Jos et tiedä, mikä ensimmäinen ruokalaji valmistaa lounaaksi, valmista parsa (vihreä) papukeitto. Siitä tulee terveellistä, maukasta ja aivan uutta. Ja vihreiden papukeiton resepti on melko yksinkertainen - sen valmistus ei vie paljon aikaa, koska papuja (toisin kuin tavallisia papuja) ei tarvitse liottaa.

Ainekset:

• 300 gr. tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä papuja (tai muita vihreitä papuja)
• 250-300 gr. liha
• 2-3 perunaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• vihreitä (kuivattuja ja/tai tuoreita)
• auringonkukkaöljy
• 2 rkl. l. jauhot - valinnainen
• laakerinlehti
• mustapippuria (jauhettu ja herneet)
• maustepippurin maissia

Valmistautuminen:

1. Pese ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
   
2. Laita se kattilaan (tilavuus noin 2,5 litraa), täytä se vedellä (kylmä) ja laita keskilämmölle. Heti kun se kiehuu, poista vaahto, lisää suola ja maustepippuri ja mustapippuri (herneet ja jauhettu). Vähennä lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia.
   
3. Pese sillä välin tuoreet vihreät pavut. Sulata jäädytetyt pavut. Leikkaa palojen reunat ja leikkaa itse palot 2-3 cm pituisiksi paloiksi.
   
4. Kuorimme ja pesemme myös perunat, porkkanat ja sipulit. Leikkaa perunat kuutioiksi tai viipaleiksi.
   
5. Hienonna sipuli ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
6. Laita perunat kattilaan kiehuvan liemen kanssa ja keitä 5-7 minuuttia.
   
7. Lisää sitten hienonnetut pavut pannulle. Jatka keiton keittämistä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ja vihreät pavut ovat valmiita.
   
8. Paista sipuli porkkanoiden kanssa auringonkukkaöljyssä ja lisää myös keittoon.
   
9. Haluttaessa tätä papukeittoa voidaan hieman paksuntaa. Paista tätä varten jauhot kasviöljyssä pienessä erillisessä kulhossa, lisää vähän vettä ja sekoita nopeasti tasaiseksi, kaada sitten vielä vähän vettä, jauha nopeasti uudelleen ja kaada keittoon, sekoita.
10. Lisää kuivatut yrtit (käytin kuivattua persiljaa) ja laakerinlehti. Keitä 5 minuuttia ja sammuta. Anna hautua kannen alla vielä 5-10 minuuttia.
    
11. Tarjoile parsapapukeitto kuumana, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä. Tarjoilemme leipää erikseen, voit tarjoilla myös smetanaa - voit halutessasi lisätä papukeiton kulhoihin.
    

Vihreistä papuista valmistettu kevyt kasviskeitto on useaan otteeseen testattu paras tapa saada keho tasapainoon ja harmoniaan pitkien "lomien" jälkeen. Uuden vuoden vieton jälkeen, kun keho koostuu puoliksi kasviksista, aamukasviskeitto on käytännössä lääke. Minä suosittelen!

Miksi kaikki kutsuvat vihreitä papupalkoja parsaksi, en tiedä. Vihreät pavut, joita yleisesti kutsutaan vihreiksi papuiksi, ovat vain kypsymättömiä tavallisten papujen paloja. Upea kasvis, joka on helppo ja nautinnollinen kypsentää. Lisukkeena käytetään paistettuja tai keitettyjä vihreitä papuja, niistä valmistetaan salaatteja yms. Vihreäpapukeitto on helppo valmistaa ja aina herkullinen.

Vihreät pavut ovat useimmiten pakastettuja tai purkitettuja, ja tässä muodossa ne ovat myynnissä ympäri vuoden. Ostamme yleensä tuoreita pakastettuja vihreitä papuja tulitikkukokoisiksi paloiksi leikattuna. Voit valmistaa ruokia tällaisista papuista edes sulattamatta niitä. Vihreät pavut ovat erinomaisia ​​paistoruokia, voivat olla itsenäisiä ruokalajeja tai lisukkeita, kuten, se osoittautuu hienoksi sekä tuoreiden että pakastepapujen kanssa.

On syytä huomata, että vihreitä papuja ei pidä syödä niiden korkean lektiinipitoisuuden vuoksi. Tällä ei ole kovin positiivista vaikutusta terveyteen - lektiini on jossain määrin myrkyllistä, mutta tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana.

Vihreä papukeitto on herkullinen nestemäinen ruokalaji, joka on yleinen monissa maailman keittiöissä. Keittojen valmistuksen yleinen sääntö on, että keiton tulee sisältää tilavuudesta noin puolet nesteestä, kuten keitossa. Keiton maun ja ulkonäön parantamiseksi joitain vihanneksia tulee paistaa hieman pienessä määrässä kasviöljyä, kuten valmistuksen aikana tehdään.

Vihreä papu keitto. Resepti

Ainekset (3 annosta)

• Vihreät pavut 200 g
• Perunat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Palsternakka 50 g
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Persilja, tilli maku
• Oliiviöljy 1 rkl. l.
• Suola, mustapippuri, punainen kuuma paprika, kuiva vihreä sipuli, provencelaisia ​​yrttejä maku

1. Aamiaiseksi valmistamme kevyen kasvispapukeiton. Tuoreet vihannekset - pieni porkkana, pala palsternakkajuurta, voit lisätä sellerijuurta, sipulia, 1-2 valkosipulinkynttä, perunaa ja yrttejä. Jäädytettyjä vihreitä papuja ei tarvitse sulattaa, ne kypsyvät hyvin keitossa.

   Kasviksia hyvään keittoon

2. Keitto on parempi keittää kattilassa, jossa on paksu pohja ja kansi, jotta se kiehuu tasaisesti miedolla lämmöllä. Olipa kerran, siirryimme ruoanlaittoon keraamisissa pannuissa, jotka tekevät työnsä täydellisesti. Kaada 1,5 litraa kylmää vettä kattilaan, laita pakastetut vihreät pavut siihen ja laita tuleen.

   Kaada pakastetut pavut veteen ja anna niiden kypsyä

3. Kuori porkkanat, juuret ja sipulit. Leikkaa porkkanat ja juuret ohuiksi nauhoiksi, tämä tehdään kätevästi erikoisraastimella. Leikkaa sipuli suuriksi suikaleiksi. Kuumenna 1 rkl paistinpannulla. l. oliiviöljyssä ja paista paloiteltuja vihanneksia pehmeiksi 10 minuuttia sekoittaen.

   Paista porkkanat, sipulit ja juuret

4. Kuori perunat ja valkosipuli. Leikkaa perunat kaksi kertaa isommiksi kuutioiksi ja pilko valkosipuli karkeaksi veitsellä. Lisää pannulle hienonnetut perunat ja valkosipuli.

   Lisää keittoon perunat ja valkosipuli

5. Lisää paistetut kasvikset keittoon. Yleensä paahtamista kutsutaan paistamiseksi, mikä ei ole täysin totta. Paistamiseen kuuluu paistaminen rasvassa luonnon väriaineiden erottamiseksi kasviksista rasvan kanssa, ja sitten ne jauhataan ja viedään silppurin, tehosekoittimen tai siivilän läpi. Saatua homogeenista massaa käytetään lisäämiseen sosekeittoihin (), kastikkeisiin jne.

   Lisää paistettuja vihanneksia keittoon

6. Lisää mausteet. Suola tulee lisätä keiton kypsennyksen lopussa. Pippuroi keittoa maun mukaan, lisää vain vähän kuumaa punapippuria tai paloiteltua kuivapippuria. Lisää kuiva vihreä sipuli ja ripaus kuivaa Provencen yrttiseosta. Sekoita keitto ja kiehauta.

   Lisää mausteet keittoon

7. Kun keitto alkaa kiehua, peitä kattila kannella ja alenna lämpöä miedolla lämmöllä. Keitä papukeittoa 30 minuuttia. Tänä aikana kaikki vihannekset kypsyvät taatusti ja saat upean kasvisliemen. Keskikokoiset perunat alkavat kiehua. Suolaa keittoa maun mukaan. Keitä keittoa vielä 2-3 minuuttia ja ota kattila pois liedeltä.
8. Kaada ensimmäinen ruokalaji vihreitä papuja lautasille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja halutessasi ripaus kuumaa pippuria.

Ainekset:

• Kana - 500 grammaa;
• Perunat - 350 grammaa;
• Vihreät pavut - 300 grammaa;
• Sienet - 200 grammaa;
• Sipuli - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Muna - 1 kpl;
• Suola;
• Persilja;
• Pippuri.

Vihreäpapukeiton resepti vaihtelee ihmisten mieltymysten mukaan – se voi olla kanaliemessä keitetty dieettikeitto tai kevyt kasviskeitto. Se ei vaadi ylimääräisiä mausteita - suola ja pippuri riittää. Tässä tapauksessa keittoon lisätään haluttaessa mustapippuria. Voit valmistaa keiton tuoreista vihreistä papuista tai pakasteista.

Papupalkokeitto on erinomainen tilaisuus kyllästää keho raudalla, magnesiumilla, fosforilla, sinkillä ja kromilla. Nuoret pavut sisältävät paljon proteiineja, jotka aminohappokoostumuksessaan sisältävät suurimman osan välttämättömistä aminohapoista. Lisäksi tuote sisältää monia vitamiineja - foolihappoa, C-vitamiinia, B1- ja B2-vitamiinia, A-vitamiinia, joka imeytyy rasvojen mukana.

Siksi keittoa valmistettaessa porkkanat on paistettava öljyssä. Hyödyllisen koostumuksensa lisäksi pavut voivat vaikuttaa hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Siksi siitä tehdyt keitot ovat erittäin hyödyllisiä ylipainoisille ihmisille. Pavujen kanssa ei kuitenkaan kannata liioitella - pienet määrät riittävät keholle.

Kevyen kasviskeiton resepti perunaliemellä

Kasviskeitto keitetään perunaliemestä. Kuori tätä varten perunat, leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi ja täytä ne vedellä. Keiton aikana voit lisätä puolikkaan sipulin lisäämään keittoon makua. Jotta sipuli ei hajoa keitossa, sipulia ei saa leikata pituussuunnassa, vaan poikittaissuunnassa.

Keiton kiehumisen aikana sienet hienonnetaan. Nämä voivat olla herkkusieniä, porcini-sieniä, tatteja tai sahramimaitokorkkeja. Niitä paistetaan pannulla 15 minuuttia, minkä jälkeen ne lisätään perunakeittoon. Samassa paistinpannussa paistetaan raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia. Niitä lisätään myös keittoon. 15 minuuttia ennen kypsennystä lisää hienonnetut vihreät pavut kaikkiin pannulla oleviin vihanneksiin. Tämän jälkeen astia peitetään kannella ja keitetään miedolla lämmöllä.

Jos haluat valmistaa kevyen keiton ihmisille, joilla on sairas vatsa, on parasta jättää sienet pois koostumuksesta, koska ne antavat jonkin verran raskautta.

Käytettäessä ei tuoreita, vaan pakastettuja papuja, niitä ei tarvitse sulattaa - ne saavat hyvin nopeasti normaalin tilan keiton kuumassa vedessä, eivät hajoa ja pysyvät hieman rapeina.

Keitto vihreillä papuilla ja kanalla

Kanakeiton valmistamiseksi vihreistä papuista sinun on ensin pilkottava ja keitettävä kana. Kana leikataan pieniksi neliöiksi, joiden koko on 2x0,7 cm, ja heitetään kiehuvaan veteen. Keitä korkealla lämmöllä 15 minuuttia, jonka jälkeen vesi valuu pois.

Kananpalat täytetään uudella vedellä, kiehautetaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä puoli tuntia. Kypsennysprosessin hieman nopeuttamiseksi toinen vesi, jolla kana kaadetaan, voidaan lämmittää toisessa pannussa lähellä liedellä, jopa ennen kuin ensimmäinen valuu pois. Sitten kaatamalla vettä kanan päälle toisen kerran, se kiehuu nopeasti, mikä säästää aikaa.

10 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on kiehunut ja kana on jo kiehumassa, siihen lisätään kuoritut ja kuutioidut perunat. Samalla voit lisätä liemeen suolaa ja tarvittaessa lisätä hieman mustapippuria.

Kun kana kypsyy, lämmitä ruokalusikallinen puhdistamatonta auringonkukkaöljyä erillisessä paistinpannussa. Samanaikaisesti porkkanat raastetaan karkealla raastimella. Porkkanat laitetaan kuumaan paistinpannuun ja paistetaan. Kun porkkanat alkavat paistaa, leikkaa sipuli keskikokoisiksi paloiksi.

Se asetetaan myös paistinpannulle ja paistetaan porkkanoiden kanssa. Sitten seos lisätään pannulle kanan ja perunoiden kanssa. Keittoa on sekoitettava ja keitettävä 5 minuuttia. Lisää tämän jälkeen vihreät pavut - tuoreet on leikattava ennen lisäämistä. Voit keittää vihreitä papukeittoa enintään 15 minuuttia.

Ennen tarjoilua voit lisätä 1 kananmunan keltuaisen valmiiseen keittoon, jolloin se lisää sen ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Ennen tarjoilua astia on koristeltava persiljan oksalla. Kasviskeitto auttaa viimeistelemään ruokavaliosi täydellisesti kesällä - kevyt ja ruokavalio ja samalla kaikki tarvittavat mikroelementit. Pavunpaloista valmistettu broilerin keitto on ruokavalioon sopiva ja soveltuu nautittavaksi sekä kesällä että talvella, jolloin keho tarvitsee lämmetä, saatuaan koko vitamiini-, mikro- ja makroelementin saannin.

Talvella haluat enemmän kuin koskaan nauttia jostain lämpimästä ja maukkaasta. Tästä syystä keitot saavat eniten huomiota kylmänä vuodenaikana. Ja tietysti jokainen kotiäiti miettii, kuinka monipuolistaa ruokavaliota ja keittää jotain uutta. Miksi ei hemmotella itseäsi vihreällä papukeitolla, joka ei ole vain terveellistä vihreiden papujen sisältämien vitamiinien vuoksi, vaan myös kaunis, kiitos. vihreiden papujen täyteläinen vihreä väri.

Vihreät pavut ovat olleet jo pitkään vieraana keittiössämme. Olemme tottuneet käyttämään vihreitä papuja salaateissa, mutta on aika laajentaa ruokalistaamme ja sisällyttää tämä ainesosa muihin ruokiin. Joten, valmistetaan vihreä papukeitto.

Keitto vihreillä papuilla ja perunoilla

Tämä keitto ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kevyt, maukas ja erittäin kaunis keitto, joka on myös helppo ja nopea valmistaa. Ja jos korvaat sianlihan naudanlihalla, saat silti todellisen ruokavaliokeiton.

Ainekset:
500 grammaa sianlihaa;
500 grammaa perunoita;
300 grammaa vihreitä papuja;
2 tomaattia;
Polttimo;
yksi porkkana;
2 valkosipulinkynttä;
Kasviöljy;
Vehreys;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää vesi, suola ja kypsennä. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Heti kun liha on kypsää, lisää perunat siihen ja anna sen kypsyä 5-7 minuuttia. Valmista tässä vaiheessa paistaminen: leikkaa sipulit ja tomaatit kuutioiksi, raasta porkkanat. Paista sipuli kasviöljyssä ja lisää sitten tomaatit ja porkkanat. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää keittoon vihreät pavut ja anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia. Lisää sitten paisti, pippuri, suola, vähennä lämpöä ja jätä liedelle vielä 10 minuuttia. Lisää lopuksi valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli ja anna keiton hautua kannen alla vielä 15-20 minuuttia. Keitto on valmis! Ennen tarjoilua koristele keitto yrteillä.

Kanakeitto vihreillä papuilla

Ainekset:
500 grammaa kananlihaa;
300 grammaa vihreitä papuja;
yksi paprika;
yksi sipuli;
kolme tomaattia;
Tilli, persilja ja selleri;
Kasviöljy;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää vesi, suola ja keitä 45 minuuttia. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, paprikat ja sipulit puolirenkaiksi. Paista sipuli kasviöljyssä. Lisää liemeen tomaatit, paprikat, pavut ja paistetut sipulit. Pippuri ja keitä vielä 7 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu tilli, persilja ja selleri.

Kuva: shutterstock.com

Papukeitto nuudeleilla ja naudanlihalla

Ainekset:
500 grammaa naudan kylkiluita;
200 grammaa pieniä nuudeleita;
500 grammaa vihreitä papuja;
yksi sipuli;
yksi porkkana;
Vihreitä sipuleita;
Vehreys;
Kasviöljy;
Muutama valkosipulinkynsi;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kaada vettä naudan kylkiluiden päälle, lisää suola ja keitä yhdessä sipulin ja kokonaisten porkkanoiden kanssa kypsiksi.
Keitä pavut erikseen suolatussa vedessä 15 minuuttia. Keitä myös nuudelit suolalla maustetussa vedessä 4 minuuttia, huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja valuta. Kun liemi on valmis, poista kylkiluut, poista niistä liha ja lisää ne takaisin liemeen. Lähetämme sinne myös valmiita papuja ja nuudeleita, hienonnettuja yrttejä ja vihersipulia. Purista valkosipuli keittoon ja anna seistä muutama minuutti.

Keitto vihreillä papuilla ja smetalla

Ainekset:
yksi kilogramma vihreitä papuja;
500 grammaa perunoita;
100 grammaa smetanaa;
Jauhot;
Vehreys;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi ja laita liedelle kypsymään. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää vihreät pavut. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää vähän jauhoja smetanan joukkoon, sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja, ja kaada keittoon. Lopuksi lisäämme hienonnettuja yrttejä.

Suosittelen kaikkia talismaaneihin uskovia katsomaan sivua http://talismans.rf/name/ - täältä voit tilata alkuperäisiä toimivia talismaaneja ja asettaa niille itse hinnan...

Tarvitsetko PVC-lasituksen parvekkeellesi? Tutustu sivustoon lodg.ru, jossa työskentelevät todelliset ammattilaiset.

Tarvitsetko laadukasta ja luovaa sisältöä verkkosivullesi? Anna tämä asia ammattilaisille - Profi Art.profy-art.ru -yritykselle - he auttavat sinua varmasti.

Viestisarja "Ensimmäiset kurssit":
Osa 1 - Vihreän papukeiton valmistus!

Vihreistä papuista valmistettu kevyt kasviskeitto on useaan otteeseen testattu paras tapa saada keho tasapainoon ja harmoniaan pitkien "lomien" jälkeen. Uuden vuoden vieton jälkeen, kun keho koostuu puoliksi kasviksista, aamukasviskeitto on käytännössä lääke. Minä suosittelen!

Miksi kaikki kutsuvat vihreitä papupalkoja parsaksi, en tiedä. Vihreät pavut, joita yleisesti kutsutaan vihreiksi papuiksi, ovat vain kypsymättömiä tavallisten papujen paloja. Upea kasvis, joka on helppo ja nautinnollinen kypsentää. Lisukkeena käytetään paistettuja tai keitettyjä vihreitä papuja, niistä valmistetaan salaatteja yms. Vihreäpapukeitto on helppo valmistaa ja aina herkullinen.

Vihreät pavut ovat useimmiten pakastettuja tai purkitettuja, ja tässä muodossa ne ovat myynnissä ympäri vuoden. Ostamme yleensä tuoreita pakastettuja vihreitä papuja tulitikkukokoisiksi paloiksi leikattuna. Voit valmistaa ruokia tällaisista papuista edes sulattamatta niitä. Vihreät pavut ovat erinomaisia ​​paistoruokia, voivat olla itsenäisiä ruokalajeja tai lisukkeita, kuten, se osoittautuu hienoksi sekä tuoreiden että pakastepapujen kanssa.

On syytä huomata, että vihreitä papuja ei pidä syödä niiden korkean lektiinipitoisuuden vuoksi. Tällä ei ole kovin positiivista vaikutusta terveyteen - lektiini on jossain määrin myrkyllistä, mutta tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana.

Vihreä papukeitto on herkullinen nestemäinen ruokalaji, joka on yleinen monissa maailman keittiöissä. Keittojen valmistuksen yleinen sääntö on, että keiton tulee sisältää tilavuudesta noin puolet nesteestä, kuten keitossa. Keiton maun ja ulkonäön parantamiseksi joitain vihanneksia tulee paistaa hieman pienessä määrässä kasviöljyä, kuten valmistuksen aikana tehdään.

Vihreä papu keitto. Resepti

Ainekset (3 annosta)

• Vihreät pavut 200 g
• Perunat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Palsternakka 50 g
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Persilja, tilli maku
• Oliiviöljy 1 rkl. l.
• Suola, mustapippuri, punainen kuuma paprika, kuiva vihreä sipuli, provencelaisia ​​yrttejä maku

1. Aamiaiseksi valmistamme kevyen kasvispapukeiton. Tuoreet vihannekset - pieni porkkana, pala palsternakkajuurta, voit lisätä sellerijuurta, sipulia, 1-2 valkosipulinkynttä, perunaa ja yrttejä. Jäädytettyjä vihreitä papuja ei tarvitse sulattaa, ne kypsyvät hyvin keitossa.

   Kasviksia hyvään keittoon

2. Keitto on parempi keittää kattilassa, jossa on paksu pohja ja kansi, jotta se kiehuu tasaisesti miedolla lämmöllä. Olipa kerran, siirryimme ruoanlaittoon keraamisissa pannuissa, jotka tekevät työnsä täydellisesti. Kaada 1,5 litraa kylmää vettä kattilaan, laita pakastetut vihreät pavut siihen ja laita tuleen.

   Kaada pakastetut pavut veteen ja anna niiden kypsyä

3. Kuori porkkanat, juuret ja sipulit. Leikkaa porkkanat ja juuret ohuiksi nauhoiksi, tämä tehdään kätevästi erikoisraastimella. Leikkaa sipuli suuriksi suikaleiksi. Kuumenna 1 rkl paistinpannulla. l. oliiviöljyssä ja paista paloiteltuja vihanneksia pehmeiksi 10 minuuttia sekoittaen.

   Paista porkkanat, sipulit ja juuret

4. Kuori perunat ja valkosipuli. Leikkaa perunat kaksi kertaa isommiksi kuutioiksi ja pilko valkosipuli karkeaksi veitsellä. Lisää pannulle hienonnetut perunat ja valkosipuli.

   Lisää keittoon perunat ja valkosipuli

5. Lisää paistetut kasvikset keittoon. Yleensä paahtamista kutsutaan paistamiseksi, mikä ei ole täysin totta. Paistamiseen kuuluu paistaminen rasvassa luonnon väriaineiden erottamiseksi kasviksista rasvan kanssa, ja sitten ne jauhataan ja viedään silppurin, tehosekoittimen tai siivilän läpi. Saatua homogeenista massaa käytetään lisäämiseen sosekeittoihin (), kastikkeisiin jne.

   Lisää paistettuja vihanneksia keittoon

6. Lisää mausteet. Suola tulee lisätä keiton kypsennyksen lopussa. Pippuroi keittoa maun mukaan, lisää vain vähän kuumaa punapippuria tai paloiteltua kuivapippuria. Lisää kuiva vihreä sipuli ja ripaus kuivaa Provencen yrttiseosta. Sekoita keitto ja kiehauta.

   Lisää mausteet keittoon

7. Kun keitto alkaa kiehua, peitä kattila kannella ja alenna lämpöä miedolla lämmöllä. Keitä papukeittoa 30 minuuttia. Tänä aikana kaikki vihannekset kypsyvät taatusti ja saat upean kasvisliemen. Keskikokoiset perunat alkavat kiehua. Suolaa keittoa maun mukaan. Keitä keittoa vielä 2-3 minuuttia ja ota kattila pois liedeltä.
8. Kaada ensimmäinen ruokalaji vihreitä papuja lautasille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja halutessasi ripaus kuumaa pippuria.