Kesän lämpö on sietämätön. Häneltä ei ole minnekään piiloutua eikä mitään pelastettavaa. Vaikka on olemassa yksi erinomainen lääke, jonka avulla voit unohtaa jatkuvan janon hetkeksi ja antaa kehollesi säästävän viileyden tunteen. Puhumme kesävirvoitusjuomista - reseptien hyöty on lukematon. Parhaat virvoitusjuomien reseptit ovat tämän päivän artikkelissamme.

Virkistäviä teelaatuja

Tee ei vain lämmitä sinua talvella kylmällä, vaan se toimii myös erinomaisena janon sammuttajana. Tässä muutamia pehmeiden teen reseptejä:

Hedelmäpuomin tee... Hauduta vahvaa mustaa teetä, lisää sokeria (3 teelusikallista 200 ml:aan teetä), muutama jääkuutio (maun mukaan). Päälle hienonnettuja sitrushedelmiä: sitruuna, lime, appelsiini, greippi. Odota, että jää sulaa ja kaada 3 tl granaattiomenasiirappia. Koristele mintunoksalla ja tee on valmis!

Kaakao muna tee... Sekoita yhden munan keltuainen, 30 g kaakaosiirappia ja 20 g maitoa. Lisää makeuttamatonta vahvaa teetä lasin täyteen tilavuuteen. Jäähdytä ennen käyttöä.

Hedelmäsiirappitee... Sekoita 50 g mitä tahansa hedelmä- tai marjasiirappia (aprikoosi, persikka, mansikka, vadelma, ananas jne.) 20 g:aan maitoa. Kaada saatu massa täyteen lasitilavuuteen makeuttamattomalla vahvalla mustalla teellä. Jäähdytä ennen käyttöä.

Hunaja tee... Sekoita 30 g maitoa ja 30 g hunajaa. Lisää vahvaa mustaa teetä täyteen lasitilavuuteen. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Jäähdyttävät hedelmäjuomat

Banaanimansikkajuoma jäätelön kera... Ota yksi banaani ja 150 g mansikoita, 50 g jäätelöä, useita jääkuutioita (maun mukaan). Hienonna banaani hienoksi, sekoita mansikoiden ja jään kanssa ja jauha huolellisesti tehosekoittimella. Kaada seos astiaan (lasi, lasi), laita päälle jäätelöä.

Kahvijuoma jäätelön kera... Laita lasiin 50 g suklaajäätelöä, kaada puoli lasillista maitoa, 30 g kahvisiirappia ja 2 tl kermavaahtoa. Tarjoile pillien kera sekoittamatta.

Munajuoma jäätelön kanssa... Laita lasiin 50 g jäätelöä, yhden munan keltuainen, 2 tl kermavaahtoa. Kaada joukkoon 100 g maitoa. Tarjoile oljen kera sekoittamatta.

Limsa

Juoman lapsuudesta - limonadi - voit tehdä itse. Eikä tarvitse sanoa, että limonadi on todellinen kesäjuoma.

Klassinen limonadi... 5 litraa limonadia varten sinun on otettava 6 sitruunaa, 2 lasillista sokeria, puoli lasillista sitruunamehua, 6 lasillista vettä, mintunlehtiä, muutama jääkuutio. Leikkaa sitruunat viipaleiksi, laita ne uunipellille, ripottele päälle sokeria ja ripottele päälle vettä. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja laita uunipellille sitruunoita siihen. Paista puoli tuntia. Jauha paistetut sitruunat tehosekoittimessa, laita purkkiin, kaada kylmää keitettyä vettä, johon on laimennettu sitruunamehu. Vaadi 4 tuntia. Limonadia tarjotessasi lisää lasiin jäätä ja mintunlehtiä.

Mansikka limonadi... Ota 100 g tuoreita mansikoita (tai mitä tahansa muuta hedelmää tai marjoja), 2 sitruunaa, lasillinen vettä ja muutama jääkuutio (maun mukaan). Kiehauta sitruunat kiehuvalla vedellä, leikkaa kuori pois. Poista kuoresta valkoinen hedelmäliha, joka voi antaa limonadin katkeran maun. Kaada kuori vedellä, lisää sokeri, laita tuleen ja kiehauta. Anna hautua 3 tuntia. Purista mehu sitruunoista juomaan. Jauha mansikat tehosekoittimessa, lisää marja- (hedelmä)sose limonadiin. Lisää jääkuutioita.

Ranskalainen limonadi... Sekoita yksi muna, 3 jääkuutiota, 30 g sitruunamehua ja 30 g vaniljasiirappia shakerissa tai tehosekoittimessa. Siivilöi saatu seos, lisää kiehuvaa vettä, kunnes lasi on täynnä.

Kvass

Alunperin venäläinen virvoitusjuoma, kvass on pitkään ollut yksi suosituimmista kesän janon sammuttajista. Maistaaksesi sitä, sinun ei tarvitse seistä jonossa kvassitynnyrin ääressä - voit valmistaa sen kotona.

Kotitekoinen kvass... 5 litraa kvassia varten otetaan 4 litraa vettä, puoli kiloa ruisleivän murusia, lasillinen sokeria, 40 g hiivaa, 1 rkl rusinoita, mintun ja mustaherukan lehtiä. Kaada keksejä kiehuvalla vedellä, anna hautua lämpimässä paikassa 4 päivää. Siivilöi näin saatu vierre, lisää sokeri, hiiva (aiemmin laimennettuna lasilliseen vierrettä), herukka ja mintunlehdet. Peitä kulho vierteellä liinalla. Päivää myöhemmin, kun vierre käy, siivilöi se uudelleen, kaada pulloihin, joiden pohjalle laitat ensin muutama rusina. Sulje pullot, laita ne jääkaappiin. Kvass on käyttövalmis 3 päivässä.

Maltaskvass... Kiehauta litra vettä emaloidussa kattilassa, lisää lasillinen mallasta kiehuvaan veteen, anna hautua 3 tuntia. Kaada infuusio purkkiin, lisää puoli lasillista sokeria ja 10 g laimennettua hiivaa, laita viileään paikkaan 7 tunniksi.

Sorbetti

Myös jäätelöpohjaiset sorbetit ovat kesällä varsin suosittuja. Jokaisella sorbetilla on seuraava valmistusmenetelmä: laita ensin jäätelö lasiin (200 ml) ja kaada sitten loput reseptin edellyttämät ainekset. Sherbettiä ei sekoita, tarjoillaan lusikalla.

Vadelma sorbetti... Laita lasiin 50 g hedelmä- ja marjajäätelöä. Sekoita tehosekoittimessa 20 g vadelmasiirappia ja puoli lasillista maitoa, kaada saatu massa lasilliseen jäätelöä.

Kahvin sorbetti... Laita 50 g jäätelöä lasiin. Sekoita tehosekoittimessa 20 g kahvisiirappia ja puoli lasillista maitoa, kaada saatu neste lasilliseen jäätelöä.

Havaijilainen sorbetti... Laita lasiin 50 g mansikkajäätelöä. Sekoita tehosekoittimessa 30 g ananasmehua, 10 g sitruunamehua, yhden munan keltuainen ja puoli lasillista maitoa. Kaada saatu massa lasilliseen jäätelöä.

Pähkinäsorbetti... Laita lasiin 120 g jäätelöä, lisää 20 g pähkinäsiirappia ja 50 g appelsiinimehua.

Virkistävät juomat auttavat kestämään kesän lämpöä, virkistävät väsynyttä kehoa, antavat voimaa ja energiaa.

Kuumalla kesällä on hyvä valmistaa itsellesi maukas ja terveellinen juoma, joka sammuttaa janon. Se voi olla limonadi, kvass, cocktail tai pelkkä mehuseos.

Ja tänään jatkan perinnettä ja tarjoan neljän virvoitusjuoman reseptejä kotiin.

Sivusto sisältää reseptejä tällaisiin juomiin.

Valmista itsellesi mitä tahansa.

Mustikka kvass virvoitusjuoma

Tarvitset:

• Juomavesi - kaksi litraa,
• mustikat - 250 grammaa,
• sitruuna - yksi,
• rakeistettu sokeri - 150 grammaa,
• rusinat - kuusi kappaletta,
• kuivahiiva - puoli teelusikallista,
• herukan lehdet - neljä lehteä.

Valmistautuminen:

Pese ja kuori sitruuna. Tarvitsemme sellua.

Laita vesi tuleen, heitä joukkoon sitruunan kuori ja pestyt herukan lehdet. Kiehua.

Soseuta mustikoita. Siivilöi kiehuva liemi siivilän läpi ja kaada mustikoiden päälle. Jäähdytä nyt kaikki.

Lisää jäähtyneeseen mustikkaliemeen kidesokeri ja hiiva. Sekoita kaikki ja laita lämpimään paikkaan vuorokaudeksi.

Purista sitruunamehu hedelmälihasta. Pese rusinat. Valmista pullot.

Siivilöi infusoitu juoma. Lisää puristettu sitruunamehu, rusinat ja sekoita.

Nyt on vielä kaada melkein valmis kvass pulloihin ja laita ne jääkaappiin pariksi päiväksi, jotta se hautuu.

Virkistävä juoma kotona kurkku cocktail

Tarvitset:

• Kurkut - pari palaa,
• tuore minttu - 50 grammaa,
• tillin vihreät - 100 grammaa,
• jogurtti tai kefiiri - puoli litraa,
• vesi - yksi lasi,
• suola.

Valmistautuminen:

Pese kurkut, kuori ja hiero raastimen suuriin soluihin.

Pese minttu ja tilli, kuivaa ja hienonna veitsellä.

Sekoita juomavesi jogurttiin, lisää kurkut, yrtit, suola. Sekoita kaikki hyvin ja jäähdytä.

Juoma on valmis. Voidaan tarjoilla pöytään.

Virkistävä vitamiinijuoma

Tarvitset:

• Vesi - 1 litra
• päärynä - yksi
• oranssi - yksi,
• rakeistettu sokeri - 100 grammaa.

Valmistautuminen:

Pese päärynä ja leikkaa viipaleiksi. Kuori appelsiini ja irrota tai leikkaa viipaleiksi.

Kaada valmistetut hedelmät kylmällä vedellä, lisää kidesokeria ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi. Sen jälkeen voit keittää kymmenen minuuttia.

Ota nyt juoma pois lämmöltä, jäähdytä ja tarjoile.

Kirsikkakvass virkistävä juoma kotona.

Tarvitset:

• Juomavesi - kolme litraa,
• kirsikat - puolitoista kiloa,
• rakesokeri - 2/3 kuppia,
• rusinat - yksi ruokalusikallinen.

Valmistautuminen:

Pese kirsikat ja poista kivet. Vettä keittämään. Kaada kivettömien kirsikoiden päälle kiehuva vesi, laita tuleen ja keitä kunnes kirsikat ovat kypsiä ja vesi muuttuu tummanpunaiseksi.

Siivilöi kirsikkaliemi. Lisää kidesokeri, esipestyt rusinat, peitä sideharsolla ja jätä lämpimään paikkaan kaksi tai kolme päivää.

Valmista pullot. Kun käymisen merkkejä ilmenee, pullota kirsikkakvam. Lisää jokaiseen pulloon muutama maku, mutta älä liioittele sitä.

Sulje pullot ja jäähdytä viisi tai kuusi päivää.

Tarjoile kirsikkakvass jääpalojen kanssa.

Limonadi on kylmä juoma kuumaan kesäpäivään, joka voi olla sekä maukasta että terveellistä.
Mustikka limonadi

Ainekset:
Sitruuna 4-5 kpl
Vesi 2 kuppia
Sokeri 1 lasi
Mustikat 0,5 kuppia
Murskattu jää
Valmistautuminen:
Poista kuori neljästä sitruunasta (leikata veitsellä) ja purista niistä mehu erilliseen kulhoon.
Kaada vettä (2 kuppia) isoon kannuun tai muuhun astiaan, lisää sokeri, sitruunamehu ja leikkaa kuori. Sekoita kaikki.
Jauha marjat perunamuusissa tehosekoittimella tai lusikalla ja lisää seos limonadin joukkoon ja laita sitten juoma jääkaappiin. Anna hautua ja jäähtyä hieman, kaada sitten lasiin ja koristele sitruunaviipaleilla, lisää jäätä. Mukavuuden vuoksi voit siivilöidä limonadin, mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä.
Vihreän teen limonadi
Ainekset:
Vihreä tee 4 kuppia
Sitruuna (mehu) 3 kpl
Tuore minttu (lehdet) 0,5 kuppia
Vesi 2 kuppia
Valmistautuminen:
Kaada tee kannuun tai muuhun astiaan, lisää sitruunamehu (purista suoraan astiaan, emme tarvitse hedelmälihaa ja kuoria), lisää sitten mintunlehdet ja vesi. Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin.
Kun juoma jäähtyy, kaada se lasiin, voit koristella mintunlehdillä.
Karpalo limonadi

Ainekset:
Karpalot - 3/4 kuppia
Sokeri - 1/2 kuppia.
Kivennäisvesi tai pelkkä vesi - 1l.
1/2 sitruunan kuorta maun mukaan.
Valmistautuminen:
Murskaa karpalot puulusikalla, siivilöi mehu kankaan läpi tai purista mehupuristimella, lisää sokeri ja hiilihapotettu vesi. Maun saamiseksi voit lisätä tuoretta sitruunankuorta.
Virkistäviä juomia sinulle!

Juomat kotona valmistettu on terveellistä ja maukasta.

Jos käännymme kaikkitietävän Wikipedian puoleen, hän kertoo meille, että juoma on neste, joka on tarkoitettu juotavaksi. Siksi tällainen yleistetty sana "juomat" sisältää: tavallisen juomaveden, alkoholin, väkevät alkoholijuomat, virvoitusjuomat, maitojuomat, kylmät juomat ja kuumat juomat.

Kotitekoiset juomat valmistetaan usein erilaisista marjoista ja hedelmistä, jotka sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja, tärkeitä kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä hivenaineita.

Kesällä kotitekoiset virvoitusjuomat ovat välttämättömiä, jotka yleensä auttavat vähentämään ruokahalua ja sammuttamaan janoa. Tänä aikana lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat kehottavat yksimielisesti juomaan mahdollisimman paljon luonnollisia kylmiä juomia, joiden reseptit auttavat kestämään helteitä helpommin nauttien mausta ja hyödyistä keholle.

Hedelmä- ja marjasmoothiet tai tavallinen vastapuristettu luonnonmehu, omin käsin valmistettu, tarjoavat kehollemme kaiken sen tarvitseman. Lisäksi kesäjuomien valmistaminen kotona on nopeaa ja helppoa.

Esimerkiksi kotitekoinen virkistävä limonadi kaikissa mahdollisissa valmistusmuodoissa voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa. Tällaiset limonadit ovat uskomattoman ravitsevia ja terveellisiä, ja ne myös lataavat voimaa, energiaa ja positiivisia tunteita koko päiväksi. Jos sinulla on vähän mielikuvitusta, voit valmistaa uuden limonadin joka päivä vaihtamalla sen ainesosia, koska periaatteessa se on hämmästyttävän maukasta kaikkien hedelmien ja marjojen kanssa, joita luontoäiti meille antaa.

Ei voi myöskään muistaa niin suosittua kotitekoista juomaa kuin kompotti tuoreista tai pakasteista hedelmistä ja marjoista tai kuivatuista hedelmistä.

Tällainen juoma on saatavilla milloin tahansa vuoden aikana, koska nykyään melkein kaikki kotiäidit yrittävät jäädyttää puutarhastaan ​​​​mahdollisimman monta hedelmiä ja marjoja talveksi.

Talvella suositumpia ovat lämmittävät juomat, kuten glögi, kaakao, booli, sbiten ja kaikenlaiset kahvin tai aromaattisen teen valmistusohjeet. Tällaiset juomat voivat olla sekä alkoholittomia että niihin on lisätty pieni määrä aromaattista ja vielä enemmän lämmittävää alkoholia.

Ja huolehtiville ja käytännöllisille kotiäidille, jotka suosivat ensisijaisesti luonnontuotteita, kotitekoiset juomat liittyvät ensisijaisesti fermentoituun leivonnaiseen maitoon, kefiiriin ja ayraniin.

Ei ole salaisuus kenellekään, että tällaiset juomat auttavat vahvistamaan vastustuskykyämme ja ovat avain terveelliseen ja oikeaan ravintoon missä tahansa iässä. Tällaisten juomien valmistaminen omin käsin ei ole todellakaan vaikeaa, tärkeintä on valita tuoreet ja laadukkaat tuotteet.

Emme jätä huomiotta puhtaasti miesjuomia, joita vahvemman sukupuolen kokit ottavat useimmiten - nämä ovat kotitekoisia alkoholijuomia.

Tällaisten juomien valmistaminen itse on koko taidetta, ja he eivät tee sitä tarkoituksenaan nopeasti keittää alkoholia ja rentoutua kevyessä alkoholimyrkytystilassa, vaan valmistaakseen aitoa, luonnollista, herkullista korkealuokkaista alkoholia.

Alkoholijuomien reseptit voivat olla mahdollisimman yksinkertaisia, a la "täynnä alkoholia, odota ja juo" ja monimutkaisempia, joissa on välttämätöntä kestää koko käymis- ja kypsymisprosessi. Kotitekoisia alkoholijuomia (moonshine, liköörit, liköörit, viini jne.) voi juoda sekä itsenäisenä juomana että eri cocktailien ainesosana.

Sivusto sisältää suuren määrän reseptejä juomien valmistamiseen joka tilanteeseen, makuun ja mihin tahansa tarkoitukseen. Löydät niistä varmasti jotain mielenkiintoista, epätavallista ja sinulle sopivaa! Ja vaiheittaiset valokuvareseptimme todistavat sinulle, että se on niin helppoa!

Alkoholittomat virvoitusjuomat tulvivat liikkeihimme ja monet ostavat niitä juhlapöytään, ja juuri niin, kesähelteellä. Mutta näiden juomien koostumus sisältää paljon kaikenlaisia ​​​​lisäaineita ja haitallisia aineita, joita ei ole toivottavaa käyttää paitsi lapsille, myös aikuisille.

Alkoholittomat virvoitusjuomat voit valmistaa itse kotona alla olevien ohjeiden mukaan mehuista, jäännehillosiirapeista ja puhtaasta hiilihapotetusta vedestä. Tuloksena saadut juomat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Voit myös katsoa videon juomien sisustamisesta.

Virvoitusjuoma "Persikka"

Pese kypsät persikat ja kuori ne. Vaivaa ne tasaiseksi. Purista sitruunamehu tähän. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Kaada kiehuva vesi ja sekoita kaikki shakerilla. Kaada lasiin ja tarjoile jäiden päällä.

Ainekset: 2 persikkaa, 1 sitruuna, hiilihapotettu kivennäisvesi - 700 g, sokeri maun mukaan, jää.

Persikkanektaria

Täytä 6 lasillista puoliväliin jääpaloilla. Kaada ½ kupillista persikkanektaria jokaiseen kuppiin ja lisää soodavettä. Koristele jokainen lasi muutamalla persikkaviipaleella. Tarjoile heti.

Ananas juoma

Kaada 100 g ananasmehua korkeaan lasiin, lisää 1 rkl. sitruunasiirappia ja kaada 60 g hiilihapotettua ei-kivennäisvettä, laita jäätä.

Juo "Aragvi"

Kaada sokeri kiehuvaan veteen, lisää vadelma- tai kirsikkasiirappi, kaada granaattiomenamehu. Jäähdytä ja kaada laseihin.

Ainekset: 100 g ananasmehua, 100 g kirsikka- tai vadelmasiirappia, 2-3 rkl. sokeri, 1 litra vettä.

Firyuza virvoitusjuoma

Leikkaa meloni kuutioiksi (noin 1 x 1 cm). Murskaa ruokajäät hienoksi ja täytä sillä puoli korkeaa lasia. Lisää rypäle- ja granaattiomenamehu, lisää kuutioitu meloni ja kaada varovasti soodavesi joukkoon. Koristele mintunoksalla. Tarjoile pöytään.

Ainekset: 25 g granaattiomenamehua, 25 g viinirypälemehua, 50 g melonin hedelmälihaa, 75 g hiilihapotettua ei-kivennäisvettä, jäätä.

Cherry bengal juoma

Laita muutama jääkuutio jokaiseen 4 lasiin. Kaada ¾ lasillista kirsikkamehua jäälle jokaisessa lasissa ja kaada päälle noin ¼ lasillista soodavettä. Koristele jokainen lasi kirsikoilla ja tarjoile heti.

Annosta 4: jääkuutioita, 3 lasillista tuoretta kirsikkamehua, 1 lasillinen kivennäisvettä, 4 tuoretta kirsikkaa koristeeksi.

Kesällä haluaa aina juoda, ja tämä on aivan normaalia, sillä helteellä menetetään jopa litra nestettä tunnissa! Monet menevät tavalliseen tapaan ja ostavat limonadeja ja muita hiilihapollisia juomia, jotka - valitettavasti! - älä aina tuo kaipattua helpotusta. Ja taas mennään kauppaan hakemaan vielä yksi pullo hiilihapotettua iloa...

Tämän noidankehän katkaisemiseksi viisaat emännät valmistavat virkistäviä juomia, jotka tuovat todellista, ei kuvitteellista, helpotusta. Vanhojen, aika-testattujen reseptien ohella he kehittävät uusia virkistäviä juomia koskevia reseptejä, joista osa on tuonut huomiosi Culinary Eden -verkkosivustolla. Virkistävän juoman valmistukseen on parempi käyttää ei tavallista sokeria, vaan fruktoosia - hyödyt ovat verrattoman suuremmat. Juoman jäähdyttämiseksi lisää valmista epätavallinen mehujää: pakasta hedelmämehu jääpala-alustalla ja lisää se juomalaseihin. Tämä lisää lisämakua kesäcocktaileihisi. Jos perheesi rakastaa kuivattujen hedelmien hillokkeita, älä keitä niitä tavalliseen tapaan, vaan kaada kiehuvaa vettä ja laita termospulloon. Keitä hedelmäjuomia useammin - luonnollisten mehujen ansiosta kaikki vitamiinit säilyvät niissä. Ja jos lämpö on ajanut sinut kauppaan ja haluat virkistäytyä heti, osta pullo tonic-tuotetta - uskotaan, että karvas maku viilentää parhaiten (eikä hapan, kuten monet luulevat).

Yritetään tehdä sellaisia ​​herkullisia ja virkistäviä juomia, kuten kvassia. Hiivan ansiosta kvass sisältää monia B-vitamiineja.

Kvass

Ainekset:
½ mustaa leipää,
25-30 g kuivahiivaa,
½ pino. Sahara,
rusina.

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi ja laita miedolla lämmöllä uuniin kuivumaan. Laita valmiit krutonit 3 litran purkkiin ja täytä kuumalla vedellä olkapäitä myöten. Lisää 3 ruokalusikallista. sokeria ja jäähdytä 35-38 asteeseen. Liuota hiiva lasilliseen vettä ja lisää purkkiin jäähtynyttä vettä. Sekoita, peitä ja aseta lämpimään paikkaan 2 päivää. Siivilöi ja lisää loput sokerit ja rusinat, korkki ja anna hyytyä jääkaapissa vuorokauden ajan. Kvass on valmis! Älä heitä paksua pois, käytä sitä seuraavan kvass- tai kotitekoisen leivän hapatuksena.

Marjakvass

Ainekset:
800 g marjoja
250 g sokeria
4 l vettä,
25 g hiivaa
1 tl sitruunahappo.

Valmistautuminen:
Muussaa marjat hieman, peitä kuumalla vedellä ja kiehauta. Anna vaikuttaa 2-3 tuntia. Siivilöi, lisää hiiva, sokeri, sitruunahappo ja anna käydä 6-10 tuntia. Siivilöi ja jäähdytä ennen käyttöä.
Kuminakvass. Kaada kiehuvaa vettä kuminoiden päälle, keitä ja jäähdytä kehonlämpöiseksi. Siivilöi, lisää hiiva ja sokeri ja anna käydä 6 tuntia. Kuori sitten vaahto pois, lisää sitruunahappo ja jäähdytä.

Juo "Tsarsky"

Ainekset:
1 vesi,
1 sitruuna
½ pino. Sahara,
2 rkl hunaja,
1-2 rkl rusinat,
5 g hiivaa.

Valmistautuminen:
Purista mehu sitruunasta. Leikkaa sitruunan kuoret ja peitä vedellä. Laita tuleen ja keitä 2 minuuttia, jäähdytä, siivilöi ja lisää rusinat, hunaja, mehu ja hiiva. Laita lämpimään paikkaan käymään päiväksi tai kahdeksi. Käymisen jälkeen poista vaahto, siirrä tiiviisti suljettavaan astiaan ja jäähdytä kolme päivää. Tarjoile sitruunaviipaleella.
Kvassia voidaan keittää paitsi puristetulla hiivalla, myös hapanleivän kanssa (jos haluat leipoa kotitekoista leipää). Etkö halua sekaisin hapantaikinan kanssa ja haluat heti virkistävän juoman? Tee limonadi!

Fruttini. Laimenna tuoremarja- tai hedelmämehu kylmällä vedellä ja lisää sokeria ja sitruunamehua maun mukaan. Tarjoile jään tai jäädytetyn hedelmämehun kanssa.

Kiwi-limonadi

Ainekset:
6 kpl. kiivi,
1 pino Sahara,
¾ pino. vastapuristettua sitruunamehua
1 litra kivennäisvettä.

Valmistautuminen:
Tee kiivisose. Sekoita sitruunamehu sokerin kanssa, lisää kiivi, sekoita ja laimenna kivennäisvedellä.

Mojito (alkoholiton)

Ainekset:
½ lime,
3 tl Sahara,
200 ml kivennäisvettä,
muutama mintun oksa, jäätä.

Valmistautuminen:
Kuori limetistä kuori. Leikkaa lime 4 osaan ja purista lasiin. Lisää sokeri ja kuori, muussatut mintunlehdet ja jää. Täytä kivennäisvedellä tai Spritella.

Herukka julep

Ainekset:
100 ml tuoreherukkamehua,
80 ml vadelmamehua,
20 ml minttu siirappia
mansikoita, jäätä.

Valmistautuminen:
Yhdistä kaikki nestemäiset komponentit ja lisää jäätä. Koristele mansikoilla. Tällaisia ​​juomia voidaan valmistaa kaikista mehuista, tärkeintä on, että ne ovat tuoreita, eivät laatikoista.

Hunaja "Laimed"

Ainekset:
1 pino tuoretta limetin mehua,
5 pinoa vesi,
2/3 pino Sahara,
2 rkl hunaja.

Valmistautuminen:
Sekoita sokeria veteen, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita kannussa makea vesi, limen mehu ja hunaja. Jäähdytä jääkaapissa.

Cocktail "sitruuna"

Ainekset:
1 litra kivennäisvettä,
2 sitruunaa
1-2 tl aloe-mehua (tai apteekin aloeesanssia) jokaiselle lasille.
Valmistautuminen:
Kaada kivennäisvesi (mieluiten hiilihapotettu) lasiin, lisää vastapuristettu sitruunamehu ja aloe-mehu.

Cocktail "pohjoinen"
Ainekset:
1 kg porkkanaa,
500 g karpaloita
500 ml vettä,
sokeria.

Valmistautuminen:
Mehu porkkanat ja karpalot, sekoita, lisää vettä ja lisää tarvittaessa sokeria maun mukaan. Lisää jäätä.

Jäätee on vieras keksintö. Mutta se juurtui meille vain mainostetun juoman muodossa pulloissa. Ja yrität tehdä itse jääteetä, koska se on paljon terveellisempää.

Jäätä vihreää teetä

Ainekset:
2 tl vihreä tee
4 ruokalusikallista nestemäinen hunaja,
4 greippiä,
minttu, jää.

Valmistautuminen:
Hauduta teetä, odota, kunnes se jäähtyy hieman, sekoita hunaja ja kaada lasiin. Laita ne jääkaappiin. Purista mehu greipistä ja jäähdytä myös jääkaapissa. Ennen tarjoilua kaada teehen greippimehu, lisää jäätä ja mintunlehtiä. Greippimehun sijaan voit lisätä jääteen mitä tahansa sitrusmehua. Haluatko ylimääräistä happoa? Kokeile lisää marja- tai hedelmämehua, kokeile rohkeasti makuja!

Kylmänmakuinen tee

Ainekset:
4 teepussia,
4 pinoa vesi,
½ sitruunaa,
piparminttuöljy,
sokeria, jäätä.

Valmistautuminen:
Purista puolikkaan sitruunan mehu, leikkaa kuori pieniksi kuutioiksi. Hauduta teepussit kiehuvaan veteen, lisää sitruunankuoret. Poista sitten pussit ja laita teekannu jääveteen nopeaa jäähdytystä varten. Jäähdytä tee jääkaapissa. Kaada sitruunamehu ja piparminttuöljy teen ennen tarjoilua. Lisää sokeria maun mukaan.
Myös jääkahvi näyttää hyvältä kuumalla säällä. Ja lisäksi se virkistää!

Cappuccino "Cooler"

Ainekset:
1 ½ pino kylmä luonnonkahvi,
1 ½ pino suklaajäätelö,
¼ lasillista suklaasiirappia,
1 pino kermavaahtoa

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset kermavaahtoa lukuun ottamatta blenderissä tasaiseksi vaahdoksi. Kaada laseihin, koristele kermavaahdolla.

Kylmä kahvi (nopea tapa)

Ainekset:
2 tl pikakahvi,
1 tl Sahara,
3 rkl lämmintä vettä
150-200 ml kylmää maitoa.

Valmistautuminen:
Kaada lämmin vesi purkkiin, jossa on tiukasti kierretty kansi, lisää pikakahvi ja sokeri. Sulje kansi ja ravista tölkkiä, kunnes kahvi vaahtoaa. Kaada lasiin jään kanssa ja lisää maito. Lisää sokeria maun mukaan.

Kylmä mokka

Ainekset:
1 ½ kuppia kylmää luonnonkahvia,
2 pinoa maito,
¼ pino. suklaasiirappi
¼ lasillista sokeria.

Valmistautuminen:
Jäähdytä vastakeitetty kahvi, kaada jääpalamuttereihin ja laita pakastimeen yön yli. Laita pakastettu kahvi, kylmä maito, siirappi ja sokeri tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Vietnamilainen jääkahvi

Ainekset:
4 pinoa vesi,
2-4 rkl luonnollinen jauhettu kahvi tummapaahto,
½ pino. maitotiiviste
16 jääpalaa.

Valmistautuminen:
Tehdä kahvia. Lisää kondensoitu maito ja sekoita. Laita 4 jääkuutiota jokaiseen 4 lasiin ja lisää kahvi. Sekoita jääkahvia pitkävartisella lusikalla, kunnes se jäähtyy.

Tuoreista marjoista ja hedelmistä valmistettu smoothie virkistää ja ravitsee täydellisesti vitamiineilla. "Culinary Eden" tarjoaa vain pienen osan smoothie-resepteistä, koska tämän juoman valmistamiseen on monia vaihtoehtoja.

"Kylmä vesimeloni"

Ainekset:
2 pinoa hienonnettu siemenetön vesimelonin hedelmäliha,
5-6 jääpalaa
1 tl hunaja.

Valmistautuminen:
Jauha jäät tehosekoittimessa, lisää vesimeloni ja vatkaa 1 minuutti. Kaada sitten hunajaa ja vatkaa 10 sekuntia. Vesimelonin sijaan voit käyttää tässä cocktailissa ylikypsää melonia ja korvata hunajaa sitruunamehulla.

Sitrus-banaani smoothie

Ainekset:
4 appelsiinia,
3 banaania
1 greippi,
jäätä.

Valmistautuminen:
Purista sitrushedelmät ja kaada blenderiin. Lisää banaanipalat ja jää ja vatkaa tasaiseksi.

Sitruuna-mansikka-smoothie

Ainekset:
⅓ pino. sitruunamehua
1 pino vesi,
1 pino mansikoita,
¼ pino. Sahara,
kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja vatkaa tasaiseksi.

Ananas appelsiini smoothie

Ainekset:
1 pino appelsiinimehu
½ pino. Ananas mehu,
2 rkl sitruunamehua
2 pinoa murskattu jää.

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset blenderissä kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi. Tarjoile heti.

Pirtelöt eivät ole vain virkistäviä, vaan ne voivat myös korvata iltapäivän välipalan. Älä vain innostu jäätelöcocktaileja, jos seuraat kuviota, ne ovat melko kaloripitoisia.

Smoothie "Pina Colada"

Ainekset:
2 pinoa hienonnettua ananasta
1 1/2 kuppia ananasmehua
¼ pino. kookosmaito
1 pino jää,
1 pino rasvaton luonnonjogurtti.

Valmistautuminen:
Pakasta ananaskuutiot ja jogurtti. Anna sulaa hieman, laita kaikki ainekset blenderiin ja vatkaa.

Appelsiinisorbetti

Ainekset:
200 ml appelsiinimehua
½ pino. maito,
½ pino. vesi,
½ pino. Sahara,
½ tl vaniljauute,
kourallinen jäätä.

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi vaahdoksi. Kaada jäähtyneisiin laseihin ja tarjoile.

Hedelmä Amy

Ainekset:
1 pino mansikoita,
1/3 kuppia pakastemustikoita
2 banaania
½ pino. appelsiinimehu
1 ½ pino luonnonjogurttia.

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi vaahdoksi.

Mansikkamousse

Ainekset:
500 g mansikoita,
2-3 rkl Sahara,
maito - valinnainen (jos haluat ohuempaa juomaa, lisää maitoa),
kermavaahtoa koristeluun.

Valmistautuminen:
Jäähdytä mansikat pakastimessa. Vatkaa tehosekoittimessa maidon ja sokerin kanssa, kaada lasiin ja koristele kermavaahdolla.

Pirtelö

Ainekset:
½ pino. kylmää maitoa
¼ pino. kivennäisvettä,
3 rkl maitojauhe
½ tl vaniljauute,
2 ruokalusikallista vaniljajäätelöä.

Valmistautuminen:
Yhdistä maito, maitojauhe, sooda ja vaniljauute tehosekoittimen kulhossa. Vispilä. Lisää jäätelö ja vatkaa uudelleen.

Virkistävästä juomasta puhuttaessa vähäalkoholisia cocktaileja ei voida jättää huomiotta. Kesäilta miellyttävässä seurassa päärynälasillisen kanssa on vain nautintoa ... Tärkeintä ei ole liioitella sitä alkoholin kanssa, muuten nautinto muuttuu kärsimykseksi. Ja tietysti tällaisia ​​juomia ei pitäisi koskaan antaa lapsille.

"Pavlinka"

Ainekset:
500 g omenoita
200 g karpaloita
100 g sokeria
200 ml vettä,
1 pino kuivaa valkoviiniä
vanilliinia veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:
Purista mehu omenoista ja karpaloista. Valmista siirappi sokerista ja vedestä ja jäähdytä. Yhdistä molemmat mehutyypit, siirappi, vanilliini ja viini. Kaada kannuun ja jäähdytä. Tarjoile jään päällä.

"Venäjän metsä"

Ainekset:
1 kg karpaloita
1 litra vettä
100 g sokeria
5 g kanelia
100 ml kirsikkalikööriä.

Valmistautuminen:
Muussaa karpalot puulusikalla ja purista mehu pois. Kaada massa vedellä ja keitä 5 minuuttia sokerin ja kanelin kanssa. Anna jäähtyä, siivilöi, yhdistä mehun ja kirsikkaliköörin kanssa.

Cherry Punch

Ainekset:
1 pullo valkoviiniä,
120 ml rommia tai konjakkia,
500 g kirsikan marjoja,
sokeria, jäätä.

Valmistautuminen:
Poista kirsikoista kivet ja laita ne kannuun. Peitä sokerilla ja jäähdytä siirapin poistamiseksi. Yritä olla murskaamatta marjoja! Kun kaikki sokeri on liuennut marjamehuun, kaada kulhoon jäähdytetty viini ja brandy. Tarjoile kattilassa, laita sen viereen astia jäillä.

"Cherry niz"

Ainekset:
½ pino. kirsikka mehu
½ pino. inkivääriolut,
jäätä.

Valmistautuminen:
Kaada inkivääriolut hitaasti kirsikkamehulasiin. Tarjoile jään päällä.

Cocktail inkiväärioluen ja jäätelön kera

Ainekset:
250 g vaniljajäätelöä
1 pullo inkivääriolutta
½ pino kermavaahtoa
4 kirsikkaa koristeeksi.

Valmistautuminen:
Laita 1 lusikallinen jäätelöä korkeisiin lasiin. Kaada olut varovasti alas lasin reunaan. Kun jäätelö on piilossa oluen alla, laita pallo takaisin alas ja täytä se oluella. Koristele kermavaahdolla ja kirsikoilla.

Ja anna kesän olla kuuma, niin virkistävät juomat piristää!

Larisa Shuftaykina