Useimmille meistä monet lapsuusmuistot liittyvät isoäidin herkkujen makuun ja aromiin, joilla he poikkeuksetta hemmottelevat pieniä vieraita. Erityinen paikka tässä kirkkaassa kaleidoskooppissa on leivotun maidon makealla maulla. Tämä epätavallinen maitotuote on erityisen hyödyllinen pienille lapsille, koska se sisältää runsaasti kalsiumia ja rautaa ja sisältää myös suuren määrän A- ja E-vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä lapsen kehon täydelliselle kehitykselle ja kasvulle. Paistetun maidon valmistuksen erityispiirteet, jonka resepti on uskomattoman yksinkertainen ja kaikkien saatavilla, edistävät maitoproteiinin denaturoitumista ja valmiin tuotteen helpompaa assimilaatiota kehossa.

Hieman historiaa

Paistettu maito on alunperin slaavilainen maitotuote, jolle ei ole analogia lähes missään maailman maassa. Tämä tuotteen ainutlaatuisuus liittyy sen valmistuksen erityispiirteisiin. Muinaisina aikoina maitoa haudutettiin pitkään savikattiloissa venäläisessä uunissa, minkä jälkeen se sai herkän kermaisen sävyn ja erityisen täyteläisen maun. Nykyään paistettua maitoa löytyy Venäjän, Ukrainan ja Valko-Venäjän kaupoista, eikä silloinkaan kovin usein.

Paistetun maidon reseptit

Nauti lapsuudesta tutusta herkullisesta mausta ostamalla leivottua maitoa TM “Rud” tai käyttämällä yhtä monista kotona ruoanlaittoon mukautettuja leivonnaisia ​​reseptejä. Tätä varten tarvitset vain lehmän täysmaitoa sekä vähän vaivaa ja aikaa sen valmistamiseen. Venäläisen uunin puuttuminen voidaan helposti kompensoida edullisemmilla keittiökoneilla ja leivottua maitoa voidaan valmistaa jollakin seuraavista tavoista:

• saviruukuissa uunissa;
• termospullossa;
• kattilassa avoimen tulen päällä;
• multicookerissa.

Paistettu maito uunissa

Maidon haudutus uunissa on mahdollisimman lähellä paistetun maidon valmistusta uunissa. Maito kaadetaan saviastioihin ja laitetaan 180 C:een esilämmitettyyn uuniin. Kuumenna siten kiehuvaksi ja alenna lämpötila 100 C:een. Maidon pinnalle muodostuu tunnin kuluessa kultainen kuori, jonka jälkeen kattilat voidaan peittää kannella, laskea lämmityslämpötila 70 C:een ja jättää maito pois. vielä 6-7 tuntia. Tuloksena on aromaattinen, vaaleanruskea maito, jossa on herkkä karamellin maku.

Paistettu maito termospullossa

Yksinkertaisempi versio paistetun maidon keittämisestä termospullossa tuottaa kevyempää, mutta yhtä maukasta maitoa. Ota TM "Rud" pastöroitu maito, kiehauta ja kaada se kiehuvalla vedellä lämmitettyyn termospulloon. Jätä tiiviisti suljettu termospullo 5-6 tunniksi tai jopa yön yli, niin saat herkullisen ja terveellisen aamiaisen.

Kuinka keittää leivottua maitoa kotona liedellä

Nopein, mutta myös vaivalloisin, on paistetun maidon keittäminen kattilassa. Käytä alumiinipannua palamisen välttämiseksi. Kuumenna tarvittava määrä maitoa kiehuvaksi avoimessa kattilassa, vähennä lämpöä ja anna kiehua välillä sekoittaen 3-4 tuntia. On suositeltavaa poistaa muodostunut vaahto kypsennyksen aikana. Tuotteen valmius voidaan määrittää tumman kermaisen sävyn muodostumisesta maitoon.

Paistettu maito multicookerissa

Jos talossasi on monitoimikeitin, voit käyttää sopivaa ohjelmaa ja valmistaa leivottua maitoa. Useimmissa merkeissä "Sammutus"-tila on optimaalinen ohjelma 6 tunniksi, jota seuraa siirtyminen "Lämmitys"-tilaan vielä pariksi tunniksi.

Kotitekoinen leivottu maito ei ole hyödyllinen vain puhtaassa muodossaan, vaan se toimii myös erinomaisena pohjana hapatetulle leivonnalle ja makeisille.

Askel askeleelta paistetun maidon keittäminen uunilla kotona, resepti valokuvalla:

1. Kaada mieluiten kotitekoista tuoretta maitoa kattilaan, jossa on paksu pohja ja sivut.

2. Aseta kattila liedelle ja kuumenna keskilämmöllä lähes kiehuvaksi. Kattilan tulee olla auki ilman kantta.

3. Koska näet, että pintaan muodostuu ilmavaahtoa, käännä lämpö minimiasetukselle.

4. Sulje kattila kannella ja keitä maitoa miedolla lämmöllä 3-4 tuntia. Kuori vaahto säännöllisesti.

5. Kotona liedellä paistettu maito saa kermaisen karamellivärin ja paistetun maun. Jäähdytä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa.

Leivottua maitoa voi käyttää sellaisenaan tai erilaisten ruokien valmistukseen. Pannukakut, pannukakut, nyytit, piirakat, pullat jne. ovat erittäin maukkaita leivonnaisen maidon kanssa. Tarjolla on myös herkullisia reseptejä paistetuille maitojuomille. Esimerkiksi kaakao, kahvi tai tee leivotulla maidolla.

Kuinka keittää leivottua maitoa muilla tavoilla

Paistettu maito uunissa

Maidon kiehuminen uunissa on mahdollisimman lähellä leivotun maidon valmistusta uunissa. Kaada maito keramiikkaastiaan, laita 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin ja kiehauta. Laske lämpötila 100 asteeseen ja keitä, kunnes pinnalle ilmestyy kultainen kuori. Voit välittömästi kaataa esikeitetyn maidon lieden kattiloihin ja lähettää sen kuumennettuun uuniin 100 ° C:seen. Haudutusajasta riippuen tuotteen kylläisyys riippuu. Aromaattisin maito, jonka väri on tummanruskea, osoittautuu 6-7 tuntia uunissa käytetyksi maidoksi, vaaleanruskeaksi, jolla on herkkä karamellimaku - 3-4 tuntia.

Paistettu maito termospullossa

Tämä on helpoin tapa valmistaa leivottua maitoa. Mutta tulos antaa vaaleamman sävyn, kun taas maku ei ole vähemmän maukas. Kuumenna pastöroitu maito kiehuvaksi ja kaada se kiehuvalla vedellä lämmitettyyn termospulloon. Korkki se tiukasti ja anna seistä 5-6 tuntia tai yön yli.

Paistettu maito multicookerissa

Jos sinulla on monitoimikeitin, käytä Muhennos-ohjelmaa ja keitä paistettua maitoa 6 tuntia ja vaihda sitten "Lämmitys" -tilaan vielä pariksi tunniksi.

Katso myös videoresepti leivonnaisen maidon valmistamisesta.

Tämä on erityinen tuote, jonka monet ovat tunteneet lapsuudesta lähtien. Nimi "ikenen maito" löytyy vain venäläisestä keittiöstä, muiden maiden asukkaat eivät tiedä tällaisesta ruoasta, eikä erityistä käännöstä ole. Tätä herkkua pidetään ensisijaisesti talonpoikaisena, se kypsennettiin suoraan venäläisessä uunissa. Muut maailman kulttuurit tietävät siitä vain vähän.

Paistettu maito - hyödyt ja haitat

"Toplenkalle" ei ole analogeja, ainutlaatuinen koostumus sisältää yli 100 hyödyllistä komponenttia. Soljessa on runsaasti hiilihydraatteja, rasvoja, paljon vitamiineja, proteiineja ja aminohappoja. Joskus se sisältyy imettävien äitien ja pienten lasten ruokavalioon.Paistetun maidon edut ja haitattulee ottaa huomioon valikkoa valittaessa. Tästä herkusta voidaan erottaa seuraavat puolet:

Plussat:

• pienillä lapsilla estää riisitautien kehittymistä;
• ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan aikana tuote imeytyy helposti kehoon;
• tällaista maitoa määrätään usein diabeetikoille, allergikoille;
• on positiivinen vaikutus hermostoon, sydän- ja verisuonijärjestelmään;
• ihmiset huomaavat, että lasillinen tällaista maitoa lievittää päänsärkyä, väsymystä;
• sopii hyvin hyytelön, keittojen, murojen keittämiseen;
• täydellinen fermentoidun paistetun maidon luomiseen;

Miinukset:

• joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa ongelmia lapsen maha-suolikanavassa;
• ehdottomasti kielletty ihmisille, joilla on laktoosiallergia;
• kun imetys voi olla liian raskasta vauvalle.

Paistettu maito imetyksen aikana

Tämän maitotuotteen syntyminen tapahtuu pitkäaikaisessa altistuksessa korkeille lämpötiloille. Proteiinifraktio hajoaa ja sulfaatin määrä nousee, mikä lisää välittömästi rasvan määrää 6 prosentista 8 prosenttiin. Se eroaa tavallisesta täysmaidosta rasvattomasta maidosta siinä, että siinä on korkeampi E-vitamiinipitoisuus, ja sillä on positiivinen vaikutus keskushermostoon, mikä edistää terveiden hermosolujen tuotantoa. Yllämainituista ominaisuuksista johtuenleivottua maitoa imetyksen aikanasuositellaan äideille, se ei ole tarpeetonta koko raskauden ajan.

Lapsen kehon reaktiota tulee kuitenkin seurata erittäin tarkasti, jos ruoansulatusongelmia alkaa, TM tulisi hylätä. Ruoansulatuskanavan ongelmat aiheuttavat korkean fosforipitoisuuden, rasvahapot. Tämä tuote on valmistettu tavallisesta lehmänmaidosta, joten kaikki allergiset ominaisuudet vain lisääntyvät lämpökäsittelyn jälkeen. Jos huomaat, että paistettu maito on haitallista vauvan terveydelle, sinun on hävitettävä se välittömästi.

Paistettu maito - kalorit

Tällaista maitotuotetta pidetään korkeakalorisena, sinun ei pitäisi juoda sitä painonpudotukseen tai käyttää sitä ruokavaliovalikossa. Maustettu maito auttaa ylläpitämään välttämättömien ravintoaineiden tasapainoa. Tavallisessa täysmaidossa on 4-6 % rasvaa japaistetun maidon kaloripitoisuuspaljon korkeampi. Miedolla lämmöllä haudutettuna tämä lämmitys auttaa luomaan herkullisen, ravitsevan juoman, joka ylittää tehtaalla kaupasta ostetut tuotteet. 100 g tuotetta sisältää:

• hiilihydraatit - 4,7 g;
• proteiinit - 3 g;
• rasva - 6 g;
• kalorit - 84 kcal.

Kuinka tehdä leivottua maitoa kotona

Leivottua maitoa on useampi kuin yksi resepti; se voidaan kypsentää uunissa, monitoimikeittimessä tai tulella. Tärkeintä ei ole rikkoa lämpötilajärjestelmää, mikä auttaa säilyttämään juoman kaikki hyödylliset ominaisuudet.Paistettu maito kotonatulee kiehauttaa, mutta ei keittää. Sitten tuote viipyy uunissa saviruukuissa (tai muissa astioissa) 6-8 tuntia. Tänä aikana tarvittavat reaktiot tapahtuvat proteiinien aminohappojen välillä, jotka muodostavat erityisiä yhdisteitä.

Valmistusprosessi muuttaa juoman väriä (se muuttuu vaaleanruskeaksi), makua. B1- ja C-vitamiinipitoisuus vähenee, mutta fosforin, raudan, D-, A-vitamiinin ja kalsiumin määrä lisääntyy. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että leivottu maito on paljon terveellisempää kuin tuore maito. Tästä syystä se on määrätty (jos vasta-aiheita ei ole) lapsille, joilla on diabetes mellitus, raskaana oleville naisille.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Annokset per astia: 12.

Kaloripitoisuus: 84 kcal / 100 g.

Tarkoitus: juoda.

Keittiö: venäläinen.

Aluksi TM valmistettiin venäläisessä uunissa, mutta nykyaikaiset laitteet auttavat luomaan juoman paljon nopeammin.Paistettu maito multicookerissasillä on samat ominaisuudet kuin uunissa tai liedellä kypsennetyillä. Juoma on parempi tehdä tuoreesta, raakamaidosta, pastöroitu maito myös sopii, mutta hieman vähemmän. Määrität itse tuotteen määrän tarpeidesi mukaan. Jos kulho on 3 litraa, on järkevää keittää sen verran ja laittaa jäännökset fermentoidun leivonnaisen tai raejuuston päälle.

Ainesosat:

• maito - 3 l.

Keittomenetelmä:

1. Kulho tulee poistaa rungosta, kaada koko tuotteen tilavuus.
2. Aseta pohja takaisin paikalleen, sulje kansi. Paistetun maidon valmistukseen sopii "multi-cook"-tila.
3. Aseta lämpötila-asetukseksi 100 celsiusastetta. Optimaalinen kypsennysaika on 3 tuntia (joskus tarvitaan 4). Suorita ohjelma.
4. 1 tunnin kuluttua sinun pitäisi tuntea lautasen lievä haju, mikä osoittaa tarvittavien prosessien alkamisen. Se vahvistuu ajan myötä.
5. Kun laite ilmoittaa prosessin päättymisestä, kaada valmis juoma kätevään astiaan. Sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta.
6. Jäljelle jääneet herkut voidaan pullottaa ja säilyttää jääkaapissa.

Paistettu maito kotona uunissa

Kypsennysaika: 7-8 tuntia.

Annosten määrä: 8

Kaloripitoisuus: 85 kcal / 100 g.

Tarkoitus: juoda.

Keittiö: venäläinen.

Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Paistettu maito uunissa- Tämä herkkujen valmistustapa on lähempänä alkuperäistä venäläistä reseptiä. Jotta valmiin ruuan hyödyt eivät katoa kypsennyksen jälkeen, voit kaataa TM:n termospulloon tai purkkiin jääkaapissa säilytystä varten. Keittämiseen sopii paremmin tuore (maa)maito, siinä on kaikki ihmiskeholle hyödylliset kivennäisaineet ja vitamiinit. Alla on resepti maidon lämmittämiseen uunissa.

Ainesosat:

• kerma - 200 g;
• maito - 3 l.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy keittää maito, lisätä kerma, sekoita hyvin.
2. Käytä liedellä viipymiseen tulenkestävää savi- tai valurauta-emaloitua kattilaa. Kaada jäähtynyt tuote niiden päälle ja lähetä peittämättä kuivumaan, uuni on ensin esilämmitettävä 80-100 asteeseen.
3. Pidä kattiloita, kunnes nesteen pinnalle tulee ruskea kalvo. Jos haluat sen olevan maukasta ja paksua kypsennyksen jälkeen, sinun on painettava se pohjaan lusikalla. Sinun on toistettava tämä toimenpide 2-3 kertaa.
4. Tunnin tai puolentoista tunnin kuluttua sinun on otettava kattilat pois, peitettävä ne kannella, palautettava uuniin 70-90 asteen lämpötilaan vielä 6-7 tunniksi.

Ainesosat:

• kotitekoinen maito - 3 l;
• smetana (20%) - 0,5 l.

Keittomenetelmä:

1. Kaada maito kattilaan, laita tuleen ja kiehauta, mutta älä keitä.
2. Siirrä välittömästi uuniin, lämpötila ei saa olla yli 100 astetta. Tuotetta tulee keittää noin 3-3,5 tuntia, jonka aikana maidosta tulee tiivistempää, maukkaampaa.
3. Pinnalle tulisi ilmestyä punertava palovamma, ja neste saa beigen sävyn. Ota kattila pois, anna sisällön jäähtyä 40 asteeseen.
4. Poista poltin siististi, leikkaa paloiksi.
5. Sekoita smetana ja vähän maitoa erillisessä kulhossa tasaiseksi. Kaada kaikki yhteiseen kattilaan.
6. Kaada lämmin maito purkkeihin tai kattiloihin. Laita pala poltinta jokaiseen, kääri se pyyhkeeseen 3-4 tunniksi, jotta tuote muuttuu hapan.
7. Kun huomaat, että sisältö ei valu kallellaan, tuote on kasvanut umpeen. Sulje kansi ja lähetä jääkaappiin jäähtymään.

Video: kuinka keittää paistettua maitoa

Luonnonmaidon makua ja hyötyjä tuskin voi yliarvioida. Emme tietenkään puhu raakatuotteesta, joka sisältää suuren määrän bakteereja, vaan pastöroidusta tai keitetystä maidosta (katso kuinka maito keitetään oikein). Maidon lämpökäsittely on pakollinen prosessi ei vain terveysturvallisuuden, vaan myös gastronomisten nautintojen kannalta. "Lehmä" -tuotteen pitkäaikaisessa kuumentamisessa (yli 3 tuntia) saadaan paistettua maitoa. Tämä vaaleanruskea juoma, jolla on herkkä kermainen sävy ja ominainen maku, on tunnettu Venäjällä pitkään. Paistettua maitoa ei kulutettu vain suoraan juotavaksi, vaan sen pohjalta valmistettiin myös herkullisia leivonnaisia ​​ja muroja sekä fermentoitua leivottua maitoa ja varenetteja. Tietenkin tällaisessa maidossa on vähemmän vitamiineja kuin tavallisessa maidossa, mutta toisaalta se imeytyy paljon paremmin elimistöön. On olemassa useita tapoja saada herkullista leivottua maitoa kotona.

1. Keittäminen liedellä

Keitä maito tavallisella liedellä kattilassa (parempi käyttää rasvaisempaa maitoa) varmistaen, ettei se valu pois. Vähennä lämpöä ja anna vaikuttaa polttimella 3-4 tuntia välillä sekoittaen ja kuorimalla vaahtoa pois. Tässä tapauksessa on parempi käyttää puulusikkaa. Älä peitä kattilaa kannella. Kun ylimääräinen kosteus on haihtunut, valmiin paistetun maidon tulee olla beigenvärinen.

2. Paistettu maito termospullossa

Tämän menetelmän avulla voit säästää sähköä tai kaasua, jos liesi on kaasu. Eikä maidon kuumennusta (haihdutusprosessia) tarvitse seurata. Keitetty kuuma maito tulee kaataa termospulloon (voidaan myös kääriä hyvin) ja antaa "lankua" 8 tuntia.

3. Paistettu maito uunissa

Kuumenna uuni 100 asteeseen, kaada keitetty maito kannellisiin savikattoihin (joita käytetään annosruokien leivontaan). Jos lämmität maitoa ilman kantta, prosessi kestää 5 tuntia, kansilla - 3 tuntia. Juoman pinnalle ilmestyy punertava kalvo - joillekin herkullinen herkku.

4. Paistettu maito monitoimikeittimessä

Ensin keitetään maito (1,5-2 litraa), voit - suoraan multicookerissa, mutta myös huolehtimalla siitä. Valitse sitten "sammutus"-tila (6 tuntia) siirtymällä lämmitystilaan (toiset 2-4 tuntia). Jotkut kotiäidit pärjäävät kahdella tunnilla - maitoa voidaan jo kutsua leivotuksi, mutta "oikealle" uunimaidolle pidempi kypsennysaika.

Neuvoja!

Mitä rasvaisempi maito, sitä kauemmin sen kuumennus kestää, mutta sitä parempi lopputulos on.

Voit lisätä maitoon raskasta kermaa, sekoittaa ja vasta sitten keittää paistettua maitoa - saat erittäin ravitsevan tuotteen.

Paistettu maito säilyy pidempään kuin tavallinen pastöroitu tai keitetty maito.

Hei rakkaat lukijat! Tällaista ruokavaliotuotetta, kuten leivottua maitoa, ei ole vaikea valmistaa kotona, ja se osoittautuu yhtä hyödylliseksi kuin meijerissä. Erityinen asenne tällaista herkkua kohtaan muodostui johtuen siitä, että tämä tuote imeytyy helpommin kehoon.

Nykyaikaisen sivilisaation olosuhteissa tuoksuvan ghee-tuotteen valmistaminen osoittautui erittäin yksinkertaiseksi huolimatta siitä, että esi-isämme piti lämmittää liesi ja käyttää tähän erityisiä kattiloita.

Yksinkertainen resepti kattilassa

Viettäen lapsuuteni kylässä, totuin kotitekoisen leivotun maidon makuun, joten kun palasin kaupunkiin syksyllä, olin oikukas ja kieltäytyi juomasta tämän hyödyllisen tuotteen myymälävastineita. Vanhemmat väittivät, että vain minä tunnen eron ja tuotteet ovat samat ja identtiset. Mutta ajan myötä keksin, kuinka saada todellinen ja erityinen maitotuote: maidon tulee olla tuoretta, ei kuivattua tiivistettä.

Jos on tarkoitus valmistaa kotitekoista leivottua maitoa, valitsen aloitustuotteen erityisen huolellisesti. Pastöroitu tai iskukuumennettu maito ei toimi, on parempi ottaa tavallinen pilaantuva tuote, mutta riittävän tuore.

Oikean gheen valmistamiseen yksinkertaisella tavalla tarvitset vain puhtaat alumiini- tai emaliastiat ja puulusikan sekä tuoreen maidon.

Tämä tuote tulee kypsentää kiinnittäen siihen ajoittain huomiota, sillä maito tunnetaan "pako-omaisuudestaan".

Keittomenetelmä:

1. Pesen keittoastiat kylmällä vedellä. Laitoin jäävettä siihen ja annoin seistä: isoäitini sanoi, että tämä auttaa estämään proteiinin tarttumisen astioiden seinämiin.
2. Kaadan maidon jäähdytettyyn kulhoon ja laitan sen heti tuleen, keitän kiehuvaksi.
3. Sillä hetkellä, kun se alkaa nousta "korkilla", sekoitan puulusikalla ja vähennän lämpöä minimiin.
4. Peitä kannella, anna kiehua hiljalleen 5 tuntia poistamalla vaahtoa ajoittain puulusikalla.
5. Maito on valmista, kun se saa herkän kermaisen värin.

Tällaista "haudutettua" tuotetta käyttämällä keitän puuroa, lisään sen teehen ja kahviin. Sitä säilytetään jääkaapissa lasisäiliössä useita päiviä.

Vinkki: Välittömästi kypsennyksen jälkeen valmis tuote tulee kaataa lasiastiaan, koska useimmissa tapauksissa maito palaa silti hieman seiniin. Tällä tavalla voit välttää "palaneen" jälkimaun esiintymisen leivotussa maidossa.

Tärkeää: paistettua maitoa valmistettaessa astioita, joissa se kiehuu, ei saa peittää kannella. Kypsennysaika lyhenee tässä tapauksessa 3-4 tuntiin, koska ylimääräinen neste haihtuu nopeammin.

Vanhanaikainen resepti uunissa

Isoäidimme keittivät upean paistetun maitotuotteen venäläisessä uunissa, nykyään voit valmistaa samanlaista maitoa uunissa. Mutta siinä on pieni ehto: uunissa tulisi käyttää keramiikkaa. Käytän leivonnassa pieniä saviastioita, joissa maito saa erityisen aromin ja maun.

Tämä "karamelli" maitotuote tulisi valmistaa vaiheittaisen reseptin mukaisesti:

1. Kaadan tuoreen maidon puhtaisiin valmistettuihin kattiloihin ja laitan sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
2. Maidon keittämisen jälkeen kattiloissa lasken lämpötilan 80 asteeseen ja jätän sen tunnin ajan tarkkaillen jatkuvasti, ettei se "juokse".
3. Tunnin kuluttua lasken lämpötilan 70 asteeseen ja jätän tuotteen kiehumaan 7 tuntia.
4. Tarkkailen jatkuvasti maidon käyttäytymistä: sen pitäisi näyttää "hengittävän", nousevan ja laskevan itsestään.
5. En peitä kattiloita kannella, koska rakastan kullankeltaista ja rapeaa vaahtoavaa kuorta.

Kun sammutan uunin, pidän maitoa siinä noin vartin verran, jonka jälkeen kaadan sen säilytysastioihin. Ei kannata "hautua" yli 8 tuntia, koska tuote menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​pitkäaikaisen lämpökäsittelyn vuoksi.

Vinkki: jos kattiloita ei ole, voit käyttää mitä tahansa astioita, joissa on paksut seinät: hanhiruukku, paistinpannu, pata. On tärkeää, että astiat ovat tulenkestäviä, sillä niiden on oltava uunissa vähintään 8 tuntia.

Ruoanlaitto multicookerissa

Kun haluat hemmotella itseäsi lasillisella lämmintä, juuri valmistettua leivottua maitoa aamiaiseksi, voit käyttää moderneja keittiölaitteita. Herkullista ja aitoa leivottua maitoa saadaan monitoimikeittimessä. Laitan sen illalla valmistukseen, ja aamulla tarjoilen tuoksuvan herkullisen aamuteen tai kahvin kanssa.

1. Kaadan tuoretta maitoa multicooker-kulhoon, suljen kannen ja asetan "haudutus" -tilaan neljännekseksi tunniksi.
2. Kun maito kiehuu, laite siirtyy automaattisesti "lämmitys"-tilaan.
3. Tässä tilassa se viipyy 12 tuntia, joten täytän sen illalla ja menen rauhallisesti nukkumaan. Aamulla avaan kannen ja kaadan "namia" lasiastiaan.

Multicookerissa maito ei kiehu pois, jos kulhoa ei ole täytetty yläosaan. Otan myös palan voita ja piirrän sillä viivan juuri maitoviivan yläpuolelle. Testattu: se ei koskaan nouse tämän öljylinjan yläpuolelle.

Neuvonta: niille kotiäidille, joilla ei ole monitoimikeitintä käsillä, voit keittää maidon paistetun version termospullossa. Kaada kiehuvaa vettä pullon päälle ja kaada siihen kiehuvaa maitoa, sulje se tiiviisti tulpalla ja kierrä termospullon kansi kiinni. Kun se on suljettu yön yli, se on seuraavana aamuna lämmintä ja vaaleanpunaista leivottua maitoa.

Toivon, että neuvoni auttaa teitä, rakkaat kotiäidit, valmistamaan aromaattista kotitekoista leivottua maitoa. Ehkä joku teistä tietää muita reseptejä tälle maukkaalle ja terveelliselle tuotteelle? Jaa tietosi kanssamme, ehkä sinulla on erityisiä reseptejä maidossa keitettyihin ruokiin?

Älä unohda tilata uusia tuotteitamme ja vaihtoehtoja uusiin resepteihin vanhoille ruoille. Jaa kokeilumme ystäviesi kanssa sosiaalisessa mediassa. Seuraavaan kertaan blogissamme!

Minivinkkejä laihduttamiseen

Annosten pienentäminen kolmanneksella auttaa sinua laihtumaan! Lyhyesti ja asiallisesti :)

Pitäisikö minun ottaa lisäravinteita vai lopettaa? Kun tämä kysymys herää, on ehdottomasti aika lopettaa syöminen. Tämä organismi antaa sinulle signaalin välittömästä kyllästymisestä, muuten sinulla ei olisi epäilyksiä.

Jos sinulla on tapana syödä liikaa iltaisin, käy lämpimässä suihkussa ennen illallista. 5-7 minuuttia, ja sinulla on jo täysin erilainen mieliala ja asenne ruokaan. Kokeile - se toimii.

Riippumatta siitä, kuinka herkullinen ruoka on, syöt sen vielä monta kertaa. Tämä ei ole elämäsi viimeinen ateria! Muistuta itseäsi tästä, kun sinusta tuntuu, että et voi pysähtyä ja niellä tiukasti pala palalta.