Keksit hunajalla ja pähkinöillä ovat hämmästyttävän aromaattisia. Keksien paksuudesta riippuen voit tehdä niistä rapeita tai pehmeitä. Mutta joka tapauksessa siitä tulee uskomattoman maukasta.

Ainesosat:

• pehmennetty voi - 100 grammaa
• kuoritut saksanpähkinät - 100 grammaa
• kananmunat - pari munaa
• rakeistettu sokeri - 100 grammaa
• vehnäjauho 400 grammaa. Saattaa olla enemmänkin.
• hunaja - kolme ruokalusikallista
• leivinjauhe - pari teelusikallista

Keksien valmistus hunajasta ja pähkinöistä

Jauha pähkinät tehosekoittimella tai laita ne pussiin ja rullaa kaulimella. Laita pähkinät sivuun.

Yhdistä voi ja sokeri kulhossa ja jauha sokerin kanssa.

Lisää hunaja ja sekoita. Hunajan tulee olla melko nestemäistä. Melkein kuin kondensoitu maito. Jos hunaja on kovettunut, lämmitä se vesihauteessa.

Riko munat kulhoon ainesten kanssa ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Lisää jauhoseos kulhoon ainesten kanssa ja sekoita joka kerta tasaiseksi. Vaivaa lopuksi taikina. Sen pitäisi tulla pehmeäksi.

Leikkaa taikina paloiksi ja muotoile niistä pieniä pyöreitä kakkuja. Upota jokaisen leivän toinen puoli pähkinöihin.

Valmistele uunipelti ja vuoraa se leivinpaperilla. Voitele kevyesti öljyllä. Aseta litteät kakut - keksit pähkinät ylöspäin.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita uunipelti kekseineen uuniin paistamista varten. Paistoaika on noin kaksikymmentäviisi minuuttia.

Valmiita, uskomattoman maukkaita keksejä hunajalla ja pähkinöillä voidaan tarjoilla.

Kaikki aikuiset ja lapset eivät rakasta kaurapuuroa, huolimatta sen hyödyllisyydestä. Kaurapuuron leipomisen faneja on kuitenkin paljon enemmän, ja jos lisäät reseptiin lusikallisen tai kaksi mehiläisnektaria, herkku muuttuu todelliseksi vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun kompleksiksi. Siten kaurahiutaleet hunajalla ovat todellinen jumalan lahja kotiäidille, joka pyrkii tyydyttämään vaativimpien herkkusujen tarpeet. Lisäksi tämän ruuan valmistukseen on monia vaihtoehtoja: pähkinöillä, smetalla, raejuustolla, jauhetulla kanelilla.

Perinteinen resepti kaurahiutalekekseihin hunajalla sisältää pääainesosien lisäksi kananmunia, kidesokeria ja voita. Kotiäidit eivät kuitenkaan yleensä pysähdy klassikoihin ja laimentavat reseptiä erilaisilla lisäaineilla: pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä, mausteilla. Eläinperäisten ruokien syömisestä tilapäisesti pidättäytyville sopii vaihtoehto ilman kananmunia ja maitotuotteita.

Kaurapuurokeksejä hunajalla, pähkinöillä ja raejuustolla

Kaura, hunaja, raejuusto ja pähkinät - nämä tuotteet sisältyvät usein niiden ihmisten valikkoon, jotka noudattavat oikean ravitsemuksen perusteita. Seuraava keksiresepti yhdistää onnistuneesti kaikki nämä ainekset, jolloin tuloksena on erittäin terveellinen herkku.

Tarvittavat komponentit:

• 2 rkl. lusikat hunajaa;
• 100 g kaurapuuroa;
• 100 g juustomassaa;
• 1 muna;
• 80 g murskattuja pähkinöitä (ytimien lisäksi voit lisätä auringonkukan- tai seesaminsiemeniä);
• 60 g voita;
• ½ pakettia leivinjauhetta.

Laita kaurapuuro, muna, hunaja ja leivinjauhe astiaan. Sekoita kaikki hyvin ja lisää sulatettu voi. Seos jätetään puoleksi tunniksi, jotta kaurapuuro ehtii turvota hieman.

Lue myös: Hunaja baklava - hieno sulttaanien herkku

Juustomassa seulotaan hienon siivilän läpi ja lähetetään muihin ainesosiin, massa vaivataan perusteellisesti. Sen koostumuksen tulisi mahdollistaa sen muodostuminen palloksi. Jos taikina näyttää liian nestemäiseltä, voit lisätä hieman jauhoja.

Hunaja-kaura-seoksesta tehdään pieniä palloja (halkaisija noin 3 cm). Sen jälkeen ne levitetään öljytylle uunipellille, painetaan hieman päälle tasaisten kakkujen muodostamiseksi. Paista uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Kaurapuurokeksejä hunajalla ja smetalla

Smetanaa sisältävä hunaja-kauraherkku tulee melko makeaa, kuohkeaa ja mureaa. Leivonnaisten runsas aromi ja pehmeä rakenne sopii täydellisesti maidon, teen tai kahvin kanssa.

Tarvittavat ainesosat:

• 3 rkl. lusikat hunajaa;
• 150 g kaurapuuroa;
• 200 g jauhoja;
• 1 muna;
• ½ kuppia rakeista sokeria;
• 80 g voita;
• 130 g smetanaa;
• ½ pakettia leivinjauhetta.

Leivontaprosessi on melko yksinkertainen. Aluksi pehmeä voi jauhetaan kidesokerin kanssa, vatkataan muna, lisätään nestemäistä hunajaa ja smetanaa ja kaikki vatkataan vispilällä tai vatkaimella.

Nestemäiseen massaan kaadetaan murskattu kaurapuuro (voit käyttää valmiita kaurahiutaleita hiutaleiden sijaan), siivilöity vehnäjauho ja leivinjauhe. Sekoita kaikki huolellisesti puulusikalla. Massasta tulee melko paksua.

Muotoile lusikalla pieniä kakkuja ja aseta ne öljytyllä leivinpaperilla peitetylle pellille etäälle toisistaan. Voit ripotella hienonnettuja saksanpähkinöitä työkappaleen päälle. Paista herkkua 200 asteessa noin vartin verran.