No, mikä ihme tämä houkutus onkaan! Jos haluat - keitä puuroa, jos haluat - leivo piirakka. Kaikki eivät kuitenkaan rakasta puuroa, mutta piirakkaa arvostavat varmasti kaikki sitä kokeilleet. Onhan manna kefirillä yksinkertainen ja monien rakastama mannapohjainen piirakka, joka on valmistettu vehnästä ja toimii erinomaisena pohjana leivontaan. Mannik kefirillä on yksinkertaisesti korvaamaton asia meille, jotka kärsimme aina ajan puutteesta nykyaikaisille naisille. Mannan pääainesosia ovat tietysti itse mannasuurimot, ja myös sokeria, munia, voita tai kasviöljyä, leivinjauhetta, joskus lisätään jauhoja sekä muita makua ja aromia antavia ainesosia - pähkinöitä, unikonsiemeniä, rusinoita, omenat, marjat jne...

Mitä voit sanoa mannasuurimosta - tämän ruuan pääkomponentista? Monet nykyaikaiset aikakauslehdet kirjoittavat, että mannasuurimossa ei ole mitään hyödyllistä, se kyllästää kehomme vain "tyhjillä" kaloreilla. Tietenkin on viljoja, jotka ovat paljon terveellisempiä kuin mannasuurimot. Mutta niin herkullisella piirakalla kannattaa hemmotella itseään ainakin joskus. Manna on hyödyllinen ihmisille, joilla on gastriitti tai mahahaava. Ravintoarvon nostamiseksi kannattaa yhdistää mannaa marjoihin ja hedelmiin, mikä onnistuu helposti mannapiirakkaan tai voit valmistaa mannaa rusinoilla.

Tämä resepti houkuttelee sillä, että ainesosaluettelosta puuttuu kokonaan jauhot. Tämä tarkoittaa gluteenin täydellistä puuttumista, josta rasvasolut kasvavat. Manna on jo paljon kaloreita ja tyydyttävää. Se sisältää 320 kcal / 100 g. Siksi on parempi tehdä ilman jauhoja. Uskotaan, että todellista mannaa leivotaan vain mannasuurimoista, kefiristä (tai maidosta) ja sokerista lisäämällä suolaa ja leivinjauhetta. 100 grammassa keitettyä ateriaa on noin 237 kaloria.

Arvioitu mikroravinteiden koostumus:

• proteiinit - 5,6 g
• rasvat - 6,3 g
• hiilihydraatit - 37,9 g

Tämä piirakka kuuluu venäläisen keittiön ruokiin. Se sai alkunsa Siperiasta, jossa jauhot korvattiin mannasuurimoilla, kun jauhoja ei ollut saatavilla. Sitten saatiin eräänlainen vuoka - mannapiirakka. He antoivat sille sopivan nimen.

Yleiset valmistusperiaatteet ja -menetelmät

Teknologia mannan valmistamiseksi kefirillä on yksinkertainen, mutta siinä on useita vivahteita, jotka sinun tulee oppia ennen ruoanlaiton aloittamista.

• Ennen mannan valmistamista mannasuurimot on liotettava, muuten se murenee hampaissa ja pilaa valmiin piirakan maun. Liotusta varten vilja kaadetaan kefirillä 30-60 minuutin ajan. Jos kefir on kylmä, se vie enemmän aikaa, jos se on lämmin, se vie vähemmän aikaa. Jos olet suunnitellut valmistavasi mannaa aamiaiseksi, voit kaada mannasuurimot kefirillä illalla ja jättää sen jääkaappiin yön yli.
• Usein munat ovat osa mannaa. Ne sekoitetaan sokerin kanssa erikseen ja vasta sitten yhdistetään turvonneeseen mannasuurimoon.
• Aromia varten mannaan voidaan lisätä vanilliinia, kanelia, sitruunan tai appelsiinin kuorta.
• Klassinen manna valmistetaan rusinoilla, mutta piirakan voi tehdä ilman lisäyksiä. Rusinat korvataan usein muilla kuivatuilla hedelmillä, tuoreiden tai säilykehedelmien paloilla, marjoilla.
• Kakun poistamiseksi paremmin peitä muotti voilla ja ripottele päälle mannasuurimot, korppujauhot ja jauhot. Voit laittaa muottiin öljyttyä pergamenttia. Jotta pergamentti pääsisi paremmin pyöreään muotoon, joka peittää paitsi sen pohjan, myös sivut, siitä leikataan halkaisijaltaan muotoa suurempi ympyrä ja leikkaukset tehdään kehää pitkin reunoista keskustaan 3 cm:n etäisyydellä toisistaan.
• Jos kakku ei irtoa hyvin, voit kääntää uunivuoan pellille ja laittaa uunivuoan pohjalle vedellä kostutetun pyyhkeen.
• Voit leikata mannaa vasta sen jäähtymisen jälkeen, muuten leikkauksesta tulee epätasainen, epäesteettinen.

Anna kakulle kaunis ulkonäkö ripottelemalla se tomusokerilla, voitelemalla fondantilla, kuorrutuksella ja hillolla. Maun parantamiseksi ja mehukkaammaksi manna leikataan kahteen osaan ja voidellaan smetalla, kondensoidulla maidolla, hillolla, liotetaan rommissa tai konjakissa. Siitä tulee oikea kakku.

Kuinka keittää mannaa kefirillä - 13 vertaansa vailla olevaa reseptiä

Mannik kefirillä "Classic"

Ainekset:

• 200 g mannasuurimot (lasi),
• 500 ml kefiiriä,
• 3 munaa,
• 100 g sokeria
• ripaus suolaa,
• 1 pussi vaniljasokeria
• 10 g leivinjauhetta (tai ½ tl ruokasoodaa),
• voita muotin voitelemiseen.

Valmistautuminen:

Lisää mannasuurimot kefiriin ja anna turvota 1 tunti. Vatkaa kananmunat tehosekoittimella lisäämällä suola, sokeri. Lisää sitten massaan vaniljasokeri, leivinjauhe (tai ruokasooda). Yhdistä munamassa, kefir ja mannasuurimot ja sekoita sitten huolellisesti. Kaada valmis taikina voideltuun vuokaan, paista 190 °C:ssa 40 minuuttia. Testaa piirakan kypsyys tulitikulla tai hammastikulla. Jos tulitikku (hammastikku) on kuiva, manna on valmis.

Jotta kakku näyttäisi kauniilta, voit ripotella siihen tomusokeria, voidella fondantilla tai peittää kuorrutuksella.

Mannik säilötyillä hedelmillä

Ainekset:

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 lasillinen kefiiriä
• 2 munaa
• 3 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 200 g säilöttyjä hedelmiä
• 20 g voita
• ½ tl etikalla sammutettua soodaa
• suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Yhdistä rouheet kefirin kanssa, anna seistä 1 tunti. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää mannasuurimot seokseen. Sekoita, lisää sammutettu sooda ja hieman suolaa. Aseta puolet taikinasta esilämmitetylle ja öljytylle uunipellille, aseta kerros puolet hienonnetuista hedelmistä ja sitten kerros jäljellä olevaa taikinaa. Paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia. Koristele astia jäljelle jääneillä hedelmäpaloilla.

Kuinka valmistaa mannaa kefirillä uunissa kookoksen kanssa

Ainekset:

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 2 munaa
• 150 g sokeria
• 1 lasillinen kefiiriä
• 1 tl leivinjauhetta
• 50 g voita
• 4 rkl. ruokalusikallista kookosta
• Vanilliini

Keittomenetelmä:

Yhdistä murot leivinjauheen, puolikaslastujen ja vaniljan kanssa. Vatkaa munat sokerin, kefirin kanssa, lisää vapaasti juokseva seos. Anna hautua 30-40 minuuttia. Laita voideltuun uunipellille. Paista 40 minuuttia 200°C:ssa. Ripottele päälle loput kookoshiutaleet.

Mannik "Omenat ja päärynä" kefirillä askel askeleelta resepti

Ainekset:

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 kuppi jauhoja
• ½ kuppia sokeria
• 2 omenaa
• 1 päärynä
• 1 lasillinen kefiiriä
• 3 munaa
• ½ tl leivinjauhetta
• 1 rkl. lusikallinen omenasiirappia
• 2 rkl. ruokalusikallista tomusokeria
• 30 g voita
• 1 rkl. lusikallinen korppujauhoja

Keittomenetelmä:

Sekoita mannasuurimot jauhojen ja sokerin kanssa. Vatkaa munat kefirin kanssa erikseen. Lisää seokseen murot ja jauhot, sekoita, anna seistä 40 minuuttia. Vaivaa taikina, lisää leivinjauhe, pieniksi paloiksi leikatut omenat, päärynä, sekoita. Kaada taikina kuumalle pannulle, öljytty ja ripottele päälle korppujauhoja. Paista noin 40 minuuttia 180°C:ssa. Voitele omenasiirapilla ja ripottele päälle tomusokeria.

"Erityinen" - resepti mannalle kefirillä uunissa

Ainekset:

• 2 kuppia mannasuurimoa
• ½ kuppia juoksetettua maitoa
• ½ tl sammutettua soodaa
• 5 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 3 rkl. rusinat
• 1 rkl. lusikallinen hienonnettuja saksanpähkinän ytimiä
• 1 tl kasviöljyä
• 1 tl viinaa

Keittomenetelmä:

Kaada jogurtti mannasuurimoiden joukkoon, anna seistä 1 tunti. Sekoita sokeri sammutettuun soodaan, lisää viljoihin. Lisää seokseen myös valmiiksi liotetut rusinat, sekoita. Kaada saatu taikina voideltuun kuumaan astiaan ja paista 180-200 °C:ssa noin 30 minuuttia. Voitele liköörillä, ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Mannik raejuustolla

Ainekset:

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 lasillinen kefiiriä
• 1 kuppi jauhoja
• 200 g raejuustoa
• 2 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 100 g kivettömiä luumuja
• ½ tl sammutettua soodaa
• 20 g voita

Keittomenetelmä:

Liota luumuja kylmässä vedessä 30 minuuttia, valuta. Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi. Sekoita mannasuurimot (paitsi 1 rkl. Lusikka) kefirin kanssa, anna seistä 15–20 minuuttia. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää paisuneiden mannasuureiden joukkoon. Lisää sammutettu sooda, jauhot, haarukalla muussattu raejuusto, valmiit luumut. Sekoita ja anna seistä vielä 15 minuuttia. Kaada taikina esilämmitettyyn vuokaan, joka on voideltu ja ripottele päälle jäljellä olevalla mannasuurimolla, paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia.

Mannik kefirillä sitruunalla

Ainekset:

• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 1 lasi
• Kefiiri - 1 lasi
• Manna - 1 lasi
• Sitruuna - 1 kpl.
• vaniljasokeri - 10 g
• Jauhot - 2 ruokalusikallista
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 rkl

Valmistautuminen:

Sekoita kefiiri ja mannasuurimot samassa suhteessa, anna seistä 30 minuuttia. Poista sitruunasta kuori ja purista mehu pois. Erillisessä kulhossa jauhaan munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Yhdistä mannasuurimoseokseen, kaada sitruunamehu ja lisää sitten kuori. Sekoita varovasti ja lisää sitten pari ruokalusikallista jauhoja ja leivinjauhe taikinaa varten. Sekoita tasaiseksi ja lähetä se sitten esilämmitettyyn uuniin. Paista 25-30 minuuttia t 180 C:ssa. Valmius tarkistetaan puutikulla. Jätän valmiin mannan seisomaan muutaman minuutin, poistan sen muotista ja ripottelen päälle tomusokeria.

Kurpitsan manna ilman kananmunia

Monet ihmiset rakastavat tätä meripihkaista aurinkokakkua. Mannan sisältämä kaneli antaa sille jouluisen juhlallisen tunnelman. Jos et pidä kanelin aromista, jätä se pois koostumuksesta. Tässä reseptissä on yksi kohokohta - valmis piirakka on täytetty siirapilla. Tätä hetkeä arvostavat erityisesti mehukkaiden ja "märän" keksien ystävät.

Ainekset:

• 2 kuppia raastettua kurpitsaa
• mannasuurimot - 1,5 pino.
• lasillinen kefiiriä,
• leivinjauhe - 1 ruokalusikallinen tai sooda 1/2 tl. l.,
• sokeri - 1/2 kuppia

Siirappi:

• 100g omenamehua tai 1 iso appelsiini (tarvitset tuoremehua)
• sitruunamehu - 1 pöytä. l.
• sokeria 2/3 pino.
• ripaus kanelia.

Keittomenetelmä:

1. Raasta kurpitsa hienoksi ja purista. Tuloksena olevaa mehua voidaan käyttää siirappina omena- tai appelsiinimehun sijaan tai löytää muita käyttötarkoituksia. Voidaan pakastaa.
2. Sekoita sooda kefirin kanssa, neste alkaa vaahtoamaan, näin reaktio tapahtuu, kun sooda sammutetaan hapolla. Sekoita kurpitsan, sokerin ja mannasuurimoiden kanssa. Taikina sekoitetaan, jäljellä on paistaminen. 30-40 minuutin kuluttua kakku on valmis 180 asteessa.
3. Kun manna paistaa, valmista siirappi. Purista mehu appelsiinista tai käytä omenasiideriä. Sekoita sitruunamehun ja sokerin kanssa. Kanelin ystävät voivat lisätä ripaus tätä maustetta. Keitä siirappi.
4. Kaada keitetty siirappi vielä kuumana. Aluksi manna "kelluu" siinä, joten se on parempi laittaa kulhoon, jossa on korkeat reunat. 30–40 minuutin kuluttua kakku imee kaiken nesteen kuin sieni. Sitten voit leikata sen ja tarjoilla.

Kuinka keittää mannaa kefir-monikeittimessä

Klassinen mannik

Vaaditut tuotteet:

• 1 lasillinen mannasuurimoa
• 1 kuppi jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 1 lasillinen kefiiriä
• 3 munaa
• 1 pussi leivinjauhetta

Keittomenetelmä:

1. Sekoita mannasuurimot kefirin kanssa ja anna turvota vähintään 30 minuuttia. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää jauhot ja leivinjauhe ja vatkaa uudelleen hyvin.
2. Yhdistä kaksi massaa, sekoita, laita voideltuun multicooker-kulhoon.
3. Kypsennä paistamistilassa 1 tunti.

Vadelmamanna kefirin päällä herkullinen ilmava

Ainekset:

• 200 g mannasuurimot,
• 250 g kefiiriä,
• 200 g vehnäjauhoja
• 100 g vadelmahilloa
• 100 g sokeria
• 3 munaa,
• 2 rkl. l. kasviöljy,
• voita leivontaan,
• 1 rkl. l. tärkkelys
• 1 tl sooda.

Kastikkeeseen:

• 150 g smetanaa
• 50 g sokeria.

Keittomenetelmä:

1. Kaada mannasuurimot kefirillä ja anna seistä 1 tunti.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa, vatkaa jatkuvasti, lisää mannasuurimot kefirin kanssa, kaada voi, lisää sooda ja jauhot.
3. Jatka vatkaamista, kunnes taikina muuttuu paksuksi, tasaiseksi juoksevaksi massaksi.
4. Voitele multicooker-kulho voilla.
5. Kaada puolet taikinasta, levitä vadelmahillo tasaisesti, kaada loput taikinasta.
6. Aseta "Leivonta"-ohjelman ajastin 1 tunniksi 20 minuutiksi.
7. Avaa signaalin jälkeen multicookerin kansi, anna mannan jäähtyä hieman. Jotta se ei hajoa, ota se ulos kori-höyrystimen avulla.
8. Kun manna jäähtyy, sekoita smetana sokeriin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada manna smetanakastikkeella, tarjoile.

Mannik viikunoiden ja luumujen kanssa

Ainekset:

• 200 g mannasuurimot,
• 250 g kefiiriä,
• 200 g vehnäjauhoja
• 150 g viikunoita
• 150 g luumuja
• 150 g sokeria
• 3 munaa,
• 2 rkl. l. kasviöljy,
• voita leivontaan,
• 1 rkl. l. tärkkelys.

Kastikkeeseen:

• 150 g smetanaa
• 50 g sokeria.

Keittomenetelmä:

1. Kaada mannasuurimot kefirillä ja anna seistä 1 tunti.
2. Vatkaa munat sokerilla, vatkaa jatkuvasti, lisää murot kefirin kanssa, kaada voi, lisää sooda ja jauhot. Jatka vatkaamista, kunnes taikina muuttuu paksuksi, tasaiseksi juoksevaksi massaksi.
3. Voitele multicooker-kulho voilla. Kaada puolet taikinasta, levitä viikunat ja kivettömiä luumut tasaisesti, ripottele päälle tärkkelystä, jotta hedelmät eivät uppoa pohjalle, kaada loput taikinasta.
4. Aseta "Leivonta"-ohjelman ajastin 1 tunniksi 20 minuutiksi. Avaa signaalin jälkeen multicookerin kansi, anna kakun jäähtyä hieman. Jotta se ei hajoa, ota se ulos kori-höyrystimen avulla.
5. Kun kakku on jäähtynyt, sekoita smetana sokeriin, kunnes se on täysin liuennut. Kaada manna smetanakastikkeella, tarjoile.

Mannik ilman jauhoja ja öljyä

Ainekset:

• Manna 200 grammaa
• Sokeri 200 grammaa
• Kefiiri tai jogurtti 200-250 ml
• Muna 1-2 kpl.
• Leivinjauhe 1 tl

Keittomenetelmä:

Kaada mannasuurimot kefirillä, sekoita ja anna liota puoli tuntia - tunti. Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää sitten mannasuurimoihin sekä leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset keskenään maun mukaan lisätyillä lisäaineilla (rusinat, kaakao, kuori jne.) Kaada taikina voideltuun monitoimivuokaan ja laita "Paistaminen" -tilaan 60 minuutiksi. Monitoimikeitin voidaan avata heti. Poista kakku kaksinkertaisella kattilalla jäähdyttämisen jälkeen.

Suklaamanna - nuolla vain sormiasi!

Sinun täytyy ehdottomasti keittää suklaamannaa multicookerissa. Sen rehevä rakenne ja runsas kaakaomainen maku miellyttävät sekä nuoria että aikuisia gourmetteja.

Ainekset:

• kefiiri - 200 ml;
• valua. öljy - 180 g;
• muna - 1 kpl;
• mannasuurimot - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 190 g;
• kaakaojauhe - 3 rkl. l.;
• sooda - 0,5 tl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada mannasuurimot kefirillä ja odota noin 1 tunti.
2. Lisää muna, sokeri liotettuun mannasuurimoon ja sekoita kaikki.
3. Kun voin sulaa, lisää se taikinaan.
4. Sekoita siivilöidyt jauhot, kaakao ja sooda ja lisää kaikki tämä taikinaan.
5. Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi.
6. Kaada taikina voideltuun kulhoon ja paista 60 minuuttia.

Toivomme, että reseptit ovat hyödyllisiä sinulle ja mikä tärkeintä, tarpeellisia. Ja että valmistat heille varmasti herkullisia jälkiruokia. On tärkeää, että kaikki vaihtoehdot todistetaan, ja jos noudatat reseptiä askel askeleelta, onnistut varmasti!

Mannik on kefir on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista piirakoista, jotka kypsennetään uunissa tai hitaassa liesissä. Pääraaka-aine leivonnassa on tavallinen mannasuurimot, mutta joskus kakkuun lisätään vähän jauhoja. Mannan valmistusvaihtoehtoja on useita satoja, mutta kuvataan sellaisia ​​jälkiruoan valmistusvaihtoehtoja, jotka tekevät piirakasta pehmeän ja ilmavan.

On olemassa tiettyjä sääntöjä mannan valmistamiseen kefirillä, jotta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ilmavaksi.

Lisäksi jokaisessa reseptissä voi olla tiettyjä lisäaineita, joita voivat olla kaneli, vaniljajauhe, hedelmäpalat, pakaste- tai tuoreet marjat sekä kuivatut hedelmät.

Alla kuvataan herkullisimmat vaihtoehdot mannan valmistukseen, makeita kastikkeita voidaan tarjoilla tällaisen jälkiruoan kanssa, se voi olla makea smetanakastike, sekä marjoihin ja hedelmiin perustuvia kastikkeita, säilykkeitä tai hilloa. Piirakasta tulee yhtä maukasta, jos se tarjoillaan tavallisen smetanan kanssa, koristeltu hedelmäpaloilla ja marjoilla.

Irtonainen mannaresepti hidaskeittimessä

Mannapiirakan valmistaminen monikeittimessä on helppoa, ota vain kaikki jälkiruoan ainekset, sekoita ne yhteen kulhoon ja laita taikina monitoimikeittimen kulhoon ja paista herkku kypsäksi. Jotta jälkiruoka olisi aromaattisempi, sinun tulee lisätä taikinaan vaniljajauhetta.

Ainekset:

mannasuurimot - 210 grammaa;

kananmunat - 3 kpl;

rasvainen kefiiri - 290 ml;

1. luokan jauhot - 165 grammaa;

rakeistettu sokeri - 230 grammaa;

leivinjauhe - 1 pakkaus;

voita - 110 grammaa;

vaniljajauhe - 1 pakkaus.

Keittoprosessi:

Lämmitä kefiiri hieman ja sekoita sitten mannasuurimoihin yhdessä kulhossa, sekoita kaikki huolellisesti ja anna massan turvota tunniksi.

Sillä välin munat vatkataan melko paksuksi massaksi, siihen lisätään kidesokeria ja vatkamista jatketaan.

Manna kefirin kanssa lisätään vatkattujen munien joukkoon, kaikki sekoitetaan hyvin ja sulatettu voi kaadetaan seokseen.

Lopuksi koostumukseen lisätään tarvittava määrä jauhoja, lisätään vaniljajauhe ja leivinjauhe.

Taikina on valmis leivontaan, joten voitele multicooker-kulho voilla ja kaada sitten massa leivinastiaan.

Aseta laite "leivonta"-tilaan 65-70 minuutiksi, jonka jälkeen laitteen kansi avataan ja kakkua haudutetaan noin 20 minuuttia.

Kefiiripohjainen mannapiirakka, johon on lisätty omenoita

Voit valmistaa erittäin maukasta ja ilmavaa mannaa kefirillä lisäämättä taikinaan jauhoja ja kananmunia, jolloin saat erittäin herkän ja maukkaan annoksen. Lopputulos ei tietenkään ole kovin ilmava kakku, mutta se pysyy yhtä maukkaana ja aromikkaana.

Ainekset:

kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 3,2% - 510 ml;

rakeistettu sokeri - 190 grammaa;

mannasuurimot - 2 kuppia;

voita - 110 grammaa;

vihreät omenat - 2 kpl;

leivinjauhe - 1 pakkaus;

vaniljasokeri - 1 pakkaus;

karkea suola - 2 grammaa;

tomusokeri - 2 ruokalusikallista.

Keittoprosessi:

Ensin sinun tulee ottaa syvä kulho ja kaada siihen kefiiri, jos tämä tuote ei riitä kotona, voit lisätä taikinaan hieman smetanaa, luonnonjogurttia tai jopa tavallista maitoa.

Nyt kefiiriin lisätään kaksi lasillista mannasuurimoa, koostumus sekoitetaan perusteellisesti tasaiseksi, ja sitten seoksen annetaan imeytyä 40-60 minuuttia. Koska tässä reseptissä ei käytetä munia, taikinaa ei tarvitse vatkata. Mannasuurimot voivat turvota varatun ajan.

Sen jälkeen mannasuurimoihin lisätään taikinan leivinjauhe, vaniljasokeri, tavallinen kidesokeri ja suola. Vaniljasokerilla voi korvata vaniljajauheen.

Komponentit sekoitetaan perusteellisesti.

Voi tulee sulattaa, se on parasta tehdä vesihauteessa, mutta voit käyttää mikroaaltouunia tähän tarkoitukseen. Kaada voita valmistettuun taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen.

Leivinastia voidellaan voilla tai kasviöljyllä, minkä jälkeen he alkavat valmistaa omenoita.

Hedelmät kuoritaan, niistä poistetaan ydin ja leikataan viipaleiksi. Puolet taikinasta kaadetaan muottiin ja sen päälle asetetaan omenaviipaleet, minkä jälkeen hedelmät kaadetaan lopun taikinan kanssa.

Muoto asetetaan uuniin, joka oli aiemmin lämmitetty 180 asteen lämpötilaan, paistoprosessi kestää 35-40 minuuttia.

Leivonnaisten annetaan jäähtyä muodossa 10-15 minuuttia, otetaan sitten ulos ja tarjotaan pinnalle tomusokeria ripotellen.

Mannapiirakka, johon on lisätty raejuustoa

Niille, jotka haluavat saada erittäin ilmavaa ja maukasta mannaa kefirin päälle, kannattaa kokeilla tätä reseptiä miellyttääksesi perhettä ja ystäviä herkullisilla leivonnaisilla.

Ainekset:

mannasuurimot - 1 lasi;

rakesokeri - 1 lasi;

kananmuna - 2 kpl;

rasvainen kefiiri - 1 lasi;

rakeinen raejuusto - 320 grammaa;

voita - 140 grammaa;

vehnäjauho - 0,5 kupillista;

leivinjauhe - 1 pakkaus;

vanilliini - 1 pakkaus.

Keittoprosessi:

Kaada ensin mannasuurimot kefirillä, minkä jälkeen seosta sekoitetaan ja jätetään tunnin ajan, jotta mannasuurimot turpoavat hyvin. On erittäin tärkeää antaa taikinan seistä, muuten mannasuurimot eivät turpoa ja muro näyttää hiekalta piiraassa.

Sillä välin juustoaine sekoitetaan kidesokerissa, juustomassaan lisätään kananmunat, jotka vatkattiin aiemmin hyvin vatkaimella vaahdoksi.

Mannasuurimot kefirin kanssa tulisi yhdistää juustoainekoostumukseen, kaikki sekoitetaan uudelleen taikinan tasaisuuden saavuttamiseksi. Jos kodin ihmiset eivät pidä raejuustosta, voit käyttää ei rakeista tuotetta, vaan tahnamaista purkissa.

Lisää taikinaan puoli lasillista jauhoja ja kaada sitten sulatettu voi siihen, lisää vanilliinijauhe ja leivinjauhe viimeisenä. Viimeinen komponentti on tärkeä, koska leivinjauheen ansiosta valmiista kakusta tulee pörröinen ja mureneva.

Voitele uunivuoka kasviksilla tai voilla, ripottele pohjalle ja sivuille kevyesti korppujauhoja. Keksejä tarvitaan, jotta manna ei tartu muottiin paistamisen jälkeen.

Taikina kaadetaan muottiin ja jaetaan varovasti, minkä jälkeen astia asetetaan esilämmitettyyn uuniin. Paistoprosessi kestää noin neljäkymmentä minuuttia, joskus se kestää kauemmin.

Koristele valmis kakku mielesi mukaan, käytä koristeluun kookoshiutaleita, tomusokeria, kuorrutetta tai kermaa.

Sitruuna mannik

Valmiista kakusta tulee erittäin aromaattinen ja maukas, se on ihanteellinen jälkiruoka niille, jotka rakastavat makeita sitruunaleivonnaisia. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, pääaineisiin lisätään vain sitruuna.

Ainekset:

mannasuurimot - 1 lasi;

rakesokeri - 1 lasi;

keskikokoinen sitruuna - 1 kpl;

rasvainen kefiiri - 1 lasi;

kananmuna - 2 kpl;

karkea suola - ripaus;

vehnäjauho - 2 ruokalusikallista;

vaniljasokeri - 1 pussi;

leivinjauhe - 1 pussi;

voita - 25 grammaa;

tomusokeri - 2 ruokalusikallista.

Keittoprosessi:

Manna sekoitetaan lasilliseen kefiiriä ja annetaan turvota puolitoista tuntia.

Sillä välin kananmunat kidesokerin kanssa sekoitetaan erillisessä kulhossa ja vatkaa kuohkeaksi. Sinne lähetetään myös suolaa ja vaniljasokeria.

Sitruuna pestään perusteellisesti ja poltetaan kiehuvalla vedellä, minkä jälkeen se raastetaan ilman kuorta. Kaikki ainekset sekoitetaan ja tuloksena on melko ohut taikina. Jotta massa olisi paksumpaa, lisää siihen hieman jauhoja ja leivinjauhetta.

Leivinvuoka voidaan yksinkertaisesti voidella voilla tai peittää leivinpaperilla, paistamiseen on parasta käyttää silikonimuottia, se voidellaan yksinkertaisesti sulatetulla voilla. Kaada taikina kulhoon ja laita piirakka uuniin paistamista varten.

Aseta paistamista varten lämpötila 200 asteeseen, paistoprosessi kestää noin puoli tuntia. Valmis kakku tarjoillaan isolla lautasella, ripottelemalla mannan päälle tomusokeria.

Märkä mannapiirakka

Ainekset:

täysmaito - 210 ml;

rasvakefiiri - 210 ml;

mannasuurimot - 1 lasi;

1 luokan jauhot - 1 lasi;

rakeistettu sokeri - 240 grammaa;

kananmuna - 1 kpl;

leivinjauhe ja vanilliini - 1 pussi kukin;

Keittoprosessi:

Tarvittava määrä kefiiriä kaadetaan erilliseen astiaan, mannasuurimot kaadetaan samaan astiaan ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Tässä muodossa massa jätetään kolmeksikymmeneksi minuutiksi, jotta mannasuurimolla on aikaa turvota hyvin.

Sekoita sen jälkeen toisessa kulhossa kananmuna ja kidesokeri, vatkaa kaikki vispilällä vaahdoksi.

Manna sekoitetaan kananmunien ja sokerin seokseen, sinne lähetetään myös vaniljajauhetta ja leivinjauhetta. Seosta sekoitetaan tasaiseksi.

Seokseen lisätään siivilöityjä jauhoja, jos taikina tulee liian nestemäiseksi, sinun tulee lisätä siihen hieman enemmän jauhoja. Tämän seurauksena koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana.

Nyt voit ottaa uunivuoan ja voidella sen voilla, kaada taikina astiaan ja laittaa piirakan paistumaan uuniin puoleksi tunniksi tai vähän pidemmäksi aikaa.

Täysmaito kiehautetaan ja kaada sitten mannapiirakan päälle juoman kanssa, taikina imee maidon nopeasti ja jälkiruoasta tulee mureaa ja maukasta.

Mannik hapanmaidolla ja marjoilla

Joskus käy ilmi, että kefiiri ei riitä mannan valmistukseen, sitten hapanmaito tulee apuun, riittää, että tuotteet sekoitetaan yhtä suuressa suhteessa, ja kakusta tulee yhtä maukas ja rehevä.

Ainekset:

rasvakefiiri - 110 ml;

piimä - 110 ml;

mannasuurimot - 1 lasi;

Mannik on yksi yksinkertaisimmista maitotuotteiden leivonnaisista, joissa käytetään mannasuurimoa jauhojen sijaan tai sen kanssa. Monet ihmiset rakastavat tätä vaatimatonta kakkua valmistusnopeuden ja tuotteiden saatavuuden vuoksi. Manna-reseptit kefirille ovat olleet tunnettuja 1200-luvulta lähtien. Herkullisia jälkiruokia valmistettiin kaikissa perheissä suuriin ja pieniin juhliin leikkaamalla niistä kakkuja ja voitelemalla hillolla tai kermalla.

Mannasuurimot ovat nykyään erittäin suosittuja ja erilaisia. Ne valmistetaan marjoista ja hedelmistä, lisätään suklaata tai raejuustoa, paistetaan kaikilla mahdollisilla tavoilla: uuni, hidas liesi, mikroaaltouuni.

Mutta monilla on edelleen negatiivinen asenne tähän leivontaan, koska se liittyy paksuun mannasuurimoon. Todellisuudessa hyvin paistettu manna osoittautuu murenevaksi, ja sen maku riippuu suurelta osin lisäkomponenteista: porkkanoista, kurpitsoista, rusinoista, hedelmistä.

Ehdotetut reseptit kertovat sinulle, kuinka keittää mannaa kefirillä aamuteetä ja juhlaa varten. Kevyet ja miellyttäviä leivottavia jälkiruokia ilahduttavat lapsia ja aikuisia. Sinun ei tarvitse vain eksyä valtavan reseptivalikoiman joukkoon.

Klassinen resepti mannalle kefirillä

Perinteinen mannaresepti tarkoittaa tuotetta ilman jauhoja tai pienellä määrällä sitä. Yksityiskohtainen resepti mannalle kefirillä uunissa valokuvalla antaa sinun oppia leipomaan oikean pörröisen piirakan.

Vakiosarja mannalle:

• Manna - 1,5 kuppia;
• Kefiiri - 400 ml;
• Muna - 3 kpl;
• Sokeri - 100 gr;
• Öljy - 50 gr;
• sooda - 5 gr;
• Jauhot - 5 gr;
• Sitruunahappo - 3 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada mannasuurimot kulhoon kefirin kanssa. Anna murojen turvota.

Massan tulee kohota hyvin. Jos jätät tämän vaiheen väliin ja aloitat leipomisen heti, mannasuurimot paistuvat korkeassa lämpötilassa ja muuttuvat hiekkaiseksi.

Kuumenna uuni 200 °C:seen.

Lisää munaan sokeri, vanilliini, suola. Vatkaa kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa.

On parasta vatkaa munaseos vatkaimella lisäämällä vähitellen sulatettua margariinia. Anna voin tai margariinin jäähtyä huoneenlämpöiseksi tai munanvalkuainen jähmettyy.

Kaada munamassa mannasuurimoiden joukkoon. Kaikki sekoitetaan varovasti tasaiseksi.

Sekoita jauhot ruokasoodan ja sitruunahapon kanssa. Lisää kaikki nämä komponentit taikinaan. Jauhoja tarvitaan, jotta ruokasooda jakautuu tasaisesti koko taikinaan.

Sekoita taikinaa, kunnes ilmaantuu kuplia - kefir-sooda-reaktio.

Peitä uunivuoka leivinpaperilla, joka on voideltu hyvin öljyllä. Kaada taikina tasaisesti muottiin.

Mannaa paistetaan uunissa noin 20 minuuttia. Laske sitten lämpötila 175 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20-30 minuuttia.

Siirrä jäähtynyt manna lautaselle ja tarjoile.

Saman reseptin mukaan on mahdollista paistaa mannaa kefirillä multicookerissa tai muissa keittiövälineissä.

* Mannan tiheys riippuu suoraan oikeasta testistä. On välttämätöntä, että se on hieman nestemäistä, koska paistoprosessin aikana mannasuurimot edelleen turpoavat ja tilavuus kasvaa. Siksi reseptistä riippumatta on aina tarpeen noudattaa tiukasti jauhojen suhteita eikä lisätä sitä.

Kotitekoisia mannasuurimotkakun reseptejä

Yhä useammat kotiäidit valitsevat kodinkoneet avustajakseen. Tämä ei ole yllättävää, se auttaa lyhentämään kypsennysaikaa ja yksinkertaistaa itse prosessia. On niin helppoa valmistaa mannaa kefirillä hitaassa keittimessä, leipäkoneessa tai mikroaaltouunissa.

Hedelmämanna monitoimikeittimestä

Tällainen herkku, kuten manna omenoilla kefirillä, voidaan leipoa milloin tahansa. Omenoita on aina saatavilla ja ne voidaan helposti korvata päärynöillä, kvittenillä tai persikkalla. Ja tämä manna-resepti kefirillä monitoimikeittimessä on helppo muistaa, kaikki tärkeimmät ainesosat ovat 1 lasillinen.

• Manna - 1 lasi;
• Jauhot - 1 lasi;
• Kefiiri - 1 lasi;
• Sokeri - 1 lasi;
• Munat - 2 kpl;
• Apple - 3-4 kpl;
• Öljy - 30 gr;
• sooda - 1 tl;
• Vaniljasokeri - 1 paketti.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada mannasuurimot kefiriin ja anna turvota. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi.

Vaahdota munat sokerin kanssa.

Kaada munaseos turvonneiden mannasuureiden joukkoon, lisää sooda. Sekoita ainekset huolellisesti.

Kaada joukkoon uudelleen siemennetyt jauhot, sekoita kaikki niin, ettei taikinaan jää hyytymiä. Lisää omenat ja sekoita.

Kaada taikina multicooker-kuppiin. Makeaa mannaa paistetaan "Leivonta"-automaattitilassa 60 minuuttia. Jauha valmis jälkiruoka tomusokerilla.

* Kefiiripiirakoissa soodaa lisättäessä sitä ei tarvitse sammuttaa etikalla, koska kefirin maitohappo reagoi hyvin soodan kanssa.

Suklaamanna 6 minuutissa mikroaaltouunissa

Aamuisin kiire töihin vaikuttaa aina negatiivisesti aamiaiseen. Mutta jos löydät vain 10 minuuttia, voit leipoa mannaa kefirillä, mikä ilahduttaa koko perhettä. Vähän aikaa ja mikroaaltouuni antaa tuoksuvan jälkiruoan aamuteellesi.

Mitä ainesosia tarvitaan:

• Manna - ½ kuppi;
• Kefiiri - ½ kuppi;
• Jauhot - ½ kuppi;
• Kasviöljy - ¼ lasia;
• Sokeri - ½ kuppi;
• Muna - 1 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada mannasuurimot kefirillä ja anna turvota hieman. Piirakkavalmistus on parasta tehdä illalla ja jättää ruoka kylmään yön yli.

Kaada kaakao ja sokeri paisuneiden mannasuureiden joukkoon, vatkaa muna. Sekoita seos huolellisesti, vatkaa munat ja murskaa kaakao.

Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja kaada mannasuurimoiden joukkoon. Sekoita kunnolla.

Kaada öljy viimeisenä ja sekoita kaikki uudelleen.

Sweetness paistetaan silikoni- tai lasimuodossa. Kaada taikina siihen, laita mikroaaltouuniin 6 minuutiksi asettamalla suurin teho.

Kaada valmiin kakun päälle kirsikkahilloa tai jogurttikermaa.

* Tässä reseptissä kasviöljy korvataan helposti margariinilla. On erittäin tärkeää seurata taikinan konsistenssia, jos se osoittautuu liian paksuksi, kakku tulee kovaksi.

Mannikkien valmistus kurpitsalla ja porkkanoilla

Mannapiirakkaat sopivat hyvin monien ruokien, jopa vihannesten kanssa. Kirkas ja rehevä manna kefirillä kurpitsalla tai porkkanoilla auttaa miellyttämään lapsia kirkkailla leivonnaisilla tai piristää aikuisia sateisena iltana.

Mannik kefirillä kurpitsan kanssa

Esi-isämme ovat leiponeet kurpitsamannikkeja ikimuistoisista ajoista lähtien. Loppujen lopuksi perinteinen slaavilainen keittiö on yksinkertainen resepti herkullisiin ja terveellisiin ruokiin.

• Manna - 1,5 kuppia;
• raastettu kurpitsa - 2 lasia;
• Kefiiri - 1 lasi;
• Sokeri - 1 lasi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vanhoina aikoina he tuskin pitäytyivät leipomisen kulinaarisista hienouksista. Mitä yksinkertaisempi ruokalaji oli, sitä suositumpi se oli ihmisten keskuudessa. Siksi on erittäin helppoa valmistaa manna kurpitsalla kefirillä.

Sekoita kaikki aineosat ja jätä 40-50 minuutiksi, jotta murot turpoavat.

Esilämmitä uuni ja voitele uunivuoka öljyllä.

Kaada suurennettu kurpitsa-mannasuurimot taikina muottiin. Laita se esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi paistumaan. Ripottele valmis kakku jauheella tai tarjoa hillon kera.

* Tässä reseptissä käytetyn kurpitsan tulee olla kirkkaita, kylläisiä värejä ja mehukasta.

Porkkana manna

Toinen kirkas ruokalaji on värikäs kefiirimanna jauhojen ja porkkanoiden kanssa. Komponenttien halpoja kompensoi runsas väri ja karoteenin edut. Ja monitoimikeittimen käyttö vain nopeuttaa prosessia.

• Manna - 1 lasi;
• Kefiiri - 1 lasi;
• Jauhot - 1 lasi;
• Sokeri - 1 lasi;
• Muna - 3 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Kaneli - ½ tl;
• sooda - ½ tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Liuota sokeri kefiriin ja lisää siihen mannasuurimot. Anna ruoan antaa, kunnes murot turpoavat.

Raasta isot mehukkaat porkkanat pienimmällä raastimella.

Aja munat mannasuurimoille sekoittaen ruokaa hyvin.

Levitä porkkanat, lisää ruokasoodaa ja kaneli. Sekoita kaikki varovasti.

Siivilöi jauhot ja kaada kokonaismassaan. Sekoita tasaiseksi, poista kaikki kokkareet.

Kaada taikina multicooker-kuppiin ja paista kakkua 40 minuuttia asettamalla "Paistaminen" -tilaan.

* Voit keittää tällaisen mannan kefirillä uunissa lisäämällä raejuustoa tai omenoita.

Epätyypilliset mannasuurimot jälkiruoat

Mannasuurimon ja kefirin klassinen yhdistelmä voidaan rikkoa, mutta tämä ei vaikuta leivonnaisten makuun millään tavalla. Uudet ja omaperäiset ideat mannasta ovat hienoja ja maukkaita.

Mannik raejuustolla ilman munia

Rehevä manna raejuustolla kefirin päällä osoittautuu vähemmän kaloripitoiseksi kuin muut piirakat. Ja munien puuttuminen ei vaikuta taikinan rakenteeseen millään tavalla ja jälkiruoasta tulee, kuten aina, hämmästyttävä.

• Manna - 1 lasi;
• Jauhot - 1 lasi;
• Raejuusto - 400 gr;
• Sokeri - ½ kuppi;
• Kefiiri - 1 lasi;
• Öljy - 150 gr;
• Leivinjauhe - 1,5 tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuumenna uuni 200 °C:seen.

Kuumenna kefiiriä hieman miedolla lämmöllä, sulata voi siinä. Kuumenna maitotuotetta varovasti, jotta se ei käpristy.

Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheen ja mannasuurimoiden kanssa. Laimenna komponentit kefirillä, sekoita hyvin tasaiseksi.

Hiero raejuusto huolellisesti sokerilla.

Laita manna kerroksittain muotoon vuorotellen taikinaa ja raejuustoa.

Laita kakku uuniin 40-50 minuutiksi.

* Tällaiseen kefirin mannaan ilman munia voidaan lisätä marjoja tai hedelmiä, jotka asetetaan erilliseen kerrokseen tai sekoitetaan raejuuston kanssa.

Epätavallinen rusinapiirakka sitruunamaulla

Tämä on alkuperäinen jälkiruoan resepti rusinoilla ilman paistamista. Mannik ilman kefiiriä ja jauhoja valmistetaan puolessa tunnissa ja yllättää kaikki vieraat. Vaikka resepti näyttää enemmän mannasuurimoiden keittämiseltä, piirakkaa arvostavat jopa kaikkein hienostuneimmat herkut.

• Manna - 125 gr;
• Maito - ¾ l;
• Rusinat - 100 gr;
• Sokeri - 100 gr;
• Muna - 2 kpl;
• Öljy - 75 gr;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Suola - 1 hyppysellinen

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada rusinat vedellä. Anna turvota 2 tuntia. Raasta keltainen sitruunan kuori usein raastimella.

Kaada sokeri, suola, raastettu kuori maitoon. Laita maito tuleen, kiehauta.

Lisää muroja kiehuvaan maitoon ohuena nauhana sekoittaen sitä jatkuvasti, jotta vältytään kokkareista. Keitä mannasuurimoja miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia poistaen jatkuvasti muodostunutta vaahtoa. Jos maito ei imeydy täysin viljoihin, kypsennysaikaa tulee hieman pidentää.

Laita voita kuumaan mannasuurimoon ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Sekoita munat hieman jäähtyneeksi massaksi, lisää varovasti puristetut rusinat. Sekoita kaikki ainekset nopeasti, välttäen munajuoksumista.

Voitele muoto öljyllä, kaada siihen mannasuurimoseos. Anna kakun jäähtyä kokonaan ja lähetä se sitten kylmään 2 tunniksi.

Ennen tarjoilua valmis manna voidaan koristella pähkinöillä tai kaada karamellikuorruteella.

* Jos piirakka on tarkoitettu vain aikuisille, on parempi liottaa rusinat rommissa, tämä antaa jälkiruoalle epätavallisen maun.

Mannapiirakkaa maailman kulinaarissa

Herkullista mannaa kefirillä tai vastaavilla maitotuotteilla valmistetaan kaikkialla maailmassa. Yksinkertaisuus ja kohtuuhintaisuus ovat nousseet tärkeimmät argumentit jälkiruokien valinnassa. Samoista tuotteista leivottaessa kukin kansakunta sai tuoda mannaresepteihin oman persoonallisuutensa monipuolistamalla ruokaa uusilla makuaineosilla.

Libanonilainen mannik Sfouf

Yksi Libanonin suosituimmista piirakoista on manteleikakku. Kurkuma antaa jälkiruoalle epätavallisen keltaisen värin. Mannikin paistaminen uunissa kefirillä libanonilaisen reseptin mukaan on melko helppoa.

• Manna - 225 gr;
• Jauhot - 75 gr;
• Sokeri - 225 gr;
• Kefiiri - 275 ml;
• Muna - 1 kpl;
• Öljy - 100 gr;
• Kurkuma - 1 tl;
• Leivinjauhe - 5 g;

Sulata voi ja jäähdytä. Jauha munat ja sokeri vispilällä ahkerasti kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada joukkoon maito ja ghee, lisää appelsiinivettä maun saamiseksi. Sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada kuivat komponentit nestemäisiin komponentteihin, sekoita huolellisesti.

Kaada taikina muottiin ja kypsennä 35-40 minuuttia.

Sekoita tänä aikana hienonnetut mantelit karkean kiteisen sokerin kanssa.

Ripottele leivonnaiset manteli-sokeri-seoksella ja jatka mannikpiirakan paistamista kefirillä vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

* On olemassa erilaisia ​​Sfouf-reseptejä, joihin voit lisätä aniksen, seesaminsiemeniä ja korvata mantelit muilla pähkinöillä.

Anglo-intialainen manna kefirillä ilman jauhoja

Entinen englantilainen siirtomaa on kulinaarisesti tiiviisti kietoutunut englantilaisen keittiön kanssa. Englantilaisten jälkiruokien yksinkertaisuus yhdistetään helposti intialaisiin raaka-aineisiin, joten tavallinen rusinoiden manna kefirillä on rikastettu kookosmaulla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Paista mannasuurimot pienessä määrässä öljyä, kunnes niistä tulee miellyttävä tuoksu.

Jauha loput pehmennetystä voista sokerin kanssa.

Vatkaa munat varovasti lisäämällä kookos, suola, vaniljasanssi.

Kaada paistetut jauhot hitaasti munaseokseen koko ajan sekoittaen välttääksesi paakkuja. Sinun pitäisi saada tasainen, tasainen koostumus.

Sekoita massa pestyihin rusinoihin.

Ohenna paksu mannasuurimoseos kefirillä varovasti sekoittaen.

Peitä lomake paperilla, täytä se taikinalla. Kakkua paistetaan tunnin ajan 180 asteessa.

* Mannasuureiden paistamisajan tulee olla noin 8-10 minuuttia.

Mannik on yksinkertainen ja rakastettu mannapiirakka, joka toimii erinomaisena pohjana leivontaan. Mannik on korvaamaton kakkutyyppi nykyaikaisille naisille, jotka valittavat jatkuvasti ajan puutteesta. Mannan pääainesosat ovat itse mannasuurimot, sokeri, munat, voi tai kasviöljy, leivinjauhe, joskus lisätään jauhoja, sekä muut tuotteen makua ja aromia parantavat ainesosat, kuten kuivatut aprikoosit, pähkinät, unikonsiemenet , rusinoita, hedelmiä, marjoja jne...

Mannik leivotaan eri reseptien mukaan, ja jokainen kulinaristinen asiantuntija pyrkii kokeilemaan valmistuksessaan omia aineksiaan antaen kakulle uusia makuja. On erittäin tärkeää valita aluksi mannan pääkomponentti, koska se valmistetaan erilaisista maitotuotteista: maito, smetana, kefir, jogurtti tai jogurtti. Todennäköisesti suosituin resepteistä on kefiirimanna, sitä kutsutaan myös klassiseksi kefirmannaksi. Tätä reseptiä käyttävät useimmat kotiäidit. Kefir tekee mannasta korkean, rehevän ja erittäin maukkaan. Tämän herkän piirakan valmistuksen salaisuus on liottaa mannasuurimot kefirissä noin tunnin ajan. Tämä tehdään niin, että vilja on kyllästetty kosteudella ja "turvonnut" hyvin. Kaikki muut ainekset lisätään myöhemmin. Voit luoda kulinaarisen mestariteoksen käyttämällä erilaisia ​​keittiötekniikoita. Siitä tulee hienoa mannaa kefirin päällä mikroaaltouunissa, samoin kuin mannaa kefirin päällä uunissa.

Tavallisen mannan tekeminen kefirillä juhlaherkkuksi vieraille tai perheesi illalliselle on yksinkertainen ja samalla mielenkiintoinen ja luova tehtävä. Jokaisella uudella ainesosalla saat uuden maun, uudenlaisen kakun. Ja tuotteen helpottamiseksi voit keittää mannaa kefirillä ilman jauhoja.

Joten valmistamme mannaa kefirillä, ota resepti pohjaksi, mutta kirjoita omat vaihtoehdot. Pidät varmasti kaikista sivustomme tarjoamista vaihtoehdoista: mannaresepti klassisen kefirin päällä, resepti mannalle kefirillä uunissa jne. Valitse myös oma versiosi kuvan perusteella mannasta kefirillä, kuva kertoo paljon. On erittäin tehokasta keittää mannaa kefirillä, jonka valokuvan reseptistä pidit ja pidit siitä. Vaiheittainen resepti, joka esittää jokaisen toimenpiteen erikseen vaaditussa järjestyksessä, sopii myös mannaa kefirillä.

Mannasuurimot on ehdottomasti liotettava kefirissä;

Mannasuurimot tulee säilyttää kefirissä puolesta tunnista tuntiin. Se voi olla pidempi, mutta ei vähemmän. Jos viljaa liotetaan alle 30 minuuttia, se hajoaa huonosti ja jyvät jäävät mannaan, joka murenee hampaita;

Loput valmistamasi komponentit asetetaan turvonneeseen mannasuurimoon;

Valmis taikina, joka on asetettu uunivuokaan, lähetetään uuniin tai mikroaaltouuniin. Uuni on esilämmitettävä 180-200 asteeseen, voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle mannasuurimot;

Yleensä mannaa paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia;

Jos manna ei ole vielä valmis, mutta se on alkanut palaa päälle, kokeile peittää se foliolla ja jatkaa paistamista, kunnes se on kypsää.

Saat mannastasi erilaisia ​​makuominaisuuksia käyttämällä lisäaineina kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita tai muita valitsemiasi maukkaita tuotteita.

Joka kerta kun ajattelet leivonnaisten monipuolistamista ja joskus joudut umpikujaan. Mutta iloksemme kotiäidit keksivät erilaisia reseptejä piirakoille ja esittele meidät heille.

The mannaa, mielenkiintoista siinä, että perinteiset jauhot on osittain korvattu mannasuurimolla. Mutta tässä reseptissä öljyä ei käytetä ollenkaan.

Tämä myös manna resepti sopii niille kotiäidille, joilla on jatkuvasti maitoa tai jogurttia.

Leivonnaiset ovat pehmeitä ja ilmavia. Se sopii eri-ikäisille kotitalouksille.

Kotitalouden mielipide:

- Slavik (aviomies) sanoi, että tästä mannikista tulee vähän munia. En tiedä mihin hänen makuassosiaationsa liittyvät, mutta minulle ei munien tunne jäänyt kiinni. Ja siitä huolimatta kananmunien maku ei estänyt häntä syömästä mannaa yhdellä istumalla.

- Vladik (poika) sanoi, että se oli kunnossa.

- Äiti - Pidin todella leivonnaisista. Hän arvosti hänen keveyttä ja pehmeyttä.

Jos sinulla on halu keittää tätä mannaa, niin aloitetaan….

Tuotteiden alkuperäinen koostumus.

Kuten näemme, leivonnaisillamme on yksinkertainen koostumus: sokeri, jauhot, mannasuurimot, smetana, muna, sooda.

Vaiheittainen kuvaus, jossa on kuva mannasta kefirillä, ilman öljyä.

1. Ruoanlaitto valokuvalla.

Kaada kuivat mannasuurimot kulhoon ja täytä se smetalla, kefirillä tai jogurtilla. Koska Ostan maitoa ystävältäni (3 litraa kukin), tapahtuu niin, että emme juo koko bolonia ja sitten laitan loput käymiseen. Lopulta päivässä saan jogurtin, jota käytän leivonnassa.

Anna massan turvota 20-30 minuuttia.

2. Vatkaa ainekset.

Kumoa munat erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa. Vatkaa massan kevyeksi vaahdoksi. Tähän astiaan ei vaadita pysyvää vaahtoa, joten vispilä riittää.

Kesti 30 minuuttia, mannasuurimot turposivat. Lisää nyt muna-sokeriseos mannasuurimoihin - sekoita.

Lisää sitten siivilöidyt jauhot mannasuurimoiden, kananmunien ja sokerin seokseen. Siivilöin jauhot suoraan taikinaan pienen siivilän läpi - se on minulle kätevää. Täytä jauhot pieninä annoksina ja sekoita niin, että ei muodostu kokkareita.

Lisää taikinan vaivaamisen lopussa sooda. Ei ole tarpeen sammuttaa soodaa, koska taikinassa on riittävästi jogurttia, joka sammuttaa soodan helposti ja tekee mannasta rehevän. Sekoita seos lusikalla ja laita uuniin.

Taikinaa ei tarvitse pitää pitkään, koska tuotteen huokoisuus vähenee.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja kaada taikina pois.