivaa ne talouspaperilla ja leikkaa ne sitten haluamallasi tavalla.
2. Leikkaa oliivit puoliksi tai jopa pienemmiksi.
3. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä.
4. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Vihreillä sipulilla

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 35 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Kurkusta, herneistä ja vihreästä sipulista valmistettu salaatti ei ole yhtä maukas. On ilo kokata. Herneet antavat välipalalle erityistä pehmeyttä. Vihreän sipulin lisäksi voit käyttää koristeluun muita yrttejä, kuten persiljaa tai korianteria. Jos haluat täyteläisemmän hernesalaatin, lisää makkaraa, kinkkua tai keitettyä kanaa. Tällainen alkupala ei ole enää vain lisuke, vaan täysipainoinen ruokalaji.

Ainesosat:

• persilja - pari oksaa;
• majoneesi, suola - maun mukaan;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• purkitetut herneet - puoli tölkkiä;
• vihreän sipulin höyhenet - 5-6 kpl;
• kananmuna - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele persilja, sipulit ja kurkut kylmän juoksevan veden alla, laita ne talouspaperin päälle ja anna kuivua.
2. Keitä munat kovaksi ja siirrä ne heti kylmään veteen. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja leikkaa ne hienoksi.
3. Pilko vihreät, pilko kurkku kuutioiksi.
4. Ota salaattikulho ja laita kaikki ainekset siihen. Suola ne, mausta majoneesikastikkeella, sekoita.

Hernesalaatit - ruoanlaiton salaisuudet

Jos haluat tehdä vihreistä herneistä salaatin, joka on todella maukasta, opi muutama yksinkertainen vinkki. Kun ostat säilykkeitä, kiinnitä huomiota tölkkiin - siinä ei saa olla turvotusta tai vaurioita. Jos avaamisen jälkeen huomaat samean täytteen, älä huolestu. Tämä tarkoittaa, että tuote sisältää hieman enemmän tärkkelystä. Sinun tarvitsee vain huuhdella se keitetyllä vedellä. Katso myös valmistuspäivämäärä. Jos herneet puristettiin kesällä, niin ne laitettiin purkkiin ehdottomasti tuoreena, juuri poimittuina. Näiden perusvihjeiden lisäksi on suositeltavaa noudattaa seuraavaa:

1. Jos tuoteluettelo sisältää sipulia, sinun tulee liottaa niitä 10-15 minuuttia jääkaapissa. Tämä estää silmiäsi kirvelemästä leikkaamisen aikana.
2. Munat on suositeltavaa keittää hieman suolatussa vedessä. Tämä suojaa kuorta halkeilulta ja proteiinia vuotamiselta.
3. Jotta perunat eivät muuttuisi mustiksi, lisää keitettäessä veteen 1 rkl heikkoa etikkaa.
4. Voit käyttää pientä siivilä valuttamaan nesteen hernepurkista.
5. Jotta salaatti olisi terveellisempää, voit korvata tavallisen suolan joditulla suolalla, majoneesin smetalla tai makeuttamattomalla jogurtilla.
6. Seesamin, maidon ohdakkeen tai pellavansiemenet sopivat lihasalaattien koristeluun herneillä. Kasvisruokaa on parempi koristella rusinoilla tai hienonnetuilla pähkinöillä.
7. Voit luoda lihalle lisukkeen nopeasti maustamalla herneet smetalla tai voilla.

Video

Porkkanasalaatti viherherneillä on erittäin helppo, nopea ja terveellinen salaatti koko perheelle. Salaatin voi peittää joko majoneesilla tai smetalla. Haluttaessa salaatissa olevat sipulit voidaan hauduttaa yhdessä porkkanoiden kanssa tai esipolttaa kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi.

Herkullisen yksinkertaisen porkkana- ja hernesalaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

- 500 g porkkanaa,
-1 purkitettu vihreitä herneitä,
-1 sipulin pää,
- 1 ruokalusikallinen etikkaa,
-Majoneesi,
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella ja hauduta kuumassa kasviöljyssä useita minuutteja koko ajan sekoittaen. Heti kun porkkanat tummuvat, siirrä ne salaattikulhoon ja sekoita pureman kanssa.

Avaa purkki vihreitä herneitä, valuta neste pois ja lisää herneet porkkanoiden joukkoon. Pilko sipuli erittäin hienoksi ja lisää salaattiin, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita, peitä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Sitten otamme salaatti jääkaapista, mausta se majoneesilla tai smetalla, sekoita huolellisesti ja tarjoile.